⑴ 经营冒菜加盟店如何从零开始
冒菜是四川的传统名小吃，麻、辣、鲜、香且油而不腻，所以开一家冒菜加盟店生意不会差的！不知道经营冒菜加盟店从何开始，可以去"冒派"冒菜总部看看。
为了让多的人品尝到如此可口的冒菜，并且能为食客遮风避雨。在朋友的帮助下，终于在什邡"冒派"冒菜，旗下有，冒派冒菜、冒牌货冒菜、冒牌货冒菜等品牌。"冒派"冒菜正式扬帆起航经过大家共同的努力，不断的学习，不断的自我，于2011年创建了什邡市餐饮管理有限公司。
截止至2018年底，我们上交了一份不错的成绩单。在2019年，我们也会继续努力，冒派冒菜总部也根据各地的饮食习惯研发出多种口味的冒菜，同时配以小吃饮料系列等。
⑵ 四川的火锅冒菜这么多，想问一下哪个口碑和品牌更适合加盟
人认为：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟（最不推荐的）。
1.做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？先说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！
再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人最好，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）
最好开业前先试营业一段时间，发现问题及时找方法解决。
2.地段问题，肯定找人流量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的还亏本，只是假设，大家明白这个意思就行了）。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过，假设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。这是选址，大概意思应该明白的哦？
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线最好，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就差不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）
4.人员配备，后厨：一个配菜，一个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），刷盘子算不？那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行）。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了！
好了，大概就想到这些…希望可以帮助到你！
⑶ 供应冒菜店加盟费一般多少
现代社会，许多创业者都苦于项目的选择，面对众多创业项目，选择也要结合自身情况。餐饮业作为一项经久不衰的投资项目，具有广泛的群众基础。冒菜作为老少咸宜的菜品，比较适合初期创业的人员。也许大家会问，正宗四川冒菜加盟费是多少钱？下文便会向您阐述，经营一家冒菜店，需要多少加盟费。自主创业需要考虑许多方面，加盟无疑是一个好的选择。下面，我们向大家着重介绍一下冒菜加盟要求、选择冒菜加盟品牌的要素，感兴趣的小伙伴，一起来看看吧！
一、正宗四川冒菜加盟费是多少钱?在此，我们就以一招乡冒菜为例。
二、冒菜加盟要求：
1、加盟者必须具有较强的创业进取的精神和一定的经营管理能力;
2、加盟者必须有健康的身体，并热爱餐饮事业，能吃苦耐劳，做到诚信经营;
3、加盟者必须认同百年冒菜总部经营理念，并能认真的贯彻执行总部的各项政策;
4、加盟者必须自备经营场所，经营场所面积不低于70平米，位于人流量大的商圈;
5、加盟店很好位于商业中心、大弊拍中学校餐饮区、大型工厂餐饮区等。
三、选择冒菜加盟品牌的要素：
1：主要看口味
做餐饮小吃项目主要看口味，这是毋庸置疑的，因此投资者在选择冒菜加盟品牌时，也是最优先去考虑口味，因此小编在这里也是建议投资者在选择品牌时，除了通过网路的基本了解外，最主要的还是需要到四川去亲自考察项目，这点是十分重要的。
2：服务品大肆质高
四川冒菜加盟毕竟是选择加盟品牌，优秀的服务才能实在的帮助到投资者开店，因此需要了解品牌的加盟服务内容，看看是否真的可以帮助到自己开店赚钱，可不要加盟了一些交了加盟费就撒手不管的品牌，这点需要投资者多了解。
3：加盟费
多家考察品牌后，投资者对品牌的加盟费用都会有一定的了解，一些名气稍好的品牌可能费用需要4万以上，一般的也需要3万左右，但小编可要提醒投资者，冒菜是中小投资，前期投资越少越好，因此在加盟费这方面也并不是说越贵的牌子越好，相反，选择口味和服务都好的品牌同时，加盟费相应便宜的更加能帮到投资者省去不必要的投资金额，而这里小编毛遂自荐自家的川西冒菜品牌，无需加盟费，只需要交纳一定的培训以及技术指导费用，总共万元出头，就可以帮助你全程开店，如果需要了解可以联系下方联系方式。
4：后续保障
开店不是开一时，长久的持滚卜轿续盈利才是硬道理，因此在选择冒菜加盟品牌时，还需要考虑到后续保障的问题，如产品是否会有更新，以及区域保护，风险保护这些是否存在，投资者都需要了解，否则开店一时可能是较好的，长远发展就会有诸多问题，因此还是小心为好。要选择有实力的品牌，比如一招乡冒菜，是集美食研发、底料生产、运营管理、连锁加盟、实业配送、品牌推广等于一体的餐饮公司。公司总部核心团队人员从事餐饮行业近10于年，凭着用心做事的原则，和对火锅冒菜美食文化的执着与热爱，立志要在餐饮界闯出一片属于自己的天地。