① 我想开个铁锅炖起什么名字好呢
1,铁锅炖大鹅。突出主题,简单明了,有助于吸引客人。
2,烟台地锅鸡。突出本土特色,吸引当地客人,增加可信度。
3,一家人灶台鱼。突出亲切的感觉,使客人有回家的感觉。
铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式,是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式,以烧柴为主,比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。起源于闯关东时期,到大东北的人们和东北本地人群,通过乱炖的形式产生的菜品。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式,以电加热铁锅炖为主。
(1)特色大锅炖加盟扩展阅读:
历史溯源
相传公元前,秦王李世民为了解敌军情况,带着几名属下亲往敌军营地探查敌情,不幸被敌军发现。李世民带着属下奋勇突围,虽然成功逃脱,却在征战中受伤,就在他们快要绝望的时候,遇一采药之人,自称姜尚后人吕氏。
吕氏深受战争疾苦,对英明神武且爱民如子的李世民非常拥戴,用铁锅炖野鸡野兔等为他们补充营养,得知李世民受伤还在里面添加了中草药。李世民和属下饱餐过后,精神大振,伤口也在几日内愈合,李世民之后开启了大唐盛世。
每每和属下谈论起刺探敌情的危险经历,就想再回味一下当初的美味,李世民传来药王孙思邈详细了解,在铁锅炖中再添加一些对人体有益的中草药,是美味和良药的结合。感激于吕氏的相助,加之对民意的顺应,李世民下令老百姓可以使用铁锅。
参考资料来源:网络-铁锅炖
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加盟费,3万,但是运营,装修,这些费用自己承担噢!
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⑤ 铁锅炖加盟店费要多少钱
根据小编多年经验了解到河南工农兵餐饮铁锅炖加盟店费用有单店加盟,中央厨房商业合作,代理这几种形式,选择不同的加盟方式,其收费标准也是不一样的,详情可实地考察。
⑥ 乡村铁锅炖加盟的注意事项有哪些
第一,食材要新鲜,保证制作手艺纯正,这样才能发挥铁锅炖的优势。
第二,店面要有特色,弄成农家风格或者复古风格。烈山氏大锅小菜弄成了80年代人民公社风格,可以借鉴。
第三,开有自己的特色,单纯的铁锅炖美食谁都会做,你可以添加一些其他餐品。
差不多就是这样了,希望能帮助到你。