Ⅰ 动物形状包子、菜包、肉包、奶黄包、叉烧包、排骨包怎么做加盟老祖宗石磨坊好吗
我想学
Ⅱ 加盟哪里叉烧饭好
如果你愿意考虑三亚的话,我倒有个想法推荐,也是我昨天看见的(当然也是想到的),在三亚步行街后门有一片地带,是以前的铁路,有三条道,现在对外承包,已经开了有七八家了吧,他们做的基本是海鲜鱼汤/烧烤,每家的面积都在100平米吧,在那里租一块地,用沙子把车道埋平了,硬化下,在上边弄个操作间,摆上桌椅,就可营业,地理位置也好,以后可能发展成一条美食街,如果早点进入的话会有很好的前景的.需要资金十万左右吧,本人悲哀,只能看看,想想,做做白日梦...
Ⅲ 沅州府曾氏鸭子粉加盟电话
打当地114查
叉烧鸭子
主料：光鸭1只1500克左右，熟猪肥膘肉200克，鸡蛋2只，面粉200克，花椒10粒，姜块，葱结各15克，猪网油250克，绍酒25克，葱椒盐4克，生粉40克，熟猪油750克，甜面酱1小碟，番茄酱1小碟。
①鸭从脊背开膛去内脏，斩去脚爪洗净，放入垫有竹垫的砂锅内，加花椒、姜块(拍松)、葱结、绍酒(15克)和清水淹没鸭身。锅上大火煮滚，撇去浮沫，移小火焖2小时至七成熟，捞起，斩下鸭头颈，翅尖，剔去鸭骨，把鸭肉批成4．2厘米长、1．6厘米宽的片。熟肥膘肉也批同样大小的片，分别放入两只碗中，各加葱椒盐2克、绍酒10克拌匀备用。
②猪网油洗净晾干。鸡蛋磕入碗内，加生粉、面粉搅拌成薄蛋糊备用。
③猪网油平铺案板上，涂上一层蛋糊，把鸭片与肥膘肉片相间迭成鱼鳞式放上网油中间，将周围网油折起叠上包好成长方形，涂上蛋湖。炒锅上中火，放熟猪油至四成熟投入生坯，煎至两面结壳，移大火煎至金黄色取出，切成长条，整齐排入碟中。上桌时另带甜面酱、番茄酱蘸食。
Ⅳ 叉烧豚骨面怎么样
新开的馆子，今天去吃了一下，听老板说是连锁店。说一下环境。店里很干净，也很温馨，桌椅都很整齐，每个桌子上都有辣椒罐，和醋瓶。价钱上很实惠。叉烧豚骨面：小碗10，大碗12.牛肉/羊肉/麻辣豚骨拉面：小碗12，大碗14，蔬菜豚骨拉面8。品种不是很多，但是很实惠，柑橘跟成本价一样。还有一些小凉菜，辣白菜，腐竹等。都是一块。牛肉是12一盘。店内有免费wifi，店员服务挺好的，挺热情的。刚开的店人还不是很多，进去很快就能吃上面了。豚骨面不是日本的那种，汤头的鲜度还可以，面条里加入了豆芽，菜叶，和几片肉。还有香菜。店员会问你要不要香菜。
Ⅳ 日式豚骨叉烧拉面怎么做
用料
日式叉烧用料
猪腩肉（带皮五花肉） 一块，最好是足够宽
味淋 150ml
清酒 200ml
日本酱油 250ml
生姜／蒜 一大块／一头
红葱头 5、6颗
棉线 一根
豚骨汤头用料
洋葱 一颗
昆布（海带） 半张
木鱼花 适量
咸鱼干 适量
生姜 一大块
猪骨 3块
广式烧骨 2块
鸡脚 2、3个
苹果 半个
葱头／姜／蒜 若干
其他配料
鲜笋 1根
粟米粒 一小把
海苔 一张
鸡蛋（鸭蛋更好） 2只
小葱 3根
绿豆芽 一把
日式拉面 200g
日式豚骨叉烧拉面的做法
猪腩肉横着切去一半的肉，然后抹上盐，卷成卷，用棉线扎紧，当然也不用扎得过紧哈，这就呈现了日式叉烧的横切面图形
小贴士
咸鱼干、昆布什么的木有可以不放／味淋可以用米酒代替，但要多加点冰糖／日本酱油可用海鲜酱油代替／叉烧可以不过夜，但过夜更入味，切的时候一定要是冷切／配料可根据自己喜好配置。
Ⅵ 全家的豚骨叉烧拉面的煮法
1.猪肩颈肉切成两块，并展开，用肉锤敲松，然后从一边卷起，卷起后用棉绳扎紧,PS：害怕两块肉过程中散开，于是就被我给缠得的不忍直视啊
2.锅内放少许油，放入肉卷，中小火煎至表面金黄上色
3.加入冰糖
4.炒点糖色
5.加入料酒、日本酱油，放入葱、姜
6.加入沸水
7.撇去表面的浮沫，转小火炖煮1个半小时
8.煮好的肉泡在卤水里，放上一夜后，再拆开绳子
9.水煮开，下入2个鸡蛋，(1个约65克左右)煮5分半左右即可
10.关火，立即捞出，用冷水不断冲洗至不烫，剥壳
11.倒入卤肉里面也是放置一夜即可
12.取出卤好的鸡蛋
13.用细线从中间切成两半
14.卤肉切片
15.日式拉面煮熟
16.猪骨汤煮好备用
17.猪骨汤、日式拉面、糖心卤蛋、海苔、葱花混合即可,如果再加入鱼糕条，腌笋就更好了哈[1]