❶ 肉龙蒸多长时间
肉龙需要凉水上锅蒸20分钟左右，并且在熄火之后还需要利用余温再蒸五分钟左右。肉龙是北京传统小吃，除了在北京比较流行之外，在天津河北等地也比较流行。
可能有些小伙伴会听说过肉龙这一道老北京特色面食，但是对于制作这道面食时所需要的蒸制时间并不是太清楚，下面一起来了解一下吧。
肉龙蒸制的时间
一般来说，肉龙需要凉水上汽之后蒸20分钟左右，并且在熄火之后还需要利用余温再蒸五分钟左右。
肉龙的简介
肉龙是北京传统小吃，除了在北京比较流行之外，在天津河北等地也比较流行。肉龙其实就是将发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟制成的一种面制食品。
其制作的主要材料包括面粉、酵母粉、猪肉、茭白，其中猪肉也可以替换成牛肉或者是羊肉，主要的调味料包括料酒、生抽、老抽、耗油、糖、香油、盐等等。在制作肉龙的时候需要注意调馅时不要加味精，搅拌馅料时要顺着一个方面搅拌，这样才能上劲儿，使用的面是发面不是死面，蒸好后不要马上开锅盖再虚蒸5分钟再开。
❷ 肉龙的蒸法
1、小麦粉加酵母粉、水，和成面团醒发，肉馅里放油、盐、酱油、味精、姜末，顺时针搅拌。
2、打入鸡蛋，继续搅拌，视情况加适量水搅拌，搅拌上劲后，加葱末搅拌，再加芝麻油，搅拌均匀备用。
3、醒发好的面团揉实，将面团擀成长圆，将调制好的肉馅放在面片上，将肉馅摊开，摊均匀。
4、从一侧卷起，卷的时候稍微提着些，以免将肉馅赶出，将两头按严，以防蒸的时候馅里的汁液流出，蒸锅加冷水，肉龙放入蒸锅，蒸30分钟即可出锅。
肉类相信大家在日常的生活当中，并不陌生这是家家必备餐桌上常见的一种食品，或许对于很多的女性朋友们，是做饭的初学者大家或许做起来可能比较麻烦，那么在接下来的文章当中我们了解的是肉龙的做法。
龙哈(又名猪肉卷)做法： 五花猪肉200克，水发木耳10克，水发海米10克，酱油10克，精盐2克，葱姜末各3克，香油20克，油15克。 制作步骤
1. 把五花猪肉、水发木耳、水发海米洗净，均剁成末，放在碗里，加上酱油、精盐、葱姜末和香油5克搅拌均匀成馅料。
2. 将油豆腐皮用温水泡软，取出放在案板上，擦净表面水分，抹上调好的馅料，从一端卷起成猪肉卷。
3. 取盘子1个，先涂抹上油，放上猪肉卷，上屉用旺火蒸10分钟至熟，取出刷上香油15克，晾凉后改刀切成片，码盘上桌即可。 特点 色泽美观，腐皮滑嫩，馅料清香。 提示 馅料要调好口味。 腐皮卷要卷紧，并用旺火蒸制。
以上我们就是介绍了肉松的做法，其实方法大家看也是非常的简单，而且花不了几分钟的时间就可以做一道好吃美味的美食，无论是招待家人还是为自己，都是非常不错的选择
❸ 加盟龙大肉食店电话多少
我支持你的想法，现在社会还是要相信品牌的力量，有的人总是认为加盟品牌店白交加盟费,不如自己做。其实不然，其一品牌有一定的社会认可度，有含金量,有潜在的目标群体。其二，品牌有成功的经营模式，保证你创业的成功率大大提高。这都是自己创品牌要花费时间和金钱去摸索的，不一定成不说,花费的钱可能远远超过加盟费用。我现在做的是翰皇,交了一万的加盟费,值!品牌就是品牌，加油，祝愿你创业成功顺利。
❹ 推荐天津特色的饭店都有哪些
天津特色饭店可以考虑汉民饭馆中的红旗饭庄 清真饭馆的话小老饭庄 宴宾楼 还有一个怀旧主题的清真饭馆叫做炙热青春 坐落于五大道上 逛吃两不误 狗食（小）馆子的话我推荐老七饭店 去哪个地儿吃提前看点评点菜就行 哪个评价高点哪个 海鲜的话不是很有需求就不要考虑了 无非就是皮皮虾和螃蟹 其它菜系在别的城市也能吃到 不赘述 天津尤为特色的是早点 可以去大福来感受一下嘎巴菜配芝麻烧饼 老豆腐配油条和饼 去西北角感受一下面茶配牛肉烧饼 去各种小摊来一套纯绿豆面煎饼果子 去洪湖北路的北路拉面来一碗加肉的拉面（切记是北路拉面不是洪湖里拉面）去咸阳北路的四辈儿羊汤来碗羊汤配烧饼 去吃一碗窦四牛杂面 去尝尝二斗栗子 去买又大吃招牌牛肉烧饼配热面汤（夜宵） 去西北角小李烧鸡总店买一只烧鸡 去买香园炸鸡的炸鸡腿 去西湖道的小刘私房肉龙吃肉龙和咸饭 去八爷手擀面来碗花椒油麻酱面条配菜有炒合菜 炸甜面筋丝 清炒虾仁 以上
❺ 肉龙的做法
做法：
1、酵母用温水化开。高筋面粉中加一点盐，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀;倒入调好的酵母水，搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团。
2、揉好面团后，盖上一层保鲜膜，放置温暖的地方醒发。
3、将猪肉馅倒入碗中，倒入切好的葱白，加一点料酒、盐、生抽、花椒碎、老抽、五香粉调味，搅拌均匀备用。
4、面团发至两倍大后取出，揉掉里面的气泡，将面团擀成薄皮子。
5、把肉馅均匀地涂在面皮上，然后将面皮卷起来。
6、将做好的肉龙放置蒸笼里醒发，等肉龙醒发至2倍大的时候，开火蒸。
7、水烧开后，继续蒸15~20分钟，关火后再焖10分钟。
8、取出，切厚片，配上一碗稀饭和自己喜欢的爽口小菜吃，味道超赞。
老北京肉龙也叫懒龙，是老北京的一道特色面食，所谓“懒龙”，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分着吃。 在老北京的习俗中，二月二龙抬头，是要吃上一些懒龙的，据说吃了这种面食后可解除春懒，让人一年都特别有精气神儿。
❻ 加盟龙大肉店需要多少资金
这个要去问下他们的加盟费是多少
❼ 天津肉龙店是加盟店吗
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