A. 上海最好吃的香卤鸭翅，上海哪里香卤鸭翅最好吃，上海
1、炒锅放适量清水（能没过鸭翅即可），加料酒、一片生姜，煮沸，将鸭翅焯一下。
2、焯好的鸭翅捞出控水备用。
3、炒锅放适量油，烧热，下鸭翅爆炒2分钟。
4、放姜蒜爆香，倒入甜糯米酒，炒匀。
5、放酱油，炒匀后，加适量肉汤或清水，将其余的配料加入，大火烧开转小火烧30分钟左右。
6、至汤汁浓稠，转大火收汁，不停翻炒，至汤汁均匀裹在鸭翅上即可
B. 茶香卤鸭翅的做法有哪些
前言
前几天在新浪博客上看到一个做茶香卤豆干的方法，感觉很诱人，正好家里有刚刚买回来的鸭翅，便将方法稍稍改动一下。变成了这盘茶香浓郁的香卤鸭翅啦！
材料
主料：鸭翅300g；
辅料：盐适量、花椒适量、大料2瓣、生抽2勺、料酒2勺、白糖1勺、乌龙茶1包、红茶1包
茶香卤鸭翅
1
鸭翅在冷水中浸泡30分钟，洗净，拔净残留的浮毛。
焯水后捞出洗净浮沫。
2
准备卤料：葱、姜、花椒、大料，红辣椒，乌龙茶、红茶各1包。
3
锅内放清水。放入葱、姜、花椒、大料，红辣椒，生抽、料酒、白糖、蚝油。
4
放入焯水后的鸭翅。还可以放入鸡蛋同卤。
5
水开后放入红茶。煮5分钟。
6
再加入乌龙茶，适量盐煮40分钟，泡三小时。
7
再次煮开。既可。
小贴士
红茶是上色的，乌龙茶是提香的，最好不要少。
C. 卤鸭翅怎么做
材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸭翅，姜葱蒜，干辣椒，花椒
准备：
1.姜拍烂，葱打结，蒜切片。
2.鸭翅去羽毛，洗干净。
3.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。
做法：
1.炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。
2.锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁，煮沸。
3.鸭翅和姜葱蒜入卤水中小火煨三十到五十分钟。
4.关火，让鸭翅在卤水中浸泡1小时，充分入味。
温馨提示：
1.卤汁使用越久味道越香。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳
D. 怎么卤鸭翅
这道题的答案是什么？
问：向爸爸借500百，向妈妈借500百，买了双皮鞋用了970，剩下30元，还爸爸10块，还妈妈10块，自己剩下10块，欠爸爸490，欠妈妈490，490加490等于980。加上自己的10块等于990，还有10块去哪里了？？？
展开
E. 我想开一家卤水店（卤鸡爪、鸡尖、鸭翅之类），店名叫卤香源.
鸡鸭满天飞，飞进撸香园。
F. 香卤鸭翅的制作方法
材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸭翅，姜葱蒜，干辣椒，花椒
准备：
1.姜拍烂，葱打结，蒜切片。
2.鸭翅去羽毛，洗干净。
3.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。
做法：
1.炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。
2.锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁，煮沸。
3.鸭翅和姜葱蒜入卤水中小火煨三十到五十分钟。
4.关火，让鸭翅在卤水中浸泡1小时，充分入味。
温馨提示：
1.卤汁使用越久味道越香。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
G. 五香卤水鸭翅怎么做
食材明细
鸭翅300克
卤水汁 适量
老抽1茶勺
料酒适量
生姜3片
香葱2根
红枣2颗
桂皮一小节
八角2个
干红椒 2个
枸杞10来颗
小茴 一点点
丁香3颗
香叶3片
五香口味
调味工艺
一小时耗时
普通难度
五香卤水鸭翅的做法步骤
1
鸭翅洗干净，切开。
2
锅中水烧开，放入鸭翅绰去血水。
3
再次用清水清洗干净。
4
准备上述卤味材料。
5
锅中加入卤水汁和清水，（我的比例是1：5），倒入所有卤味材料，再加一汤勺老抽，半汤勺白糖。
6
烧开后放入鸭翅，再加入少许料酒。
7
盖上盖子，大火烧开转小火煮半小时关火。再闷上半小时左右。
8
装盘即可食用。
小窍门
诗心片语：
1：鸭翅要先绰去血水。
2：卤料里的桂皮和丁香，千万别放多了，多了有药味。
3：老抽不加也可以，但颜色会比较淡。
4：喜欢辣的可以多放点辣椒。
5：我的卤水汁比较咸，所以我没另外加盐。喜欢咸的可以加一点，依据各人喜好