A. 求可以学习秦镇米皮的地方味道要好
大家好，如果想学习大米凉皮，秦镇孟记广生堂米皮老店来学习，孟记广生堂米皮店，中央电视台（远方的家）在2015年元月23号到
25播放过，还是秦镇独家菜访过的，可以来后多拿几家米皮对比品尝，学习全部过程，包吃，学习费用不高，对米皮有感性取的可以前来
B. 秦镇米皮为什么出名
我吃过，的确好吃。个人认为主要是调味好。特别是他的辣椒油。里面好像放了核桃做的，吃过后那种余香好像就粘到牙缝里似的。久久不散。真绝！ 不过好像有个叫“888小吃”的网站好像就其制作方法的视频资料。可以去详解！
C. 秦镇米皮的特点
秦镇米皮用产于户县沣河西岸的稻谷制作，皮子质量上乘。调食时，配以绿的菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。
特点：色白、光润、皮薄、细软、柔韧，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。秦镇大米面皮为秦代初创，虽后经战乱，灾荒等原因仍然流传至今。
D. 秦镇米皮加盟
秦镇米皮制作流程很有讲究，大米要拿水泡上两个小时以上，在用磨浆机开始把大米磨成米浆，米浆的稀稠程度很重要，然后开始烫浆。凉皮蒸出来，劲不劲道跟磨浆和烫浆有很大的关系，然后开始蒸，火的大小也有关系，蒸好后然后一张张摞起来，吃的时候取出一张，放到铺了雪白纱布的案上，娴熟的用一把铡刀那么大的刀" 咣，咣，咣 ------" 把皮子切成筷子般粗细，然后放上盐、调料水、醋水，黄豆芽、芹菜叶子，最后用筷子挑起一撮皮子到放满辣椒油的罐子里一蘸，红红的，油油的，放到皮子上，一端到你面前，白白的皮子、红红的辣子、扑鼻的香味就已经能搀的你把舌头都能吞下去，拌匀了 ，尝一口， 筋道的皮子，酸辣的口味，人间美味不过如此。 秦镇凉皮因其利润大，销售快捷是目前开小吃店首选的小本项目之一 凉皮用大米制作：每斤米市场价是 1.2 元左右，加水磨桨后可蒸三张凉皮，每张凉皮重量为 6 两左右可以调制一碗凉皮，销售价为每碗 2 元，每碗凉皮成本为 0.4 元左右，加上调料及辣子油等，每碗凉皮的最终成本为 0.7 元左右。所以凉皮的利润相当大，销售时提前蒸好若干张凉皮，来人现切，不到一分钟一碗即可，非常便捷。
E. 秦镇米皮，西安凉皮，上海有批发的吗
批发纯手工精制米皮、凉皮、擀面皮、麻辣面，无任何添加，地方名优小吃登陆上海，口味最佳。
批发料水、辣椒油，大小包装都有，代工生产外卖调料包，辣油包，芝麻酱包。
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F. 秦镇米皮怎么做的，去哪学正宗的！
秦镇米皮的做法，我看同学做的挺简单的，泡米、打米浆、沉淀好了直接就可以蒸了， 调料辣椒油都是之前做好的，记的他是在冠、香、兴、小吃学的味道很正宗！
G. 秦镇米皮培训学米皮技术
想学习秦镇米皮到安徽省会合肥，教学资源集中，多去几家多了解，总有适合您的。
H. 求秦镇米皮辣椒油配方和所用调料
镇的米面皮所以有名，主要是辣椒油的制作很讲究，辣椒面放在上等的油中，加入花椒、茴香等大料小火反复熬制，越熬越辣，越熬越香，辣油也越熬越红，越熬越亮。秦镇人自称他们制作辣椒油的方法是别人学不去的，所以秦镇米面皮的味道别人也就无法相比。