❶ 铁板烧串串香的做法及配方
锅包肉、串串香、铁板烧……你的快乐回来啦！西城红场堂食开放，防疫满格，安“胃”春天
为切实做好疫情防控和复工复产工作，满足市民消费要求，自即日起，哈尔滨各区餐饮单位已有序开展限制性堂食服务。具体要求如下：
禁止接待大规模聚餐；
应隔桌安排就餐；
提倡使用公筷进餐；
对用餐人员开展体温检测，避免人群大量聚集交叉风险。
在复工复产的日子里，餐饮行业的春天来得更晚一些。不过随着疫情逐步得到控制，餐饮业逐渐复苏，现在终于迎来好消息：冰城的吃货们注意了！哈尔滨餐饮业开始恢复堂食服务了！
低频堂食，来之不易。虽说不能推杯换盏、聚会狂欢，但精致的享受足以安慰受苦许久的味蕾。
开放堂食，安全有保障吗？餐饮企业是否会严格执行防疫安全规定呢？带着这些问题，3月23日，新晚报小编来到西城红场，直击餐企恢复堂食的情况。
你一定想知道：
哪些堂食品牌开放？
哪些经典餐食升级推出？
恢复后如何选择堂食餐厅？
怎么吃才安全？
“你的快乐”回来了
馨牛铁板烧
“翻面”、“煎烤”、“撒料”、“挤压”，油花在食材间灵动的跳跃，烟气从铁板上一缕缕的蹿出，不消片刻，食材的香味就飘满店内。
没有铁板烧的日子里，吃到的肉淡然无味，喝进的汤今非昔比，调味的酱平平无奇…许多人在家憋了一个多月，就是想吃上一口“滋滋啦啦”的美味。位于西城红场五楼的馨牛铁板烧恢复堂食第一日，就陆陆续续迎来了不少顾客。
袁记串串香
是干干净净的一次性麻辣锅底，看着就流口水。
130+种串串，光肉就占了一大半。
爱吃肉的直接选，大把大把地挑，一口一个牛肉，麻辣鸭舌、麻辣牛肉、牛肉卷泡椒、牛肉卷香菜爱吃的款都能找到。
同合居
吃上一口地道的锅包肉可真是解馋。酥脆不油腻，肥瘦相间的那种最好吃，酸甜且可口。
要说咱哈尔滨人从小吃到的口碑餐厅，那还得是同合居的招牌干炸丸子。4大部位精选品牌猪肉、35分钟手工剁馅儿、280圈纯手感拌馅儿，才能做出18克一个的丸子，大小适中，咬上一口满嘴肉汁的满足。
好戏不会一幕就结束
未来几天
西城红场还有更多品牌即将开放
一起期待吧~
小编提醒：特殊时期
要精致地吃，不要随便吃哟！
西城红场餐饮防疫咋样？
“翻台”消毒 隔桌就餐
走访了西城红场负一层的快餐区和五六楼的美食餐饮区，我们看到消毒酒精、免洗消毒液等用品已经成为门店标配。在进店前，首先要测量体温，然后用免洗手消毒液洗手，还要进行信息登记，包括姓名和电话号，扫描验证龙江健康码出示方能进入店铺。
在店内除了采取隔桌就餐外，不少商家在每张桌子之间，还设置了隔断用的装置，增加顾客之间的安全性。而在就餐过程中，商家也采取二维码点单，避免顾客与员工的近距离接触。
另外，在顾客就餐结束后，店家会将就餐后的桌子进行重新消毒，并空置10分钟后，再接待新的顾客。
公筷行动，一筷一勺见文明
在走访中还发现，为响应政府号召“文明餐桌，公筷行动”的倡议，大多数的店铺每道菜品都配有公筷公勺，而就餐顾客大多也都欣然接受这种用餐方式。西城红场生活港运营经理表示：“此次公筷行动与其说是‘舌尖上的防疫战’，不如说是‘文明风尚的防疫战’。‘小餐桌’带动‘大文明’，西城红场要在展示文明冰城良好形象中做好表率，为全面夺取疫情防控和经济发展双胜利贡献力量 !”
在此，新晚报同西城红场再次呼吁，于国于己，良好的卫生习惯和规则意识都值得大力倡导和践行。让我们从现在开始，携手行动起来，与文明握手，向陋习告别，争做“文明餐桌，公筷行动”的倡导者、践行者、示范者、推动者