⑴ 黄焖鸡是哪里的特色 黄焖鸡是山东省济南市的特色
黄焖鸡是哪里的特色 黄焖鸡是山东省济南市的特色黄焖鸡是山东省济南市的特色。黄焖鸡起源于济南名店“吉玲园”，是“吉玲园”的招牌菜之一，黄焖鸡的肉质鲜嫩，口感滋糯，因此受到了很多消费者的喜爱，随后变成了山东省济南市的传统名菜之一。许多读者疑惑黄焖鸡是哪里的特色，黄焖鸡怎么做才好吃，以下是制作黄焖鸡的步骤，感兴趣的读者可继续往下观看。制作黄焖鸡的步骤
1、将鸡肉、香菇、青椒、干辣椒等原材料备好，并把所有的原材料切好，放一旁备用。
2、锅内放入适量的油，冷油放入白糖，炒至糖色后放入鸡肉进行煸炒。
3、将香菇放入锅内，并放入适量的生抽、老抽以及酱油，倒入适量的清水。
4、鸡肉和香菇炒熟后，放入青椒和和干辣椒，再煸炒1-2分钟后便可装盘。
以上是黄焖鸡是哪里的特色、黄焖鸡如何制作的相关介绍，如果你也想亲自制作黄焖鸡，可参考以上做法。
⑵ 黄焖鸡是哪里的发源地
黄焖鸡发源地是山东省济南市。
黄焖鸡米饭，最早其实只是一道菜“黄焖鸡”。往前追溯，山东、云南、贵州、湖南等地都有黄焖鸡这道菜，但作为一种小吃，黄焖鸡米饭是妥妥地源自山东。
上世纪30年代，山东济南府有鲁菜名店“吉玲园”，与“汇泉楼”“聚丰德”并称省城三大名店。其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称赞说：“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。”
黄焖鸡发展：
上世纪90年代，济南80后小伙杨晓路的祖辈，在济南泺口镇开了家小饭铺，取名福泉居，当时的主打菜就是黄焖鸡。2011年，杨晓路重拾祖辈的主打菜，创新地将黄焖鸡配上米饭，在济南周公祠附近开出第一家黄焖鸡米饭铺，每天销量300多份。杨铭宇黄焖鸡米饭的第一份加盟协议也在此店的门外小桌上签订。
⑶ 黄焖鸡是怎么由来的
黄焖鸡，也被称为浓汁鸡煲饭，是鲁菜系中的一种家常菜品，源于山东省济南市。主要选用鸡腿肉，搭配青椒、土豆和香菇等食材一同焖制而成。黄焖鸡米饭在济南有着悠久的历史，源于著名的“吉玲园”餐馆，成为山东济南的特色传统名菜之一。
1927年，济南的鲁菜名店“吉玲园”因聚集了众多名厨而名声大噪，吸引了众多名商富贾和达官显贵。当时，与“汇泉楼”、“聚丰德”并称省城三大名店。其中，“吉玲园”的招牌菜“百草黄焖鸡”更是备受赞誉。时任山东省主席韩复榘曾为此菜赏银三十块，并高度评价：“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。”这道菜品不仅是鲁菜系中的一种家常菜品，其主要食材为鸡腿肉，配以青椒、香菇等一同焖制，味道美妙，肉质鲜美嫩滑。
黄焖鸡中的佼佼者，当属黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡。这两款菜品口感爽滑弹牙，汤汁鲜美。黄焖鸡米饭以鸡肉为主料，搭配多种蔬菜，汤汁浓郁，香气四溢，令人回味无穷。而八珍黄焖鸡则更加注重食材的搭配，不仅有鸡肉，还有多种珍贵食材，如蘑菇、豆腐等，味道更加丰富。
黄焖鸡的烹饪方法简单却独具匠心。首先将鸡腿肉切块，用料酒、生抽、姜片等腌制一段时间，使其入味。然后将腌好的鸡肉与切好的青椒、香菇等食材一同放入锅中，加入适量的水和调料，用中小火慢炖至鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。这道菜品不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。
黄焖鸡作为鲁菜系中的一道经典菜品，不仅承载着济南的历史文化，更是鲁菜文化的精髓所在。其独特的烹饪技艺和美味的口感，使得它成为了众多食客心中的美味佳肴。
⑷ 黄焖鸡是怎么由来的
黄焖鸡起源于济南名店吉玲园，是山东济南特色传统名菜之一。1927年，济南府鲁菜名店吉玲园由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时，名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的汇泉楼、聚丰德并称省城三大名店。
其招牌菜百草黄焖鸡更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱，他曾为此赏银三十块，并称赞此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。属于鲁菜系家常菜品，其中以上吉铺黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最为出色，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。
(4)济南黄焖鸡做法加盟扩展阅读
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
黄焖鸡是山东济南特色传统菜之一，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道特别赞，具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡讲究一个焖字，火候的掌握也是十分重要的，这道菜里必须要有香菇，它起到绝对的提味作用。
黄焖鸡风味独特，鲜香扑鼻，能让人胃口大开。黄焖鸡米饭却俨然已经成为了紧随沙县小吃和兰州拉面的第三霸主。黄焖鸡也加入中国餐饮出海的大军了，杨铭宇黄焖鸡饭在美国加州塔斯廷市正式开业。在这家占地约139平方米，有40个座位的中式餐厅里，食客们只能选择一道菜，就是黄焖鸡米饭。
⑸ 黄焖鸡的发源地
黄焖鸡米饭，又称香鸡煲或浓汁鸡煲饭，是山东济南的传统名菜之一，其起源可以追溯到济南的名店“吉玲园”。
1927年，济南的鲁菜名店吉玲园因名厨云集、佳肴迭出而名声大噪，成为当时的热门去处。众多名商富贾、达官显贵纷纷慕名而来，与汇泉楼、聚丰德并称为省城三大名店。他们对吉玲园的黄焖鸡赞不绝口，称其为“匠心独运”，并称赞其为“上品之上，当为一绝”。
黄焖鸡米饭的制作过程颇为讲究，选用当地特有的鸡肉和多种香料，经过精心烹制而成。其色泽金黄诱人，汤汁浓郁醇厚，鸡肉鲜嫩可口，米饭香糯有弹性，深受食客们的喜爱。
如今，黄焖鸡米饭不仅在济南本地广受欢迎，还逐渐传播到全国乃至世界各地。它成为了中国美食文化的一张名片，让更多人有机会品尝到这道传统名菜的美味。
无论是品尝正宗的黄焖鸡米饭，还是尝试其他口味和做法的改良版，这道美食总能带给人味蕾上的享受和满足感。它不仅是济南人民餐桌上的常客，也是各地游客来到济南必尝的代表性菜肴之一。
⑹ 济南哪家黄焖鸡加盟做得好
美侍郎
不仅有黄焖鸡
还有升级版
瓦香鸡
认准美侍郎