㈠ 乐山小吃哪家好
一、“百年老店游记肥肠”
位置：箱箱街
初秋的黄昏，昔日乐山最繁华的老商业街——东大街上散步纳凉的人多了起来。来来往往的人们从百年老店“游肥肠”、“海汇源”、“宝华园”旁一晃而过，这些都是让乐山老人们耳熟能详的招牌。
下面这个是乐山有名的蒸肥肠，通常吃豆腐脑时再来一个蒸肥肠夹饼或是牛肉夹饼,真的是好美味的~还可以加入到豆腐脑中一块品尝，吃过的人都会觉得好吃~
二、翘脚牛肉
发源地：乐山苏稽
一般店家都是用一口大锅（里面是用牛骨头熬好的底汤，还有十几种作料），把牛身上的各部分：毛肚，牛心，牛肝，牛舌，脑花，脊髓，牛筋，牛肉，牛肠、牛鞭等等装在专用的小竹篓里，在滚烫的牛肉汤里来回打个滚，装进小碗，浇上牛肉汤，撒上芹菜或者是芫须，蘸店家自己舂好的辣椒面（辣椒面是用本地红辣椒在锅里烘干了，手工在石窝里舂成细末，加上味精和盐，这样做出来的辣椒面又香又辣，是翘脚牛肉的好吃与否的关键。）。
三、油炸
位置：县街小学 长征制药厂
老杜语录：这是众多油炸里面的王者，官方公认的极品。我读小学1年级的时候人家就在卖了。还有长征那家，大家都说是经典中的经典啊~！还有以前兑阳湾外面，后来搬到张公桥的油炸仔骨，也是美味啊~
四、蛋烘糕：
位置：府街小学门口
老杜语录：认识我的人都晓得，我每次回去必吃那的蛋烘糕，也是我小学1年级的时候就开始卖了。
五、钵钵鸡
位置：乐山港
老杜语录：那家的薄饼也非常好吃~
六、武砂锅
位置：教育学院对面（砂锅里的极品，最好吃的是牛肉砂锅，麻辣十足，牛肉十足。）
老杜语录：太不好意思了，就在我家门口不远，嘿嘿~
七、四方豆腐干
位置：离二中不远，沿街叫卖！
老杜语录：吃的时候在按个人喜好放上白糖、辣椒、碎花生或是黄豆粉，或是芥末酱。最后再淋上糖醋汁水，真的好好吃哦~呵，要不要来一串啊？五毛钱，好便宜的！
八、东北冷饮的冰淇淋
位置：乐山电影院附近
老杜语录：吃了就变胖，嘿嘿~
九、锅魁
位置：乐山公圆儿
十、烧烤：凯凯烧烤，徐烧烤，刘记乐山第1家烧烤。
位置：体育馆附近，旧大桥，顺成街。
十一、爆炒鸭舌
位置：乐山港
十二、老子号面店
位置：乐山老一中外面的牛肉面
十三、大拇指刨冰
位置：大家乐旁边
十四、豆腐脑
老杜语录：这个是乐山的经典小吃啊！太好吃咯~~~
十五、卤鸭子
位置：新村
老杜语录：乐山最好吃的，非新村的赵鸭子莫属啦~
十六、烧麦
位置：东大街
老杜语录：这素我最喜欢吃的之一，和老婆去必吃~
十七、棒棒鸡
位置：兴发街
十八、椒麻鸡
位置：清风街（中医院前）
十九、西坝豆腐
西坝古镇建制于秦惠王十四年，自古为水陆交通要冲，要南方丝绸之路的重要驿站，人称“西坝水码头”。“西坝”原名“西溶”，因境内有溶江而得名。这个以豆腐闻名的小镇，距乐山20多公里，位于岷江冲积型平坝边缘。境内溪流密布，且水质极好。镇中有一井曰“凉水井”，从深井中取出的水清洌甘甜。由此井之水和本地小黄豆磨制出的豆腐口感鲜嫩，入口化渣，所制豆腐绵软而有韧性，而且还有股清甜的味道。
二十、川北凉粉
位置：公园旁边
老杜补充：现在他们生意做得蛮好的，吃的人也多，就在县小的对面点！
二十一、赖抄手
位置：新村广场
二十二、红烧牛肉面
位置：油榨街口
老杜语录：这家的牛肉面是我吃过最入味的，最好的！在油榨街口子上那家跷脚牛肉旁边，是一家二十四小时都营业的小店！
二十三、哑巴花生
位置：乐山小十字的老字号.
老杜语录：相信很多乐山人都知道的!，很喜欢他们做的味道，久吃不腻！
二十四、白宰鸡
据说邓老在八十年代到乐山考察时，款待他的还是当地有名的老字号玉东餐厅许大厨做的白宰鸡。小平主席是对这道菜赞赏有加，还当面夸奖许大厨师手艺出色，夸白宰鸡是“乐山一绝”！
㈡ 乐山有什么不错的钵钵鸡小吃店值得推荐
乐山，作为四川的一个知名旅游城市，不仅以壮观的乐山大佛吸引着世界各地的游客，同时也以其丰富多彩的美食文化让人流连忘返。在众多乐山小吃中，钵钵鸡无疑是其中一道亮丽的风景线。
钵钵鸡起源于乐山，是一种将鸡肉、黄瓜、豆皮等食材切成块状，然后用特制的辣椒酱拌匀的凉菜。这道小吃的魅力在于其麻辣鲜香、口感丰富，而且非常适合夏天食用。
在乐山想要品尝正宗的钵钵鸡，以下是几家值得推荐的小吃店：
张公碗： 这是一家历史悠久的乐山特色小吃店，位于乐山市中心区域。店内装修简朴，却总是座无虚席。张公碗的钵钵鸡选材讲究，鸡肉鲜嫩，调料独特，辣而不燥，麻而不苦，是当地人非常喜爱的口味。
红星桥钵钵鸡： 这家店铺位于乐山市中区红星桥附近，是一家专门做钵钵鸡的老字号。这里的钵钵鸡色泽红亮，香气扑鼻，吃起来既麻又辣，非常过瘾。店家还提供各种免费配菜，如豆芽、黄瓜条等，增加了食物的层次感。
牛华八婆钵钵鸡： 牛华八婆在当地非常有名，它的钵钵鸡味道地道，是许多食客的心头好。这里的钵钵鸡选用的是三黄鸡，肉质细嫩，搭配上店家自制的特色辣椒油和花椒粉，让人一吃难忘。
叶婆婆钵钵鸡： 叶婆婆钵钵鸡位于乐山市的一个小巷子里，虽然位置有些隐蔽，但仍然阻挡不了食客们的脚步。这里的钵钵鸡注重原料的新鲜和调料的搭配，每一口都能感受到深厚的家乡味道。
马路街无名钵钵鸡： 无名不代表无名气，这家位于马路街角落的小店，以其独特的风味和亲民的价格赢得了众多顾客的喜爱。这里的钵钵鸡麻辣鲜香，分量十足，是街头小吃中的佼佼者。乐山的钵钵鸡店还有很多，每一家都有自己的独门秘方和特色。如果你有机会到访乐山，不妨亲自去尝试一下，找到那一碗让你心心念念的钵钵鸡。在享受美食的同时，也不要忘了品尝乐山的其他特色小吃，如甜皮鸭、豆腐脑、夹江鱼等，它们同样能够让你的味蕾得到充分的满足。