1. 面食培训主要学哪些内容，去哪里学
早点面点类：生煎包、小笼包、灌汤包、锅贴、包子、馒头、牛肉煎包，卷饼，驴肉火烧，肠粉，香酥牛肉饼、鸡蛋灌饼.土家酱香饼、山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、牛肉面、大小馄饨、水饺、饼类、蒸饺、粉团，羊肉汤，特色锅盖面、重庆小面、白吉馍，河南烩面、牛肉板面、皮肚面、缩头面、台湾牛肉面、特色手擀面、手擀面、老卤面、太和板面、上海特色板面、陕西臊子面、五彩水果汤圆、燃面、凉皮凉面，锅蒸馍，烧饼，黄山小烧饼，油酥烧饼，烧饼、鸭油烧饼等
2. 面食培训学校做的较好的是哪一家
说真的，这个没法给您比较，学面食技术主要是看培训的面食是否有特色，教学的内容不一样，甚至是教学的地区不一样，学的内容就不一样，根本就没法做对比。
川菜美食培训汇
陌生人，尽管和您不相识，我只是把川菜美食培训汇多年来学员选择培训的经验告诉您，希望可以对您有所帮助。如果您在四川，或者您想要学习川味面食技术，欢迎您随时来川菜美食培训汇了解，我们可以免费提供品尝试吃，考察满意再报名学习，中途不收取任何一分钱费用。创业不容易，且行且珍惜，祝您早日找到适合自己的好项目，成功当老板！
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3. 开一家面馆需要些什么条件
开一家面馆需要以下条件：
1、证照办理
拿着商铺租赁合同去消防、卫生、环保部门审批，会派专人前来指导，根据他们的要求再结合工程设计进行平面图调整修改，再报审批，审批通过后，才可以开始施工，验收后拿着三证再去去工商部门换取工商执照。
2、项目选择
选择有实力的加盟品牌，靠谱的品牌方会有培训，开店需要经历的环节都有专业团队协助。
3、投资预算
创业开店不是有意见简单的事情，投资创业不是看你投入了多少钱，而是合理的支配创业资金，把每一笔资金都用对地方。
4、店铺选址
面馆属于大众消费市场的项目，受众其实是非常广泛的，选址都知道要选择人流量比较多的地方，这样能吸引客流。开面馆可以选址在学校周边、居住社区、写字楼、商场。
5、商铺租赁
三点要确认，一是产生租赁关系的必须是房东本人；二是该商铺必须是可以做餐饮的；三是合同细节上的一些谈判，也需要注意是否会引起居民投诉。
6、门店装修
装修其实也是一种竞争力，好的装修，让消费者看着觉得好也会选择走进来消费。装修首先是需要突出特色的，包括品牌LOGO的设计、广告灯箱的安排、室内空间的设计和布置等等。
7、设备采购
面馆虽然是可操作性比较强的，但是该买的设备还是需要采购的。比如整个厨房的操作间，还有冷藏设备、餐具消毒设备等等。
8、原料采购
开面馆比较主要的食材就是面，其次就是新鲜的蔬菜，还有就是酱料包，调味品等等。除了物料其实餐具和桌椅这些可以全套批发性购买的产品也是包括在原料采购之内的。
(3)勾魂面加盟技术培训特色面馆扩展阅读：
营业执照办理流程：
第一步：确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请。
第二步：核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局递交申请材料。
第三步：携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件，到工商局领取营业执照正、副本。
卫生许可证办理流程：
第一步：申报图纸（同时准备所需材料）。
第二步：审查图纸及相关材料。
第三步：现场验收，合格后申报材料，10个工作日领取卫生许可证。
4. 一碗勾魂面，认识二座城
文/张敏
安徽蚌埠位于淮河的中游，历来是贾商云集的商贸重地。她就是一颗璀璨的珍珠，紧紧地镶嵌在母亲河的裙带上。同时，蚌埠也是一座火车拉回来的城市，她用宽广的胸怀拥抱着前来经商或定居的南方、北方人。因此她也是一个多元化的城市，而饮食的多元化尤为突出，东西南北中的美食随处可见，而全国各地的小吃却火热了城市的夜晚。
在蚌埠工农路上一家不大的勾魂面馆生意一向很好，前来吃面的客人络绎不绝。店老板叫徐向东，是一位精明、干炼、经营头脑灵活的小伙子，他店面设计筒约而典雅，一块“徐记勾魂面的由来，道出了他艰难创业、苦心学艺的故事。
勾魂面是四川成都有名的小吃，在成都锦里胡记勾魂面生意十分火爆，关于胡记勾魂面有一个传说。
相传在清朝顺治时期，自贡有一位盐贩姓胡，买了几斤猪肉，不小心掉在了盐堆里，怎么找也找
不到。后来有一次买家来买盐，在盐堆里发现了猪肉，胡贩子觉得浪费了太可惜，于是就把肉宰成肉沫，做了一锅面条，结果香味四溢，引来左邻右舍一饱口福。过了几年胡贩子由于经营不善，盐场关门了，他自己也一命呜呼了。
胡贩子的儿子学到了父亲做勾魂面的手艺，在街上开了一家“胡记勾魂面”，这也是历史上第一家勾魂面庄，由于味道独特，口感奇佳，生意出奇的好，一直延续到现在。但是由于胡家人的技术不外传，所以四川以外的朋友很难有一饱口福的机会。
金秋十月，华灯初放。在勾魂面馆里，徐向东忙里偷闲，向我讲述自已学艺引进勾魂面的故事。
徐向东十分勤劳，二十多岁时在上海和昆山做生意。随着年龄的增长，他总想在家乡创业，但苦于找不到适应自己的项目。九年前，他去成都旅游，在锦里，他被勾魂面所吸引。在蚌埠开家勾魂面馆的想法由然尔生。于是，徐向东试探地和店老板谈了想法，却遭到店老板的拒绝。那时，勾魂面并没有加盟店，勾魂面一向传内不传外。
徐向东是位执着的人，为了学习勾魂面的手艺，他连续几天泡在店里，不断地和店老板勾通。店老板被徐向东的诚意所打动，最终答应收他为徒，把勾魂面的制作工艺传授给了徐向东。
学成回蚌后，徐向东就开始筹备勾魂面馆事宜，他把良心做面、诚心做人作头经营之道，把传统的饮食文化的宣传带入管理之中，他把自己经营的勾魂面叫徐记勾魂面。徐向东还在店中制作牌匾书写着《徐记勾魂面的由来》，把自己学艺的故事，饮食文化，经营之道书于其中。他秉承传统的勾魂面工艺同时，又刻画出徐记勾魂面的内函。
邹林梅80后出生的东北人，她性格开朗、热情大方，十分阳光。她尽心尽力和老公一起打理的面馆。六年来他们的面馆经营的红红火火，他们的爱情也经营的甜甜蜜蜜。
采访时，店里的一位员工向我讲述了去年发生在店里的感人故事。
去年夏天，一位外地来蚌洽谈业务的客户来到面馆就餐，因走的匆忙，把提包丢在店里，当邹林梅发现时，已不见客人踪影，在服务员和就餐顾客见证下她打开提包，提包里现金有四万多元，邹林梅十分着急，细心的她在提包里看到一盒名片，她就拨打名片上的电话，接电话的正是失主本人。失主赶到店里接过提包，当时拿出2千元钱以表谢意，被邹林梅客气地拒绝了，失主过意不去，买来水果送到店里。
东北人就是活雷锋！！
凡是来徐记勾魂面馆吃过的客人，都对徐记勾魂面赞不绝口。一位北方的客人在吃完面后，认真看完《徐记勾魂面的由来》树起大拇指说：一碗勾魂面，让我认识了二座城。
这就是一碗面的魅力
5. 成都面食培训费用
蒸巴食面条培训费用在7000-8000左右。
一、四川【蒸巴食】面条培训教学内容
1、采用“实践+理论”相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。
2、随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。
3、从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。
3、全程实践操作，随到随学，根据自己接受能力调整学习时间，学会为止。
川味面起源于四川，是四川一种口味独特的著名特色名小吃，除了川菜以外，川味面食算的上是川菜的另外一种极致，由于味道的独特，让品尝过的人都赞不绝口，直到如今已流传到世界各地成为川菜中一道经典的主食。
6. 哪里有学习做小面的，小面培训
学习做小面的培训机构有：美味学院、欧米奇面点培训学院、中国面条米粉培训学校、杨记蜀味餐饮管理有限公司、佳茂餐饮管理有限公司。相关介绍如下：
4、杨记蜀味餐饮管理有限公司：
杨记蜀味餐饮管理有限公司培训小面的种类较为齐全，学员的选择范围较为广泛。主要包括酸菜牛肉面，红烧肥肠面，红烧排骨面，红烧牛肉面，泡椒鸡杂面，勾魂面，素椒杂酱面，宜宾燃面，担担面，杂酱面，豌杂面，重庆小面，酸菜肉丝面，香菇炖鸡面，番茄煎蛋面，豇豆面，疏菜猪肝面，四川凉面，刀削面等。
5、佳茂餐饮管理有限公司：
佳茂餐饮管理有限公司改变传统学期制，教学时间长。公司励志服务好每一位前来学习的学员，让每一位学员短期加高效的掌握真技术。拥有自己独特的配方。都是选取市场反应良好的产品和最具特色的项目参与培训。公司强大的管理团队和精湛的技术支撑是你选择味我们的理由，由多位履历经验丰富的厨房工作者参与指导与培训。
7. 学做面条培训去哪里
学习做面条到专业的品牌知名学校去学习好些的哦，课程种类丰富，味道正宗比较不错，建议你多去实地看看哦！