1. 餐饮加盟店需要注意些什么
① 确认加盟总部是否在盈利
许多餐饮加盟总部常有一些虚假宣传，明明正在巨额亏损，对外声称却是日进斗金。试想一下，如果直营店都不盈利，加盟商怎么可能挣钱。我们有必要去直营店考察一周左右，对店里的客流量、人均消费做出预估。在这方面也有很多注意事项，比如你要在一个四线城市开店，却跑到一个一级市里考察，结果就要闹笑话了，两处的整体消费状况、商圈环境是全然不同的，要做对比分析，不能一概而论。
② 确认门店数量是否造假
留心该品牌的门店数量是否造假，尤其有些品牌资历只短短几年，却声称门店已达百家甚至千家。你若问起门店位置与与经营状况等详细信息，他势必要找些借口蒙混过去。为什么要造假呢？你想想啊，几百几千人都加盟了，项目肯定好呀！因此才要在门店数目上造假，不止是加盟店，甚至直营店的数量也有可能是胡编乱造的。同相关人员交流时不能盲信，多留个心眼儿，需要注意什么是可信的，什么是绝对不能信的。
③ 确认“两店一年”的资质。
相关法律明确指出，相关人员从事特许经营活动要满足两个条件，一是特许人要拥有至少2个直营店，二是特许人经营该店的时间超过1年。但是需要注意的是，倘若特许人不满足这两个条件，我们同他所签的合同并不直接失效。这就说明如果该特许人资历不足，没有稳定的经营方案，没有相关培训及后期扶持的保证，加盟商面临的风险就会大大加大。所以再做餐饮加盟之前，一定要明确这些注意事项。
④ 明确特许经营合同的期限。
加盟商应注意与品牌方签订的授权经营期限不能过短。餐厅从回本到盈利需要一定的期限，倘若授权经营期限已到期，加盟商还没回本或者刚刚回本，继续合作的条件会不会发生变动。许多黑心品牌方就会在这方面动手脚，当你眼看就要盈利或者已经盈利，他们就想多赚你一点钱，不给的话就终止合作。
⑤ 明确收费项目及计算方式。
有的餐饮项目说不收加盟费，其实只是骗你入局的一种手段，例如一些蒸菜类、烧烤涮类、砂锅涮锅类的项目，他们会把加盟费算在在高昂的设备费用里，然后说不要加盟费，餐饮老炮很熟悉这些内幕，但对新手而言就难免会上钩。选择知名品牌是比较稳妥的一种方式。此外，加盟商应注意货比三家，多打听，多了解，以免上当受骗。其他相关费用可能包括：培训费、市场推广及广告基金、设备费、原料费、产品费、店铺设计及施工费等。在合同中一定要有明文规定，以防品牌方乱收费。
2. 餐饮连锁加盟到底存在哪些陷阱
餐饮连锁加盟可能存在这些陷阱：
1、免费加盟实则是卖机器
2、虚假广告蒙蔽加盟商
3、加盟样板店骗局
4、不切实际的回报率
5、不负责任的保证承诺
6、格式合同陷阱
7、菜品质量无法保证
以上只是几个举例，可能还存在更多，因此需要进行非常慎重的实地考察，主要有以下几个方面：
1、、看公司总部经营时间
这包括总部注册时间，运营这项业务的时间，最好能把5年内总部的应收数据拿出来分析，看增长率如何，看看总部的发展方向是哪边。但最基础的是企业发展连锁经营体系至少要有两年以上，直营店必须有两家以上。
2、看产品特征和市场前景
不少专业人士说，他们的经验是商品是否独特，是否难以复制，避免出现流行热潮一过就市场全无的困境。一位在杭州加盟奇菓元素的年轻老板说，选择这个项目，就是看到它产品的多样化，覆盖面广，符合现在年轻人的审美和消费习惯。
3、看加盟店选址门槛
对于那些“在任何地方开店都可以”的项目，建议你们三思而后行。前面那位老板在考察了奇菓元素其他店面之后也说，地点选不好，产品好也没办法支撑起成本，很可能干几年白干了。他的奇菓元素开在人流聚集的商业圈，虽然转让费贵的惊人，但位置好，客户流量不断。
4、看总部提供的支持
既然选择加盟，如果仅仅是买个牌子，那就没什么意义。作为加盟商，我们要了解总部提供培训支持的能力，看他们培训人员的素养，培训教程的合理性。
最后，签合同的时候，一定要逐条细看，逐条细看，逐条细看，重要的事情说三遍。
3. 面馆加盟风险大吗
有真有假。真的，是真赚钱。假的，是真坑。
返加盟费骗局
许多加盟公司打着“返加盟费”的幌子，吸引创业者加盟。在帮助创业者筹备开店的时候，公司会告诉你需要进货量达到几十万之后，才返还加盟费。签合同之前对你无比热情，签完合同之后，各种霸王条款，宰你没商量。加盟商一定要在签合同之前，询问清楚，避免上当。
加盟样板店骗局
一些不法特许人通过前期对几个加盟店和样板店的刻意包装和造势进行内外勾结，让考察者看到表面火爆的生意，其实那些客户和对该加盟店赞美的人绝大部分都是特许加盟的“托”，一旦你真的加盟了，特许方就只顾收取加盟费、管理费，你赚不赚钱他就管不着了。
在某创业展上，某咖啡连锁加盟商提出，只需交12万元至14万元的加盟费，然后委托公司经营，每月就能坐收5000元的红利。如此轻松的投资回报，立刻吸引了众多加盟者。结果钱交了，“盟主”却人去楼空。
不切实际的回报率
连锁加盟特许方通过展会和其他广告形式大肆宣传，大吹特吹加盟该项目只需三个月最多半年就能收回全部投资，总部将全面负责员工培训、前期广告投入和统一店面形象设计等工作。加盟者加盟后却发现，投资成本远不止原先所说的金额，或者宣传的成本只是直接成本而不包含管理费等间接成本，特许人事前的承诺也无法真正到位，做了几年后也无法盈利。即使诉讼法律，由于等待立案、开庭需要时间，往往加盟者被时间拖垮。
不负责任的保证承诺
“100%的开店成功”、“低投入，无风险”、“100%的赚钱项目”、“开一家火一家”这些都是加盟总部不切实际的保证承诺。诱人的利润，动人的承诺，一切看上去像是上天安排给自己的赚钱机会，于是在发热大脑的驱使下，众多创业者会不由自主掉进加盟或所谓连锁的圈套!其实，任何行业，任何产品都存在一定的风险性，都是有赚有赔的。特色餐饮也不例外，即使是极具竞争力的产品，也要受选址，市场环境、营销水平、人员素质等条件的制约，不可能100%的成功。
4. 餐饮加盟店有哪些事项需要注意
相关项目:天天排队热卖特色餐饮加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商万元开店
民以食为天，我们人类几乎每天都离不开吃。所以餐饮行业的收入还是挺可观的!开餐饮加盟店要获得大的收益，必需是连锁经营，而要运营
好连锁经营体系就必须培育出好的团队。尽管上门想要加盟的投资者相当多，但是必须把扩张的速度进行合理的控制，这样才能够保证餐饮加盟店的质量。
首先，好的餐饮加盟店并不缺钱，也不需要持续融资，所以，对投资人来说，餐饮加盟店并不属于好的合作品种。中国餐饮业包括三个业
态。第一种是中式正餐，比如全聚德和俏江南;第二种是火锅，比如小肥羊;第三种是快餐，比如真功夫、丽华快餐和老娘舅等。
其次，餐饮业的财务很难规范，带来潜在风险。比如说，餐饮业的原材料是农产品，而收入则是现金，不管是内控或者是风险控制，企业做账
都很难规范。提高投资门槛限制加盟
关注快速成长的中低端餐饮，餐饮竞争将更激烈
。只投资3%-5%的卓越餐企。
现在想要加盟的投资者相当多，但是必须把扩张的速度进行合理的控制，这样才能够保证开店的质量。
现金流回流不理想的高端类餐饮企业融资会受到影响;但具有一定经营实体的中、低端餐饮企业如果利润相对稳定，
并能有较快的增长速度，在危机来临时具有较强的抗跌能力，仍然会受到投资人关注。
就这个问题，专家们进行了探讨。专家表示，在餐饮行业，商业模式很容易被复制，资本只对具有“持续差异化”的餐饮企业情有
独钟，这些企业一个显著的特征是:“把成功的盈利模式不断地复制，同时又不被你的竞争者所模仿”。
餐饮加盟店行业就因为其现金流状况良好而备受投资者青睐，现在绝大多数投资者只相信大品牌，规
模较小的品牌加盟业务大都出现了萎缩。对于目前加盟大热的情况，品牌餐饮表现得相当的复杂。“在一般情况下加
盟做得好是好事，但是现在却好得有点反常”，加盟的暴增直接意味着行业竞争的加剧，尽管从短期看，可能企业会因为加盟店的增长进而出
现盈利增长，但是行业竞争的加剧直接会影响到加盟店的存活率，并且还会影响到直营店的经营。究竟怎样做餐饮加盟店才能更好呢?
无论是中式正餐、火锅，还是快餐，每一个企业都要经过三个阶段---当地经营、连锁经营、产业经营，最后才能进入资本经营，获
得资本的青睐。
1，餐饮加盟店的成功率:要考察其他同一系统加盟店的经营状况，如果一个加盟系统出现关店的情形，一定要谨慎;如果一个加盟系统出
现多个关店的情形时，无论是个体经营的失误，还是其他什么原因都应考虑放弃。因为一个成熟的加盟系统需要长时间的经验积累和管理系统
的不断完善，在正常经营的情况下，关店的情况并不多。
5. 特色快餐店加盟相比传统快餐店，会不会风险比较大
加盟有保障多啦，不会的话有人培训，不知道怎么做了有人给你出主意。传统快餐追求的菜品大而全，成本高，厨房压力大，没特色，品牌辨识度低，不好标准化，品牌不好做大的。不过特色快餐店现在也分得很细了。就像主打酱骨头好了，二师兄的脊梁，辣骨气，犟骨头都是做犟骨头的，但是二师兄的脊梁设计啊包装啊什么的就会更胜一筹。
6. 现在加盟餐饮的风险大吗
1、投入资金要合理
由于开店匆忙，很多投资者事先没有准备好充足的资金，为了将高昂的加盟费、保证金等费用凑齐，很多投资者便开始向四处亲友或高利贷借，即使开店成功了，也可能会为了筹钱还债而无心管理店铺，时间久了，生意再好的店铺也会因为债台高筑而垮掉。
2、实地考察
要想加盟，必须要考核其直营店，不要由其公司人员陪伴，而要在对方不知情的情形下暗访，建议创业者先在该店面周围察看一段时光，察看其店面形象、客流量等情形，再在客流较多的时候伪装购物，观察其货品价位、质量、设计等方面的情形。
3、商圈保障问题
通常加盟总部为确保加盟店的营运利益，都会设有商圈保障，也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店，因此加盟者对保障商圈的范围有多大，必须十分清楚。
4、管理规章的问题
一般的加盟合约内容少则十几二十条，多则七、八十条上百条，不过通常都会有这样一条规定，「本合约未尽事宜，悉依总部管理规章办理。」如果加盟者遇到这样的情形，最好要求总部将管理规章附在合约后面，成为合约的附件。
5、控制好经营成本
投资成本的控制对店铺的盈利是极为重要的，因此投资者应该尽量将投资成本控制在一定的范围内，但也不要盲目地节省。
6、学会管理员工
虽然说加盟一个品牌后，总部会为加盟商及
7. 餐饮加盟要注意哪些坑
轻易承诺的不要选，没有什么条件要求或者是要求不高的不要选，加盟协议里面义务较多，权利较少的不要选，总之餐饮加盟是一个慎重的过程，让你感觉很容易的额都要小心，像蛙来哒这样的就不会，想要加盟蛙来哒，会有很多条件限制，这种就是正规的加盟，本身很注重品牌，
8. 餐饮加盟的风险大不大
、选择熟悉的行业项目加盟：
要选择自己熟悉或感兴趣的行业加盟，并不是加盟后可以撒手不管，需要全身心投入
2、选对加盟品牌：
人对品牌的依赖度是很高的，选对品牌需要长期观望，不能说大品牌就一定好或新品牌就一定有风险。最好选择自己认识的品牌，自己有一方面的认知，在前期咨询中能更好的得到自己想要的答案。一定要去实地考察品牌方（品牌所在公司、线下加盟店）。
3、自我审视：
自己是否具有做好开一家店的能力，是否有服务意识、亲和力....是让店铺长期经营下去的根本。找出自己的优势所在。
4、维护双方关系：
加盟协议仔细看清、有疑问的地方一定要大胆说出来，避免日后可能产生的纠纷。共同维护品牌，加盟商要使用品牌方的商标、形象。要有维护品牌的意识（确认加盟后这个品牌就是你的）可以这么想。
复制不代表创新，可以认同总部的经营理念、规章制度之外根据当地情况做些特色服务和宣传（需经过总部同意）。
近些年加盟项目不断涌现，使加盟者眼花缭乱。这其中掺杂着一些不法加盟项目想从中捞取利益。加盟者稍不注意可能就会被坑一笔，损失钱财的同时又消耗精力。所以不妨前期多了解一些加盟注意事项，认真谨慎。在此祝想创业的朋友们创业成功！
9. 投资特色快餐加盟需要注意什么
一、合理的资金投入，在投资特色快餐加盟项目时，大家应该根据自己的经济能力来决定资金投入规模，如果手中的资金有限，那么就要选择店面比较小一点，装修适中，顾客用餐时翻台比较快的项目，这样能够减轻前提的加盟投入压力，避免因为一次性投入资金过多，没有预留出足够周转资金而导致无法运营的风险。
二、做好成本控制，不管做什么生意都要控制好成本，因为产品销售的利润都是有限的，只有将成本控制在最小范围内才能扩大自己的经营收入。因此，大家投资特色餐饮加盟店时，要在合理范围内控制好成本，不要铺张浪费，对于装修成本、员工待遇以及恰当的营销都要科学的去规划。
三、科学的管理员工，员工是提高服务质量的根本，只有让顾客感受到良好的服务才会愉快的用餐，那么下次再来光临以及将店铺给朋友的几率就会更大，所以，投资特色餐饮加盟店时还要注意科学的管理好员工，该奖励时不要吝啬，培养忠心的员工。
可以参考加盟六步法
10. 开加盟店有没有风险需要了解些什么
以下是开火锅店需要注意的问题，开餐饮加盟类型的创业者可以了解一下：
1、市场定位是否准确
开店做生意，市场定位非常关键。定位品类属性，什么类型的火锅；定位顾客群体，考察顾客的消费方式和消费水平；定位选址，选址和火锅品类属性以及顾客密切相关的；定位核心优势，核心竞争力是产品，还是服务以及营销；定位营销方式，营销必须要有针对性，根据顾客定位和产品定位来设计营销活动。
2、开店规模的选择
火锅店想要扩大经济效益，必须扩大规模，也就是火锅店加盟面积要开得足够大才能获得更多的利益。但投入的成本不宜过高，避免利润减少，降低开店的成活率和持续性、同时，因到店消费的顾客无法像商品一样不受区域限制，所以在针对的当地消费者的时候，还应再去抓部分特定消费对象，有助于增加店面收益。
3、品牌项目是否可靠
目前市面上火锅加盟品牌众多，鱼龙混杂，找火锅加盟项目时要谨防“上当受骗”。建议大家实地考察，多对品牌总部考察，包括人员、环境、规模等，全方位评估项目的可靠性。
4、产品味道是否正宗
现在火锅市场同质化现象严重，如果没有自己的特色，很难长久发展。除此之外，各地的饮食习惯具有一定的差异性，因而进一步要考虑产品是否适合当地的消费群体。有实力的火锅品牌往往都有自己的研发团队，能够根据加盟商要求改良口味。
5、总部的扶持力度
越来越多的人倾向于投资开火锅店，但是往往缺乏行业经验，因而需要了解总部扶持力度是否完善，关系着开店最终的成败，完善的扶持体系能够帮助新手快速熟悉该行业，让店铺早日走上正轨。