㈠ 烤脑花是怎么做好的。
1 基本简介
烤脑花是重庆地区的一道特色美味儿小吃，采用猪脑子，扮之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃！
2 制作方法
制作方法通常有两种：
1、先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。
2、脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘!空锅放适量油，下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔，加入少许水微煮加蒜泥，味精少许盐，鸡精，醋，白糖，欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成!
每种作法都有其独到之处，第一种作法香气更浓，但油稍重；第二种作法适合不喜欢油腻的人，且可以自行掌握咸淡及佐料的多少。
个人口味觉得，第一种做法更能体现烤脑花的闻着香、入口绵的特色，也更能正宗地体现出“烤”字！不过也有不少人喜欢第二种方法制作出来的烤脑花。
智信仁勇者 | 2014-10-09
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回答
烤
热心网友 | 2014-10-08
1
0
刚才电视上不是在放吗，怎么不学呢
热心网友 | 2014-10-08
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求助关于"烤脑花是怎么做成的"的问题
㈡ 四川冒脑花的正宗做法窍门
主料
小贴士
脑花外面的膜一定要去掉。
㈢ 冻猪脑为什么容易碎
因为冻品含水率低，所以易碎。
㈣ 锡纸烤脑花需要烤制多久，速求回答，就是外面卖的那种，不是家里做的
上善佳的烤脑花，从顾客到店点菜，到做成成品，大约在八分钟左右，有各种不同口味可供选择。
烤脑花发源地是四川，要学正宗的烤脑花技术还是到发源地学最好，【成都上善佳餐饮】，真实，可靠，知名餐饮品牌，实体店学习，亲身体验创业式培训。搜一下就知道！ 无需加盟费，完全获取成熟经验和全套核心技术！
㈤ 烤脑花加盟
你去龙头寺宝华大道“峨眉烧烤”尝一下，你就知道重庆正宗的烤脑花味道，那才叫好吃
㈥ 淘宝新手请求帮助~！！！
以下是官方开店宝典！
一、开店之前：
A．注册
会员名：名字很重要，有特色的名字更能让别人注意你，记住你；怎样才算是特色，这就见仁见智了，比较忌讳的是超长的英文名或者完全没有意义的一串数字，偶们都是中国人，虽然不乏英语好的，但是我相信大多数淘宝的买家跟猪脑一样（如果这一点猪脑说错了，请大家海函），英语不甚了了，一串字母对于我来说，跟一串没有意义的数字一样，见了N次也未必能记住。
B．申请认证
申请认证：一个小小的动作，只需要点击几下鼠标，却是需要长时间耐心等待的，上传身份证最好用数码相机或者扫描仪将身份证拍（扫）下来，虽然还有传真的方式可以上传身份证，但是有时候传真的质量非常差，有不少人就试过传了N次，还是模糊不清，没法通过认证，大多数卖家都是有数码相机的，拍一个清晰的图片应该不难：），然后等待三个工作日，认证应该就会有结果了，如果因为某种原因无法通过认证，淘宝客服会跟您联系的哟：)
淘宝大学：等待认证是个不长不短的时间，这段时间该用来做什么呢？该是做市场调研与学习的时候啦，开店之前初，需要学习的东西可不少，淘宝大学是个好地方，您需要考虑的，除了货源，还有价格、运送、售后等问题，而这些问题，在淘宝大学都能够找到答案，多吸取一些前辈的经验是不错的。
二、通过认证
A．进货
认证通过啦，不过这会儿您还不能开店哟，要保持出售中的宝贝有10个哟。
经过几天的时间来考虑卖什么、上哪进货，你就可以开始着手做了，淘宝大学里有不少关于货源的精华贴，如果不明白，可以翻一翻哟，经验畅谈居的精华帖子也是需要读一读的。
如果您没有实体店或非常好的货源，猪脑建议您卖一些价格不太高的时尚小玩意，或者有特色的DD，淘宝上的买家，多数是在校生与年轻的上班族，年纪多在15至35之间，找好商品的定位与受众，您就可以开始参观淘宝内同类的铺铺了，多研究高级店，看看他们的宝贝、销售情况、特色，最好是做到知已知彼，宝贝最好是人无我有哟
B．拍照
宝贝进回来了，该为宝贝拍一张漂漂的照片了，不推荐用供货商提供的照片哟，实拍照片能让买家感到真实，也能体现出卖家的用心，淘宝大学中有不少关于拍照与修照片的贴子，可以去学习学习，总之是尽是把宝贝拍得美美的，但前提是不失真实，处理得太多的照片容易失真，有可能会给将来交易带来麻烦哟
照片拍好后，可以在照片上打上一层淡淡的水印，水印上标明您的店名（这个时候还没有开店，但是应该要想好店名了哟），等开店了以后，还应该打上您的店址，这是为了防止有人盗用您的宝贝图哟，如果打上了，还有人盗用您的图片，那么您就该偷笑了，因为有人在免费帮您的铺铺做宣传呢
C．宝贝名称
有了漂亮的宝贝图，就该给宝贝上架了，宝贝名称也要起好，想一想如果您是买家，如果您想要买这款产品，您会用什么关键字来搜索呢，除了要给宝贝起个美美的名称，还要注重常用的关键字，这是保证您的宝贝被搜索到的重要因素哟。
这里引用了相心女孩的宝贝图片。
以上图为例，猪脑估计那个DD应该是手链没错，但产品的名称是【艾莉诺时尚水晶馆】天然粉晶，名称只说明了这款手链的材质，却没有写上最重要的“手链”两字，如果我是买家，购买手链的时候，我会以“手链”为关键字进行搜索，这款宝贝就失去了被浏览的机会，我想很少买家会有很强的目的性，专门去搜索“粉晶”二字的哟，还有不少的卖的宝贝命名有不同的毛病，错失了很多被搜索到的机会，需要多多注意哟
D．宝贝描述
漂亮的宝贝描述必不可少，猪脑是做网页设计的，美工还算不错(嘿，又小小自恋一下)，对页面美观与否有非常强烈的感知，我非常反感看到一些使用了很多种字体、颜色，又设置了许多不同字体大小的宝贝描述，这样不仅没有条理性，让人找不到重点，而且过大过小的字体都容易让人感觉厌恶，再加上通篇花花绿绿的色彩，就像一锅放了一大堆配料，反而让人尝不出味道的八宝粥。
真正漂亮的宝贝描述、条理分明，重点突出，也许没有太多色彩，但是阅读方便，令人感觉舒适。
建议大家做宝贝描述的时候，最好只用一到三种颜色，最好不要超出三种，字体选择宋体是最适合阅读的，最好只用一种大小的字体，标题字体可以用颜色来突出，描述比较琐碎的时候，可以使用表格来来规范，以便买家更好地阅读哟。
除了美观上的内容，还需要想想宝贝描述的内容哟，如果您有优美的文笔，将宝贝描述写得诱人一点准没错，优秀的推销员用口才来吸引买家，偶们也可以用文笔来吸引买家哟，不过切记不要失实了，因为那会给您带来麻烦的
E．价格设置
价格也是商品成交与否的一个重要因素，大家购物的时候，都会考虑价格因素，要为您的产品设置一个有竞争力的价格哟。
当然价格的高低跟货源、进货渠道有密切关系，如果您能进到比别人更便宜的货，那么您就比别人更具有竞争力了。
多多参考同类卖家的店铺，看看他们的价格是怎样设置的，这里不推荐打价格战，淘宝有些人在做亏本生意，我不知道用意何在，既然是做生意，当然以赚钱为首要目地，如果为了评价而亏钱，未免本末倒置，开网店是要赚钱的，最主要的目的也是赚钱，而评价只是诚信的一种体现罢了。
F．运费
除了价格因素，运费也是买家关注的一个重点，尽可能使用低邮费，是买家们最欢迎的，特别是价值只有几元的商品，如果邮费设置高了，会引起买家的反感。
偶就看到过一款手机，只卖一口价1元，纳闷得紧，点击进去一看，邮费竟然要两千多，一看就生气，坚决BS这种欺骗行为！
G．有效期
这里的有效期，是指宝贝发布的有效期，偶尔会在论坛看到有人抱怨淘宝的有效期设置太短，只有7与14天两个选择，还建议淘宝增加更长的时间。
然后，实际上宝贝剩余时间越短，成交的可能性会越高，因为即将结束的宝贝总会被排在搜索的最前面，被浏览到的可能性越大，所以建议大家选择有效期时，以7天为第一考量，与同类商品选择14天相比，你就有两次机会排在最前面，而14天只有一次机会
三、开店喽
A．店名
上满10件宝贝，终于可以开店啦，店名要起好，店名是可以修改的，所以一时间没想好也可以先起一个，想到了酷酷的店名再改过来。
店名跟会员名一样，也要起一个诱人的，能吸引人们注意的哟，最好能看到店名，就让人明白你的店铺是卖什么的
B．店标、店铺介绍与店铺公告
漂亮的店标、店铺介绍与公告是不可缺少的哟，千万不要让这些地方空着，做一个漂亮的店标，公告写上您的促销说明，店铺介绍可以写上主营项目，再写些小文，买家会感觉到你的用心哟，用心的卖家是会令买家安心的
C．头像与签名
论坛是淘宝非常好的一个交流窗，当然也是宣传的好地方哟，发广告贴是被明令禁止的，所以，要将广告做到论坛头像与签名上哟，猪脑有不少的客户，都是通过论坛找来的呢，漂漂的头像跟签名功不可没
论坛头像还是你旺旺名片上的头像哟，每当淘友与您聊天的时候，他会看到你的头像，如果头像做得很漂亮，广告效果就达到啦
四、运送
宝贝卖出啦，别高兴得太早，收到支付宝的打款通知以后，还有运送关要过哟，不管是平邮还是快递，要用尽可能省的钱，将宝贝安全的运送到买家手中哟，关于运送如何省钱的贴子，淘宝大学里有很多，这里就不缀言了
五、服务与售后服务
宝贝卖出不代表交易就此结束了，还有售后服务呢，对自己的宝贝有信心的卖家，售后服务都做得非常好，不管是技术支持（这个好像只有IT类产品跟电器产品才有，嘿嘿），还是退换货服务，都要做到位，才是一位好卖家，好卖家的回头客是很多的哟，不要小看这一部份的顾客。
猪脑就是因为服务热情，售后服务依旧热情(不要怪偶太自恋，嘿嘿)，有了不少回头客，而且还有老客人介绍来新客人哟，客人多了，就会有客人在自觉或不自觉地给你做宣传了
六、宣传
酒香也怕巷子深，怎么办捏？
发贴
各家有各家的宣传方式，有的人到论坛发贴，当然不是广告贴哟，发贴也是一个带来顾客，让大家知道您的店铺的方式哟，贴子的含金量越高，广告效应就越强，前提是你需要有漂亮的头像跟签名哈
名片
为自己印上一张名片，标上店名跟网址，发给亲人朋友同学同事，这些都有可能是你的潜在客户哟，宝贝寄出的时候，不防也捎上一张名片，你的客户在跟朋友展示他在网上购买的东西的同时，可能会把名片传给他的朋友，这样，你又多了一个潜在客户了
㈦ 求烧烤脑花的制作方法。
准备材料：脑花、青椒、姜末、锡箔纸、红油、花椒面、香菜。
1、脑花剔除筋膜，用牙签轻轻一挑，然后清洗干净。
㈧ 徐妹串串香加盟费是多少
徐妹串串香加盟费是9000元，5000元保证金，3600权益金，总共是17600元。
㈨ 乐吃串串香火锅加盟费多少
串串香的话其实都差不多啦，几w就可以的，门槛并不高，关键是你要能找对一个合适的项目，毕竟主题特色明显、菜品口味巴适的串串才更能尽快回本不是？