① 西安卤猪蹄代加工
十一年卤猪蹄经验，长安区韦曲北街与长兴北路什字西皇城轩葫芦头。可去先尝尝，13991935980
② 西安小吃葫芦头是猪的什么部位
在西安，猪大肠一旦做到泡馍里，就成了“葫芦头”，一旦熏制出来就是“梆梆肉”。
葫芦头，陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。
吃时顾客先把馍掰成碎块儿，厨师再把猪肠肚和鸡肉、海参、鱿鱼等排列在碎馍块儿上，用煮沸骨头原汤泡三四次，然后加熟猪油和青菜等。吃时佐以糖蒜、辣酱等，鲜香滑嫩，肥而不腻。相传，唐代著名医学家孙思邈将烹制猪肠肚的方法传授给长安一家饮食店店主，并将一个药葫芦赠给店主调味。店主按照孙思邈的指点改进制作方法，长安“葫芦头”从此有名，千年流传。[1]
到了20世纪30年代，葫芦头已由肉类发展到包括海味类的众多品种，猪肉类葫芦头在用料上也发生了一些变化，如汤中增加了骨头和鸡，使汤味更加浓醇，质量提高，成为秋冬时节的风味小吃。
③ 西安黄曲头到万寿路有多少公里
公交线路：923路 → 地铁2号线 → 地铁1号线，全程约18.9公里
1、从皇城轩葫芦头(韦曲...步行约230米,到达韦曲西街站
2、乘坐923路,经过2站, 到达凤栖原站
3、步行约110米,到达凤栖原站
4、乘坐地铁2号线,经过9站, 到达北大街站
5、乘坐地铁1号线,经过5站, 到达万寿路站