❶ 大卖场的“黄昏”：永辉超市多方探索仓储会员店寻出路
今年以来，永辉超市（601933.SH）业绩面临压力。财报显示，今年前三季度，永辉超市归属于上市公司股东的净利润为-21.78亿元，而在此之前，永辉超市尚未出现过净利润为负的情况。
压力同时在股价上体现。截至11月4日收盘，永辉超市股价为4.17元/股，距离去年一季度末的股价10元/股已经下跌了近六成。
业绩持续亏损
10月29日，永辉超市发布2021年第三季度报告。财报显示，2021年第三季度，永辉营业收入为230.08亿元，同比增长3.86%，环比增长12.28%；归属于上市公司股东的净利润为-10.95亿元，同比减少726.56%。
实际上，永辉超市今年以来业绩一直不理想。今年前三季度，永辉超市归属于上市公司股东的净利润为-21.78亿元，同比减少207.37%。
对于亏损的原因，永辉超市在财报中表示，公司前三季度归母净利润、扣非净利润以及每股收益同比下滑主要受三方面影响：受疫情及社区团购等外部环境以及公司上半年主动调结构降库存的综合影响，公司前三季度收入及毛利率均有所下滑； 受股价波动影响，公司期末持有的金融资产公允价下跌使得前三季度归母净利润减少 5.66亿元；新租赁准则执行使得公司前三季度归母净利润减少3.00亿元。
实际上，除了永辉超市，整个行业的三季度业绩都不够理想。根据Wind数据，家家悦、红旗连锁前三季度利润都同比去年减少。
新零售专家鲍跃忠表示：“今年超市行业主要受渠道的多元化影响比较多。社区团购对超市有一定影响，但是社区团购的体量还较小，无法对超市行业产生更大影响。因此超市行业一有问题就说是社区团购导致的是不恰当的。实际上，商超行业整体业绩不佳在五六年前已经存在。”
对于永辉的情况，北京京商战略研究院院长赖阳表示：“在其他大卖场早前出现衰败时，永辉由于生鲜做得好，对于消费者有吸引力，掩盖了大卖场业态在自己身上的颓势。但大卖场业态在逐渐走向消亡，企业一定要向新型超市转型，而这方面永辉并没有成功的 探索 。此外，目前生鲜经营竞争加剧，每日优鲜和叮咚买菜都导致了消费者的分流，其他超市也在加大对于生鲜的投入。永辉在没有新的增长点的情况下，核心收益主要依靠大卖场，而大卖场目前显然是不理想的。”
“永辉式”仓储会员店：一件也是批发价
仓储会员店业的竞争正在升温，除了Costco、沃尔玛山姆会员店加大投入之外，国内零售企业盒马、家乐福也纷纷进入。
在此背景下，永辉超市也进入了仓储会员店赛道。今年5月，永辉超市在福建开出第一家仓储会员店。截至6月底，全国改店开业的仓储店达20家。永辉超市半年报显示，报告期内，仓储店销售额达1.5亿元。
同时，在商品销售上，与山姆等企业销售大包装产品的方式不同，永辉仓储会员店店铺打着“一件也是批发价”的口号，永辉仓储会员店店铺中类似山姆会员店的大包装产品非常少，大多数产品的品牌、规格和一般永辉店类似，只是价格会更加便宜。
零售行业专家丁利国表示：“永辉做的仓储店不同于Costco和山姆等做的仓储会员店，商业逻辑不同，盈利模式也不同。永辉所谓的仓储店只不过是大卖场的变种，没有根本的改变。”
在连锁经营专家李维华看来，永辉进入会员制仓储超市的优、劣势非常明显。
“优势在于品牌知名、有一定的供应链基础、有相当多的消费者和会员群、有现成的团队、资金链也不错等；劣势在于进入会员制市场晚、没有成熟和成功店面的经验积累、对会员制模式的运作不熟悉。比如不收会员费就和时下流行的会员制企业的主要盈利模式相悖；缺少专业的会员制仓储超市的团队；商品和超市雷同更是违反了会员制仓储超市的商品的差异性、独特性等；其供应链因长期致力于国内，导致没有全球搜罗中产阶层喜欢的独特、知名商品的能力等。”李维华说。
沃尔玛中国CEO朱晓静在接受36氪采访时曾表示，会员制模式的本质，是会员付费进入，希望获得在外面买不到的商品。
对于永辉仓储会员店的模式，上海尚益咨询总经理胡春才表示：“目前国内的仓储会员店采取差异化竞争，商品力非常强，因此相应的毛利回报也比较高。而从永辉仓储会员店模式来说，由于做的是标品，与电商相比有天然劣势。需要看当它毛利下降之后，相应的销售增量能否给整个毛利带来回升。如果能做到是合适的；如果无法做到，那永辉这个策略可能就失败了。”
迷雾中 探索
在永辉的 历史 上，发生过多次的业态 探索 。2017年，在新零售概念火爆的背景下，永辉 探索 了“零售+餐饮+APP”模式的超级物种，当年即开出近三十家店。但此后超级物种持续亏损，直到2018年末被剥离出上市公司。此外，永辉还 探索 了mini店、精品超市等业态。
在永辉mini店的经营方面，和弘咨询总经理、和君咨询连锁经营专家文志宏表示：“最近一年多来，很少看到永辉mini店进展的情况。据我观察，永辉mini应该没有再进一步发力了，甚至有一些店都关闭了。实际上，大店、小店看起来都是在卖货，其实背后的经营逻辑是有较大差别的。社区小店对于选址、选品、精细化运营的要求会更高。另外，很多生鲜小店连锁化并不容易挣钱，因为生鲜虽是高频，但由于消费者对生鲜价格的敏感度较高，它的毛利并不高，物流成本又不低，这种情况下，对于企业精细化运营的要求更高一些。在我看来，生鲜小店更适合用加盟的方式进行扩张而非直营，直营模式下企业的人员成本、管理成本都很高。所以在mini店这块，我认为永辉没有找到一个最好的模式。”
颇有意思的是，在今年8月的永辉超市第四届董事会第三十次会议审议上，董事廖建文对于人员更替提出了反对意见，他认为候选人（李松峰先生）有待补足在零售，尤其是超市行业的经验和领导及组织能力。
对此，胡春才认为：“永辉在数字化管理方面投入的巨资会让其后续有一定的爆发力。但数字化管理对提高管理效率是有帮助，但还是需要有准确的经营定位去发挥。中国下一波的消费升级是一个红利，实体店如果不能抓住这个红利，很难有大的未来。”
对于下一波红利，胡春才认为：“实体店的下一波消费红利，其实就是像半成品生鲜、成品生鲜、熟食、面点制品等，这些产品可以明显提升消费者的生活质量，就像人们常讲的，想要吃好一点的。”
❷ 有哪些连锁超市可以加盟
一、超市加盟店有哪些
1.沃尔玛
沃尔玛超市是来自美国的品牌，其创建于1962年，但一直到1996年正式进入中国，自从优先家超市在深圳开设以来，便受到了消费者的喜爱，这更加让沃尔玛对中国的经济市场充满信心。
2.家乐福
家乐福品牌是零售行业中大型综合超市概念的创始者，其创立于1959年，在经过长达半世纪多的发展后，家乐福目前的经营业态有很多种，可满足不同投资商的需求，其中，大型综合超市和便利店是投资商选择较多的加盟类型。
3.华润万家
相信大家都听过华润万家这个超市品牌吧，这是来自于中国香港的品牌。华润万家超市内所经营的商品均是与大众生活息息相关的，这也是近几年来华润万家超市的业务成为中国连锁超市中领头者的原因之一。目前，华润万家超市在全国范围内的自营店数量已经达到4000多家，并还正以迅猛的速度发展着。
4.大润发
大润发是由润泰集团推出的专业从事百货批发和零售的连锁超市品牌，于1997年在大陆成立了上海大润发有限公司，自此便开启了大润发超市的发展道路。在经过三年的发展后，大润发与具有45年零售经验的欧尚集团合作，更推进了大润发迈向国际化发展方向的脚步，目前，大润发不仅在国内设有分店，在法国、西班牙、波兰、摩洛哥等地均设有分店。
5.永辉超市
永辉超市的建立时间相对以上四个品牌都较晚，其建立于2001年，但它的发展却十分的迅猛，在经过十年的发展后，永辉超市已经获得授权的多个荣誉称号，在全国发展的加盟店也多达数百个。
❸ 什么是永辉生活
永辉生活是永辉云创科技有限公司三大核心业态之一。
永辉云创科技有限公司于2015年6月10日成立，永辉云创是一家由供应链+科技双引擎驱动的生鲜新零售企业。拥有超级物种、永辉生活、永辉生活·到家三大核心业态。
永辉云创在全国范围内拥有优质生鲜食材体验店超级物种80余家、满足城市人生活所需的社区生鲜菜市永辉生活近500家、永辉生活·到家卫星仓40余个。永辉云创还围绕线上线下融合，开发运用永辉生活APP、小程序等线上服务平台，已累计拥有超过1700万数字化会员。
(3)永辉超市超级物种店加盟扩展阅读：
根据永辉方面提供的数据，目前这一版本的前置仓关键参数如下：目前永辉前置仓的面积大约在500-600平，SKU数量在3000-4000个。
从运营情况看，目前永辉生活·到家业务月订单复合增长率达15%～20%，成熟仓日均订单2000单，小程序订单占比超过50%。仓内分置“活鲜区、生鲜区、蔬果区和食品用品区”，其中生鲜占比超过50%。
另据永辉云创联合创始人、永辉到家业务负责人张晓辉介绍，目前前置仓的客单价平价大约在60多元。目前一个仓的作业人数，以大学城仓为例，仓内28人，需要配送人员接近30人，总体算下来，一个仓的人力配备在50-60人左右。
这一系列参数可以和同行进行一些对比。相对于每日优鲜今年5月底提供给媒体的数字，永辉前置仓在仓的面积和SKU数量上都比每日优鲜略高（300-400平，3000个SKU）。此外生鲜占比略高于每日优鲜，但是数量上相差悬殊。
在客单价方面，永辉也与每日优鲜有大约10-20元的差距；和叮咚买菜相比，永辉前置仓在客单价上略高。综上可以看到，在很多关键参数方面，永辉都取了行业的“中间值”。
❹ 2019年永辉超市在全国都是直营店吗，不可以加盟吗
2019年永辉超市是可以加盟的，永辉超市加盟投资成本较高，根据所在区域一年的品牌服务费，面积，法人代表，资金这些达到就行。永辉超市已发展近500家连锁超市，经营面积超过400万平方米，永辉超市品牌在市场行业中影响大，能够有效降低风险。
❺ 永辉超市加盟店有自采权吗
加盟商是没有自采权的，既然是加盟，肯定要按照总部的要求，永辉超市是需要总部统一采购的。
❻ 永辉超市是加盟还是直营
永辉超市作为一家大型的连锁超市，在很多城市都设有连锁店，品牌非常为人所熟知，而永辉生活作为其旗下的一家社区生鲜便利店，相比起永辉超市来说，规模更小，也更贴近社区居民，更容易经营管理，那么永辉生活是加盟还是直营?永辉生活可以加盟吗？
关于永辉生活
永辉生活成立于2015年，原本是永辉超市企业的一家永辉会员体验店的新模式门店，后来由永辉改进为线上生鲜配送超市app平台，开创了“生鲜+便利店”新型运营模式。
截止到目前，永辉生活已经拥有覆盖全国十几个城市共计460余家的门店。为用户提供门店扫码下单或者门店自提或者配送到家的服务，并采用进口直购和原地直采的方式为用户提供高品质精致的生鲜食品。
永辉生活致力于打造新型的零售商业模式，结合全球供应链，更贴近社区和消费者的生活。而永辉生活的线下门店布局范围广，密度高，全方面包围消费者，为客户提供24小时全天候服务。
运营模式“地网＋天网＋人网”三网融合
永辉生活制定“1公里1家门店”的策略，通过快速扩张开店在线下每个城市布下地网。而在线上，永辉生活APP与京东到家合作，实现30分钟快送，保证门店周围居民对于生鲜产品的高时效需求。此外，永辉生活采用合伙人制，布局“人网”，通过门店合伙人和用户之间的连接来实现员工团队的稳固性。
门店选址
永辉生活的团队开发成员有来自麦当劳的拓展人员，线下门店的选址能力很强，并且制定了1公里商圈内开设1家门店的选址标准，来保证门店的布局密度可以满足配送的高效性，并且最大程度低节约成本，基本可以做到满足消费者的差异化需求。
商品选品
永辉为线下门店店长的产品选品提供平台支持，保证商品的供应链，提供全球直采、国内产地直采等供给端高品质产品的供给。从当下永辉生活的发展来看，永辉生活的选品很注重差异化，力求在商品上做出差异化，主营生鲜产品，做强蔬菜瓜果、肉食等生鲜商品。
加盟还是直营？
永辉生活实行的是直营和连锁加盟结合的方式，目前，加盟店和直营店的总量已经达到了两百家。永辉生活品牌作为一家有名的生鲜便利店品牌，在很多城市的社区轻松就能得到认可，门店都是开业就有生意，开业就能够轻松有大量的人流量。
永辉生活有相应的供应链，提供物流配送支持和其他的一些支持，帮助加盟商快速建设好门店，门店的形象呢也是所有品牌都保持一致。
永辉生活便利店加盟优势
1、品牌形象支持
永辉生活是永辉超市旗下的品牌，那加盟之后就可以用统一的品牌形象，?轻松开业经营。2、整店输出支持
整个门店的建设和经营呢永辉生活的总部都会进行协助。
3、免费培训支持
加盟永辉生活之后呢总部准备了培训给加盟商，帮助加盟商学会经营。
4、物流配送支持
永辉生活有完善的系统的供应链，会帮助加盟商将生鲜产品等配送到门店。
5、媒体广告支持
品牌加盟店的宣传也要做到位，那永辉生活的总部会积极帮助宣传。
6、市场运营支持
提供加盟商以全面的运营支持，加盟商可以很好的就提升产品销量和的盈利。
7,跟踪服务支持
在您的门店建设好之后永辉生活的总部也会持续去关注门店经营，提供一些必要性的服务。
收起
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❼ 永辉超市可以加盟吗
好像100万一年的品牌服务费，看哪个区域，其他店面积，法人代表，资金这些达到就行。合川开个300万左右就行，毕竟都是先卖货在付货款。
❽ 永辉超市的加盟费是多少
加盟流程
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
具体的可在网上搜索永辉超市这个是官网的链接永辉超市官网然后他们会根据你在哪个省份和市区会给你加盟费的参考价。
❾ 大家觉得永辉超级物种有什么优势吗
超级物种是永辉的第五种业态。永辉生活APP温泉店的配送范围已延伸至周围三公里，线上订单约占比20%，顾客年龄在40岁以下，引流，改变永辉客群结构，打造平台型电商，新零售链接线上消费与线下体验已在永辉拉开帷幕。
互联网仅是工具，未来零售业线上线下全覆盖将是趋势。超级物种是让顾客产生品牌信任，这种信任感将对网上购物门店体验产生深远意义。
超级物种一定会加速扩张、加速奔跑，永辉供应链优势和管理优势也将充分发挥。商品丰富了，顾客主导了。顾客选择权多了，服务就更重要了。永辉“工坊”系列与永辉超市共享供应链，利用互联网并借助门店网络进行扩张的战略意图非常明确。
永辉超级物种抓准和开拓顾客群体的分层需求、加强顾客体验正是懂顾客的一种表现。
不管是生鲜自营、源头直采、进口果蔬还是超市+餐饮业态最终都必须将商品展示给顾客。好的展示环境氛围、陈列方式、灯光效应、商品价值、顾客愉悦一个都不能少。只有懂顾客需求、满足和开拓顾 客需求，才能有效激发顾客购买欲。超级物种给我们提供了一个很好的案例。