A. 想开个早点店,请问加盟哪家好
目前来说蒸味美做的挺好的,有各种支持,包括宣传、培训等,早点口味好,品质高。
B. 哪里可以学到正宗的生煎包技术
建议你可以实地去看看,最好选学生口碑好,就业合作单位好点的,每所培训学校优劣势也不一样,最好能实地去看看最放心,或者先在网上咨询一下!
你可以参考一下记得来考核:
技术:行业的研发团队,创新技术配方是不是不断尝试研制,确保技术正宗,口味纯正
师资:教学实力、团队,有无经过严格昌历的培训选拔机制,课堂的教学质量高不高链稿
教学:教理论重耐唤搜实操,课上老师亲身示范,学员反复实践,老师实操教学指导教学
创业:营销运营、开店知识会不会分享
零基础掌握:是不是随到随学,零基础也可轻松学会、学会上手开店
这样做的好处:
对你的学习和成长道路会有很大的帮助。系统的学习和专业的教学才能让你学到真本事,实操练习教学才能让你掌握真技能,而且专业的学校还能在你创就业方面有着很好地帮助。
C. 上海生煎包哪家最有名上海生煎包哪里最正宗
上海的生煎包还是比较有名的,今天小编就来给大家介绍一下上海比较有名的生煎包店,大家可以根据自己需求前往自己喜欢的店子购买,现在就一起看看是哪些店吧。
上海人爱吃生煎馒头,这是烙印在血液里的本能。要说哪家最好吃,问十个上海人或许有十个不同的答案。老上海的生煎馒头分为两大帮派,大壶春的“清水生煎”和萝春阁的“混水生煎”,萝春阁如今已吃不到了,不过现在的丰裕生煎和小杨生煎也属于这类。
大壶春生煎
大壶春的无汤生煎可以说是老上海的传统小吃了,位于四川中路的旗舰店今年更是第三次荣登米其林必比登推介榜。
大壶春生煎的一大特色就是采用全发酵面(面皮带有松软度),馅内不放肉皮冻,所以肉馅汁水很少,褶子朝上。
以前的生煎褶子一般在5_6个左右,而大壶春将其进行了改良,每只生煎上的褶要达到17-18个左右(绝对海派去的当天买到的生煎目测没有)。出锅以后,个头饱满,就算是放一段时间也不会瘪掉。
一口咬下去,生煎底吃口又酥又脆,肉馅扎实,吃起来甜滋滋的,再配上一碗咖喱牛肉汤,老吃客的标配!
地址:黄浦区四川中路136号,另有多家分店
营业时间:6:30-19:00
晓燕生煎
这家位于中山公园附近的店,虽然门头装修都十分不起眼,但生意可是相当不错,即使不是高峰时间段,来取外卖的小哥还是超级多。
招牌鲜肉生煎,皮薄底脆,汤汁十分饱满,一不小心就会漏出来,可记得要拿勺子接好了哦!肉馅吃起来也是有股鲜甜的味道,果然是上海人爱吃的口味!
地址:长宁区定西路1226号(安化路与定西路交叉口向南100米路东)
营业时间:7:00-20:00
东泰祥生煎馆长宁路店
“东泰祥”也是一个上海传统的生煎品牌,最早可追溯到解放前上海横浜桥地区。2015年,东泰祥的上海传统生煎制作工艺更是被评为非物质文化遗产保护项目。
东泰祥的生煎用的是半发酵的面粉,煎生煎时有皱褶的一面朝下,煎过之后变成一层香脆的底板,而另一面皮薄,一口咬下去就能吸到汤汁,肉质紧实,格外好吃。
他们家装生煎的盘子也很特别,有一格专门用来倒醋的分隔,方便又贴心。除了生煎,东泰祥还有汤团、馄饨、各类浇头面等三十多个品种,是一家非常适合解决午饭的店啦。
地址:长宁区长宁路63号(近万航渡路),另有多家分店
营业时间:6:30-20:30
丰裕生煎美丽都店
丰裕生煎也曾经是开遍上海大街小巷的小吃店了,一度也是每到饭点就人满为患的老牌网红店,绝对海派上学的时候也经常会去吃。
他们家的生煎个头比别家的小一圈,面皮也稍许有些厚,咬下去没有什么汤汁,肉吃起来还有股淡淡的肉腥味,着实让绝对海派失望了一把。希望这些“老字号”在广开分店的同时也能够把控好品质。
地址:黄浦区四川中路148号(近福州路),另有多家分店
营业时间:5:30-21:30
光头生煎
光头生煎就开在种满梧桐树的山阴路上,和鼎鼎大名的光头面馆是同一个老板,生煎店里是没有堂吃的哦,要想堂吃就要坐到隔壁面馆去。
光头生煎就像开在弄堂口的铺子,不少虹口小早镇囡都是吃着他们家的生煎长大的,店里就连餐桌都是老式的八仙桌。哪怕到现在,都还任性的只收现金哦!记得准备好零钱~
他们家的生煎是放了肉皮冻的混水派,全发酵面团比较薄,松软不粘牙。
地址:虹口区山阴路139号(近吉祥路)
营业时间:6:00-18:30
金彪生煎王
老早来七浦路逛街,绝对海派的标配就是一两金彪生煎王的生煎加上一碗鸭血粉丝汤。
前两年,七浦路开始改造,他们家也搬到了附近的乍浦路上,虽然门面还是小小的,但是生意还是一如既往得好!
他们家的特色就是生煎里的汤特别多,皮子很薄,一咬一包汤,鲜甜鲜甜的!吃的时候可要小心点烫口哦!
烘烤过的生煎“底盘”香脆却又不焦,肉质饱满吃起来又很有弹性。二两生煎+一碗油豆腐牛肉粉丝血汤,作为午饭,哈嗲~
地址:虹口区乍浦路36号(近海宁路)
营业时间:7:00-20:00
舒蔡记生煎
小小的一个门面,招牌就是简单的贴在店内墙上的一张纸。绝对海派去的时候整条街都在改造,要不是生煎锅子就放在店门口,就差点错过了这家店。
煎的脆脆的生煎,咬一口,火候正好。汤汁倒是不少,油基本上都被收干了,吃起来也不会觉得油腻。
虽然店铺的环境一碧顷般般,但是开在四川中路这里,来吃的人还是络绎不绝。不过绝对海派吃了上面这么多好吃的生煎,对这家悔睁陆还是稍感失望。
地址:黄浦区四川中路530号(近北京东路口)
营业时间:周一至周五6:00-19:00,周六至周日6:00-15:00
高记生煎GAOCHI(K11店)
58元2两的价格,对于吃惯了路边小店生煎的绝对海派来说,着实高得吓人,好在还附送一瓶豆浆,稍稍有些安慰。
高记生煎来自台湾,60多年前,高记生煎的创始人把正宗的无汤生煎带到台北,2016年,高记生煎又重回学艺的故里,只为实现老人家多年的回乡期待。
高记生煎采用全老面发酵,使得生煎的皮子带着小麦的原始香气,口感扎实劲道。
D. 上海顶正餐饮管理有限公司怎么样
简介:正小吃培训品牌隶属于上海顶正餐饮管理有限公司(企业注册号:****),是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁,以倡导"传统与时尚,美味与健康"的饮食新文化为己任,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。顶正小吃培训品牌,培训项目有顶正地方特色类:北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭,石锅拌饭,铁板炒饭炒面,桂林米粉、咸肉饭菜骨头汤,老鸭粉丝汤,牛肉粉丝汤、卤菜、火锅、四川凉菜、寿司,绝味鸭脖,重庆烧鸡公,酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线,砂锅麻辣烫,扬州盐水鹅,盐酥鸡、重庆疯狂土豆,肠粉,沙县小吃,冰糖葫芦,美颜煲汤,木桶饭,菜泡饭,过桥米线,铺盖面,盖浇饭顶正面食类:生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴、包子、牛肉煎包,土家酱香饼、皇中皇饼,特色面条、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团,兰州拉面顶正西式点心类:生日蛋糕、慕斯小蛋糕;顶正休闲小吃类:港式满记甜品、台湾鲜芋仙甜品,土耳其烤肉肉夹馍,甘梅地瓜,台湾手抓饼,关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、烤红薯、韩国辣年糕、砂锅养生粥
法定代表人:汪茂元
成立时间:2010-08-19
注册资本:10万人民币
工商注册号:310114002168179
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址:上海市闵行区园文路28号301-C室
E. 正宗上海生煎包去哪里学
可以去上海德志厨艺美食培训中心。
上海生煎包称包子为生煎馒头,因此,上海生煎包实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。徳志生煎的传统制作工艺技术配方经过不断改良创新秘方,核心材质(肉馅)以品牌厂的新鲜前腿肉,猪大骨、母鸡、猪皮文火慢熬出营养高汤具有补钙,养颜,美容之功效。
F. 宁波哪家学校培训的生煎包最出名最好吃
宁波顶正餐饮小吃培训学校(宁波总校)的生煎包最出名最好。根据查询相关公开信息显示,该校位于浙江省宁波市鄞州区日丽中路15号学府1号星巴克楼上,是全国连锁,采用一对一教学孙孝搭,全程实操,则拿师慎悉资力量强,设备先进,生煎包皮酥、汁浓、肉香、精巧,美味在口中久久不散。
G. 上海生煎包哪家最有名
上海生煎包最有名的店铺具体如下:
1、大壶春。大壶春生煎做法十分老派,但也阻止不了众多人的喜爱。因为大壶春采用全发酵技术,使得在熟铁锅上煎出的生煎又脆又香。
3、敲三记生煎馒头。敲三记生煎馒头是上海生煎行业内的新兴品牌,虽无多年发展历史,但也积攒了不少人气,其生煎肉中带汁,味道偏甜。
4、高记生煎。高记生煎的技术比大壶春更为传统,它发酵依靠老面,采用小锅煎制,活菌来源于葡萄、苹果等天然食材,使其生煎口感更佳。
5、煎子生。煎子生的生煎在口感上保持了不错的水准,其中鲜肉生煎和大虾生煎是煎子生主打产品,因其底部酥脆、味道鲜甜而出名。
上海适合旅游时间:
上海旅游的最佳季节是3-5月和9-11月。这个时候气候宜人,不冷不热,很多户外的活动都可以开展,尤其是每年的三月份到五月,春暖花开,非常适合去郊外踏青赏春。
H. 生煎包加盟店哪个品牌好
小飞生煎、小杨生煎、晓艾生煎等。
小飞生煎在全国拥有两蠢答轮千多家连锁加盟带信门店,知名度高,而且总部会为加盟商提供1对1的技术培训,加盟起来比较容易。
小杨生煎品牌采用线上和线下推广的方式,消费者众多,加盟之后容易回本。
晓艾生煎采用规范化的经营方式,为很多喜欢面食的人群带来了与众不同的体验,受举薯众面广,加盟后利润高,所以生煎加盟店这些品牌比较好。
加盟小飞生煎店铺要注意保持全身心的投入,并愿意接收辅导与持续的提升训练,拥有良好的信用。
I. 哪有生煎包培训
各个城市都有,比较出名的厨掌柜分布在各个城市,所有生煎包培训那个城市都可以学。