① 镇江小吃有哪些名小吃
镇江小吃有：茅山老鹅、肴肉、东乡羊肉、锅盖面、糖醋萝卜干等。
1、茅山老鹅
茅山老鹅，是江苏著名的特色美食，以茅山而得名，茅山地处句容境内，是著名的道教圣地，具有良好的生态和旅游环境，自古以来就以养鹅腌制而闻名，以当地草鹅为原料，在百年传统腌制基础上精心研制，肉质鲜嫩，口感好，风味独特。
2、肴肉
镇江肴肉，又名水晶肴肉、亦叫“水晶肴蹄”，是驰名中外的镇江名菜，历史悠久。三百多年来，镇江水晶肴肉一直盛名不衰，驰誉南北，并有新的发展。
3、东乡羊肉
东乡羊肉又名佛跳墙，是江苏镇江著名特色菜，东乡羊肉营养丰富，而且肉质细嫩，不膻不腻，醇香可口，鲜美无比。久病虚脱者或妇女产后，几顿“东乡羊肉”可恢复元气，有常吃习惯的人，几天不吃会想得发慌，就是生在东南沿海吃不惯羊肉的人，一经得食，美食美味也使人流连难忘。
4、锅盖面
锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。
5、糖醋萝卜干
镇江糖醋萝卜干是一道江苏镇江的汉族小吃，主要原料有萝卜干、 食盐、 醋、白糖。色鲜深棕，口味醋甜，有醋香气，一般在秋季制作。
② 镇江特色卤菜餐饮小吃店哪个品牌好
我是成都这边的哈，我们这边做餐饮的最吃香，也最火爆。我一个哥们就是做餐饮连锁加盟的。
他加盟的那个叫“廖排骨”，是我们这边的著名卤菜熟食品牌，生意蛮火的，一般一天也都能卖三四千哈。
这里顺便给楼主介绍下廖排骨哈，怎么说也是咱四川的著名品牌。廖排骨好像已经30年历史了，他们在全国有400多家加盟店。他们菜系主要有卤菜、凉菜、油炸系列，就目前成都这边市场来看，最受欢迎的还是卤菜
。我也大爱他们的五香卤排骨
嘿嘿
楼主要是想要了解可以自己去网络下哈，或者来成都看看耍耍！~希望对你能有帮助。