⑴ 济南大学的朝鲜面,有谁知道去哪里了呢
很抱歉，目前据我所知中朝之间没有官方的客轮渡。货轮渡也许有，但是没听说。去朝鲜一般情况下只能选择火车、汽车或飞机入境。如果非要做船的话，从珲春、丹东沿江应该可以到，从大连港渡海能够到。不过这些估计都是要乘走私船了。
⑵ 饭店里的朝鲜面涨价了吗大约是多少钱
新饭店里的朝鲜面涨价了，大概涨了35块钱一碗鲜的肉涨价了。
⑶ 济南 朝鲜面
朝鲜面，就是韩国面。
你到韩餐厅就会发现有韩国冷面，直接找就是。
或者直接写有韩文的餐厅就有。
⑷ 以前在济南的时候经常吃朝鲜面，上面加的酸辣卷心菜特别好吃。谁知道是怎么做的谢谢！
查查韩国泡菜作法。
⑸ 济南哪里有卖 砂锅朝鲜面 的急求！！！
我在朝鲜 呆了四年 都没听过 这东西 我家在延边 也没听过 砂锅冷面的..............
⑹ 朝鲜冷面怎么做
朝鲜冷面，俗称朝鲜面、韩国冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。
一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等制作。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
材料
荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、梨、葱、胡萝卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。
烹饪方法
朝鲜冷面
朝鲜冷面1、将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
2、另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出放置案板上，等其晾凉时切丝。
取平底锅开小火将打匀的鸡蛋液薄薄铺在锅底成型后翻面，出锅制成蛋皮，切丝待用。
牛肉切片待用、水煮蛋一切两半待用、黄瓜切丝待用。
梨1个，切少许丝，剩余部分榨汁待用。
3、将牛肉汤稍过滤后冷却，放入容器内待用。
4、将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成圆条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条【也可以直接购买成品荞麦面】。
5、随即将水烧开后，面入锅里煮40秒-65秒，迅速捞出。面条熟后再放入凉水中过凉捞出稍微沥干水分，团成团放入碗中央。
6、面团上按顺序放胡萝卜丝（少许）、黄瓜丝（少许）、梨丝，淋上韩式辣酱，放辣白菜少许，依次堆成塔状；
五片熟牛肉，半个水煮蛋，少许蛋皮丝放在侧边排开；
撒芝麻、海苔丝、白糖少许，香油，松仁，最后浇上牛肉汤，加入之前榨好的梨汁即可上桌。
7、如荞面较长，可用剪刀按十字剪两刀，拌匀即食。
窍门
面条类食品在朝鲜语中叫做“股细”（挺形象说的~活活），冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成，配上清汤或荤汤，再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作为拌料。冰凉清淡、酸辣爽口，很是招人喜欢。
梨汁、松仁这些看似不起眼的细节，往往是一碗冷面成败的关键，在正式的韩餐中，梨汁的甜和辣酱的辣味很好的中和在一起，不但吃起来爽口美味，而且摄取营养均衡，操作简单，非常适合现在的上班族在家烹饪。
⑺ 济南朝鲜面的做法视频
朝鲜面的做法
材料
蛤蜊 10粒,豆芽菜 适量,木耳 1朵,蒜头(末) 3瓣,高汤 500CC,辣豆腐乳1大匙,韩国辣酱 1大匙,无糖豆浆 2大匙,面条 200g,葱花(末) 适量,白芝麻 适量
做法
1、蒜头切末；
2、锅中倒入高汤后煮滚，加入蒜末；
3、放入蛤蛎及木耳；
4、滤网放入锅内，下豆腐乳1大匙，用汤匙在滤网中拌匀；
5、滤网中接着放入1大池的韩国辣酱拌匀；
6、另一锅先煮面条，煮至熟，这时汤锅的蛤蛎开了就可以放入面条一起拌煮；
7、放入无糖豆浆2大匙及豆芽菜拌煮约1分钟，即可盛盘；
8、碗中撒上葱花及白芝麻即完成。
⑻ 朝鲜面和冷面分别是什么做的
冷面和朝鲜面都是将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。
朝鲜面简介：朝鲜面（俗称朝鲜冷面、韩国冷面） 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
冷面简介：韩民族的冷面温面至少有一二百年的历史《东国岁时记》十一月条载“用荞麦面沈清和猪肉名日冷面”，就是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，在放上猪肉片吃叫冷面，并有两种起因，一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉的；二是为了同当时的骨董面加以区分。冷面属于机压面条，有冷面和温面两种。面条的做法一样，只是汤的凉热有别。汤是凉的，称做冷面；汤是热的，称为温面。冷面有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等。在各类冷面中比较讲究的是荞麦面冷面。冷面汤以清炖的牛肉为上品煮肉时撇出浮油。冷面的佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状，适当的放入碗里。除此而外，还要放上鸡肉丸子、酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等。在延边地区把这些佐料形象的成为冷面帽。冷面的风味因地而异。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面，其他地区的朝鲜族则喜欢吃不带甜味的冷面。