① 任何人开冷面店,都可以叫沛县冷面吗
可以,如果说沛县冷面没有注册,没有申请商标,不造成侵权,都可以叫。
② 我想开一个沛县冷面馆,想经营 沛县冷面,米线。有没有做过这个的传授下经验啊。。。。 包括做法
建议你前期先到味道以及生意比较好的店里打工卧底,这样才能学习到真正的技术。
③ 沛县庆景冷面还让加盟吗
自己去问啊 人生如雨、雨过烟灭、遥望道路曲曲无边、回首过去像是昨天!
④ 沛县冷面哪家最好吃
1、广电的冷面是老牌子,天天排队的人很多。不过现在我感觉越来越不行了。
2、新建饭店旁边的冷面,早上头汤还不错。过了中午就不用去了。
3、五中对面胡同里冷面做的也不错,价格、分量都还可以。
⑤ 有谁知道沛县冷面的制作
主料:牛肉(排骨肉或腱子肉)、葱白、大蒜、萝卜、梨、熟鸡蛋、荞麦面条。
做汤的材料:萝卜泡菜汤、肉汤、盐、醋、白糖。
做法:1.将洗净的整块排骨肉配上葱、蒜在沸水中煮到可用铁叉子插入时,把肉块捞出,用湿布包紧备用(上桌前将其切成薄片置于冷面上)。除去晾凉后肉汤上面凝固的油脂。
2.将萝卜泡菜中的萝卜切成长条或半月形薄片,泡菜里的黄瓜剖成两半后斜切成薄片,用盐稍加腌渍后爆炒。梨去皮切片。熟鸡蛋切成两半。煮熟的肉块切成三四毫米厚的薄片。
3.凉肉汤和萝卜泡菜汤掺半,再放入醋、盐和白糖调味。
4.准备好面码儿和面汤后,把冷面放入沸水中煮熟,面条煮到筋道。将面条捞出后尽快 过一下冷水,捞出控去水分。
5.将控过水的冷面盛到碗里,面条上放上切好的牛肉片,再整齐美观地摆上鸡蛋、梨、黄瓜片、萝卜条(或块)。在碗里轻轻注入面汤,注意保持整体形状,然后上桌。
⑥ 沛县广电冷面如何加盟
估计不能加盟