㈠ 红叶超市是输在战略变革中,企业如何实施参与管理
超市是书斋战略变革中，企业如何实施参与管理呢？这个一定要集中大多数人的理解，运用群体智慧来参与管理啊！
㈡ 红叶伞跟天堂伞哪个更好
两个都是名牌雨伞，都有其特点和各自的优势。
红叶伞巧小精致，材料采用纳米材料，光滑一甩即干。
而天堂伞轻、新、牢、美、宽大，质量和技术都是先进化。价格与性价成正比的。红叶伞和天堂伞的介绍各有各的风采，各有各的特色。
红叶伞是由浙江红叶制伞有限公司生产，在国内市场占有率居第二位的名牌伞。从1986年第一把红叶伞诞生起，红叶人就秉承客户利益为先，共享成功的合作态度，与全国各地经销商紧密合作，畅销各地。
红叶伞是雨伞与雨衣的结合体，红叶伞收伞有三折伞和直杆伞的收伞形态，收伞时有长短两种选择。
天堂伞是由杭州天堂伞业集团生产的国内名牌伞。
包括雨伞，太阳伞，直杆伞，二折伞，三折伞，四折伞，广告伞，庭院伞，遮阳伞，沙滩伞，工艺伞等多个品种。天堂伞素以轻、新、牢、美而著称，产品质量和技术工艺在全国制伞行业中处于领先地位，在国内外市场享有很高的声誉。
㈢ 红叶超市
红叶超市是西安那边较早具有实力与规模的连锁超市，但是前几年随着海星岛公司其它超市的兼并，华润万家对于西安市场的搅局，红叶超市在西安的超市市场地位己大不如从前。
再加上近几年便利店在西安市场的快速发展，西安己随处可见便利店，而这些以加盟或是直营的便利店因单店投资小，见效快，在西安市场的发展速度势如破竹，而红叶超市还是以其中小超市的发展，缓慢进去。他们用的超市冷柜都是我们供应的。
像便利店里面的设备我们都有做的，希望可以帮助到大家 。
㈣ 东阳红叶补校好不好
我是温州鹿城区的考生，07年高考完，跟自己的平时成绩差距太远，第四批都差一分，大家都知道上了其实上了阻挡线是没有学校可以读的。报着吃吃苦，一年奋斗下来总会进步的吧，进步一个批次，拼一下就有个本科了。想想高复一年，应该会进步很多吧。报着这样的信念，经过同学介绍，我就去了红叶补校。没去以前就听别人说，高复，尤其在东阳，那就是个地狱，100多个人一个教室，大家都只管自己，做不完的考卷，考试。没电，没热水，总之，要多恐怖就多恐怖，害得我都怕死了。
高复，在东阳7月初就开学了，所以上个暑假我根本就没休息就直接奔向红叶。我是爸爸开车带去的，所以家里人帮我准备了所有的生活用品，大大小小都有，特别提醒1：如果是自己作车去，到那边才买生活用品的话，不要到学校超市买，垄断的，不核算，还有就是下车了，就找你那个学校的招生点，一般车站附近都有，不要盲目上的士和残疾车（东阳基本都是残疾车一般报道时间，价格都垄断了的，10块是最合理的，不要被他们坑了）。我们由于路不熟，询问当地人，那人热情的要我们去正天补校，一天我们说已经报名了红叶补校，就马上说不知道红叶怎么走（晕啊，东阳才那么大点地方，一个当地人怎么可能不知道哦）第一次看到了东阳人的嘴脸。
到了学校之后，交费什么的，一阵忙活，之后就去到寝室整理自己的东西，我住的是6人间带卫生间的，所谓的卫生间就是只能容一个人的小厕所。想想高复了也不能要求太高。这种带卫生间有热水器的是要多交500块。没有卫生间的不用交钱。寝室里有空调，但是学校控制电，什么时候开学校说了算，而且电费要自己交，有时候半夜就没电了，只剩下一个小小的吊扇在那吹。。。东阳的学校都超级会算的，所有的学校都控制电，说是为了学生好，寝室里也没有插头，防止你带手机要充电。当然，在红叶，要充电还是有办法的，去小卖部冲一次一块钱。平时都是封闭式的，超市垄断了我们的食品价，所以比外边贵好多。还有哦，寝室的门上都有个窗或者洞，为的是看你有没有晚上用手机，红叶偶尔会严查，
现在说说东阳的高复模式，以我最熟悉的红叶为例：一天13节课，从早上早自修算起，平均每天3节左右是有老师上课的，其他都是自习，多的时候一天只有1，2节上课，那么你就要自习10节课了，所以去东阳高复，自觉性是很重要的，因为自习课到后来很多人都会变成讲话，听歌，睡觉，手机上网的课，那么你的高复就很失败了，大家都会说自己不会，可是当你想象下，那么枯燥的生活，身心都受考验的时刻，自己会时刻绷紧神经学习吗，不会给自己时间喘息娱乐吗？大多数人都会，可是多了，后来自己也会无所谓了，那就糟糕了。至于时间上的安排，一般来说都是5点40以前要到达班级早自习。至于吃饭也是有规定的，第一个星期1，2楼早10分钟放，那么第2个星期就3。4楼早点放，学校食堂不大，所以这么安排，在高复学校，吃饭像打仗，去完了，连渣都没有了。晚上一般9点20就下课了，晚自习一下课过五分钟电就断了，白天是一下课马上断电节省电费。
东阳高复班的老师就像流动人口，大多数都是兼职的，一个人可以带好几个学校，所以不要相信某些学校说，自己学校老师怎么怎么好，其实，都是一样的。所有些老师，你吵你的，他上他的，完全没有责任感。
至于吃的方面，我也不会为红叶说什么好话，又贵有难吃，一荤一素就要差不多五块钱，在温州，一个便当四个菜才五块钱啊。最要命的是，一年下来，9个菜基本没变，煮的又很难吃，你想想看，一年下来一模一样，你会不会吃到吐，我是会的，所以到后来，很多人都跟我一样，要么偷偷叫外卖，要么就干脆吃点泡面也不要去食堂。对了，去的话最好买个饭盒，因为红叶吃饭，一个快餐盒收你3毛钱的，恶心吧~~、
高复的生活就是苦闷的，一个礼拜只有半天休息，可以出去买点吃的，用的，拿钱什么的 ，晚上就开始自修，其实也就一个下午休息吧1然后最后一个礼拜给你放一天。一个月总共2天半休息。可怜吧
现在来说下东阳的高复学校，我只知道黎明和红叶，我有个同学在黎明，他如是说：黎明学校校规很变态的，手机被抓到要砸掉的，还要扣分，停课背55条校规，一个人违纪，全班一个星期的提前活动都被取消，很变态的，水都是黄的，学校宿舍电1天只开半小时。天天摸黑。在黎明半年了,逐渐地对这所学校有了了解…这里的管理绝对非人性化,学校的经济大权掌握在校长老婆手里,而她绝对是一个认钱不认人的女人,完全是掉进钱眼里出不来的那种!学校里补课什么的刚开始的时候说得都很好听很诱人,可等你把钱交了,情况就开始变化,而且越来越离谱,这时想退钱?三个字:不可能!认了吧!这里的班主任也都不是太负责,做事怕这怕那的,学生请他帮忙的事,他大都敷衍一下,绝对不会帮你办好,所以凡事自己去争取,不能寄希望于班主任!这里什么都讲钱,没钱?一边待着吧!照说人总得讲点道德吧,爱钱就算了,校长老婆甚至让开水房的工人把蒸馏水放给我们喝,她说:"蒸馏水也是水怎么不能喝?"看来他们这些人为了钱什么事都干,只要搞不死人就行了,哪里会关心别人的健康!难道真的要有一天搞条人命出来才罢休?!黎明看你能黎明多久!
听了他这么说，挨，我还是感叹，自己幸亏没有去黎明，不然一定会疯掉的。 想对于黎明，红叶补校看来确实是人性化了不少，起码我们告诉班主任说热水器烧的慢，冬天都洗冷水澡，班主任帮我们反应了之后，第2天就多开了半个小时。而且，黎明是一有打架就两个都开除，要想继续读，可以，再交5000块就可以（东阳高复学校似乎有个不成文的规定，只要哪个学校开除了学生，其他学校都不能接收）这个学生只能花这所谓的5000块再入学的费用拉！！！红叶的话，大部分是会给你个处分，交点保证金，不会开除你，但有第2次就肯定开除，以教育为主。
我们回来之前学校也叫我们帮他们招生，说是招到一个给500块，我真的不知道要不要赚这昧心钱！
㈤ 红叶超市的购物环境案例分析
1、超市之所以取代传统便利店的主要原因，就是可以让顾客更好的感知商品和自由选择。但同时，无序的摆放商品也让顾客无从选择。正确的做法应该是同类的商品摆放在一起，按照品类、价格进行摆放，使人一目了然。
2、干净整洁的环境尤为重要。小型超市经营食品为主，环境不好让人联想到食品品质有问题，不愿购买。
3、到小型超市的顾客，购买的目的性较强，冲动性购买的比例不大。与其在通道上摆放过多冲动性购买的商品，不如把通道留给顾客。
4、很重要的一点：价格形象！顾客认知价格是否低廉，70%是凭借价格形象商品！大部分微利商品本身几乎就是形象商品和价格敏感商品，通过这些商品建立价格形象，树立低廉的印象！
5、从顾客的角度去思考，放弃从业者的惯性思维。
6、定期在每个品类里选择部分商品做特价，既建立价格形象有可以吸引客流。
7、有客流才有销售，有销售才有毛利。不要总想着正常毛利和高毛利，微利商品要最少占到销售额的40%，有了稳定的客流和基础销售，才能拉动高毛利商品的销售。
一点小建议：1、保持商品的卫生和整洁。2、定期淘汰滞销品，引进新商品（新商品的毛利高，而且顾客无从比较价格）3、注意季节性商品的陈列。4、增加便民的服务（充值卡、报纸等）
欢迎共同探讨，共同进步。可以发邮件给我：[email protected]
㈥ 永辉超市月休6天真的吗
是真的。去永辉超市实习3个月，他们说一个月3000，月休6天。
永辉超市是福建省在推动传统农贸市场向现代流通方式转变过程中培育起来的民营股份制大型企业集团。永辉超市成立于2001年，总部设在福建省福州市。
永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。
开业门店
1、永辉超市江苏镇江红豆广场店2013年10月23日开业 面积1.8万㎡。
2、永辉超市重庆冠和财富广场店2013年11月30日开业 总面积9000㎡。
3、2013年11月30日，永辉卖场（重庆红叶路店）盛大开业。永辉卖场（红叶路店）位于重庆市渝北区红叶路润都7号，总面积4000多平方米。
4、2013年7月18日，永辉大卖场（河南沁阳怀府路店）盛大开业。总面积11000㎡。
生鲜经营是永辉最大的特色：永辉各门店的生鲜经营面积都达到40%以上，而且果、蔬、禽、肉、蛋、鱼等品种一应俱全；在集团总销售额中，生鲜农副产品的销售额占到总销售额50%以上。
永辉的生鲜经营之所以有强大的竞争力，首先源于其在商品陈列、气氛营造方面体现出的专业素质，在肉品分割上，一般超市是分割好了，等着顾客来买。永辉则是现场分割，顾客要哪块就给切哪块，真正满足了顾客的餐桌需求。
㈦ 现在超市里买的蔬菜水果怎样判断新鲜呢
如何选购蔬菜瓜果类食品
1、如何识别蔬菜的新鲜度？
挑选蔬菜时需要注意以下几点：
（1）不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好，如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色；发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选。
（2）不买形状异常的蔬菜。不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等异常形态；有的蔬菜由于使用了激素物质，会长成畸形。
（3）不买异常气味的蔬菜。不法商贩为了使有些蔬菜更好看，用化学药剂进行浸泡，如硫、硝等，这些物质有异味，而且不容易被冲洗掉。
2、什么季节应当吃什么菜？
吃菜也要讲究季节，各个季节旺产旺销的蔬菜是什么就吃什么。
下面列出的是各月的旺产蔬菜。
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1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等
2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等
4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜、菜尖、花菜等
5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等
6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等
7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等
10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等
11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等
12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等
有人可能会提出，现在推广了大棚设施栽培，季节性限制突破了。但是，我们要看到，蔬菜生产的季节性依然存在，不过有所提前和延后罢了。“当熟吃熟”这句话，对于消费者来说，仍然是蔬菜消费的经验之谈。
3、如何选购茄子？
蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄，淡红色的则为杭茄。在春季淡红色的先上市，随后紫红色茄子上市。
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茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。茄子的“眼睛”长在哪里？在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，表示茄子越嫩；眼睛越小，表示茄子越老。
谁都希望买到嫩茄子，所以要捡眼睛大的买。同时，嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。外观亮泽表示新鲜程度高，表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了。茄子的最佳消费期为5、6月。
4、如何选购辣椒？
蔬菜市场上的辣椒不外乎三种。一种是辣味重的辣椒，另一种是甜味重、无辣味的甜椒，还有一种是介于上述两者之间的半辣味椒。总的来说，辣椒的果实形状与其味道的辣、甜之间存在着明显的相关性。尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆。半辣味椒则介于两者之间。如果你比较重视营养，可买红椒吃，因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍，胡萝卜素要多3倍，而且红椒分量轻（比重小），在经济上也合算，只是吃口不如青椒脆嫩。
5、如何选购番茄？
蔬菜市场上的番茄主要有两类。一类是大红番茄，糖、酸含量都高，味浓；另一类是粉红番茄，糖、酸含量都低，味淡。到市场上买番茄，首先要明确打算生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好；要熟吃，就应尽可能的买大红番茄。这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。果形与果肉关系密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。需要特别指出的是，不要买青番茄以及有“青肩”（果蒂部青色）的番茄，因为这种番茄营养差，而且含的番茄苷有毒性。还有，不要购买着色不匀、花脸的番茄。因为这是感染的番茄病毒病的果实，味觉、营养均差。
6、如何选购山药？
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蔬菜市场上的山药主要为长柱种，产于陕西、河南、山东、河北等地。无论购买什么品种，块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁无异常斑点，才可放心购买。发现异常斑点绝对不能买。因为，只要表皮有任何异常斑点，就告诉我们，它已经感染病害，食用价值降低了。
7、如何选购刀豆（菜豆）？
菜豆在上海通称刀豆。刀豆按其生长习性分为两个类型：一是蔓性刀豆，向长豇豆一样，爬藤的，要进行棚架栽培；二是矮性刀豆，像毛豆一样，直立性。这两种刀豆，吃口不一样。蔓性刀豆，糯性，吃口好；矮性刀豆，粳性，吃口不如蔓性刀豆。但是，在市场上如何区分这两种刀豆呢？总的说来，看两条。一是荚果长短不同，矮性刀豆荚果较长，蔓性刀豆则较短；二是荚果形状不同：矮性刀豆荚果尖端细长，蔓性刀豆则较短。
8、如何选购扁豆？
上海市场上的扁豆品种较多，多以嫩荚供食用，只有红荚种（猪血扁等）可荚粒兼用，鼓粒的吃口也好，富香味。青荚种以及青荚红边种豆以嫩荚吃口更好，不可购买鼓粒的。
9、如何选购黄瓜？
蔬菜市场上的黄瓜品种很多，但基本上是三大类型：一是无刺种。皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的黄瓜品种。二是少刺种。果面光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚，水分多。味鲜，带甜味。三是密刺种，果面瘤密刺多（刺多为白色），绿色，皮厚，吃口脆，香味浓。
上面所说三类黄瓜，生食时口感不同。简单地说，无刺品种淡，少刺品种鲜，密刺品种香。不管什么品种，无疑都要选嫩的，最好是带花的（花冠残存于脐部）。同时，任何品种都要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高达96.2%，刚收下来，瓜条总是硬的，失水后才会变软。所以软黄瓜必定失鲜。但硬梆梆的的不一定都是新鲜。因为，把变软的黄瓜浸在水里就会复水变硬。只是瓜的脐部还有些软，且瓜面无光泽，残留的花冠多已不复存在。消费者购买时很易识别。
10、如何选购冬瓜？
在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮、白皮三个类型。黑皮冬瓜肉厚，可食率高；白皮冬瓜肉薄，质松，易入味；青皮冬瓜则介于之间。市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹（长棒形），选瓜条匀称、无热斑（日光的伤斑）的买。长棒形的肉厚，瓤少。故可食率较高。特别要紧的是：要用手指压冬瓜果肉，捡肉质致密的买，因为这种冬瓜吃口好；肉质松软的煮熟后变成“一泡水”，吃口差。
最佳消费期为7、8月盛夏季节。冬瓜虽耐贮藏，但食用品质仍以鲜品为上。
11、如何选购萝卜？
萝卜在上海市场上叫白萝卜。从蔬菜商品学讲，萝卜分为长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三个类型。不管哪种萝卜，以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细，所以皮光是第一条。第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜（糠心的萝卜、肉质成菊花心状）。第三条，皮色正常。皮色起“油”（半透明的斑块）的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别），这种萝卜基本上失去了食用价值。第四条，买萝卜不能贪大，以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来成粉质，软糯，吃口好。
12、如何选购菠菜？
蔬菜市场上的菠菜有两个类型：一是小叶种，一是大叶种。不管什么品种，都是叶柄短、根小色红、叶色深绿的好。但在冬季，叶色泛红，表示经受霜冻锻炼，吃口更为软糯香甜。菠菜消费的季节性很强，从10月至翌年4月历时半年均有菠菜上市，早秋菠菜有涩味（草酸含量高），晚春多抽薹。一般以冬至（12月下旬）到立春（2月上旬）为最佳消费期。有时会看到菠菜叶子上有黄斑，叶背有灰毛，表示感染了霜霉病。当然要挑没病的买。
13、如何选购菜心（菜尖）？
蔬菜市场上菜尖冬季和早春上市的有三种：一是腊菜尖，叶色深，尖叶，见花采收，可收主花薹后再收侧花薹，12月至1月上市。二是一刀齐菜尖，叶色淡，现蕾即采收，不可见花。以购买中等大小、粗细如手指为最好，不可空心。2、3月上市。还有一种常菜尖，叶柄短，节间密，花茎粗细中等，不见花、不空心为上品。
此外，还有一种叶片和花茎为紫色的紫菜薹，品质上乘，但由于尚未为消费者习惯所接受，栽培面积较少。夏季还有一种广东菜心，吃口脆而不糯，市场销量不大。
14、如何选购茼蒿（蓬蒿）？
茼蒿又叫蓬蒿。蔬菜市场上有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿。尖叶种叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓；圆叶种叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。春季易抽薹，不要买抽薹的。茼蒿病虫害少，农药污染轻，10、11、12和3、4月为最佳消费期。
15、如何选购芹菜？
上海市场上的芹菜主要有四个类型：青芹、黄心芹、白芹和美芹。要想买到优质的芹菜，就得先了解这四种芹菜的食用品质特点：青芹味浓；黄心芹味浓，嫩相；白芹味淡，不脆；美芹味淡，吃口脆。不管那种类型的芹菜，叶色浓绿的不宜买。因为叶子“墨黑”，说明生长期间干旱缺水，生长迟缓，粗纤维多，吃口老。
芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
16、如何选购冬笋？
当你在选购冬笋的时候，发现其笋壳张开翘起，还有一股硫磺气味，那么表明它可能硫磺熏过的。如果是新鲜的冬笋，它的壳包的很紧。
17、如何选购生姜？
购买生姜的时候，一定要看清是否经过硫磺“美容”过。生姜一旦被硫磺熏烤过，其外表微黄，显得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已经脱落掉。但工业用的硫磺含有铅、硫、砷等有害物质，在熏制过程中附着在生姜中，食用后会对人体呼吸道产生危害，严重的甚至会直接侵害肝脏、肾脏。
18、如何选购鸡毛菜？
鸡毛菜是市场上生长期最短的绿叶菜。在高温季节，播种后20天左右即可采收。选购鸡毛菜有两个要求。一是鲜，即新鲜度要高。鸡毛菜很嫩，最易失水萎缩。一旦失水再去喷水，壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水珠的表示新鲜度最高。二是嫩，即长相老的不要买，颜色深的老，淡的嫩。生长期长的叶柄也长，一般说来短的好（长度不应超过15厘米）。
19、如何选购青菜？
青菜好不好主要看两条：一要看菜株高矮，即叶子的长短，在生产上叶子长的叫做长萁，叶子短的叫做矮萁。矮萁的品质好，吃口软糯；长萁的品质差，纤维多，吃口不好。二要看叶色深浅。叶色淡绿的叫做“白叶”，叶色深绿的叫做“黑叶”。白叶品种质量好，黑叶品种质量差。另外，青菜还有青梗、白梗之分。叶柄颜色淡绿的叫做青梗，叶柄颜色近似白色的叫做白梗。两者的差别在于：白梗味清淡，青梗味浓郁。
20、如何选购荠菜？
蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓，粳性；另一种是圆叶种，即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚。味淡，糯性。11、12、1、2月为最佳消费期。
市场选购以单棵生长的为好。轧棵的质量差，红叶的不要嫌弃，红叶的香味更浓，风味更好。
21、如何选购苋菜？
苋菜在上海叫做米苋。有红苋、青苋和彩苋三种。红苋叶片紫红色，吃口软糯；青苋叶绿色，吃口硬性；彩苋，又名观音米苋，叶脉附近紫红色，叶片边缘部绿色，吃口软糯，总的说来，叶片厚、皱的吃口老，叶片薄、平的吃口嫩。选购时手握苋菜，手感软的嫩，手感硬的老，5、6月为最佳消费期。
22、如何选购韭菜？
（1）你知道韭菜有几种吗？
韭菜有4种，除了经常食用的叶韭以外，还有根韭（主产云南，以肉质根供食用），花韭（以采食花薹为主）以及花、叶兼用韭。市场上大量上市的为叶韭，韭菜薹也有供应。
（2）韭菜是宽的好吃，还是窄的好吃？
按韭菜叶片宽窄来分，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭嫩相，香味清淡；窄叶韭卖相不如宽叶韭，但吃口香味浓郁。真正喜欢吃韭菜的人，当以窄叶韭为首选。要注意，叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为栽培时有可能使用了生长刺激剂（人工合成的植物激素）。
（3）韭菜新鲜度如何识别？
韭菜的叶由叶片和叶鞘组成。叶鞘抱合而成“假茎”。割韭时即在假茎近地开刀。刚割下时，“假茎”处切口平齐，表示新鲜；如已割下几天，切口便不平了，而呈现倒宝塔状，这是因为韭菜收割后仍然继续生长，中央的嫩叶长得快，外层老叶生长慢，故形成倒宝塔状的切口。
23、如何选购花菜？
（1） 买什么样的花菜好？
选购花菜时，主要看两条：一条是花球的成熟度，以花球周边未散开的最好；二是花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。
（2）花菜烹调前为什么不宜用刀将花球切开？
因为如果用刀将花球切开，就会造成花球粉碎散落，不成形，影响观感和口感。
24、如何选购卷心菜？
1、2、3、4月有晚秋卷心菜，4、5月有尖顶卷心菜，5、6月有平顶春卷心菜（黄苗系统），7、8月有夏卷心菜，9、10、11、12月有早秋卷心菜。
不管什么季节、什么品种，选购卷心菜的共同标准是：叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买（尖顶卷心菜吃的是时鲜，松点也无妨）。叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始挑薹，中心柱过高，食用风味变差，也不要买。
卷心菜是对钙敏感的蔬菜。缺钙现象经常出现。征状是叶缘枯死（菜农管它叫金镶边）。这是一种生理病害，不影响食用品质。食用时只要将枯死得叶缘部分剪除即可。
25、如何识别“化学豆芽”？
用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长的好，而须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味，而且残存的化肥等在微生物的作用下可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险。在选购豆芽时，要先抓一把闻闻有没有氨味，再看看有没有须根，如果发现有氨味和无须根的，就不要购买和食用。
26、蔬菜如何保鲜？
最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后利用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱冷藏室，就可以有效的延长保存时间，留住新鲜。
27、绿色蔬菜如何吃更有营养？
绿色蔬菜中维生素、纤维素和微量元素含量较高，与人体健康关系密切，如果要充分摄取绿色蔬菜中的营养物质,则应注意以下几点：
（1） 生吃的蔬菜尽量生吃
青菜未经加热烹饪，可使多种维生素不被破坏和丢失。如：萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒、西芹等都可生食，即可尝到自然美味，维生素C也没被破坏。但生食蔬菜应注意卫生。
（2） 吃饭时应先吃蔬菜
当人饥饿时，食欲特别旺盛，面对满桌的美味佳肴，应首先进食蔬菜。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之一，尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方法。
（3） 食用时需煮透的一定要烧透
如扁豆、刀豆有一定的豆角毒素，如果不煮透，毒素没有破坏，食用易发生中毒事故。
（4） 食用时尽量不加佐料
绿色蔬菜最佳吃法，是在开水中快速烫一下，尽量不加佐料，力求清淡，品味自然味。
（5） 不要把蔬菜榨汁作为主要菜肴饮用
蔬菜榨取汁液饮用，会影响唾液中的消化酶分泌。
因为咀嚼的作用不单是嚼烂蔬菜，更重要的是通过嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分的混合于汁液里，所以蔬菜汁只能作为辅助食用饮用。
28、冷拌、热炒菜的味觉异样要立即停止食用
大家有可能会碰到自己冷拌的黄瓜、番茄，或热炒的蔬菜有味觉苦涩的现象，就很可能选购到蔬菜含有较高的农药残留物，或不明原因的激素。这时应立即停止食用，防止中毒事故发生。
29、不同季节哪些蔬菜容易受到农药的污染？
一般情况下，早春生产的茄果瓜类蔬菜病害发生较多，使用杀菌剂比较普遍。茄果瓜类、豆类是连续性采收，生长期长，因此边使用农药防治病虫、边采收是生产此类蔬菜的特点。因秋季发生害虫的种类较多，且抗药性强，使用农药较多。散生形绿叶菜类较包心类叶菜受农药残留污染较严重。因此，冬春季可多选购绿叶菜，秋季多选购茄果瓜类、包心类叶菜。特别是夏季，要改变消费习惯，多选购卷心菜类的叶菜食用比较安全。因为卷心菜生长过程是由外向内包心，如喷洒农药也只在老叶上，采收时老叶已经去除，所以比较安全。
30、科学洗菜去除农药残留？
农药残留物对身体健康有害。农药有两个部分：一个是亲水，还有一个是亲脂。一般清洗只能去掉亲水的部分农药残留，亲脂的部分农药残留不会被水洗。因此在清洗蔬菜的时候，加一至两滴食用洗洁精，浸泡三到五分钟，多过清水1-2次，就可以去除亲脂部分的农药残留。经这样清洗的蔬菜几乎能把农药残留物全部清洗掉，有利于身体健康。
31、水果应该如何保鲜？
买来新鲜的水果后，用纸包装，防止水分蒸发；放在阴凉处，避免日晒，保持一定温度。另外，采用接近零摄氏度的贮存方法最好，温度太低了不好，尤其是对热带水果。
32、如何挑选草莓？
草莓果实色泽鲜红，甜酸适宜，有特殊芳香，含维生素C特别丰富，受到人们喜爱。挑选草莓1.首先要看草莓品种，目前市场上多数的是“丰香”草莓，少数的有“青屯一号”等，果实糖分较高，芳香味浓。市场上也有部分“丽红”、“明星”等品种，果实较大，但往往酸度大，芳香味淡。2.果实要新鲜，新鲜果实表面有丰富的光泽，不破裂，不流汁。3.从单只看要选全果鲜红均匀，不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。4.发现果实有虫害食用的虫孔，或表面有灰霉病和白粉病病斑的，往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。
33、如何区别草莓是否使用激素？
草莓栽培过程中为了提高座果率，在草莓现蕾期（开花前）喷1-2次植物生长素“赤霉素”，这是草莓生产中一项技术措施，由于喷药前后到采收时有一个月时间，激素已经基本消失了，居民不必担心这次的激素喷用。但是个别果农在草莓果实膨大期内，也喷用果实膨大剂，在剂型中加有细胞分裂素之类激素，这就不符合农产品安全、卫生要求了，喷用果实膨大剂的草莓往往有果实变大，裂果，畸形等情况。目前如何区别使用激素与不使用激素还很难用直观的方法来区别，居民采购必须提高意识，购买有通过认证的草莓比较好。
34、如何选购西瓜？
如何才能选购到又红又甜的西瓜？
关键在于掌握瓜的熟度。请注意三条要领：
一是看形状，识别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜脐收的紧密，略微缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是够熟的标志；
二是听声音，可以一手捧瓜，一手以指轻弹，凡声音刚而脆，如击木板的“咚咚”或“得得”声，是为未熟的象征；声音疲而浊，近似打鼓的“卜卜”声且有震动的传音，才是够熟的标志；
三是端重量，生瓜含水量多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重就比生瓜轻些。除此之外，还要注意，如果瓜皮柔软、瘀黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闻响，那又会是倒瓤烂瓜，不堪食用。
35、甘蔗发红了不能食用？
甘蔗梗经过较长时间的贮藏，部分甘蔗梗内部会发生肉质发红的现象，对这种发红的甘蔗梗切不要食用，人食用过多发红甘蔗会发生中毒的。因为甘蔗梗发红是因为甘蔗梗在贮藏过程中发生了发酵现象或发生了赤腐病、稍腐病等病害。在发酵或发生病害中往往产生了多种霉素，人们食用了这种毒素后会产生头晕、呕吐等中毒病症，严重危害人们身体健康，所以不要食用已经发红的甘蔗梗。
36、食用蔬菜发生农药中毒的临床症状及处置注意事项
食用蔬菜发生农药急性中毒一般是在食后1-2小时内出现临床侯症，常表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊，乏力等症状。此时应及时送往附近医院抢救、治疗，不要耽误时间。在病人送往医院途中如果出现严重呼吸困难，要进行人工呼吸，送到医院要如实反映病史和症状。
http://www.fxfda.gov.cn/shipin/open4.asp?ArticleID=520
一是不买形状和颜色异常的蔬菜。形状、颜色正常的蔬菜，一般是用常规方法种植的，而异常蔬菜则可能是用激素处理过。如韭菜，不用激素的叶子较窄，吃时香味浓郁。而当它的叶子特别肥厚宽大，比一般阔叶韭菜还要宽1倍时，就可能是在栽培过程中使用了激素。有的蔬菜颜色不正常，不宜选购。如菜叶失去了平常的绿色而呈墨绿色、毛豆碧绿异常等，则可能是在采收前喷洒或浸泡过农药。
二是不买“多虫蔬菜”。在品种众多的蔬菜之中，有的蔬菜容易被害虫所青睐，称之为“多虫蔬菜”；有的蔬菜，虫不大喜欢，称之为“少虫蔬菜”。“多虫蔬菜”由于害虫多，不得不经常喷药防治，势必形成农药残留；“少虫蔬菜”的情况则相反。为了避免摄入过多的农药，平时应尽可能选吃“少虫蔬菜”。这类蔬菜主要有生菜、芹菜、茼蒿、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜、苦门菜等。
三是不买施肥量大的菜类。化学肥料特别是氮肥（如尿素、硫酸铵等）的施肥量过大，会造成蔬菜的硝酸污染严重，不仅口感差，而且品质差而有害健康。有关专家对上市蔬菜检测后发现，硝酸盐含量较大的主要是根菜类和薯芋类，有的高低相差10倍。其规律是蔬菜的根、茎、叶（即营养体）的污染程度远远高于花、果实、种子（即生殖体），这可能是生物界普遍存在的保护性反应，所以，消费者应尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、饭豆、甜玉米、香菇等。
如何选购大米
购买大米时一般要注意四点：一闻，优质的大米会有一种特有的清香，人们通过嗅觉可以辨别出来；二尝，优质的大米放在嘴里生吃时不会有异味，而且容易被咬碎，舌头能尝到淀粉的味道；三抓，优质的大米经过手在袋中反复抓后，人们能够清晰地看到袋子周围和手上有白色物质出现，这是“整容”陈米不具备的；四冲，优质的大米经温水冲洗不会产生大量杂质，而劣米和一些“整容”大米冲泡后会在水中沉淀大量杂质，加入的油渍、蜡渍经水泡后也会现出原形。
新鲜肉：脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的气味。
不新鲜的肉：脂肪少光泽，肌肉颜色稍暗，外表干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差，稍有氨味或酸味。
㈧ 小本生意做点什么好
烘焙、复印店、母婴店、花店、防水工程
1、烘焙
随着国家经济发展，人们可支配的收入也在不断增加，对食物的品类和品质也在不断提高。经过这几年烘焙行业的发展，面包、蛋糕早已融入北京、上海、广州等一线城市上班族的日常生活，而广大二三线城市也正迎来这一产业的快速扩张，所以对于二三线城市来说，蛋糕烘焙是一个模式成熟，可快速复制的优质创业项目。
2、复印店
开复印店的成本也不高，机器你可以买二手的，房子也只需要租用就行了，而且店里不需要很多人，就你一个人完全可以，开在学校、政府部门和医院附近，都是大有生意的，不要小看复印店的收费，积少成多，一样可以挖到第一桶金。
3、母婴店
和孕妇、婴儿相关的行业也是热度很高的投资领域，其中最为典型的就是母婴店。母婴店提供一整套的孕婴产品，包括奶粉辅食、尿裤湿巾、服装裤袜、母婴养护品、玩具图书、车床寝具等，其中大部分产品的利润率都很高，而且市场刚需强烈。如果投资者发现了空白市场或者拥有一定数量的客户群体，那么开一家母婴店将非常值得期待。
4、花店
鲜花属于暴利行业，但受到节假日的影响特别明显。在节假日，普通花店的单日销售额轻松破万，而近些年人们的生活品质不断提高，精神需求越来越旺盛，年轻人的送礼仪式感更强烈了，鲜花就成了表达年轻人感情的重要媒介之一。
5、防水工程
现今防水材料需求广泛，从家装到工装，广泛用在家庭、办公室、行政楼、宾馆、饭馆、KTV，休闲会所、学校等场所和环境的整体装饰工程，需求量非常大，千亿市场前景广阔！
㈨ 太原工业学院附近有卖凳子的吗
有。看你需要哪种凳子呢。如果是一般那种塑料的，在工业学院东区食堂下面红叶超市就有卖的，不过比较贵一点，或者出了校门往南走一点，有个菜市场，就是坐36路经过的那个，里面卖什么的都有，而且很便宜，再有，往建行那边走的路上，在路的东边有一家卖五金杂货的也有。
㈩ 在镇上做什么生意比较好
一个人在乡镇上做什么生意比较好适合做什么生意，现在或未来适合乡镇做的生意，主要看市场的需求，乡镇适合做什么生意要由市场说了算，市场才是做生意晴雨表。比如乡村旅游、乡村农家乐等，都是随着社会进步而出现的，也是市场发展需求。以比如家庭作坊加工行业，现在农村越来越多，也越来越好，是农村经济发展重要经组成部份。
对于主题所说的乡镇适合做什么生意，特别是一个人适合做什么生意。去哪铺认为有两点值关注：
一是创业环境行业生态圈。
在农村，或乡镇一个人适合做什么生意，这要根据所处环境了。因为做生意最讲究配套，有一个良好配套环境，做生意就能节省很不必要额外费用，降低成本。比如你所处的乡镇有一家很大企业，比如空调企业，我们小生意可以空调为中心，生产一些与空调有关的配件，装配部件，这样就可以形成一整套生产链条，也是近年来大家所说的行业生态。随之形成的人才聚集，人多了，就算你卖外卖都有赚挣，是吧。
二是做生意项目选择。
乡镇做生意可选项目很多，如果所处的乡镇农业基础比较发达的，可以做一些以农业有关的生意，比如农产深加工。农产品深加工可以让农产品附加值翻倍，身价倍增。比如玉米深加工、花生深加工、豆制品深加工、秸梗加工等。
例子一：玉为深加工。
玉米深加工可以提炼生物酒精。玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”，也是重要工业原料，可加工成的工业产品达3000多种。用玉米做酒精解决能源问题。再如：玉米胚芽粕、酒精胚芽粕饲料、玉米皮喷浆、玉米皮、玉米蛋白粉、麸皮等。
玉米作为主要的粮食作物，一直以来是商品市场上的大品种，“老玉米”又添加了“新身份”，除了最基本的农业种植以及初级的食品、饲料加工以外，还出现了采用物理、化学方法和发酵工程等工艺技术对玉米进行深度的加工。玉米深加工产品主要有玉米淀粉、玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料等数千个品种，玉米深加工产品广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业。 随着加工层次的不断加深，形成玉米经济系统。
例子二：花生深加工
花生深加工成的产品有很多，日常吃的花生食用油，花生酥，炒花生、花生酱等。一项加工都是市场需求形成的，比如：花生酱，花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较广泛；又如我们的小食花生酥，花生酥，是选取上等花生仁、优质白沙糖、饴糖为主要原料精致而成，花生仁经过烘或炒而熟，再将白沙糖、饴糖（古法为麦芽糖、红薯糖）加热融化，熟花生仁与融化后的糖浆混合，最后经过压制成型、切割而成。根据添加原料不同，延伸出芝麻酥、红绍酥等。在全国各流传着不同工艺的花生酥，开成了不同口味和品牌。
小结：乡镇适合做什么生意与创业环境生态圈有直接关第，而一个人适合做什么生意又与行业生态有着密不可分的关系。我们在乡镇做生意，首选就要弄明白要做的生意与所处的生意圈是否有关联。这样做有一个最大好处，就是可以省去很我不必要费用，降低生产成本，减少做生意成本，做生意赚钱成功率也会大些。