㈠ 国爱堂为什么能把八珍糕市场做起来
“再给我拿六盒‘健脾八珍糕’。”刘女士是国爱堂的老顾客了，上个月才在店里买了5000块钱的八珍糕送礼，这不，又有两个领导点名要吃八珍糕了。“刘女士，不好意思，现在每盒涨了5%。” “你们是怎么做生意的？不便宜还涨钱。我买过好多次了，还是按原价给我！”店员没办法给她折扣，刘女士生了一肚子气回家，也没有买。 回家后，刘女士一直在想这个问题，后来她想通了。高高兴兴的去店里买回了六盒八珍糕。为什么她要买国爱堂的八珍糕。为什么被人都降价时，国爱堂还敢涨价？为什么国爱堂涨价后，刘女士还会回头购买？“你要卖给谁？”“国爱堂”为何意？ 作为一家大型食疗养生企业，国爱堂意即为“国粹中医，苍生大爱”。国爱堂以“弘扬中国皇家养生文化”和“脾胃养生”为定位，组织专家深入皇家养生典籍，收集整理了历代皇家贵族嫔妃的养生秘方，开发生产了国内独一无二的皇家养生系列产品近千余种。八珍糕在古代即为皇室宫廷御用健脾秘方，深受乾隆、慈禧的推崇。或许从八珍糕上市之日起，就注定了要走一条“上层”之路。 不过，保健品市场非常宽泛，随着各路人马的杀入，市场也变得非常杂。做着做着，国爱堂有点迷糊了。 2008年，国爱堂请来了知名品牌策划人，为国爱堂做品牌梳理。“你要卖给谁”，这是策划大师提出的问题。这就给国爱堂做了定位。“需要滋补的成功人士”为目标人群，之前朦朦胧胧有的想法，被营销语言准确的提炼出来了。不过，不是你说你是皇室经典健脾方，别人就说你是。保健品市场谁不想做？你要抢占消费者的心智，说服他才行。一个好故事 做高端产品，一个好故事必不可少。国爱堂八珍糕的故事如何脱颖而出，让大家都喜爱呢？ 国爱堂品牌源自一段感人的母爱和爱母的故事。自1997年到2007年，国爱堂创始人历十年之功，奔波于北京与济南，拜求中医脾胃大家，据当代人体质特点，调整八珍糕配方，并不断实践改进，达到最好的效果，并进行产业化经营，取名为为“国爱堂”。 1、皇室经典：乾隆皇帝以89岁的高龄位居中国封建皇帝中的长寿之首，被称为“古稀天子”。其在位60年，退位后依然身体健康、思维清晰。据资料记载，这位史上最长寿的皇帝，亲自制定了一款甜点的配方，名叫八珍糕。在晚年时候，乾隆经常食用八珍糕，此品有健胃补气、固肾养脾的作用。 八珍糕是慈禧最喜食的食品。不管有病无病，总要让御膳房为她做“八珍糕”食用。2、名医推荐 明朝中医外科大师陈实功一生注意脾胃的保养，寿命达到了80多岁，他留下八珍糕这个方子，并称赞它“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。 北京中医药大学博士，中国中医科学院博士后罗大伦在《阴阳一调百病消》中称八珍糕是千年养生第一糕。罗大伦在书中讲到：那么，这个八珍糕究竟有没有效果呢？应该说效果惊人。许多小孩经常感冒，家长采取了各种办法，都无济于事，吃了八珍糕后，脾胃好了，正气足了，也就很少感冒了。八珍糕不仅对小孩有益，对老人也非常好。 此外，在央视2台的《健康之路》节目中，国药大师张国玺教授也曾经推荐过八珍糕，并称它是“冬补名糕”。3、形态创新粉状八珍糕：改变八珍糕传统块状形态，将八珍糕原料采用细胞破壁技术做成粉状，粉很细，极易人体消化吸收。 蜜球状八珍糕：在八珍糕破壁原料粉的基础上，加入蜂蜜做成蜜球状，方便食用，口感超好。 八珍糕形态的创新开创了北八珍糕的新格局，这与南八珍糕是不同的。南八珍糕形态为传统的糕点状，以美味零食为主要诉求，产品含糖量较高。北八珍糕更多重视养生价值，产品不含糖或者加入蜂蜜，强调八珍糕养人养生的历史地位。 另外，国爱堂也是中国市场上第一个将八珍糕按体质进行分类的企业。目前，国爱堂八珍糕分为成人扁豆型、成人杏仁、儿童扁豆型和儿童杏仁型四大类型。这很好的满足了消费者的不同需求。大手笔推广有了基础，“就大胆宣传吧！”国爱堂负责人如是说。 国爱堂很重视网络媒体的推广，比如说在七夕、双十一举办的大型促销活动，曾引来了上万的流量，并引爆了销量。 除了在网络媒体及平面媒体的广告投放，还有立体式的媒体宣传以及活动的推广，尤其是每年在糖酒会上举办的大型展会，更是提高了国爱堂八珍糕的知名度，让很多商家、消费者纷至沓来。“灯泡理论” 大单品，加上区域市场爆破，这个很多成功企业的发展思路，在国爱堂身上同样成功了。 相对于其他保健品企业宣称做大全国市场而言，“国爱堂并没有一开始就急着扬鞭策马跑向全国，而是形成合力，集中一点精耕细作，形成样板市场，就会积累更多经验，获取更多市场资源”。国爱堂负责人杨先生将这一策略称为“灯泡理论”。 第一盏灯放在狭窄的空间，肯定最亮。国爱堂做好了山东市场后，将第二盏灯放在了北京，这两个地方稳定后，接下来辐射全国，做大全国市场。虽然费了很大力气，但最后都收到了预期效果。国爱堂这次要放的灯芯是“八珍糕”。 对国爱堂品牌定位提炼的精准以及践行的成功，十年来在市场上得到了验证：国爱堂八珍糕在全国销售良好，重点市场做扎实之外，全国也在稳步推进。 上市短短几年的国爱堂八珍糕，打破了传统八珍糕的怪圈，突破了八珍糕只有品类而缺乏品牌的局面，创造性的走出了一条不同的路；冲破了八珍糕糕状的限制，它让人们在提起北八珍糕时，就会想到国爱堂健脾八珍糕，这与南方八珍糕是全然不同的。至少在产品诉求上是不一样的。国爱堂八珍糕更侧重养生需求，南方八珍糕要做的是零食市场。
㈡ 正宗八珍糕配方
正宗八珍糕是陈实功发明的食疗名方，主要作用就是增强体质，对身体虚弱的小儿也有良好效果，关键是掌握好配方比例。
一、正宗八珍糕的配方比例
八珍糕在过去是皇帝常用的食疗方，到了清朝更是倍受皇帝欢迎，包括乾隆皇帝和后来的慈禧太后也非常喜欢这种糕点，所以陈实功的八珍糕也叫清宫八珍糕。
八珍糕由党参、白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆这8味中药材组成（党参可换成人参，白扁豆可换成杏仁），它们组合在一起就成了调理脾胃的神奇良药。
配方比例：党参30克，白术30克，茯苓50克，薏米50-100克，莲子肉50克，芡实50克，山药50克，白扁豆30克。
二、八珍糕加减方
党参性平，是补中益气的良药，它的最大作用就是调补中气，如果脾胃虚弱就可以用党参来补。党参是八珍糕方子里最主要的中药材，但通常用到30克左右就够了。
白术有健脾益气和燥湿利水功效，它在八珍糕里相当于党参的守疆大臣，协助党参共同滋补脾阳，是八珍糕补中益气的核心力量，用量通常也是30克左右就够了。
茯苓以祛湿为主，兼有补脾功效，但茯苓补脾是通过祛湿完成的，所以茯苓最主要的功效就是祛湿，用量通常在50克左右。
薏米指的是产于兴仁县的药用小薏米，它的最大本事就是能祛除体内湿浊之物，所以中医治疗肺痈肠痈时往往会用到薏米。八珍糕中的薏米用量要看具体情况，舌苔厚的用100克左右，舌苔薄的用50克左右。
莲子肉、芡实和山药这3味药有个共同特点，它们在补脾的同时还有收涩作用，能保证八珍糕的滋补成分被身体真正吸收，用量通常都是50克左右（芡实要用药用的北芡实，山药要用正宗的生怀山药干）。
白扁豆有补脾和中和化湿消暑的功效，中医常用它治疗暑湿导致的腹泻，用量通常在30克左右。平常大便干燥者要去掉白扁豆，改用杏仁50克代替，因为杏仁有开肺气和通大肠的作用。
三、八珍糕的养生功效
八珍糕配方中的山药、莲子肉和白扁豆都是滋补脾阴的，党参和白术是滋补脾阳的，茯苓和薏米是祛湿的，山药、莲子肉和芡实又都有收涩作用，所以整个方子有阴有阳、有升有降、平和有偏，堪称千年养生第一糕。
据陈功实所说，八珍糕的养生作用主要就是滋养脾胃，从而达到增强体质的效果，尤其适合脾胃虚弱者食用，连续服用100天左右，就会感觉身轻气爽、元气大增，其绝妙之处难以尽述。
四、小儿身体虚弱可以吃八珍糕吗
八珍糕是男女老少皆宜的食疗方，几乎适合所有类型的身体虚弱，小儿身体虚弱当然也可以吃八珍糕滋补。
如果孩子抵抗力不足，经常感冒、咳嗽也可以通过八珍糕慢慢调理，因为中医认为身体抵抗力差是正气不足的表面，而八珍糕能调理脾胃，增强气血，从而提高孩子的身体抵抗力。
但是，如果将八珍糕做给孩子吃，建议把党参换成太子参，因为中医认为小儿为“纯阳之体”，所以不适合服用党参，而应该服用太子参。
此外，如果孩子平时觉得腹胀得厉害、消化不好，可加麦芽和山楂各30克，以加强八珍糕的消食导滞之功。
五、还有哪些人适合吃八珍糕
八珍糕不仅适合身体虚弱的成年人和孩子们，也适合作为平常人的食疗方，经常食用能增强体质，尤其适合脾胃虚弱、食少便溏，面色萎黄、心悸气短之人食用。
六、八珍糕的做法
将8味中药材按比例称量好，研成粉末，再加200克大米粉和200克糯米粉，混合均匀，加水揉成软面团（可加少许白糖调味，糖尿病患者要酌情添加白糖）。
将软面团整理成型，放入蒸屉中蒸熟以后，取出来切成糕点形状，烘干后保存，随吃随取。
如果您感觉做八珍糕比较麻烦，可将上述中药材粉末、大米粉和糯米粉混合均匀，每次取10-30克粉末，加水熬煮成糊状喝下去，更简单。
注意事项：
1、虽然正常人也可以吃八珍糕养生，但八珍糕毕竟也是药，正常人偶尔吃吃就行了，不要天天吃，尤其是身体健康的小孩子，更不能天天吃八珍糕。
2、体弱的孩子在发病期间，如果舌头发红，而且舌头上面布满明显突起的红点，就说明体内有热，需要先清热，等内热退去后再服用八珍糕。
3、体弱的孩子服用一段时间八珍糕，如果症状已经好转，就可以停止服用八珍糕了，再继续吃反而有不好的影响。