1. 四川重庆油卤加盟最好吃的地方在哪里
成都温江万春卤菜天天顾客盈门，油卤最好吃！
2. 油卤：卤油是怎么制作
主料：鸭掌500克
辅料：鸭肠200克,肥膘肉2000克
调料：白酒20克,冰糖75克,盐10克,小葱10克,姜5克,八角5克,桂皮5克,甘草5克,茴香5克,花椒3克,草果3克,香叶1克,丁香1克,酱油100克
卤鸭脚包的特色：色泽金黄色有光泽，香、鲜、肥，是饮酒小吃的佳肴。教您卤鸭脚包怎么做，如何做卤鸭脚包
1. 把肥膘肉切成长3厘米、宽1.5厘米的长方形块；
2. 放在盛具中加入精盐拌匀腌制片刻；
3. 新鲜的鸭肠用小尖刀戗开，洗去污物；
4. 用粗盐揉去鸭肠的黏膜和腥味，在清水中洗净，沥去水分；
5. 放入沸水锅中氽水，七八成熟时取出.
6. 把锅放在炉灶上，倒入清水用旺火烧滚；
7. 将大茴香、小茴香、桂皮、甘草、香叶、花椒、丁香敲碎，并与草果一起用纱布包扎住投入锅内；
8. 同时放入精盐煮1个小时左右；
9. 再放入香葱、生姜、酱油、白酒、味精、冰糖煮片刻即制成红卤水；
10. 在每只鸭脚掌中放一块腌过的肥膘肉并用氽过水的鸭肠缠紧制成鸭脚包；
11. 把鸭脚包放入红卤水中煮，煮到八成烂时捞出；
12. 老的鸭脚包仍留在红卤水中继续烧片时，捞出后涂上麻油装盘。
3. 正宗卤肉加盟 卤肉加盟费多少
卤菜，是目前整个社会当中受到更多食客朋友与消费者十分关注与青睐的一类特色健康食品，是所有饮食产品当中的首选，随着现在熟食产业领域的全面、快速蓬勃大发展，卤菜行业中更多的企业也是开始重视自己整个餐饮品牌的巨大市场效应了，正宗卤肉加盟,味小熟浇头汁猪蹄，作为整个餐饮行业内一个大型知名品牌，引导其他更多卤菜食品品牌的成功发展，
4. 我想在，齐齐哈尔讷河市加盟绝味鸭脖，，需要多少钱啊
嗯，会火。尝尝“辣妹脖客”的鸭脖，油卤工艺，口味独特。
5. 十大现捞加盟有哪些教不教技术
十大现捞加盟有哪些？教不教技术？今有个好手艺，在市场上创业做生意要比上班好很多，很多开店者像在餐饮行业发展本身的事业，终究民以食为天，餐饮行业的开店门槛不高，但是有很不错的回报。现捞在江油的餐饮市场上是大众喜爱的美食，在开店的路上很多开店者看中了这个商机，像在餐饮行业开一家现捞店，但是没有好的技术也只能是想想，开店者在江油与正宗现捞培训品牌合作创业好不好？
油卤现捞学员店
开店者在江油开现捞店有很大的发展空间，那么，开店者选择与正宗现捞培训品牌合作创业能够学到什么？
现捞卤菜学员店卖场
一、好的品牌影响力
选择好的特色现捞培训品牌就是为了能够借助品牌效应迅速打开市场，所以品牌优势非常重要，纷歧定要名气特别大的培训品牌，因为很多名气也可以用广告做出来，但实际上并没有对应的实力，应该选择有独特卖点，被消费者认可的品牌。
二、成熟的产品研发
现卤现捞培训教学现场
好的特色现捞技术培训，都会有专业的产品研发部，每年、每季、每月均会有新品上市，对每一个合作商均有强大的货品保障能力。合作商可不必自设产品开发部门，而享受到这种培训办理品牌办理带来的好处。由于总公司统筹处理促俏、货品、乃至会计事务等，使合作商能心无旁骛地专心致力于学员店的经营。
三、全面有力的扶持
选择特色现捞技术培训不只是为了学习好的炸鸡技术，还要能在创业的时候给予有力的扶持，培训品牌总部的扶持是很重要的，培训之后就可以享受到培训品牌的商标、商誉使用权，不管是店面的选址还是广告投放、创业运营都会有总部扶持，在后续总部还会有新品不停提供给培训商，让产品丰富起来。
技术好学吗
在江油的餐饮市场上与正宗现捞培训品牌合作创业，在你开店时会有全面的开店扶持，总部会有经验丰富的技术人员手把手教你正宗的现捞技术，还会安排培训商在直营店实店进行实际的操作，从制作到售卖，都让学员亲自上阵学习，包管让学员清楚每一步，让开店者创业时做到有条不紊，顺利创业经营。
江油正宗现捞培训教什么？技术好学吗？美食是人们割舍不掉的美食，现捞就是其中之一，在江油的餐饮市场上与川菜美食培训汇合作开现捞店，有总部人员教你正宗的现捞技术，指导你开带你经营，在开店者路上遇到问题都会有川菜美食培训汇总部协助你解决，让你在餐饮行业顺利开展属于本身的事业！
6. 现卤现捞加盟费多少
现卤现捞只是卤菜的一种售卖方式，跟那些熟食店没有任何差别，只是把产品拿着簸箕、竹条框装起来了而已，要说技术方面只是比其他的油多，用的是油卤。
现在各个品牌各不相同，现卤现捞不是个品牌，是个卤菜的类别。所以不同的品牌都可以叫现卤现捞，加盟费用也各不相同，一万多到3万多，五六万的都有，但你得搞清楚，有些只是给你教技术，收个看起来很少的费用，但是要买料包，上门指导额外收费，而且说得那个费用只是学一两种，等你被低价吸引去了学习过程中会加很多类别，花费下来并不少，一两万都是少的。
所以要警惕这类。找靠谱的加盟，现在熟食类都可以做现卤现捞，我们目前也是，大部分已经抛弃了那种簸箕的类别，都用的是台面，能保温加热，夏天还能凉吃。也干净卫生。
7. 学现捞多少钱 现捞和卤菜有什么区别
现捞卤菜，未见其形，先闻其味，色泽鲜艳，香飘百米，食之不忘，回味无穷，这得益于现捞的制作过程和核心配方，现捞的香辣味道经久不散，其原因如下：
第一，由于是热卤，卤菜的辣味、麻味、香味不会散发，当舌尖上的辣味碰上热度就会越吃越辣，越吃越爽。
第二，现捞当天卤当天卖，不回锅，保证了食物的口感。
第三，现捞选用纯种香料，无添加剂成分。
第四、现捞现卤即当场卤制当场吃，捞起即食之意，代表食材新鲜；
第五、卤菜不过夜，当天卤的当天销售完，表示原材料新鲜之意；
第六、现卤现卖，趁热吃味道更好。
现捞鲜卤制作工艺简单，卤水制作时间短、不需要炒糖色，食材不腌制，突出食材本色本味，现捞鲜卤的口味主要是麻辣鲜香，回味微甜。传统卤菜是提前卤制好各类菜品，冷透后再摆放好售卖；而现捞以其独特的现煮现捞、新鲜热乎乎的形式售卖。
“现卤现捞”“卤菜不过夜” 等让消费者看得见、摸得着、体验得到的具体形式，给顾客以直观的视觉冲击，传递出“食品安全与健康”的核心理念，因此它才能悄然在市场走红。
8. 拜哥油卤串串香加盟连锁店
多比比呗，我们上海有很多家壹鼎旺串串，常和朋友去吃。它是一个比较有特色的川味小吃，休闲味很浓，适合朋友小聚，吃起来有氛围，特别赞。
9. 良卤有品可以加盟吗如果可以，有哪些条件
据我所知，卤西西有两个品牌，一个是北京卤西西，另外一个是杭州卤西西。北京那个卤西西是做包装熟食，与我们知道的周黑鸭，绝味非常相似。他们的店分布主要在北京市区，数量10多家。他们的门店全部都是直营，目前还没有开放加盟。
另外一个卤西西是杭州卤西西，他们做的是油炸卤味小吃，炸鸡翅，炸鸡爪，卤鸡爪等小吃，门店全部都是加盟为主，全国门店数量不清楚，据说将近500家。
所以：可以加盟的就是杭州卤西西，炸卤小吃。
如果你想做炸卤小吃方面的创业，建议您先可以去店里打打工，学习一下经验，毕竟餐饮风险较高。等您掌握了经营制作方面的经验之后，再考虑加盟的事情。
再说前景：炸卤休闲小吃市场前景是不错的，因为首先，卤味一直以来都会人们喜欢的食物，千百年来不曾改变，卤味油炸小吃不需要市场教育，大家一看就知道是怎么回事。
炸卤小吃的利润还是非常高的，周黑鸭的财务报表是公开的，大家可以去看一下。周黑鸭的利润率在60%以上，这是上市公司的毛利润，如果是一般的小店，利润率会更高。
并且，一些专门投资餐饮的投资机构也在频频加注卤味小吃，例如天图资本，投资卤味研究所，卤人甲等。