⑴ 美宜佳可以加盟吗
我是一个美宜佳的店主,当初被他们的营销人员与广告忽悠了,现在进退两难,如果是现在让我再投资一次,我只能表示呵呵了。如果你想加盟,请做好心理准备,以下内容美宜佳公司的人员及广告不可能会告诉你,不相信的话,可以问问你周边开美宜佳的店主。
1. 加盟一家美宜佳一般投资40多万,目前东莞大部分店每天营业额在3000左右,平均毛利最大只有20%(美宜佳供货价超贵,有的甚至高过超市的零售价),每天毛利只600元,一个月总毛利1万8,大概预估费用房租3000元/月,水电费1000元/月(夏天开空调大概2000元/月),美宜佳公司收管理费1000元/月,人工4000元/月/人X 2人=8000元/月(工资为不包吃住,如何能找到这么低的工资人来上班,基本是不可能,所以只能夫妻两个自已看店),资金成本40万X年化收益5%(最保守估计)/12个月=1600元/月。最保守的每个月总费用在14500元左右,总毛利减掉总费用,所以每月回本3500,也就是42000元/年,相对40万的投资,那是非常漫长的,再来美宜佳公司要求3年一小装修(费用3万左右),6年一大装修(6万以上),到这里你是否欲哭无泪了,别急再往下看。
2. 你觉得只要选个好位置,每天营业额能达七、八千,那不就有钱赚了。如果你是这样想,我只能认为你还没入门。我告诉你为什么,能有这么高的营业额,一定是人流比较旺的地方,那投资就不是40万了,光门面转让费估计都要了你几十万,房租就不是3000元/月了,一定会要七、八千每月。每天营业额七、八千,也不是你夫妻两个人能忙的过来了,必须得再请两三个员工,到月底算下来,你发现还是没赚,但美宜佳在你身上赚得可不少,因为它的供货价,不会因为你进的多就便宜了。
3. 美宜佳不是所有的商品都能退,不能退的商品,卖不掉就是自已买单。公司可以随意配货给你,不管商品好不好卖,只要公司高兴,不管你有没有库存,不管你卖不卖的掉,可以不经你的同意也不需知会就将商品配货给你,第二天要向他给货款,强买强卖,你又能怎样?上了贼船,想下?没那么容易,你已经投了几十万。
4. 每天上班至少12小时以上,一年到头想休假,别做梦。还想辅导孩子学习,带他们去旅游,天方夜谭。
5. 如果你想开个店给家里父母来做,先不管他们有没有这个精力,能不能熬住每天12小时以上的工作时间。除非你父母是退休教授,否则,美宜佳的套路让他们绝对吐血,远不只是收收钱这么简单,半年后你就准备关门大吉,不信?你就看看你周边的美宜佳有没有老人看店的。
6. 你向美宜佳公司支付货款,美宜佳公司还要收你的货款支付手续费,这算不算天下奇观?
7. 美宜佳公司说是与加盟商是合作关系,互惠互利,那都是用了忽悠还没加盟的那些人的。它是处于绝对强势地位,你永远是弱势地位,别问为什么,你还是好好想想你那投资的几十万吧?他随便出个罚款通知,不管能不能做到,你就等罚吧。它如果配货少货,商品变质过期,你没发现,你就等着被罚,你发现了,并一定要在下次配货时退回去,超出时间,还是你的责任。它永远都不需任何负责任与赔偿。
想清楚了以上简单的几项,你就明白我现在的处境了。还是一句老话,投资有风险,且投且慎行。
⑵ 抚州超百惠是加盟的
是的。
抚州市临川区超百惠食品超市,成立于2020-08-18,法定代表人为张建,经营状态为在业,工商注册号为361002610293003,注册地址为抚州市临川区抚北镇下源村,经营范围包括许可项目:食品经营(销售预包装食品),食品经营(销售散装食品),烟草制品零售,保健食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准) 一般项目:新鲜水果零售,新鲜蔬菜零售,鲜肉零售,文具用品零售,日用品销售,五金产品零售,玩具销售,水产品零售(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
抚州,古称“临川”,是江西省辖地级市,国务院确定的海峡西岸经济区20个城市之一,国家历史文化名城,位于江西省东部,地处北纬26°29′~28°30′、东经115°35′~117°18′之间。全市下辖2个区、9个县。总面积1.88万平方公里。截至2021年末,全市常住人口为361.49万。江西省第一个纳入国家战略区域性发展规划的鄱阳湖生态经济区和原中央苏区重要城市之一,被誉为“天然大氧吧”,自古有“襟领江湖,控带闽粤”之称。1949年7月,建抚州分区;1973年2月,称抚州地区;2000年6月23日,设地级抚州市。
⑶ 如何加盟美宜佳
美宜佳公司以特许加盟方式加盟,加盟费统一收取1万元,品牌后续使用费每月1千元。投资一家50平方的门店大概需要资金15万-20万左右,这里面括加盟费1万元,保证金3万,门店装修、设备、货架以及首批铺货等。首批铺货3-5万元等。具体费用按门店大小来计算,面积小投资金额小,面积大投资金额大。如需详细了解请您带上本人身份证原件,于周六上午09:30准时参加公司的说明会!
⑷ 我想自己开一家零食店,不想加盟。跪求业内或懂行的朋友指点一下进货渠道,急!急!急!长沙的
关于创业者来说,应当从不同的角度考虑问题。加盟的的优势:
一、品牌效应
大家无论是在网上买东西还是出门买东西时都会选择有一定知名度的品牌,这也就是加盟带来的好处,有了品牌效应让你在前期宣传上会省好多力气。
二、进货渠道
进货渠道也是相当繁琐的一件事情,很是让人头疼,不停地筛选,不停地更换,其中的差价也是起伏不断,质量也没有多少保障,不要说顾客了,自己可能都不会想买,相信这一点也是阻止不少投资者开店的重要因素之一。所以选择加盟由总部提供的品牌产品,种类多样,质量保障。确实省心不少。
三、经营经验
相信很大部分的投资者都是第一次开店,无论做了多少战前功课也都是实战大于理论,缺少经营经验,在门店的经营上显得力不从心。而加盟店可以学习一些总部的成功案例,不断提升自己的经营经验。
自营店的优势:
1、自己开店可实现自我创造价值,开出自己独特的风格。成功后更能有成就感。
2、自己开店拥有百分之百的主权,自己就是老板,哪方面都可以根据自己的意向来。
但是相对的,自营虽然自由但是得付出更大的努力,做什么事情都要亲力亲为,大到选址进货、小到设计LOGO等都是需要自己亲手来操作的,相对比而言,就会花费自己的更多的时间与精力。同时,对于新品研发,自己开店并不能像专业的研发团队那么即时,因此会错过市场先机。
所以从上可知,还是选择加盟比较好。就用一扫光为例,与一扫光食品店加盟,一扫光休闲食品加盟品牌是一家集休闲食品研发及推广为一体的综合型企业。公司自成立以来始终致力于休闲文化的传播并确立了"立足于上海,放眼于全国"的发展战略梯度,采用了先进的的发展模式进行市场开拓。
"一扫光"零食连锁店主要经营品种有鱼制品、肉制品、干货、炒货、蜜饯、台湾食品、进口食品、地方特产等,致力于将营养、健康、美味、精致的休闲食品带给广大的美食爱好者们。"一扫光"不断追求一流的产品品质,一流的服务质量,力求将"一扫光"打造成中国休闲食品连锁品牌。
所以从各方面来说,选择加盟会让创业者更加成功。
⑸ 开超市要多少成本
截止2020年2月,在2-3线城市开一家50平米便利店需要15-20万,100平米的需要20-30万。如果需要缩减成本,租金上会有很大的一个弹性。
虽然都是开超市,但是每个位置的租金不同,转让费不同,租金交付方式不同,装修不同,所以开超市的成本也不一。
租金水电费:大城市的租金水电费通常偏贵,特别是在是大城市,假如要想在1个略微好点的位置开超市,60平米的租金应该也不会少于6000月。也就是年租金大概7.2万元左右。
设计装修:设计装修是超市形象的体现,所以最好是选择好点的装修材料,避免散发有毒有害物质,影响开业。装修费用大概在6万左右。
货架采购:60平米的超市最少要5组中岛和5组靠墙架,再加上1个超市收银台,以目前市面上超市货架售价来说,质量和款式稍好的货架价格应该不少于4万。
其他设备:除了超市货架,还需采购空调、冷柜、保鲜柜和收银机等设备,60平米的空间不是很大,预计花费不超过三万。
拿货铺货:首次拿货不需太多,尽量避免库存积压。而且对于普通的小型超市来说,无需采购过多高档商品,最好或是以中低档实惠商品为主,拿货总费用应该在7万左右。
(5)百惠超市加盟扩展阅读:
开超市注意事项
1、确定经营模式
开超市之前,我们应该确定自己究竟要选择哪种经营模式。比如自营还是加盟,平价超市还是精品超市,这都是我们应该考虑的范围。不同的经营模式定位,对我们日后制定经营策略,会有一定的影响。
2、做好选址工作
超市位置选得好,经营基本就成功了一半。好的开店位置需要满足人流大、需求大和竞争少这3个基本要素。千万不要在选址上过分考虑省钱的问题,一般好位置的租金都不会太便宜,租金太便宜的地方多少都存在一点缺陷。
3、重视超市设计
超市形象设计不仅体现超市的专业性,更是为顾客提供舒适购物环境的保证。现在的顾客更注重体验式购物,所以从超市货架选择、超市货架布局设计、超市装修设计、超市商品陈列设计等都应该多花点心思,以此对顾客形成吸引力。
4、选择优质货源
超市打开门做生意,最重要的是一定要选择优质货源进货,采购质量合格的优质商品,让顾客买得放心,用得安心。一定不要为了贪小便宜,就去进一些三无产品卖,这样只会消磨顾客对你的信任,久而久之就不会有人来光顾了。
5、好的服务态度
任何一家超市,都不能忽视好的服务态度的重要性,要清楚认识到顾客就是上帝的宗旨,站在顾客角度思考一切问题,提供让顾客满意、舒适的服务。服务态度好了,顾客开心了,就更容易在顾客心中留下深刻的好印象。
⑹ 我想在东莞开家便利店,就像美宜佳,天福的那种规模,但我不知道是加盟好,还是不加盟好,
便利店因便捷服务方便消费者需求,近几年便利店发展迅速,并且大有逐渐替代传统国内零售业之势。投资前,很多朋友都会有同样的困惑,开便利店究竟是选择加盟还是不加盟好呢?
首先,必须明确一点,加盟和自营各有各的优劣势,不能一概而论,具体情况要参考个人实力和当地便利店环境。
下面说说举例子加盟全天易购便利店的优势主要表现的几个方面:
1、品牌支持
利用人们对大品牌的了解与信任,更容易获得市场和顾客的青睐。一般情况下不加盟,用自己取的名字,自然也谈不上顾客的品牌认知。
2、统一配货
自营便利店没有相对稳定的配货途径,需要不断去寻找,因此自营便利店的进货价格一般比同行业高,而且商品品质和售后服务没有保障。加盟品牌便利店,不仅拥有完整成套的商品采购、配送和中途监管系统,还可以保证进货质量与效率,少了中间商的差价,在商品的价格上有一定的优势。
3、专业店铺管理
自营便利店大都是店家自行管理,缺乏对便利店管理经营的系统了解和学习,加上没有专业人土的指导,在遇到突发情况时经常手足无措。而加盟便利店人员在学习了如何使用先进设备和软件系统后,即可掌握先进的经营管理方法,从而提升生产效率。
4、多元化便利店
加盟总部会提供一些自营便利店没有的品牌商品和增值服务。
像美宜佳,全天易购便利店等品牌还有社区增值服务,包括代收快递、pos刷卡服务、照片打印、车票预订等。
⑺ 我想开一个加盟便利店也是新手入行不知道要注意哪些细节问题
零售业是世界上公认增长较快的行业,美国的沃尔玛集团连续三年雄居世界500强之首,国内的零售业近几年也呈高于GDP的速度的增长态势,但什么是“零售”,零售的内涵又有哪些,相信没有多少人能说清楚。笔者就职于某地区集团营销部时,曾赴大连总部聆听了超市集团总裁施XX关于零售的25条概念讲解,现笔者愿将其与业内同仁共飨,并结合自身的经历予以细述。
一、零售是变化
零售业无时无刻不在变化,变化是绝对的,不变是相对的。零售业随着经济的发展而发展,而相应的调整也要“与时俱进”,包括业态的、商品结构的,组织架构的等等,只有在变化中零售业才能发展,否则只能被市场竞争的巨浪而掀翻。
笔者曾供职八年的一家百货商场为当地的国有老字号,在计划经济时代“卖凉水都挣钱”,但在进入市场经济的过程中受结构性和体制性矛盾的困扰,曾经举步维艰,是维持现状,还是适时求变,商场的领导班子选择了后者。事实证明,通过“借壳上市”,而达到了企业“借船出海”,向着国际性大型流通企业集团目标迈进的目的,在地方本位主义、自我本位主义的束缚下“破茧而出”,从负债经营,濒临倒闭,到被市委、政府树为资本融资的典范,一跃成为地方缴税的大户。这些都是适时而变的结果。
相反固步自封,不思进取,只看重眼前即得利益的商家只能被市场无情地淘汰,从郑州“亚细亚”到灿坤3C店,这样的例子不胜枚举,“盘子”不是做得越大越好,只有适应市场的变化,勇于变革,才能以不变应万变。
二、零售是方便
零售业是最大限度地为消费者提供方便。这种方便要体现在商场的各个角落,各个细节之中,从代客礼品包装、免费寄存,到提供婴儿手推车,老公寄存处,商家在悄然间随着时代进步。现在您逛商场,不仅体会着商家这种无处不在的服务项目,更体会到方便、快捷、舒适等现代的人文关爱,小到自动擦鞋机、手机充电站、吸烟室,大到会员俱乐部、顾客服务中心,可以说消费者越来越能在商场中找到上帝的感觉。
这点在超市中体现得更加明显,作为国外的泊来品,超市让国内的零售人学到的最多的恐怕就是人家处处体现的“方顾客之便,尽顾客之想”的理念,相反国内计划经济时代造就的零售产物,老百货店在这方面的差距是全方位的。只有“以人为本,以客为尊”,老百货店才能迎头赶上。
三、零售是服务
零售业是为消费者提供全方位的服务。从某种意义上讲,零售就是服务,服务创造价值,服务工作管理到位,乃是企业形象塑造、无形资产的增值。“顾客是我们的衣食父母”、“顾客满意是我们永久的追求”、“顾客永远是对的”这些企业的服务理念是通过实践而提炼出的精华。只有视顾客为上帝,顾客才会反过来将商场视为自己的家,有了家的感觉,双方才会在“双赢”中各自获益。
每年的“3.15”国际消费者保护权益日不仅是消费者的节日,也是商家自省和进一步提升服务质量的契机。在商品经济竞争日趋激烈的今天,谁提供的服务更优质,更全面,谁的服务更能让消费者感到体心、放心、舒心,无疑谁会在市场竞争中站稳脚跟。“得民心者得天下”,在零售业中更应理解为“得民心者得市场”。
无论笔者在国企,还是在私企,都能切身感受到企业重视服务工作的切实举措,从老国企的“七彩桥”服务举措的推出,在全市率先提出了“不满意就退换,顾客怎么满意怎么办”的服务思路,并在实践中完善了30多项具体服务措施,特别是“三登门”服务赢得了广大消费者的“口碑”,推出“个人服务品牌”、共产党员、共青团员、劳动模范、标兵挂牌售货,涌现了一批像“XXX式营业员”、“XX式劳动模范”等先进典型代表人物,成为市级劳模、省级劳模的发祥地。在私企,商场更是在其十周年庆典之际,向社会推出了“XXX郑重承诺,不满意就退换”的宣言,这更应该是对其十年风雨历程的深刻诠释,也是在市场经济竞争中唯一不变的宗旨和取胜的“不二法则”。
四、零售是管理
管理是企业永恒不变的主题,想把企业做得好,做得活,使企业得以长足发展,就得千方百计地提高企业效率。零售业的管理更是要创出特色模式,提高科学管理水平,才能进一步提升企业的核心竞争能力。
笔者曾供职的一家具有40多年历史的国有老商企在市场竞争中逐渐认识到:只有向管理要效益,才能促使企业在市场经济中赢得新一轮的发展。通过学习国内外先进企业管理经验,创建了具有本公司管理特色的“XX管理模式”,并从以下三方面来提升企业管理水准:一是充分发挥现代科技的作用,建立起与企业发展相适应的国内较先进的商业计算机网络管理系统,代替了传统的会计手工记帐,以电算化为中心,在商品购进与管理,财务与会计管理、资金管理、人事管理等方面均实行了电算化和无纸化办公,极大地提高了工作效率。二是严细管理,以法治企。其创建的“XX管理模式”的实质是要创立购销分离、统一进货的经营方式;企业法制管理执行机制的管理模式;物业管理型的企业运行机制;职薪相称的分配方式;重结果轻过程的考核标准。建立起“工作标准”、“工作程序”、“奖罚条例”三部分组成的企业制度体系。在具体工作中实行了以文代言制、工作过失报告制、工作督查制等项措施,确保了各项工作全面到位,形成了激励、约束、监督于一体的管理机制。三是强化管理,向管理要效益。千方百计降低企业经营和管理各方面的成本是企业永恒的主题。通过加强联销管理、仓储管理,成立配送货中心和物价中心等一系列举措,降低了企业经营成本,消化了有问题商品,保证了所经营商品价位跟着市场走,改变了老XX大楼商品在消费者心中价位偏高的思维定势,赢得了更多的回头客。
在“狼来了”的惊呼声中,国内的单体零售龙头纷纷发展壮大,加紧圈地运动和资本扩张,组建区域性、全国性连锁集团,使自身的实力迅速膨胀,“摊子”越铺越大,但在资本扩张的过程中,管理应并举而行,而不是退而求其次。没有了管理的内部驱动,即使再大的外壳也是“皮囊大大,空空如也”。笔者所在的国内零售三强之一,近年来随着扩张的加剧,内部人才流失、管理松动、跑冒滴漏等诸多问题亦愈发突出,制度不细、管理不严、执行不力——这是国内企业的通病,也是制约向着国际性大型流通产业集团目标前行的桎梏。
五、零售是活动
零售业的活动是企业不断保持活力的源泉。无论是文化公关还是业务促销活动,都是企业对外展示自身形象,促进企业效益提升的不二法宝。“不搞活动是等死,搞活动是早死”这是笔者曾就职的一家商场老总的肺腑之言,现在的商场竞争已从传统的商品和服务的竞争,向现代化的营销竞争转变,商场不仅要练好内功,更重要的是要学会“打仗”,活动就是竞争的载体,是企业在开放性的市场中要直面的关隘。
“聚想就有磨儿”——只有你搞,活动一定有效果。这也是笔者从事营销活动的感受之一,但不是有人流、有生气的活动就是好活动。国内的营销活动存在很多的误区,其中之一就是只看活动声势,不看活动实际收益。笔者任营销本部部长时,负责集团主力店及5家店铺的全年贩促活动策划,执行并深化了集团总部营销本部的《营销效果反馈报告》,并吸纳了很多日资店的成功经验,从中收获良多,深知搞活动不能光看效果,还要从费用指标,实际增长率、媒体效果、经验教训等多方面进行分析,才不会使活动有始无终。
六、 零售是纪律
强大的纪律保证了一支零售队伍战无不胜。从某种意义上说,纪律即规章、制度、法制,“无规矩不成方圆”。零售团队好比作战队伍,市场亦即战场,只有纪律严明,才能打胜仗。这里涉及到团队建设、制度执行等诸多方面。
在零售队伍的团队建设上,不仅要做到行动协调一致,更要以“攻心为上”,让员工以企业为骄傲,以企业为家,增强他们的集体荣誉感和归属感。这时企业的党政工团部门就要联合起来,在文化建设、道德建设、活动建设上下气力,长抓不懈。还是以笔者为例,我所在的商场是一家国有老百货店,所以在市场经济前行的过程中,难免会存在这样、那样的思想问题,如何让大家心往一处想,劲往一处使,就需要企业各部门开动脑筋,以活动为载体,向员工传输企业的文化理念,企业精神。笔者任工团负责人时,几乎每个月都要举行一次企业文体活动,以此来活跃员工的业余文化生活,事实证明这种形式非常好,不仅增强了员工的企业归属感,而且向社会展示了企业良好的精神风貌。不仅如此,企业在对待自营和联销员工的问题上,也是“一碗水端平”,在福利、待遇上做到一视同仁,真正做到多劳多得,少劳少得,不劳不得,“奖勤罚懒”;在对待干部任用上,坚持用人唯贤,“能者上,庸者下,平者让”,将一大批基层员工提拔到中层管理岗位上,使得企业内部正气蔚然成风。
在企业制度的执行上,更要做到“有法必依,执法必严,违法必究”。不管是谁,只要你违反了企业的规章制度,一律严肃处理,绝不给任何人留下余地和空间。零售业的队伍复杂,人员队伍良莠不齐,而供应商更是关系错杂。如果没有一个强有力的制度执行体系,企业会在内部慢慢腐蚀,很快垮掉。在营业员的管理,对供应商的管理都涉及到制度的执行,如果企业本身在利益横生的零售业内不能做到按规则办事,最终受到损失的会是企业本身。超市商品的损失80%来自于内盗,笔者在某超市培训时,第一课讲的就是防损与诚实,其中一个案例至
今印象颇深,“一个超市的员工就因为偷吃了一个“馋豆”儿,被防损发现,开除出超市,永不录用”,商品的价值虽小,但是体现了一个人诚实与否的“大”,在大与小的不等式前,任何违反企业规章制度的人都会被严惩。那些拿着企业的薪酬俸禄,却徇情枉法的员工终究会被企业淘汰。
七、零售是激励
只有不断的激励,团队才能保持旺盛的取胜欲望。激励包括指标的激励、个人价值实现的激励,有激励,才有激情,企业才会保持永续向前的不竭动力。激励的作用在零售业尤其体现的明显,笔者在沈阳工作时,曾亲历兴隆大家庭三天66小时不眠夜的全景,最深的感受不是那如织的人流和令人瞠目的商品交易额,而是企业内部特有的激励方式,每个卖区的负责人会不定期通报已突破的销售数字,然后带领大家一起呐喊,给大家鼓劲加油;店内的广播系统在播报销售额突破新高的喜讯同时,也宣布集团给每人奖励50元现金和一箱苹果,在连续奋战的时候,显然这种激励比经理“严盯死守”更有效。
八、 零售是体现
零售业就是体现业态,体现科技能力。零售的体现是全方位的,一个地区经济的发达程度在零售上体现得最为明显,真正的SHOPPING MALL还是集中在北京、天津、上海这些特大城市中,业态的丰富、商品的繁荣反映了地区在经济多层次、物流运输等诸多方面的实力。
零售业离不开科技的发达。沃尔玛早在上世纪就建立了全球卫星定位系统,用于调控其全球的门店,真正做到了“以科技为本”,从而也让其迅速挤身世界500强之首,其科技能力功不可没。1986年沃尔玛委托美国休斯公司发射一颗价值4亿美元的通讯卫星,该通讯卫星是沃尔玛数据交换系统(EDI)的枢纽和物流。沃尔玛斥资4亿美元发射通信卫星用于数据交换和物流管理,可见其管理的力度。全球每一间沃尔玛分店每一天的进货、销售和库存数据都将通过沃尔玛自己的卫星传送回总部进行分析处理。全球每一间沃尔玛分店每一天的进货、销售和库存数据都将通过沃尔玛自己的卫星传送回总部进行分析处理。
九、 零售是效率
零售业就是保持高效率,高流转。商品的周转次数、是零售业重要的指标体系之一,它体现了零售业的效率,如果不能很好的解决这个问题,企业将陷于库存积压,资金流不畅等诸多问题。市场在淘汰低效率的零售企业,零售企业也在选择中淘汰低效率的供应商。“末位淘汰”不仅应用于人力资源管理上,而且日益被商家所重视,从而应用在对于品牌和经销商的管理上。
在效率问题上,不能单纯地追求速度和数量,更要注重质量和品质,才不会重蹈“亚细亚”、灿坤的覆辙。扩张圈地固然对扩充实力重要,但要保证“开办一家,成功一家”却不是一件易事。笔者供职于大商集团时,其“圈地原则”即:选择当地最大、最好的百货店,而不是盲目接收。但即便如此,也不可能做到高效率,本地化的特征还是会制约其实力的提升,这就是为什么沃尔玛开店较为谨慎的原因。
十、 零售是系统
零售业就是由多个相互关联、独立统一的系统集合而成的。系统间的协调、组织如何直接影响到其整体的前行,系统内的每个单元更要发挥最大的功用,如何保持系统内部各部分的最佳配置和最优组合是零售业要重点关注的。
十一、 零售是细节
零售就是细微之处见真章。细节决定成败,这点对于零售业尤为重要。国内零售业与世界零售巨头的差距在此体现得更加明显,尤其是超市业态。从防损、收货到客服、营运、采购,每一个环节节节相扣,处处用表格、数字说话。
笔者在招商部学习期间,对此感受得最为强烈,无论是在国内最为成功的家乐福,注重企业文化和开店质量的沃尔玛,还是乐购、大福源这些零售新锐,无不在细节处体现了其取得成功的重要原因。从店堂卫生、店内广播,到卖场道具这些细节的展现,让我受益良多。
1、卖场道具。家乐福、沃尔玛的生鲜、果蔬展区做得十分细致,充分做到了道具与环境相融的意境。家乐福的绿色食品箱、装食品的柳条筐与塑料筐,仿真的木船,温和的暖色灯光与商品融于一体;沃尔玛与商品色彩相衬的背景瓷砖,墙壁上大幅的彩色商品图片,到处都给人一种新鲜、强烈的购买欲望。
DM、POP作为卖场道具的一部分,各家都有专门的策划部门统一制作。沃尔玛的DM以黑白两色为主色调,既可降低印刷成本,又充分体现出其环保意识;家乐福的DM主题更换及时、灵活、到位,而且整个卖场无论是卖区墙壁、正门、玻璃幕墙,还是顶棚吊挂宣传海报,包括主通道的大型TG台(端架)的商品陈列均与DM主题相适应。
2、店堂广播。店堂广播是卖场工作的重要喉舌。在家乐福顾客寻人,内部人员调拨都要借助广播,而且每次都说声“谢谢”,给人亲切之感。背景音乐以流行音乐为主,给人时尚之感。在家乐福我们开闭店时听不到开闭店曲,而是在入口处防损值守,只出不进,关业前2—3分钟通过广播系统通知闭店时间,提醒顾客抓紧购物。舒缓、轻柔的音乐和提醒您慢慢购物的亲切声音,给人以自由随意的惬意之感。而国内一些零售店的背景音乐多为抒情的轻音乐,而鲜见流行时尚的动感音乐,闭店时有着严格的开闭店曲,有时顾客有被驱逐的感觉,保安忙着清除顾客,营业员忙着收拾东西,这细小的差异却折射着业态、观念的巨大反差。
3、卫生。卫生是卖场环境的重要部分,外资超市的卫生可以用一尘不染来形容。地面光洁、商品干净、新鲜,食品区的现场加工人员服装整洁。几家大卖场都有专门的保洁公司人员随时擦拭地面,对一些死角更是特别处理,让人觉得心情舒畅。生鲜区的工作人员都穿着白衣、白裤和白靴,给人以洁净之感。我们的人员着黑色的靴子给人到了集贸市场的感觉。
十二、 零售是诱惑
零售就是诱惑消费者来赚取利润,同时又不断地抗拒诱惑。零售业的诱惑体现在两方面,一方面是通过店堂陈列、整体布局、商品品质来吸引顾客产生购买欲望,进而产生购买行为;另一方面是零售从业人员如何抗拒外来的利益驱使,从而不使企业自身肌体得以腐蚀。
三、 零售是单品驱动
零售业就是靠单品来赢取利润。随着市场竞争的加剧、商品的品类更加繁多,单品管理已成为企业在日常管理中最为重要的手段之一。零售的业态分为大型购物中心、超市、百货店、便利店、专业店、专卖店等,每种业态内部又划分为更多的品类,超市业态体现得最为突出。食品、生鲜、非食卖区一般为超市业态的三大卖区;在非食品卖区中又分为针织、家用百货、洗化、服饰等课别;每个课别又分出若干种商品品类,如家用百货区分为小家电区、家庭杂品区、大家电区;家庭杂品区又可分家庭整理系列、清洁卫生系列、家俱系列等。
每个系列中分为若干不同规格、型号的单品,这也是商品经营的最小单位。而每个单品的单位创效能力如何,直接影响到整个课、卖区的业绩,从而对超市的生存起到至关重要的影响。
十四、 零售是丰满陈列
零售业就是靠丰满的陈列赢取顾客“眼球”。终端促销在现代营销中显得越来越重点,除了现场促销活动,如折扣、减价、赠送、现场示范等,商品展示与陈列及POP广告等也愈发显得重要。强化品牌在终端的展露度,以增加销售。如争取更大、更好的陈列位置,在售点做特殊陈列、改变品牌的陈列方式,使消费者易拿、易看。通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象,使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化,不同陈列方式相互对照效果好与坏,在一定程度上左右着商品的销售数量。
笔者在上海和抚顺工作期间,曾主抓卖场装饰和商品陈列,从中发现一些问题。国内的店面装饰一般都找广告装修公司,其设计风格较企业的理念和思想不一定合拍,而且其后续的支持明显不够。而企业本身的营销企划部门人员素质又跟不上,所以大多数的零售业选择营销企划部门与广告公司合作的形式,在技术上共同进步。
十五、 零售是顾客满意
零售业就是靠顾客满意来赢取商誉。顾客的满意度如何会影响到企业的无形资产和商誉度,所以对商品和服务质量的管理应提到重要议事日程中来,而且要将顾客满意率控制到99%以上。顾客的口碑效应是巨大的,而且会影响到企业的消费客群。
十六、 零售是解决问题
零售业就是靠不断的解决问题来化繁为简,化整为零。问题不怕有,怕的是发现问题不解决,那样只会将问题更加复杂化。零售业的问题更多地体现在商品、服务、价位和渠道四方面,而要使问题顺利解决,不仅要配备专业、职业素养高的管理人员,还要使解决问题的渠道畅通。作为企业领导虽不需亲力亲为,但也要做到不定期地下到基层了解不同的声音,从而做到政令畅通。
十七、 零售是降低成本
零售业就是靠不断降低成本来赚取更大的毛利。在零售业的利润越来越低的情况下,不但要提高销量,而且更要降低成本。
十八、 零售是控制损耗
零售业就是靠控制损耗来赚取更大的利润。损耗是零售业不可避免的一个问题,超市业态的损耗一般根据企业的不同情况都有一个底线,如果超越了这个底线,就要从自身查找问题,及时解决。
十九、 零售是品种丰富
零售业就是靠丰富的品种来吸引消费者,达到赢利的目的。现代消费的需求越来越多样化、个性化,只有品种丰富才能吸引更多的消费群体光顾,才能满足顾客一站式购物的需要。但品种丰富不代表“大而全”,而要在品类的宽度和深度上下气力,在“精”的基础上做“全”、做“大”。
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bsp; 二十、 零售是人旺货畅
零售业就是靠人气和货品的兴旺和畅通来凝聚财源。只有人气兴旺、货品畅通才能广聚财源,没有人气的商场离关门也不远了,而要做到这两点并非易事。人气的提升除了商场自身具有积聚人气的魅力外,其营销手段的运用和“由头儿”、事件的制造会让商场常处于社会的焦点之中,其人气自然而来;货品畅通则需要有颇具实力的供应商和廉洁、高效的营采队伍来通力作战,货品丰富、品类繁多,自然会吸引更多的受众群体光顾,商场才会人旺货畅。
二十一、 零售是市场导向
零售就是由市场来导向经营方针和策略。一切围着市场转,以市场为导向,才不会迷失方向,清醒地认识自我。不要轻视任何对手,也不要将对手想象得过于强大。现代营销越来越重视数字和表格的作用,日资零售店在这方面给了我们有益的借鉴。笔者在大商工作期间,迈凯乐大连商场就是一家日资百货店,其营销部门完全以市场为基础构建,将营销和商品有机地结合在一起,而不同于国内商家的营销企划部门与商品部分开的传统设置方式,将营销部设为企业的核心部门,从社会消费趋势分析、市场调研、各业种、品类销售数据统计、联销合同管理、促销活动策划、会员管理、店面装饰等诸多方面开展工作,将市场的声音快捷、科学地反映到营销执行者耳中,从而使营销的效应力达到最大。
二十二、 零售是销售商品
零售就是销售商品。就字面上理解,零售就是销售商品,而零售业就是研究如何将生产厂商生产的商品通过各种手段予以销售,从而产生经济和社会效益。
二十三、 零售是销售金额
零售就是销售金额。销售金额是衡量零售成功的重要指标,只有销售额上去了,才会赢得更多供应商的信赖,才会为企业赚取更多的利润,才会谈发展,但指标的压力也使诸多零售人不堪重负,所以零售业也是经营人才更换最频繁的行业之一。
但在实际工作中,营销指标存在这样一个误区,只要销售额上去了,活动就算成功,而没有全面评估活动的实际效果。其实对于营销效果的评估,除了看当期的销售额外,还要看同期与前期的销售额,用同期增长率减去前期增长率,得出的才是实际增长率,而这才是活动的最终效果。
二十四、 零售是与众不同
零售就是与众不同,独具特色。有个性才有生命力,才能在竞争中长盛不衰。在千店一面中,如何彰显其独特的魅力,是零售业必做的功课之一。零售的与众不同体现在店面风格令人耳目一新,商品定位准确鲜明,服务超值高效,促销标新立异等方面。
以促销为例,现在的大商场价格战、促销战打得热火朝天,“你送50,我送60;你买一送一,我全场X折”,这种恶性竞争的结果无异于两败俱伤,而最终会导致促销走进死胡同,难以自拔。笔者从事营销工作时,深为这种促销所累,往往是匆匆上阵,虽不至于丢盔卸甲,但也是漏洞百出。如何准确地为自身定位,从而坚守自己的一方阵地,保持特色,方为至胜上策。
二十五、 零售是增加会员
零售就是靠不断增加的会员来使自己立于不败之地。对于一个新开店来说,如何锁定固定的消费群体,是其在市场竞争中赢得份额的重要举措,而会员制是零售业日益重视的一种重要营销手段。台湾职业经理人江伟君曾说:“如果给我10万会员,我就会再建一个新店。”这句话生动地体现了会员的作用。
会员卡按种类划分分为会员卡、VIP(贵宾)卡两种;按品类划分又分为积分卡、优惠卡、储值卡。不同的业态会员卡发挥的作用也各不相同,在超市业态会员卡主要的作用为锁定普通消费群体,以积分换礼为主要形式;在百货业态会员卡主要的作用为锁定高级消费群体,以VIP卡和折扣优惠为主要形式。但在实际应用过程中,会员卡的作用并不明显,一些商家的会员卡名不符实,消费者对此并不“感冒”。
以笔者所在经历的三家商场为例,会员卡有积分储值、积分换礼的功能,但最初运行时遇到很多困难,系统老化、功能单一、活动较少等都制约着会员卡的进一步发展,在实际工作中的操作远非其他促销活动般简单,而是一种长期、扎实的工作。这是笔者在会员制推广中的营销策略,请广大同仁予以借鉴。
一、扩大会员推广的渠道
除了集团自身的规模扩张外,会员制的推广必须有充分的销售渠道,除了现有的购物送会员卡、5元办卡外,尝试与政府、社会组织联合推广,比如市总工会就曾联系是否能在全市工会会员中推广办卡。
二、完善会员的通惠功能
现在会员只有积分消费的待遇,会员普遍感到不“解渴”。所以在此基础上我们准备推出会员购物享受打折,会员积分送保险,会员积分送健身、美容、洗浴门票等等。
三、加大会员推广的力度
在大型节假日
⑻ 开水果超市哪个品牌好点
emmm……这个我没经验,但是我作为消费者来说,更喜欢去的是果缤纷,之前在楼下果缤纷办了一张卡,折扣啊,会员活动啊,这些经常有。