❶ 不知道怎么办了!
这里有些,请看吧:
上海太太乐调味食品有限公司 地址:上海市曹安路13号桥南星华公路969号
邮编:201812
电话:021 - 59139518
传真:021 - 59139490
消费者服务中心:上海市嘉定区812-007邮政信箱
热线电话:800-8202518t
上海中山副食品批发有限公司(原名上海市蔬菜总公司第四分公司)
地址:上海市古宜路170弄1号 邮编:200233
电话:(021)64862558转各部 (021)64684899/64397053
传真:64383359 E-MAIL:[email protected]
是上海蔬菜集团下属的一家主营蔬菜交易的“菜篮子”工程骨干企业
上海生生饮用水有限公司地址:斜土路265弄27号
订水电话:63015352 全市服务 隔天送水
传真:63031536
上海立丰食品有限公司
上海市南京西路1958号 邮编:200040
销售部: 上海市万航渡路888号19楼
电话: 021-62124119 传真:021-62127385
上海立丰食品有限公司是创建于1938年的"中华老字号"企业,生产经销牛肉干,香肠,腌腊,烧烤等熟食等系列食品
曹稼桢同志是立丰公司董事长兼总经理.1987年任公司总经理.曹稼桢同志长期从事肉类制品的生产加工和经营管理
1988年2月被上海市静安区政府评为"一级名特商店"
1992至1999年连续8年获得"静安区文明单位"称号
1993年10月被中华人民共和国国内贸易部评为"中华老字号企业"
1998年,1999年连续两年被上海市商业委员会信息中心评为"上海市场畅销品牌"
2000年1月被上海市名牌产品推荐委员会评为"上海名牌产品"
2000年3月被上海市商业委员会评为"上海市商业品牌"龙头"企业"
2001年4月被上海市工商局评为"上海市著名商标"
立丰宗旨 立诚天下 丰食人间
上海鑫鑫副食品公司 我公司是上海市食品集团公司副食品特约经销点。
地址:中国上海闸北区芷江西路453号
热线电话:86-21-56324258
传真:86-21-56316791
上海海日昌食品有限公司
上海海日昌食品有限公司是上海六品栈餐饮有限公司控股经营的下游企业,是专业推广国际新品种研发特色菜肴的食品贸易公司,在中国设有现代化冷库及食品加工生产基地。
地 址:上海闵行区黎安路
1655号6号楼
邮 编:201100
电 话:021-54885758
021-54885761
021-54885760
传 真:021-54885759
联系人:张 浩
上海佳民酿造食品有限公司酿造一厂
上海佳民酿造食品有限公司酿造一厂是专业生产酿造酶制剂及各类调味品的生产厂家公司前身为上海酿造一厂,建立于1938年,历史悠久,是国内酿造行业的知名企业。
地址:上海市宝山区国权北路607号 邮编:200439 电话:021-65916095
传真:021-65916857
上海顶好食品有限公司
上海顶好食品有限公司系美国金星食品有限公司与上海口福食品总厂合资组建,成立于1992年1月6日
公司地址:上海市华江路895号;
邮 编: 201803
电 话: 59142766
传 真: 59142567
总经理:沈银龙
上海丰达香料有限公司
联系电话:021-64693025 传真:021-54590544 E_mail:[email protected] 联系人:王先生
妈咪蛋糕网
电话:086-021-58786348;58881497;传真:58783441
QQ:180699196;393653329; MSN:[email protected]
上海三人行网络科技有限公司 上海百汇西点面包有限公司
上海福缘食品有限公司
上海福缘食品有限公司前身系上海万寿斋食品公司。随着我国改革开放和市场经济的深入发展,“福缘”借势造势,先强后大,目前已跻身于我国东部三大食品馅料专业企业之林,雄居东南,辐射全国。
地址:上海嘉定南翔新勤路291号
电话:021-39127266,39126587
传真:021-39126688*811
邮编:201802
联系人:林学武
网址:http://www.sh-fuyuan.com
E-mail: [email protected]
董事长,总经理:林学武
上海康业炒货食品有限公司
地址:上海虹梅南路5201号 邮编:201109
电话:021-54600108 传真:021-54600108 总经理:杨友康
网址:http://www.sh-sanyangfood.com 信箱:[email protected]
上海康业炒货有限公司成立于1996年,前身为上海新潮炒货厂,专门从事炒货生产近20多年的老企业,本公司成立这十年间,在总经理杨友康先生的正确领导下,本着“质量第一、信誉第一”的企业宗旨,研制生产了各种美味的糖果、干果炒货。销售网络已经遍及上海各个角落,在上海的农工商、联华、华联、家得利、捷强、良友金伴、好德、快客等各大超市,便利店都有三杨炒货食品,“三杨”牌炒货食品已在上海这个大都市中有着相当大的知名度。
上海国福龙风食品有限公司
“龙凤”于1979年成立于台湾
2006年 上海国福龙凤股份有限公司已经三年获得"上海名牌"企业称号。
上海国福龙凤食品股份有限公司
地址:上海市闵行区东兰路338号
电话:021-64803299
传真:021-64803419
上海味丹食品有限公司
上海市松江区车墩镇车新公路188号 联系电话:021-57602088 传真:021-57602527
普拉克上海代表处
普拉克公司是世界上最大也是最有经验的天然乳酸、乳酸盐、乳糖醇、聚丙酸和聚乳酸的生产商。
PURAC China
707 Zhang Yang Rd
Room 907, Sino Life Tower
Pudong New Area
Shanghai 200120
China
Phone +86 21 5835 9181
Fax. +86 21 5835 9180
E-mail [email protected]
上海浦捷香精香料有限公司
(原上海浦捷香精香料有限公司)创建于1992年 是中国香料香精化妆品工业协会和中国食品添加剂生产应用工业协会的常务理事单位、上海市工商行政管理局“守合同重信用企业”和中国食品添加剂与食品配料行业的“百强企业”
市场营销部
地址:上海市西康路1068号维多利广场B幢9楼
邮编:200060
电话:86-21-62049400
传真:86-21-32271126
上海爱普香料有限公司
地址:上海市万荣路28号
电话:021-66523100
传真:021-66523180
电子信箱:[email protected]
上海展望企业集团
董事长,总裁:罗正年
展望集团成立于1994年,是一家以高科技生物技术为支柱,集机械制造、饲料加工、园林绿化、生物制品的科研和生产为一体的大型民营企业,被评为上海私营企业百强第7位、上海科技企业百强第45位。
上海展望集团有限公司
地 址: 上海市嘉定区马陆镇宝安公路2968号
邮 编: 201801
电 话: 021-59159209
冠生园(集团)有限公司
地址:上海市新闸路1418号
邮编:200040
电话:021-62727878
传真:021-62177737
电邮:[email protected]
冠生园创建于一九一八年,是中国民族工业的名牌老字号企业。
上海早苗食品有限公司
上海早苗食品有限公司成立于1994年5月,生产工厂座落在上海浦东陈行镇陈行公1128
主要生产烘焙食品、食品添加剂、烘焙食品专用机械等。
地址:上海市浦东浦江镇陈行公路1128号 邮编:201114
电子信箱 E-mail: [email protected]
电话:021-64290165(总机) 传真:021-64291853 021-64292710
上海鲜迪调味食品有限公司
公司地址:上海嘉定区外冈镇冈峰公路238号
电话:021-59587556 59587618
传真:021-59587618转806
邮编:201806
法人代表:蔡进方
本公司专业从事调味食品的开发、生产和销售,具有十多年的生产历史,是全国较大的鸡精调味食品生产企业,已通过ISO9001质量体系认证,
总经理:蔡进方
丹麦KMC有限公司上海代表处
丹麦KMC公司是一家具有悠久历史的马铃薯淀粉生产企业。公司成立于1933年,目前在丹麦共有四个现代化生产厂。丹麦KMC公司不断改进其现代化的管理方式及探索当今最先进的技术革新,使KMC成为一个充满活力的企业。
丹麦KMC有限公司上海代表处·
·上海市漕宝路509号新漕河泾大厦1707-1708室
·电话:(021) 64855799 54260406
上海神东食品有限公司
上海神东食品有限公司系中日合资企业成立于1995年3月,总投资额为225万美金。
地址:上海市浦东新区东陆路90号
邮编:201208
销售热线:021-50695230、50695231、50695233
传真号码:021-50695250、50510070
总机号码:021-68465999、50695229
68461514、68461443
本公司关键字:水果羹、水果冻
上海福乐贸易有限公司
上海福乐贸易有限公司创建于1995年,是国内专业的食品添加剂、原料、香精及食品机械供应商,所经销的产品均为同行业中最具竞争力、最优质的产品,提高了国内食品加工业客户的产品质量。我们更以确保产品品质安定,供货来源稳定,提高客户产品附加值为目标,共同为消费者提供安全卫生、健康营养的食品而服务。
地 址: 上海市国定路335号2号楼1104室
邮 编: 200092
电 话: (8621)65104011 65989911
传 真: (8621)65989900
E-mail: [email protected]
上海市糖业烟酒(集团)有限公司
上海市糖业烟酒(集团)有限公司是一家具有五十年历史,以食品为主业的大型企业集团。
地址:中国 上海市 汉口路460号
邮编:200001
电话:021-63224190
传真:021-63223169
电子信箱:[email protected]
仅是个人建议,仅供参考。
❷ 目前最热门的餐饮小吃有哪些加盟的。
万寿斋——理想海派小吃店
三鲜大馄饨:
这家店不大,人挤人的,但是这里的三鲜大馄饨不会让你失望,肯定大大的个头,饱满的身材,丰富毁冲的馅料,本帮的味道,实惠的价格走进处在山阴路的老式上海民居小洋房夹缝之中,处在法国梧桐的树荫之下的传统小店穿着白褂子带着老花镜的老阿姨3.5元钱,来一碗三鲜大馄饨,甜甜的香香的饱饱的……
兰桂坊——上海滩面之王者
黄鱼煨面,雪菜黄鱼羹,炸猪排,桂花酒酿圆子:
这里说得是一家本帮面菜馆,这个上海美食密度最高的地方这里的面,是上海第一的。招牌黄鱼煨面,劲道的面,鲜美香嫩的去骨黄鱼,贝壳类熬出来的海鲜汤,赞。炸猪排,事先浸过酱汁,嗜甜的人一定喜欢,沾点辣酱油煞是美味雪菜黄鱼羹,真的可以这么形容,鲜的眉毛掉下来桂花酒酿圆子,黑糯米+“黑洋沙”+桂花糖,香气四溢,甜中带点咸作为爱面之人不可不去的一家店另外,别拿阿娘来比较,碰局那纯粹是两码事。
绿波廊——上海正统点心
桂花拉糕,眉毛酥:
绿波廊可谓是上海的小吃大全桂花拉糕上海第一,清香可口。眉毛酥这个在其他地方几乎绝迹的东东这里也有,好吃的很还有其他数种上海特色的小吃,如小笼等也是不错在这里,也许味道算不上顶级,但是这种城隍庙的纯粹老上海感觉是其他地方所没有的三五知己,在这里品品茶,吃吃本帮小点心,聊聊天,很是写意。
美新点心店——汤团上海第一
鲜肉汤团:
上海最好的汤团在哪里?这里的汤团,皮薄、糯,看上去几乎有晶纤吵歼莹剔透的感觉鲜肉的馅料尤其出色,肉紧,汤鲜,感觉还带微量酱油,怎一个美字了得~黑洋沙的口感细腻,甜而不腻,也是好东东搞笑的是这家店还有些派头,中午有休息时间的说,到底是国营老字号!
阿娘面馆(泰和饮食店)——上海最火的面馆
黄鱼面+雪菜,蟹粉面:
这家店的面的确是值得称道的,标准的苏式白芯面,劲道浇头中的黄鱼+雪菜可谓绝配,鲜美无比,秋季的蟹粉面也很赞。吃碗面要拿号码,一般来说,吃饭高峰时间需要等40个左右的号那差不多要等至少是50碗面,一般是40分钟左右。
佳家汤包——上海最好吃却最拥挤的小吃店
虾肉汤包:
前面说到阿娘面馆排队领号码,这里再说说佳家汤包排队领扑克牌~不知道是不是佳家的老板娘有打牌的嗜好,竟然想出这个排队的方法。按照花色黑桃红桃草花方块a-k的次序来排队,如果你拿的是方块2,现在正好排到红桃q,那说明你还要等15个人次的才能吃上~有创意吧呵呵~不过也说明了排队的人实在是多啊……这里的汤包最大特点是皮薄汤多,馅紧味鲜,味道最赞的是虾肉汤包,猪肉的鲜美、虾仁的海味这种配合的确恰到妙处。
北万新——上海的包子
肉包:
生煎也好,小笼也罢,还比如包子,不单单是看馅料,现在馅料的口味往往差别不是很大,其实皮和底是很重要的,而且好坏明显,而且,打个比方,一般家或者单位附近总有一些小店,做的包子味道其实也不错,馅料好吃,但是如果和北万兴的一比,从外表你会觉得平时吃的皮怎么那么黄啊,吃口也是天差地别,一个有点粘牙,一个入口松软,这里的包子可以用“嫩”来形容,白白小小的,馅料是不加酱油的肉,味道鲜美精致,典型的上海包子。
包旺锅贴——锅贴上海第一
锅贴+鸡汁馄饨+排骨年糕:
包旺锅贴——锅贴店的招牌菜自然是锅贴了,他们家招牌锅贴的特色就是个头超大,锅贴皮也是一大特色,薄且带一点韧性,吃时仅咬开一个小口,慢慢的吸干锅贴里的鲜汤,吸干了汤,然后蘸些醋,一口一口的吃尽皮肉,皮糯肉嫩,真是鲜美又垫饥。
❸ 小弟我想加盟 佳家汤包店, 但是不知道他们是不是加盟店有知道的吗。需要详细的信息。在河南省有店吗
值得一去的9家上海小吃店
小吃,按照书面解释是 一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,由于消费一般不高,所以大家也乐于对此消费,在我看来,现在的小吃范围很广:本帮里面传统的小笼生煎是小吃;粤菜里面的虾饺、肠粉是小吃;舶来的提拉米苏、cheese cake也是小吃呵呵
这点在上海这个海纳百川的城市中显得尤为突出,在此列一下个人认为上海值得一去的9家小吃店
1.万寿斋——理想海派小吃店--三鲜大馄饨
也许你会觉得这家店不是很好找
也许你会觉得这个小店不干净,还人挤人的
也许你会觉坐在门口的老阿姨不讲卫生
用刚刚收过钱的手在抹布上抹两把就继续包那些看起来白白胖胖的大馄饨
但是这里的三鲜大馄饨不会让你失望,肯定是上海最好的三鲜大馄饨了
大大的个头,饱满的身材,丰富的馅料,本帮的味道,实惠的价格
走进处在山阴路的老式上海民居小洋房夹缝之中,处在法国梧桐的树荫之下的传统小店
给穿着白褂子带着老花镜的老阿姨3.5元钱,
来一碗三鲜大馄饨,QQ的甜甜的香香的饱饱的。。。
这就是我理想中的上海的小吃店。。。(也许,旁边还坐着对穿中山装、旗袍的老夫妻?^_^)
地址:虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)人均¥10。
2.兰桂坊——上海滩面之王者--黄鱼煨面,雪菜黄鱼羹,炸猪排,桂花酒酿圆子
这个兰桂坊和那个香港的兰桂坊可是两码事情
这里说得是一家本帮面菜馆,是在虹桥,这个上海美食密度最高的地方
这里的面,是上海第一的,当然,价格,也是不菲的
招牌黄鱼煨面,劲道的面,鲜美香嫩的去骨黄鱼,贝壳类熬出来的海鲜汤,赞。
炸猪排,事先浸过酱汁,嗜甜的人一定喜欢,沾点辣酱油煞是美味
雪菜黄鱼羹,真的可以这么形容,鲜的眉毛掉下来
桂花酒酿圆子,黑糯米+“黑洋沙”+桂花糖,香气四溢,甜中带点咸
作为爱面之人不可不去的一家店
另外,别拿阿娘来比较,那纯粹是两码事
地址:长宁区娄山关路417号(近仙霞路口)人均¥50
3.绿波廊——上海正统点心--桂花拉糕,眉毛酥
这里说的绿波廊指的是九曲桥边上的老店
¥50一人的下午茶点心套餐,可谓是上海的小吃大全
桂花拉糕上海第一,清香可口
眉毛酥这个在其他地方几乎绝迹的东东这里也有,好吃的很
还有其他数种上海特色的小吃,如小笼等也是不错
在这里,也许味道算不上顶级,但是这种城隍庙的纯粹老上海感觉是其他地方所没有的
三五知己,在这里品品茶,吃吃本帮小点心,聊聊天,很是写意
但是,作为国营店,服务么,自然还是有待改进。。。
地址:黄浦区豫园路125号(城隍庙九曲桥),人均¥50。
4.美新点心店——汤团上海第一--鲜肉汤团
上海最好的汤团在哪里?不是那个在豫园里面名气响响的宁波汤团店
而是在陕西路上的美新点心店呵呵
这里的汤团,皮薄、糯,看上去几乎有晶莹剔透的感觉
鲜肉的馅料尤其出色,肉紧,汤鲜,感觉还带微量酱油,怎一个美字了得~
黑洋沙的口感细腻,甜而不腻,也是好东东
搞笑的是这家店还有些派头,中午有休息时间的说,到底是国营老字号啊
地址:静安区陕西北路105号(威海路口),人均¥10
5.阿娘面馆(泰和饮食店) ——上海最火的面馆--黄鱼面+雪菜,蟹粉面
说到店家的派头,就不得不提上海最火最火的面馆--阿娘面馆
这家小店,当年是只有马路东面的6、7平米的小店面
后来发达了在马路对面也开辟了一块20个平米不到的战场
说它有派头原因有二
第一,一年之中有寒暑假,三伏天和过年期间休息各一个月
一天之中有营业时间段,早6-9,中午11-14。
(不过听说现在由于生意太好,放假以及营业时间有所调整)
第二,吃碗面要拿号码,一般来说,吃饭高峰时间需要等40个左右的号
那差不多要等至少是50碗面,一般是40分钟左右呵呵
我想全上海找不出第二家这样的了,不过也许正是上海人的“钆闹猛”的习惯所致吧呵呵
不过实话实说,这家店的面的确是值得称道的,标准的苏式白芯面,劲道
浇头中的黄鱼+雪菜可谓绝配,鲜美无比,秋季的蟹粉面也很赞
但是,汤,说到这个汤,我,觉得是味精很多的,虽然那位号称慈眉善目,但是,在我看来却是人精的阿娘口口声声说自己的汤从来不放味精。。。我个人其实是不喜欢这家店的,却还不得不把这家给写进来, 说实话,如果你是作为一个上海的年轻的爱吃之人,而且有点点那么的小资、小情调,这家店是应该作为小吃店的典型来观摩学习实践探讨的,绝对是上海小吃扫盲班必修课程之一,绝非吹捧,阿娘面馆的地位的确如此,阿娘面馆文化?阿娘面馆现象?虽然我也不喜欢去排个半小时和5、6个人挤一个小桌子去吃这碗面呵呵,
地址:卢湾区思南路19号(近淮海路),人均¥15
6.佳家汤包——上海最龌龃却最拥挤的小吃店——虾肉汤包
前面说到阿娘面馆排队领号码,这里再说说佳家汤包排队领扑克牌~呵呵,我没有打错,是领扑克牌,不知道是不是佳家的老板娘有打牌的嗜好,竟然想出这个排队的方法。按照花色黑桃红桃草花方块A-K的次序来排队,如果你拿的是方块2,现在正好排到红桃Q,那说明你还要等15个人次的才能吃上~有创意吧呵呵~不过也说明了排队的人实在是多啊。。。
说说味道,这里的汤包最大特点是皮薄汤多,馅紧味鲜,味道最赞的是虾肉汤包,猪肉的鲜美、虾仁的海味这种配合的确恰到妙处,不过这里的环境实在是上海小吃店中比较差的,5、6个平米的小店面,脏兮兮的桌子,脏兮兮的地面,经常可以看见有只猫串来串去,小强偶尔也出来探个脑袋。。。
地址:黄浦区河南南路638号(文庙路口) ,人均¥15
7.北万新--上海的包子--肉包
在我看来,生煎也好,小笼也罢,还比如包子,不单单是看馅料,现在馅料的口味往往差别不是很大,其实皮和底是很重要的,而且好坏明显,而且,打个比方,一般家或者单位附近总有一些小店,做的包子味道其实也不错,馅料好吃,但是如果和北万兴的一比,从外表你会觉得平时吃的皮怎么那么黄啊,吃口也是天差地别,一个有点粘牙,一个入口松软,这里的包子可以用“嫩”来形容,白白小小的,馅料是不加酱油的肉,味道鲜美精致,典型的上海包子。
地址:卢湾区淮海中路462号,人均¥5
8.章氏餐馆--锅贴上海第一--锅贴,鸡蛋排骨
章如花是小绍兴创始人之一,是小绍兴章润牛的妹妹 。以前也是一起开小绍兴白斩鸡的,不过不知道为何自己又开了个章氏,而且就在小绍兴隔壁,一边卖鸡一边卖小吃点心,环境类似于振鼎鸡,白斩鸡味道好,5元起卖,虽然吃口略逊小绍兴但是比起振鼎鸡是好上不少,锅贴值得品尝,2.2元4只,是我吃到最好的了。馅料新鲜,汤汁足,而且不粘牙,皮脆是我吃到的上海最佳锅贴。鸡蛋排骨就是炸猪排也要推荐下,和兰桂坊的有得一拼啊,而且还很厚,嫩嫩的非常好吃,综合来说,是个有钱途的连锁店,可惜4家分店都在虹口,影响不是很大。
地址:虹口区凉城路457号,人均:¥15
9.Tima Harbour Caffe--上海性价比最高的cheesecake--marble cheesecake, tiramisu
tima这个名词的由来有点意思,是中文“铁马”的谐音,意为自行车tima harbour直译就是自行车的港湾了, 由于自行车在中国是主要的交通工具,这家店的老板取这个名字就是希望这里可以成为平民的港湾,似乎现在也几乎做到了这一点,这家店的cheesecake我不敢说是上海最好,毕竟一些高级的意大利餐厅小弟未曾尝试 ,但是tima的cheesecake肯定是性价比最高的,¥15一份,味道绝对值得称道 纯,浓,甜,滑 ,正点,赞都是这里的东东的形容词:尤其适合喜欢甜食的tx ,里面的大理石芝士蛋糕和提拉米苏绝对值得一试
而且和中式小吃不同,这里似乎没有质量不稳定这种问题,介绍去的人几乎没有一个不说好的,尤其是mm,如果想讨好某位mm的话可以一试哦~
地址:长宁区遵义路100号虹桥上海城美食街134-137 ,人均40
呵呵,本来想把小金陵盐水鸭也列进来的
但是由于该店水准不稳定,时好时坏故就不列了
其中万寿斋,兰桂坊,美新,章氏,tima这5家是我特别喜欢的
其实这里所列的纯粹是个人喜好,tx有不同的意见那是肯定的啦~
太多了,还是你自己看吧
❹ 上海美味小笼包加盟店有哪些
小笼包是上海著名的小吃,上海人称之为小笼馒头。所以当你听到馒头的时候可不要感觉有所糊涂。一个个小巧玲珑摺皱整齐宛转如花瓣,软滑薄韧的包子皮微微透明隐约可以看见馅心。小笼包的馅心是夹心腿肉作成的肉酱,不加葱蒜仅撒少许姜末,和着肉皮冻、盐、酱油、糖和适量水调制而成。蒸熟后的小笼包呈半透明状,小巧玲珑形似宝塔,一咬一包汤,滋味很是鲜美。可是其实很多人并不清楚去哪里能吃到正宗、多汁的小笼包,总为了寻觅好地方而头疼,我们的投资者也不知道有哪些可以加盟的店面,小笼包加盟店有哪些?今天小编就为你整理出上海滩美味的小笼店,为我们大家解除疑惑。万寿斋地点:山阴路123号(近四达路)这家店门面实在太小,走过路过很容易错过。但人气很旺,每次去总有很多人,还有些人是慕名而去的。那里的小笼皮薄肉嫩汤汁鲜美,小笼做的很小,用筷子夹起,绝对不会把皮戳破,虽然一笼连一笼的出炉,可是它的汤汁绝对不会烫嘴。个人感觉他家小笼有点偏甜,我很喜欢的,适合上海人的口味。佳家汤包地点:黄河路90号(近凤阳路)、丽园路62号(近南车站路)每天下午4点过后,很多馅就已经没了,很多次5点左右就已经收摊了。所以只尝过他家的蟹粉和全虾仁的,蟹粉的味道不错,都是蟹膏,配上姜丝,唇齿留香,但是汤汁少了点,有点失望。虾仁的真的很好吃,汤汁多,虾仁又多,皮薄而不破!包公公地点:中山公园玫瑰坊一楼包公公算的上玫瑰坊里最出名的店了。它最有名的当然是小笼啦。小笼的个头不大,汤水到是还有的,肉里加了姜末,味道还蛮香的。小笼皮薄而有韧性,汁水多而不油,基本不会漏汤,一个个很完整,吃完之后还留有回味。德笼馆地点:江西中路473号(近南苏州路)小店不大,却干净明亮。招牌小笼是现点现蒸的哦,鲜肉、虾肉、鲜蛋黄、辣味、蟹粉,口味多多。吃了他家的小笼就四个字“皮薄汁多”,可比古漪园啊。极力推荐招牌小笼,现蒸出来,热腾腾的上桌咬一口有很多汤流出来,很鲜,肉也还蛮新鲜,性价比不错的。雅玛地点:虹桥路1482号(近延安西路)典型的台湾餐厅,以“简单休闲”为主调。他家的环境是没话说的,更推荐陆家浜路那家雅玛,因为环境会让你非常物有所值。小笼的个头不大,有韧劲不粘牙,皮薄得可以瞧见里面的汤汁晃动,而且个个汁都很足,这还要考验一下筷功了。
❺ 上海小笼包哪家最正宗,城隍庙南翔馒头店吗
你好,我是非著名 美食 家静婧的爸爸,很高兴回答你的问题。
本期导读:上海小笼包哪家最正宗,城隍庙南翔馒头店吗?说起上海小笼包最正宗的,在我一个地道上海人心中肯定是位于城隍庙的南翔馒头店,其实这家是分店,南翔小笼包总店是位于发源地的南翔镇,古漪园景区门口的南翔馒头店,在我小时候的记忆中,每次去南翔肯定要吃一顿古漪园门口的小笼包,吃了后还要打包回家一份,那就是我童年最美好的回忆。
上海小笼的特色上海的小笼犹如上海人的精致,其特点是皮薄,肉嫩,汁多,味鲜,形态美。
1. 皮薄 上海的小笼皮不是用擀面杖擀出来的,好的小笼皮是用手按出来的,经验丰富的师傅可以双手操作,一下子按压二个面剂子,一下按出二张小龙皮。
2. 肉嫩 正宗的南翔小笼肉里不添加任何葱,只放少许的姜末去腥,选用的猪肉必须是当天最新鲜的夹心肉按照四瘦一肥的比例搅成肉泥,这样做出来的小笼肉才非常的嫩。
3. 汁多 是上海小笼的又一大特色,汁多是因为加入了肉皮冻和肉馅拌在一起,当在笼屉中蒸的时候肉皮冻化开就变成小笼包诱人的汤汁了。
4. 味鲜 上海小笼的味鲜因为使用了高汤,具体为啥这么鲜,这个应该是商业机密,我也不知道。。。。。
5. 形态美 小笼这个名字也是因为它的样子,小巧玲珑又不缺乏精致,好的小笼包必须在那方寸之地褶出32个褶子,好像一只缩小版的包子一样,晶莹剔透刚蒸出来的时候还能透着灯光看见里面摇晃的汤汁。
小笼包吃法十二字秘诀:轻轻提,缓慢移,先天窗,后喝汤,可以说这区区12个字充分讲明了小笼包的吃法,我喜欢刚出笼的小笼包,沾上点香醋,放在汤勺里,热气腾腾的,咬一个小口,汤汁顺着口慢慢流出在汤勺里趁热把汤汁先喝了,等小笼馒头稍凉后一口一个小笼包,鲜香嫩,吃完后有回味,嘴唇上还会黏黏的感觉,这个就是猪皮冻的作用欧冠了。
最后,作为入选非物质文化遗产的小笼包,它的美味已经得到了广大饕餮爱好者的喜欢,希望广大来上海 旅游 的游客一定去城隍庙品尝下美味的小笼包,关于小笼包的任何其他信息也可以在评论区给我留言,谢谢
我是凯迪,我知道有几家上海小笼包特别好吃有几家把 老外都吃哭了 !
要是来上海,上海小笼包是必须要品尝的,上海小笼包,又叫南翔小笼包,位于上海嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客喜爱的风味 小吃。
还不多说直入正题。
佳家汤包
佳家汤包是上海有名的汤包馆了,在上海有许多家分点,要是最好吃的还是黄河路这家。
他家小笼种类相当多,鲜肉、蟹粉、蛋黄、虾仁等等,鲜肉的味道最正,汤鲜皮薄,肉也很筋道。
地址:黄浦区黄河路90号(近凤阳路)
屋有鲜
屋有鲜在日文里"好吃"的意思,屋有鲜是一家专门卖蟹肉小笼包的店,除了传统意义上的蟹粉小笼包(蟹肉+猪肉),还有看起来异常豪华的纯蟹肉小笼包。一整个小笼包包裹着满满一包蟹脚肉或是蟹黄,让人想起中华小当家里的宇宙大烧卖。
地址:闵行区召稼楼沈杜公路2073号
富春小笼
富春小笼那可是上海人的心头好了,所以不远万里赶来的大有人在,找位置,是万年难题,拼桌是必然,不要太考究才好。
小笼、猪排、双档,绝对标配之一,小笼最好选虾仁额,肉馅里包着的河虾仁个头小小、却有海虾仁及不上的鲜甜(纯属个人意见,招牌小笼和蟹粉小笼当然也不落其后!)对了!一定要去愚园路那家!味道最对!分店么…还是无视吧。
地址:静安区愚园路650号
熙盛源
熙盛源是正宗的无锡小笼,在上海只有这一家,很多吃货朋友都大老远来这家品尝啊,小笼包汤汁很多甜蜜蜜的,肉非常大,不是碎碎的那种,真的是良心肉块!个头实在是很大,女生吃四五个就饱了!
地址:嘉定区丰庄路389号(近曹安路
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晓贤生煎
服务员爱吃不吃的态度源自好味道得来的底气,半发面的薄皮子有些功力的,丰富汤汁也不全来自肉皮冻,跨啦生脆的底子焦度刚好,难怪人家傲娇了。
老规矩,配一碗上海特色咖哩粉调味额牛肉汤,牛肉么,几片就够,关键香菜要放放足,老上海早饭,必须有这一出。
地址:黄浦区董家渡路385号
万寿斋
万寿斋可是几代人的回忆啦,环境境实在说不上好,不过,从来没有变过味道的小笼包,汤汁不会很多,吃起来很真实;辣肉凉面是每个上海人首肯的经典味道;不过论压轴,非要是三鲜馄饨才行,上海人对开洋和榨菜的爱是情真意切的难舍难分,加上鲜肉入馅,汤头,则必须是味精调至,几片紫菜,一勺猪油…
地址:虹口区山阴路123号
可惜,上海不叫小笼包,叫小笼馒头,叫小笼包的基本都是外地人,正宗?那有标杆吗?还是凭口味?南翔古漪园门口那家,已经一塌糊涂,城隍庙还可以,佳家汤包,万寿斋的小笼馒头还不错
在上海呆了二十多年,吃过两次城隍庙的南翔小笼包,好吃,但队伍排太长。
您好!我是食域先生!“每天一道菜、有我有食欲”,很高兴来回答你的问题!
你说的南翔馒头店是上海小笼包最经典小吃,位于老城隍庙九曲桥畔,创始于光绪二十六年,是上海著名小吃,因制作精良、质量、口味佳在1989年荣获“金鼎奖”,2001年被中国烹饪协会评为“中华餐饮名店”等多个荣誉。
南翔小笼包特点以皮薄、馅丰、汁多、味美、形美著称,坚持传统手工制作技艺,小笼包外观光亮呈半透明,再收口处打16个以上的褶皱,形状像宝塔。
出笼时玲珑剔透、色泽如玉、汁水可溢满一勺子、入口鲜香有嚼劲、回味无穷。
有经典蟹黄鲜肉小笼包、蟹腿鲜肉小笼包、传统鲜肉小笼包等口味,适合不同口味的消费者
购买需要排队哦!因为是在城隍庙闹市区,又是 旅游 必打卡之地,所以人流量非常大,整体环境干净,服务较好。
希望我的回答能帮助到你!
豫园南翔小笼馒头店算是最老牌最正宗了,就是排队最长的那家。豫园其他小笼店,古漪园和南翔镇上大大小小的小笼馒头店味道都一言难尽。看是不是上海传统小笼,只要看肉馅是否放酱油,不放的基本是上海本地味道,放酱油的应该是苏州,泰州那边的口味。
据说,最早是一对夫妇从南翔到上海豫园摆摊卖小笼,因为是南翔人,所以就叫南翔小笼馒头,一直传到现在。南翔原来并不以小笼出名,等到豫园的南翔小笼馒头店出名了,南翔就遍地都是小笼馒头店,然后小笼馒头成了南翔特色小吃。
南翔小笼包