『壹』 现在便利店行业的竞争形势如何
罗森,1996年进入中国上海,成为最早进入中国华东市场的外资便利店。与本土便利店相比,罗森具有自有商品占比高以及加盟模式灵活等特点。罗森中国于2019年1月18日宣布门店数突破2000家。其中,华东市场(上海市、浙江省、江苏省)是罗森店铺数占比达61%的第一要地,门店数超过1220家。罗森近年来的发展重心也在华东区域市场,力图实现华东区域整体领先(上海市场,全家已形成较高市场覆盖密度)。因此,全时华东门店资产有助于持续提升罗森华东区域市场的覆盖密度。罗森重庆区市场则是仅次于华东区的第二大区域市场。在罗森中国破2000店时,其重庆市场门店数为207家,占比1/10左右。
罗森1996年入华,历时25年门店数才突破3000家,如今想在每年完成1700家门店的布局,显然不是一件易事。
2020年罗森便利店数量首次超过全家,跃居外资便利店C位
根据中国连锁经营协会统计的《中国便利店TOP100》系列榜单,罗森2018年、2019年的门店数分别为1973家、2707家。2019-2021年,罗森每年的门店增速分别为37%、20%,远超同期增速为11%、4%的全家。全家在刹车,罗森在加速。2021年9月10日,罗森门店数量突破4000家。
—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国便利店行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
『贰』 我想去全家便利店面试店长,不知道里面工作辛苦不工资多少一个月
我想去全家便利店面试店长,不知道里面工作辛苦不?工资多少一个月?
同学,进去开始都是从基层做起,做到店长至少一年半载的,现在店长是绩效工资,3000-5000的样子,你在苏州还是上海?三班倒的,一班9小时~
上海全家便利店面试
一般2周之内肯定有答复
要不就是落选了
你可以邮件含蓄的问一下人事
全家便利店面试技巧
呵呵 、这个问题没有一个标准答案 但你可以尝试做到以下几点 一 你要有一个好的态度 要善于表现自己 多和培训你的店长讨论和交流 二有可能你是和好几个人一起去店面实习 尽量不要被其他人干扰 要独立认真的做自己业务范围内的事 三严格 按照店长教你的流程去做事 勤动笔 记下一些店长特别强调的一些细节 这些是小的得分点 四 要特别注意 冰箱 理货 店面清洁 关东煮 蒸包 豆浆的操作流程 五 每个店长的考评风格不一样 这个时候要高调做事 低调做人 尽量不要犯一些低阶错误 六理论知识过了 但也很重要 店长会结合实际 交叉的去考你 七 可以多到你自己的店面去熟悉一下环境避免进入状态慢 (哈哈 我也考过全家的店面实习 但轻视了 挂了 希望你有机会可以锻炼下页不错的)
我想在苏州加盟一个全家便利店,不知道那里消费能承受全家便利店吗?现在苏州的全家便利店经营情况怎么样
现在全家便利店在苏州不是很多呢 主要看你进来的东西质量和价格啊 因为苏州现在已经有很多类似的便利超市了 像可的啊,喜士多啊~~还满多的 开全家便利店一个看地段还有看产品质量哦~ 如果差不多或者还没有我刚说的那些好的话 就没竞争力啦! 毕竟全家便利店在苏州不多,大家都习惯买可的的东西啦
全家便利店店长的工作怎么样
全家便利店店长的发展前途很大,工资也很高,一般在2000-3000,工作环境好。 怎么做好全家便利店店长 店长作为门店的主角,首先要认识到自己的角色定位,才会明确自己的工作范围和职责。 店长要起到承上启下的作用。对员工,店长是公司的代表,应处处维护公司的利益。对公司,店长是员工的代表,应承担起所有员工的责任,不能遇到问题就推托,应该明确员工的工作没有做好就是店长的责任;店长是门店最高指挥官同时也是门店的兴奋剂和调和剂。店长除合理安排员工工作的同时,还应不断的鼓励员工,鼓舞士气,使员工能精神饱满的迎接每一天的工作,对于员工间的小矛盾,店灶笑长应起到调和作用,不要让员工之间产生出敌对情绪,使门店工作得以顺畅;店长是导购员的协助者、指导者。在繁忙时,店长应协助导购员,平时应多关心导购员,在业务上对导购员多指导,以提升导购员的销售业绩;店长是门店员工的培训者。店长首先加强自我学习意识,并把自己学习到的知识不断传授给员工,提升员工整体素质。 店长在门店必须树立个人权威,孙子曰:"将而能君不御者胜"。首先将军要有才能,领先的专业技能是树立个人权威的基础。在很多时候员工不服店长的管理是因为店长的专业技能不强。店长拿的是门店最高的薪水,如果店长的理货能力、商品陈列水平、造货的把控不及员工,管理员工时就会很无力;如果店长的销售能力不强于导购,跟导购说销售技巧时就很难让人接受;如果店长的协调能力不强,跟员工说补位安排时就难以让人心悦诚服……;因此,店长必须具备强于员工的专业技能,特别是在综合能力方面,否则就难以服众。 个人魅力是树立个人威信的最坚实的利器。作为店长,先要律己,方能律人。如果自己经常迟到,就无法批评员工迟到;如果自己经常谈论上级的好坏,就无法批评员工在背后说同事的坏话;如果自己从不拿抹布和拖把,就无法批评员工的隐此含卫生搞不好;如果自己工作懒散,就无法批评员工工作态度不好……;所以作为店长,要做到遵守规章制度的领先,做到对公司忠诚的领先,做到工作积极性的领先……做到事事领先。 敢于面对和承担责任。店长首先要把门店当自己的店来管理、经营,遇到困难和挫折不躲避,遇到问题不推诿,要在公司和顾客面前有承担员工错误的勇气,真诚关心员工,让员工感动。 认真开好每一次早晚例会,总结昨日工作情况时,尽可能的表扬和鼓励扒游员工,并宣布当日工作计划和重点。计划要细分到个人,细分到时间段。每天的早晚例会可以让员工之间增加情感,提高团队精神,其中,晨会要严肃,让员工们紧张,注意聆听当日的工作重点,晚会要轻松,让劳累一天的员工回家时有一个愉快的好心情。 总之,对于一家门店而言,不是仅仅拥有一名优秀的店长就能作出好业绩来,而是这名优秀的店长能够用他优秀的管理方式去管理一个团队,让员工提高工作 *** ,让团队提升凝聚力,让工作提升执行力
全家便利店工作好吗
漂然月色,时光随风远逝,悄然又到雨季,花,依旧美;心,依旧静。月的柔情,夜懂;心的清澈,雨懂;你的深情,我懂。人生没有绝美,曾经习惯漂浮的你我,曾几何时,向往一种平实的安定,风雨共度,淡然在心,凡尘远路,彼此守护着心的旅程。沧桑不是自然,而是经历;幸福不是状态,而是感受。
怎样面试全家便利店好了
你就人去吧,就算交资料了,说不定也会被退还来,重新准备的。反正全家员工就是没事做,专会浪费别人的时间。你先准备一下吧:女生不能染发,头发扎起来。男生要露出两边耳朵和眼睛。不带任何首饰,包括手表,不化浓妆。穿T恤衫,穿黑色或深色牛仔裤或休闲裤,带商标的运动裤还不能穿。 *** 拖鞋类的皮鞋,凉鞋和拖鞋,就穿运动鞋吧。资料吧,省份证,健康证,民生银行等的影印件。反正就很烦,可能从准备资料到正式上岗要一个月的时间。全家就是这样,本人认为全家办事效率忒低,不行。
上海全家便利店几号发工资
每个月7号,如果是节假日往前推
上海全家便利店店长有4000吗
加奖金 有的
上海全家便利店面试有些什么内容谁知道?
要先面试,合格完会告诉你要交些什么资料,一般 *** 都会要在职证明或者学生证,毕业证之类的其中一种,还要身份证影印件。一张民生银行卡的影印件。一张食品健康证影印件。小照片两张。
2:资料全部合格了会给你培训通知,告诉你什么时间培训。
3:培训当天要考试(专心听哦)
4:考试及格会让你到附近一个具体店面实习。
5:统统通过就可以给你发 *** 证书,工作服。和工牌号(上班要打的卡)。
6:今天,你就可以去上班啦 ~~~
『叁』 最好的超市加盟
最好的超市加盟,不知道题主说的到底是超市呢,还是便利店?
一般我们说的超市是指,那些位于大型商圈,占地面积比较大,品类非常丰富的大型商业超市。要加盟这样的超市,那得具备相当大的实力,特别是经济实力。
而便利店是指位于各小区附近或者商业街路口的一些店面,面积在30到60平方左右的小型商店,这些店铺给顾客提供的是即时性的商品服务。比如你逛街累了,渴了,想喝点水就可以在步行街路口或者中间部分的小卖店里去买到水,这种店铺就是便利店。当然加盟便利店的成本和投资额来说,那就要比超市小太多了。
现在全国连锁便利店行业大概有300多个品牌,不同的城市都有各自不同的品牌,因为这是他们整个供应链和物流配送方式所决定的。全国来说,做得好的便利店品牌,比如美宜佳,美宜佳是总部在东莞,当然和美宜佳差不多的,还有合家欢便利店。而在西安,有唐久,每一天便利店,四川成都有红旗便利店等等。
『肆』 西安每一天创始人张培彦:便利店不止是一场“圈地运动”
张培彦,每一天便利店的创始人,经历了A轮2亿融资的震撼,成为了业内焦点。虽然他早预见便利店与资本的碰撞,但这次的融资出乎意料。张培彦在便利店行业摸爬滚打了近八年,拥有1000家门店,深知开便利店的辛苦与坚持。他个性爽朗、真诚,善于交朋友,凭借热情与战略眼光,使得每一天在西安市场发展迅速,保持优势。
每一天在产品、服务、供应链打造及技术运用上展现出非凡智慧。张培彦关于这笔融资的规划,概括为28个字:“企业文化聚人心,组织架构内驱动,优质服务市场化,科技运用控成本。”他重视智慧物流、供应链整合、大数据应用以及人才引进,构建企业的未来。
每一天业务多元化,包括便利店、生鲜超市、供应链平台、物流公司以及自有品牌公司。张培彦对企业的诚心正意是打造每一天的关键。在便利店行业的关键节点,他总能把握时机,从2010年创建每一天便利店,到后续的策略调整与资本引入,每一次决策都彰显了他的敏锐洞察力和勇气。
张培彦对消费者需求的深刻理解,使他将便利店视为“心安处”。他相信连锁便利店将成为趋势,并且认识到企业需要适应市场变化,平衡“量变与质变”。张培彦在供应链打造和B2B模式的催化下,推动每一天快速扩张。
他认为直营店与加盟店的比例调整有助于保护品牌品质,但这一比例不是一成不变的。张培彦强调消费者需求是企业发展的参照系,他不断探索如何满足消费者需求,并将这一理念应用于生鲜超市的开业。他认为物流和引流成本问题成为实体便利店的发展机遇,每一天在西安地区的现实表现引起资本关注。
张培彦认为企业文化是体现企业精神内核的直观反映,是创始人的文化,他重视学习,不仅自己学习,也鼓励企业高管进行深造。他将学习视为跟上时代的方式,培养了企业的竞争优势。
张培彦对每一天的节奏感把握得当,无论是选品、供应链管理还是技术运用,都追求高质量。在2018年,每一天计划拓展700家店铺,加速在便利店行业的扩张。张培彦的生活态度和对便利店事业的要求,都体现了他对每一天的承诺与热情。
『伍』 我想开一个加盟便利店也是新手入行不知道要注意哪些细节问题
零售业是世界上公认增长较快的行业,美国的沃尔玛集团连续三年雄居世界500强之首,国内的零售业近几年也呈高于GDP的速度的增长态势,但什么是“零售”,零售的内涵又有哪些,相信没有多少人能说清楚。笔者就职于某地区集团营销部时,曾赴大连总部聆听了超市集团总裁施XX关于零售的25条概念讲解,现笔者愿将其与业内同仁共飨,并结合自身的经历予以细述。
一、零售是变化
零售业无时无刻不在变化,变化是绝对的,不变是相对的。零售业随着经济的发展而发展,而相应的调整也要“与时俱进”,包括业态的、商品结构的,组织架构的等等,只有在变化中零售业才能发展,否则只能被市场竞争的巨浪而掀翻。
笔者曾供职八年的一家百货商场为当地的国有老字号,在计划经济时代“卖凉水都挣钱”,但在进入市场经济的过程中受结构性和体制性矛盾的困扰,曾经举步维艰,是维持现状,还是适时求变,商场的领导班子选择了后者。事实证明,通过“借壳上市”,而达到了企业“借船出海”,向着国际性大型流通企业集团目标迈进的目的,在地方本位主义、自我本位主义的束缚下“破茧而出”,从负债经营,濒临倒闭,到被市委、政府树为资本融资的典范,一跃成为地方缴税的大户。这些都是适时而变的结果。
相反固步自封,不思进取,只看重眼前即得利益的商家只能被市场无情地淘汰,从郑州“亚细亚”到灿坤3C店,这样的例子不胜枚举,“盘子”不是做得越大越好,只有适应市场的变化,勇于变革,才能以不变应万变。
二、零售是方便
零售业是最大限度地为消费者提供方便。这种方便要体现在商场的各个角落,各个细节之中,从代客礼品包装、免费寄存,到提供婴儿手推车,老公寄存处,商家在悄然间随着时代进步。现在您逛商场,不仅体会着商家这种无处不在的服务项目,更体会到方便、快捷、舒适等现代的人文关爱,小到自动擦鞋机、手机充电站、吸烟室,大到会员俱乐部、顾客服务中心,可以说消费者越来越能在商场中找到上帝的感觉。
这点在超市中体现得更加明显,作为国外的泊来品,超市让国内的零售人学到的最多的恐怕就是人家处处体现的“方顾客之便,尽顾客之想”的理念,相反国内计划经济时代造就的零售产物,老百货店在这方面的差距是全方位的。只有“以人为本,以客为尊”,老百货店才能迎头赶上。
三、零售是服务
零售业是为消费者提供全方位的服务。从某种意义上讲,零售就是服务,服务创造价值,服务工作管理到位,乃是企业形象塑造、无形资产的增值。“顾客是我们的衣食父母”、“顾客满意是我们永久的追求”、“顾客永远是对的”这些企业的服务理念是通过实践而提炼出的精华。只有视顾客为上帝,顾客才会反过来将商场视为自己的家,有了家的感觉,双方才会在“双赢”中各自获益。
每年的“3.15”国际消费者保护权益日不仅是消费者的节日,也是商家自省和进一步提升服务质量的契机。在商品经济竞争日趋激烈的今天,谁提供的服务更优质,更全面,谁的服务更能让消费者感到体心、放心、舒心,无疑谁会在市场竞争中站稳脚跟。“得民心者得天下”,在零售业中更应理解为“得民心者得市场”。
无论笔者在国企,还是在私企,都能切身感受到企业重视服务工作的切实举措,从老国企的“七彩桥”服务举措的推出,在全市率先提出了“不满意就退换,顾客怎么满意怎么办”的服务思路,并在实践中完善了30多项具体服务措施,特别是“三登门”服务赢得了广大消费者的“口碑”,推出“个人服务品牌”、共产党员、共青团员、劳动模范、标兵挂牌售货,涌现了一批像“XXX式营业员”、“XX式劳动模范”等先进典型代表人物,成为市级劳模、省级劳模的发祥地。在私企,商场更是在其十周年庆典之际,向社会推出了“XXX郑重承诺,不满意就退换”的宣言,这更应该是对其十年风雨历程的深刻诠释,也是在市场经济竞争中唯一不变的宗旨和取胜的“不二法则”。
四、零售是管理
管理是企业永恒不变的主题,想把企业做得好,做得活,使企业得以长足发展,就得千方百计地提高企业效率。零售业的管理更是要创出特色模式,提高科学管理水平,才能进一步提升企业的核心竞争能力。
笔者曾供职的一家具有40多年历史的国有老商企在市场竞争中逐渐认识到:只有向管理要效益,才能促使企业在市场经济中赢得新一轮的发展。通过学习国内外先进企业管理经验,创建了具有本公司管理特色的“XX管理模式”,并从以下三方面来提升企业管理水准:一是充分发挥现代科技的作用,建立起与企业发展相适应的国内较先进的商业计算机网络管理系统,代替了传统的会计手工记帐,以电算化为中心,在商品购进与管理,财务与会计管理、资金管理、人事管理等方面均实行了电算化和无纸化办公,极大地提高了工作效率。二是严细管理,以法治企。其创建的“XX管理模式”的实质是要创立购销分离、统一进货的经营方式;企业法制管理执行机制的管理模式;物业管理型的企业运行机制;职薪相称的分配方式;重结果轻过程的考核标准。建立起“工作标准”、“工作程序”、“奖罚条例”三部分组成的企业制度体系。在具体工作中实行了以文代言制、工作过失报告制、工作督查制等项措施,确保了各项工作全面到位,形成了激励、约束、监督于一体的管理机制。三是强化管理,向管理要效益。千方百计降低企业经营和管理各方面的成本是企业永恒的主题。通过加强联销管理、仓储管理,成立配送货中心和物价中心等一系列举措,降低了企业经营成本,消化了有问题商品,保证了所经营商品价位跟着市场走,改变了老XX大楼商品在消费者心中价位偏高的思维定势,赢得了更多的回头客。
在“狼来了”的惊呼声中,国内的单体零售龙头纷纷发展壮大,加紧圈地运动和资本扩张,组建区域性、全国性连锁集团,使自身的实力迅速膨胀,“摊子”越铺越大,但在资本扩张的过程中,管理应并举而行,而不是退而求其次。没有了管理的内部驱动,即使再大的外壳也是“皮囊大大,空空如也”。笔者所在的国内零售三强之一,近年来随着扩张的加剧,内部人才流失、管理松动、跑冒滴漏等诸多问题亦愈发突出,制度不细、管理不严、执行不力——这是国内企业的通病,也是制约向着国际性大型流通产业集团目标前行的桎梏。
五、零售是活动
零售业的活动是企业不断保持活力的源泉。无论是文化公关还是业务促销活动,都是企业对外展示自身形象,促进企业效益提升的不二法宝。“不搞活动是等死,搞活动是早死”这是笔者曾就职的一家商场老总的肺腑之言,现在的商场竞争已从传统的商品和服务的竞争,向现代化的营销竞争转变,商场不仅要练好内功,更重要的是要学会“打仗”,活动就是竞争的载体,是企业在开放性的市场中要直面的关隘。
“聚想就有磨儿”——只有你搞,活动一定有效果。这也是笔者从事营销活动的感受之一,但不是有人流、有生气的活动就是好活动。国内的营销活动存在很多的误区,其中之一就是只看活动声势,不看活动实际收益。笔者任营销本部部长时,负责集团主力店及5家店铺的全年贩促活动策划,执行并深化了集团总部营销本部的《营销效果反馈报告》,并吸纳了很多日资店的成功经验,从中收获良多,深知搞活动不能光看效果,还要从费用指标,实际增长率、媒体效果、经验教训等多方面进行分析,才不会使活动有始无终。
六、 零售是纪律
强大的纪律保证了一支零售队伍战无不胜。从某种意义上说,纪律即规章、制度、法制,“无规矩不成方圆”。零售团队好比作战队伍,市场亦即战场,只有纪律严明,才能打胜仗。这里涉及到团队建设、制度执行等诸多方面。
在零售队伍的团队建设上,不仅要做到行动协调一致,更要以“攻心为上”,让员工以企业为骄傲,以企业为家,增强他们的集体荣誉感和归属感。这时企业的党政工团部门就要联合起来,在文化建设、道德建设、活动建设上下气力,长抓不懈。还是以笔者为例,我所在的商场是一家国有老百货店,所以在市场经济前行的过程中,难免会存在这样、那样的思想问题,如何让大家心往一处想,劲往一处使,就需要企业各部门开动脑筋,以活动为载体,向员工传输企业的文化理念,企业精神。笔者任工团负责人时,几乎每个月都要举行一次企业文体活动,以此来活跃员工的业余文化生活,事实证明这种形式非常好,不仅增强了员工的企业归属感,而且向社会展示了企业良好的精神风貌。不仅如此,企业在对待自营和联销员工的问题上,也是“一碗水端平”,在福利、待遇上做到一视同仁,真正做到多劳多得,少劳少得,不劳不得,“奖勤罚懒”;在对待干部任用上,坚持用人唯贤,“能者上,庸者下,平者让”,将一大批基层员工提拔到中层管理岗位上,使得企业内部正气蔚然成风。
在企业制度的执行上,更要做到“有法必依,执法必严,违法必究”。不管是谁,只要你违反了企业的规章制度,一律严肃处理,绝不给任何人留下余地和空间。零售业的队伍复杂,人员队伍良莠不齐,而供应商更是关系错杂。如果没有一个强有力的制度执行体系,企业会在内部慢慢腐蚀,很快垮掉。在营业员的管理,对供应商的管理都涉及到制度的执行,如果企业本身在利益横生的零售业内不能做到按规则办事,最终受到损失的会是企业本身。超市商品的损失80%来自于内盗,笔者在某超市培训时,第一课讲的就是防损与诚实,其中一个案例至
今印象颇深,“一个超市的员工就因为偷吃了一个“馋豆”儿,被防损发现,开除出超市,永不录用”,商品的价值虽小,但是体现了一个人诚实与否的“大”,在大与小的不等式前,任何违反企业规章制度的人都会被严惩。那些拿着企业的薪酬俸禄,却徇情枉法的员工终究会被企业淘汰。
七、零售是激励
只有不断的激励,团队才能保持旺盛的取胜欲望。激励包括指标的激励、个人价值实现的激励,有激励,才有激情,企业才会保持永续向前的不竭动力。激励的作用在零售业尤其体现的明显,笔者在沈阳工作时,曾亲历兴隆大家庭三天66小时不眠夜的全景,最深的感受不是那如织的人流和令人瞠目的商品交易额,而是企业内部特有的激励方式,每个卖区的负责人会不定期通报已突破的销售数字,然后带领大家一起呐喊,给大家鼓劲加油;店内的广播系统在播报销售额突破新高的喜讯同时,也宣布集团给每人奖励50元现金和一箱苹果,在连续奋战的时候,显然这种激励比经理“严盯死守”更有效。
八、 零售是体现
零售业就是体现业态,体现科技能力。零售的体现是全方位的,一个地区经济的发达程度在零售上体现得最为明显,真正的SHOPPING MALL还是集中在北京、天津、上海这些特大城市中,业态的丰富、商品的繁荣反映了地区在经济多层次、物流运输等诸多方面的实力。
零售业离不开科技的发达。沃尔玛早在上世纪就建立了全球卫星定位系统,用于调控其全球的门店,真正做到了“以科技为本”,从而也让其迅速挤身世界500强之首,其科技能力功不可没。1986年沃尔玛委托美国休斯公司发射一颗价值4亿美元的通讯卫星,该通讯卫星是沃尔玛数据交换系统(EDI)的枢纽和物流。沃尔玛斥资4亿美元发射通信卫星用于数据交换和物流管理,可见其管理的力度。全球每一间沃尔玛分店每一天的进货、销售和库存数据都将通过沃尔玛自己的卫星传送回总部进行分析处理。全球每一间沃尔玛分店每一天的进货、销售和库存数据都将通过沃尔玛自己的卫星传送回总部进行分析处理。
九、 零售是效率
零售业就是保持高效率,高流转。商品的周转次数、是零售业重要的指标体系之一,它体现了零售业的效率,如果不能很好的解决这个问题,企业将陷于库存积压,资金流不畅等诸多问题。市场在淘汰低效率的零售企业,零售企业也在选择中淘汰低效率的供应商。“末位淘汰”不仅应用于人力资源管理上,而且日益被商家所重视,从而应用在对于品牌和经销商的管理上。
在效率问题上,不能单纯地追求速度和数量,更要注重质量和品质,才不会重蹈“亚细亚”、灿坤的覆辙。扩张圈地固然对扩充实力重要,但要保证“开办一家,成功一家”却不是一件易事。笔者供职于大商集团时,其“圈地原则”即:选择当地最大、最好的百货店,而不是盲目接收。但即便如此,也不可能做到高效率,本地化的特征还是会制约其实力的提升,这就是为什么沃尔玛开店较为谨慎的原因。
十、 零售是系统
零售业就是由多个相互关联、独立统一的系统集合而成的。系统间的协调、组织如何直接影响到其整体的前行,系统内的每个单元更要发挥最大的功用,如何保持系统内部各部分的最佳配置和最优组合是零售业要重点关注的。
十一、 零售是细节
零售就是细微之处见真章。细节决定成败,这点对于零售业尤为重要。国内零售业与世界零售巨头的差距在此体现得更加明显,尤其是超市业态。从防损、收货到客服、营运、采购,每一个环节节节相扣,处处用表格、数字说话。
笔者在招商部学习期间,对此感受得最为强烈,无论是在国内最为成功的家乐福,注重企业文化和开店质量的沃尔玛,还是乐购、大福源这些零售新锐,无不在细节处体现了其取得成功的重要原因。从店堂卫生、店内广播,到卖场道具这些细节的展现,让我受益良多。
1、卖场道具。家乐福、沃尔玛的生鲜、果蔬展区做得十分细致,充分做到了道具与环境相融的意境。家乐福的绿色食品箱、装食品的柳条筐与塑料筐,仿真的木船,温和的暖色灯光与商品融于一体;沃尔玛与商品色彩相衬的背景瓷砖,墙壁上大幅的彩色商品图片,到处都给人一种新鲜、强烈的购买欲望。
DM、POP作为卖场道具的一部分,各家都有专门的策划部门统一制作。沃尔玛的DM以黑白两色为主色调,既可降低印刷成本,又充分体现出其环保意识;家乐福的DM主题更换及时、灵活、到位,而且整个卖场无论是卖区墙壁、正门、玻璃幕墙,还是顶棚吊挂宣传海报,包括主通道的大型TG台(端架)的商品陈列均与DM主题相适应。
2、店堂广播。店堂广播是卖场工作的重要喉舌。在家乐福顾客寻人,内部人员调拨都要借助广播,而且每次都说声“谢谢”,给人亲切之感。背景音乐以流行音乐为主,给人时尚之感。在家乐福我们开闭店时听不到开闭店曲,而是在入口处防损值守,只出不进,关业前2—3分钟通过广播系统通知闭店时间,提醒顾客抓紧购物。舒缓、轻柔的音乐和提醒您慢慢购物的亲切声音,给人以自由随意的惬意之感。而国内一些零售店的背景音乐多为抒情的轻音乐,而鲜见流行时尚的动感音乐,闭店时有着严格的开闭店曲,有时顾客有被驱逐的感觉,保安忙着清除顾客,营业员忙着收拾东西,这细小的差异却折射着业态、观念的巨大反差。
3、卫生。卫生是卖场环境的重要部分,外资超市的卫生可以用一尘不染来形容。地面光洁、商品干净、新鲜,食品区的现场加工人员服装整洁。几家大卖场都有专门的保洁公司人员随时擦拭地面,对一些死角更是特别处理,让人觉得心情舒畅。生鲜区的工作人员都穿着白衣、白裤和白靴,给人以洁净之感。我们的人员着黑色的靴子给人到了集贸市场的感觉。
十二、 零售是诱惑
零售就是诱惑消费者来赚取利润,同时又不断地抗拒诱惑。零售业的诱惑体现在两方面,一方面是通过店堂陈列、整体布局、商品品质来吸引顾客产生购买欲望,进而产生购买行为;另一方面是零售从业人员如何抗拒外来的利益驱使,从而不使企业自身肌体得以腐蚀。
三、 零售是单品驱动
零售业就是靠单品来赢取利润。随着市场竞争的加剧、商品的品类更加繁多,单品管理已成为企业在日常管理中最为重要的手段之一。零售的业态分为大型购物中心、超市、百货店、便利店、专业店、专卖店等,每种业态内部又划分为更多的品类,超市业态体现得最为突出。食品、生鲜、非食卖区一般为超市业态的三大卖区;在非食品卖区中又分为针织、家用百货、洗化、服饰等课别;每个课别又分出若干种商品品类,如家用百货区分为小家电区、家庭杂品区、大家电区;家庭杂品区又可分家庭整理系列、清洁卫生系列、家俱系列等。
每个系列中分为若干不同规格、型号的单品,这也是商品经营的最小单位。而每个单品的单位创效能力如何,直接影响到整个课、卖区的业绩,从而对超市的生存起到至关重要的影响。
十四、 零售是丰满陈列
零售业就是靠丰满的陈列赢取顾客“眼球”。终端促销在现代营销中显得越来越重点,除了现场促销活动,如折扣、减价、赠送、现场示范等,商品展示与陈列及POP广告等也愈发显得重要。强化品牌在终端的展露度,以增加销售。如争取更大、更好的陈列位置,在售点做特殊陈列、改变品牌的陈列方式,使消费者易拿、易看。通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象,使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化,不同陈列方式相互对照效果好与坏,在一定程度上左右着商品的销售数量。
笔者在上海和抚顺工作期间,曾主抓卖场装饰和商品陈列,从中发现一些问题。国内的店面装饰一般都找广告装修公司,其设计风格较企业的理念和思想不一定合拍,而且其后续的支持明显不够。而企业本身的营销企划部门人员素质又跟不上,所以大多数的零售业选择营销企划部门与广告公司合作的形式,在技术上共同进步。
十五、 零售是顾客满意
零售业就是靠顾客满意来赢取商誉。顾客的满意度如何会影响到企业的无形资产和商誉度,所以对商品和服务质量的管理应提到重要议事日程中来,而且要将顾客满意率控制到99%以上。顾客的口碑效应是巨大的,而且会影响到企业的消费客群。
十六、 零售是解决问题
零售业就是靠不断的解决问题来化繁为简,化整为零。问题不怕有,怕的是发现问题不解决,那样只会将问题更加复杂化。零售业的问题更多地体现在商品、服务、价位和渠道四方面,而要使问题顺利解决,不仅要配备专业、职业素养高的管理人员,还要使解决问题的渠道畅通。作为企业领导虽不需亲力亲为,但也要做到不定期地下到基层了解不同的声音,从而做到政令畅通。
十七、 零售是降低成本
零售业就是靠不断降低成本来赚取更大的毛利。在零售业的利润越来越低的情况下,不但要提高销量,而且更要降低成本。
十八、 零售是控制损耗
零售业就是靠控制损耗来赚取更大的利润。损耗是零售业不可避免的一个问题,超市业态的损耗一般根据企业的不同情况都有一个底线,如果超越了这个底线,就要从自身查找问题,及时解决。
十九、 零售是品种丰富
零售业就是靠丰富的品种来吸引消费者,达到赢利的目的。现代消费的需求越来越多样化、个性化,只有品种丰富才能吸引更多的消费群体光顾,才能满足顾客一站式购物的需要。但品种丰富不代表“大而全”,而要在品类的宽度和深度上下气力,在“精”的基础上做“全”、做“大”。
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bsp; 二十、 零售是人旺货畅
零售业就是靠人气和货品的兴旺和畅通来凝聚财源。只有人气兴旺、货品畅通才能广聚财源,没有人气的商场离关门也不远了,而要做到这两点并非易事。人气的提升除了商场自身具有积聚人气的魅力外,其营销手段的运用和“由头儿”、事件的制造会让商场常处于社会的焦点之中,其人气自然而来;货品畅通则需要有颇具实力的供应商和廉洁、高效的营采队伍来通力作战,货品丰富、品类繁多,自然会吸引更多的受众群体光顾,商场才会人旺货畅。
二十一、 零售是市场导向
零售就是由市场来导向经营方针和策略。一切围着市场转,以市场为导向,才不会迷失方向,清醒地认识自我。不要轻视任何对手,也不要将对手想象得过于强大。现代营销越来越重视数字和表格的作用,日资零售店在这方面给了我们有益的借鉴。笔者在大商工作期间,迈凯乐大连商场就是一家日资百货店,其营销部门完全以市场为基础构建,将营销和商品有机地结合在一起,而不同于国内商家的营销企划部门与商品部分开的传统设置方式,将营销部设为企业的核心部门,从社会消费趋势分析、市场调研、各业种、品类销售数据统计、联销合同管理、促销活动策划、会员管理、店面装饰等诸多方面开展工作,将市场的声音快捷、科学地反映到营销执行者耳中,从而使营销的效应力达到最大。
二十二、 零售是销售商品
零售就是销售商品。就字面上理解,零售就是销售商品,而零售业就是研究如何将生产厂商生产的商品通过各种手段予以销售,从而产生经济和社会效益。
二十三、 零售是销售金额
零售就是销售金额。销售金额是衡量零售成功的重要指标,只有销售额上去了,才会赢得更多供应商的信赖,才会为企业赚取更多的利润,才会谈发展,但指标的压力也使诸多零售人不堪重负,所以零售业也是经营人才更换最频繁的行业之一。
但在实际工作中,营销指标存在这样一个误区,只要销售额上去了,活动就算成功,而没有全面评估活动的实际效果。其实对于营销效果的评估,除了看当期的销售额外,还要看同期与前期的销售额,用同期增长率减去前期增长率,得出的才是实际增长率,而这才是活动的最终效果。
二十四、 零售是与众不同
零售就是与众不同,独具特色。有个性才有生命力,才能在竞争中长盛不衰。在千店一面中,如何彰显其独特的魅力,是零售业必做的功课之一。零售的与众不同体现在店面风格令人耳目一新,商品定位准确鲜明,服务超值高效,促销标新立异等方面。
以促销为例,现在的大商场价格战、促销战打得热火朝天,“你送50,我送60;你买一送一,我全场X折”,这种恶性竞争的结果无异于两败俱伤,而最终会导致促销走进死胡同,难以自拔。笔者从事营销工作时,深为这种促销所累,往往是匆匆上阵,虽不至于丢盔卸甲,但也是漏洞百出。如何准确地为自身定位,从而坚守自己的一方阵地,保持特色,方为至胜上策。
二十五、 零售是增加会员
零售就是靠不断增加的会员来使自己立于不败之地。对于一个新开店来说,如何锁定固定的消费群体,是其在市场竞争中赢得份额的重要举措,而会员制是零售业日益重视的一种重要营销手段。台湾职业经理人江伟君曾说:“如果给我10万会员,我就会再建一个新店。”这句话生动地体现了会员的作用。
会员卡按种类划分分为会员卡、VIP(贵宾)卡两种;按品类划分又分为积分卡、优惠卡、储值卡。不同的业态会员卡发挥的作用也各不相同,在超市业态会员卡主要的作用为锁定普通消费群体,以积分换礼为主要形式;在百货业态会员卡主要的作用为锁定高级消费群体,以VIP卡和折扣优惠为主要形式。但在实际应用过程中,会员卡的作用并不明显,一些商家的会员卡名不符实,消费者对此并不“感冒”。
以笔者所在经历的三家商场为例,会员卡有积分储值、积分换礼的功能,但最初运行时遇到很多困难,系统老化、功能单一、活动较少等都制约着会员卡的进一步发展,在实际工作中的操作远非其他促销活动般简单,而是一种长期、扎实的工作。这是笔者在会员制推广中的营销策略,请广大同仁予以借鉴。
一、扩大会员推广的渠道
除了集团自身的规模扩张外,会员制的推广必须有充分的销售渠道,除了现有的购物送会员卡、5元办卡外,尝试与政府、社会组织联合推广,比如市总工会就曾联系是否能在全市工会会员中推广办卡。
二、完善会员的通惠功能
现在会员只有积分消费的待遇,会员普遍感到不“解渴”。所以在此基础上我们准备推出会员购物享受打折,会员积分送保险,会员积分送健身、美容、洗浴门票等等。
三、加大会员推广的力度
在大型节假日
『陆』 today24小时便利店前景怎样
24小时便利店市场前景:
24小时便利店就是全天营业的便利店了,夜间也照常营业。24小时营业更能方便顾客在夜间购买必需的物品,市场前景应该不错,从便利店的发展规律看,每3000人就需要一家24小时便利店,因此我国的24小时便利店行业市场前景广阔,市场商机巨大,还有很大的创业发展空间。
24小时便利店利润分析:
24小时便利店运营虽然有电费、人员工资等费用跟着,但其利润却比正常营业的便利店高出很多。以一个营业面积一般在50~150平方米左右的24小时便利店为例,一般需要15万元的资金,主要花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等。房屋的租金因地段的不同各异,平均来讲,一般200~300元/平方米。在管理方面,因为要24小时经营,因此一般需要工作人员3到5名左右。按一名工作人员一天2000元算,人员工资需支出每月10000万。如果按每天销售额5000元,按照30%的毛利率来计算,24小时营业的便利店比正常营业的便利店每月的利润要高出38%。
从以上的市场前景与利润分析来看,开一家24小时便利店绝对是一个创业的好选择,但这并不意味着就一定能够成功。24小时便利店还需要一个好的店址,24小时便利店可以选在办公楼、学校、医院附近,当然也可以选在闹市区,娱乐区。
『柒』 711便利店加盟好不好
爱国不好吗?真的是,不如做国人自己的品牌,怎么都喜欢崇洋媚外呢?
每一天便利店国人自己的品牌,遍布5个市,西安为公司总部,今年9月刚刚入驻武汉市场,可以考虑一下~
『捌』 开家每一天便利店每月利润如何,每一天便利店加盟多少
每一天便利店加盟费用分析:
每一天便利店加盟条件
1、面积:40-120平米,临街店铺
2、位置:餐饮娱乐:大型餐饮娱乐集中的商业街或商业体
文教医院:大专院校,综合性医院附近
CBD:商务区集中的办公楼附近,竞争较少
交通店:十字路口或者丁字路口,临近公交站,且公交站集中
社区店:主出入口10m范围,社区1500户以上,入住50%以上的自住型住宅
3、门头4m以上,层高不少于2.9m
4、电容量25kw以上.,具备上下水
5、预留空调室外机位2个,提供网络接口
6、租期3年以上,产权清晰无纠纷