⑴ 过桥米线和土豆粉哪个好我想做点小吃加盟生意，要健康卫生一点的，怎么选择
个人意见啊，权当参考。
1.过桥米线的主料，也就是米线里含有明矾，这个明矾本本身来没什么害处，但是现在中国食品行业你也不是不知道，食品安全神马都就是浮云啊~~明矾里要是含有铝等元素，那就惨了~~吃了会影响神经系统，而且像铅一样，影响无法消除，一代一代的传，人会变傻子，痴呆。这个我们进货时也很担心的，但是防不胜防啊。
2.米线多产于小作坊，有害添加剂神马的先不说，就光是卫生条件，你看了保证你一辈子不吃米线。还有用大米之外的不可食用原料做米线的。所以，大家吃米线的时候，一定要好好品一品哦~~
3.米线店的卫生条件实在堪忧啊，我就不知道为什么额，也许是生意太火，没时间打扫保持吧。反正我们自己人不吃过桥米线。（不是我缺德啊，身不由己的）
至于土豆粉，多少了解点，但是利润低，我是不会做的。10元米线应该能赚7-8元左右，土豆粉6元一份才赚2元，不划算，成本太高，不推荐你做。而且土豆粉受众也不如米线。中国人就是贱，什么好与坏的完全颠倒。喜欢随波逐流。但是你要是觉得地段好客源足的话，可以开一家土豆粉，但是粉你必须自己买机器做，纯纯的土豆做的，卫生，有营养啊，也很禁饿，绝对放心食品，而且对身体没有害处。把分给我啊~~~~
⑵ 女生一个人开什么店好
女生一个人开洗衣店好，不要开动漫店，巨坑。
在住宅小区，商业圈周边租一间店面，经营规模无需很大，将机器设备添置齐整，门店简约装修就能够开张了如今大家在洗衣服务项目上的消费在持续的提高，许多的创业人你在一制造行业中得到了出乎意料的获得，也不断涌现了许多的有关的成功者。
适合一个人开的实体店中，洗衣店一定上榜了，它是一个拥有宽阔的市场潜力，门槛有并不是许多高的适合许多创业人的女生一个人创业好项目。
开店注意事项：
第一、注意压货的风险，很多新手开始开店的时候根本不考虑自己的进货渠道，而且一般也不会和厂家协商具体货物卖不出的一些解决办法，这个大家一定要注意，千万不能造成压货事情出现。
第二、在创业的时候不要想自己是老板，在开店的初期，一定要把握自己的心态，不要盲目的乐观，摆正自己的态度，服务好客户。
第三、开店的费用必须要严格的压缩，尽量节约每一分钱，特别是新手开店的时候任何一项费用都要计算出来，这样才可以初期的积累阶段打好基础。
⑶ 洛阳的酸辣粉哪家更酸爽
酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
⑷ 酸辣粉怎么做好吃可以自己制作吗
制作方法
1.调味
“酸辣粉”调味料的调制和浇苕的种类：“酸辣粉”所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，使用酸食的主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名。
“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、冬菜、张飞牛肉沫，油酥黄豆、味精等组成。
烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、张飞牛肉沫即可。
2.熬制
原材料：辣椒、野山椒（泡椒）、胡萝卜、洋葱、 芹菜梗、 生姜、 大蒜、 大葱、香菜、肉蔻、小茴香、八角、紫草、香茅草、桂皮 、香叶、三奈、草果。
2.制作过程
1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。
2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。
3、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，捣成蒜泥（或用压蒜器压成蒜泥）。
4、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可。
⑸ 酸辣粉加盟有哪些
如下：
1.义门白家酸辣粉
义门白家酸辣粉是创建于重庆地区且延续重庆美食风味的酸辣粉品牌。该品牌企业是集合了饮食研发、生产和销售于一体的连锁餐饮品牌。
义门白家酸辣粉传统的制粉工艺，独特的配方技术，采用四川本地的红薯为产品的原材料，搭配独特的四川红辣椒，花椒进行调味，来自天然健康的品质，传统的生产方式，创新了酸辣粉风味，建立了义门白家酸辣粉品牌企业声誉。
2.好又来酸辣粉
好又来酸辣粉创建于2006年的重庆地区，十几年以来，一直以发展川渝地区美食，弘扬巴渝饮食文化为品牌目标。好又来酸辣粉秉承健康绿色、服务便捷、经济实惠为经营管理理念，立志成为行业领头品牌。
好又来酸辣粉品牌公司与时俱进，不断完善管理制度，致力于研究和规范各类美食的生产标准，实现了规模化发展的基础。发展前景无限。
3.漫动作酸辣粉
漫动作酸辣粉产品类型多样，消费群体覆盖多个年龄层，并搭配销售各种风味的小吃，包括特色饮品等产品都非常受欢迎。漫动作酸辣粉投入不高，经营灵活，可以选择大店投资，也可以选择摊位经营，同时不需要聘请专业的厨师，品牌还提供核心技术配方，助力加盟店经营。
酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。
其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
⑹ 加盟一个小吃店大概需要多少钱
1.首先开个小吃店，需要的就是一个门面，那么就会产生租金费用，一个月的房租费，再加上各种税收以及人员工资等，这些杂七杂八的费用加起来也就一个上万元。可以看出费用也不算太高，大家还是能够接受的。
2.在一些北上广深城市，店铺面积为35平方米的地方，总投资费用大概是14.99万元。
3.在一些省会城市，店铺面积为35平方米的地方，总投资费用大概是11.12万元。
4.在一些地级城市，店铺面积为30平方米的地方，总投资费用大概是7.66万元。
5.在一些县级城市，店铺面积为30平方米的地方，总投资费用大概是5.73万。
二、开小吃店应该注意什么
1.开小吃店一定要讲究诚信，所以不能够欺骗消费者，不能够做虚假宣传。
2.一定要注重店铺的干净和卫生，而且食物也一定要保持干净卫生，这样一来才能够吸引到更多顾客前来消费。
3.服务态度一定要好，不能够对顾客，不能辱骂顾客，这样一来就会给顾客带来不好的印象，从而也会使客流量慢慢的减少。
不管怎么说，开一家小吃店要从多个方面进行考虑，而且在选择店铺面积的时候，应该选择地方比较大的地方
⑺ 开酸辣粉小店能赚钱吗
酸辣粉是我们生活中常常见到了一种美食，很多人都非常喜欢吃，有一次想要创业的人就看到了酸辣粉是很受到人们喜欢的，所以说想要开一家酸辣粉店，但是这些人里面大多数都是优先次接触的这个行业，但是创业者想要开一家酸辣粉店首要的目的就是想要赚钱。
其实酸辣粉店是非常赚钱的，因为一碗酸辣粉的制作成本没有多少，而且制作工序也不是特别麻烦，但是一碗酸辣粉卖出去的价格就是很高的，一碗酸辣粉收入可能要在三到四元这么多，从这个价格就可以看出它是非常赚钱的一个项目