❶ 田园米糕加盟
这个应该不用加盟的把，只要学习厨艺会做就好了，选址和口味蛮重要的，沃腾流量卡市场也不错
❷ 米糕是什么做的
米糕是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样。
原料配方
(1)甜米糕：糯米40、白糖或饴糖20、水40。
(2)萝卜米糕：晚籼米29、水30、白萝卜40、盐0.7、辣椒0.25、味精0.05。
(3)发酵米糕：晚籼米25、水30、水麦面粉25、红糖或饴糖19.3、膨松剂0.7。
制作工艺要点
(1)除杂清洗
选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净。
(2)浸泡
将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小时，待米粒发胀，含水率为35%～40%即可。
(3)磨粉
可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗，开机把湿米磨成湿米粉。
(4)揉粉
揉粉的目的是使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的米糕质地均匀。
(5)配料
在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀，配方还可根据当地口味作适当调整。甜米糕要求制品有色时，可以使用红糖作甜味剂。
(6)汽蒸
发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟。将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。
❸ 江南糯米糕
八宝玫瑰镜糕(又名:棒棒糕，甑糕)源于明期是百年名贵特色小吃，以糯米粉为主料，用特殊木料雕刻成的模具（一层层形似宝塔）蒸制而成的，形状似园镜.蒸炉和模具都小而精巧，一个小模具里面就一个镜糕，可同时制几十个，一分钟左右就蒸熟了，糕熟时笛声长鸣，不用叫卖也可吸引人来。白色糕面点缀红、绿、黄丝，色泽看上去鲜嫩诱人（不含色素），食用时蘸着黑色芝麻再刷点玫瑰酱，散发出莫名香气，远远的就可闻到，有草莓、蓝梅、哈密瓜、菠萝、薄荷、玫瑰、沙拉、麻辣等20余种口味色泽诱人入口甜而不腻，绵软适中，回味无穷，冷热都好吃。材料及制作：1、是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成，仅几分钟即可蒸熟。2、从笼里倒出来的镜糕，厚约三厘米，白白嫩嫩，形状若小圆镜，故名为“镜糕”。玫瑰镜糕 名贵小吃，有上百年历史，是以糯米粉为主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成，形状似圆镜，一分钟左右可蒸熟！白色糕面，点缀红，绿，黄色的糖粒！口味有草莓，蓝酶，哈密瓜，等多种口味！满足不同人的口味！筋道，柔软，香甜，现做现卖。
❹ 土家香米糕
土家香米糕是湖北襄樊土家香食品科技开发有限公司继土家香酱饼之后又研发的一道新的美食,此糕是用特制原香大米调浆发酵,精磨西调,高温蒸制而成,口感细润松软,微甜略酸,活而不腻,滑爽生津,老少皆宜,时下夏日消暑下火良品,确是市民早,晚餐桌上的一道美食良羹. 2011年5月,湖北襄樊土家香食品科技开发有限公司在湖北襄樊开了土家香米糕的第一家实验门店,开业之即,郭总亲临现场参加生产售卖,,门庭若市,火爆销售.顾客对此米糕赞不绝口,排队等候购买, 此项小吃投资少,一店面,一设备<2000元>,即可营业,利润高(5元一斤,70%左右的利润)门槛低,投资少,本金回收快!是广大创业投资者的项目首选！
❺ 什么是米糕
米糕是中国的传统小吃食品之一。汉朝对米糕就有“稻饼”“饵”“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有米糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏的贾思勰所著《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。
制作工艺要点：
1、除杂清洗：精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净。
2、浸泡：将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小时，待米粒发胀，含水率为35%～40%即可。
3、磨粉：可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗，开机把湿米磨成湿米粉。
4、揉粉：目的是使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的米糕质地均匀。
5、配料：在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀，配方还可根据当地口味作适当调整。甜米糕要求制品有色时，可以使用红糖作甜味剂。
6、汽蒸：发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟。将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。
❻ 四川小吃店加盟
首先，民以食为天，众所周知，餐饮业是创业之道，做吃的生意最稳当，最有前景。在各种品牌小吃竞相登场、百舸争流、进入招商加盟合作的竞争环境下，舌尖派对还是非常有竞争力的！舌尖派对·四川小吃集产品多元化，客户可选择性多，生意火爆，复购率高，能翻倍提升您的收入，好商机是值得选择的
❼ 糯米糕是哪里的特产
糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的传统糕类小吃。有血糯米，黑糯米等种类。
分类
甜品，粤菜
口味
甜，粘，软
主要食材
糯米，面粉，豆沙，油
米糕是江南地区的特产，拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。米糕拥有很悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一。
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
❽ 米糕是哪里的特产
云龙县米糕
米糕制作精细，分干糕和水糕两大类。制作干糕先将上等白米泡软后，压磨成粉，然后用薄荷、橙皮汁加红糖将粉碾细，用细筛筛入甑子内，再用薄刀小心划成2寸、高1.5寸，厚0.5寸的小块，用大火蒸熟。水糕，是高粉制成后，加百分之一的糯米面，蒸发亦如干糕，但不加糖，待糕蒸熟后在把红糖撒在上面，待糖蒸化后在撒上芝麻或苏子而成。干糕，又以喜庆干糕为上品，喜庆干糕又分夹层糕和色糕两种。夹层糕呈菱形，比普通干糕稍厚略大，中有红糖、薄荷、橙皮、枣泥、龙眼的混合夹层；色糕呈正方形，中间有红色腰线，表面为红色罩面，红白分明，质细而美观。蒸米糕若用于待客时，表面加红糖、玫瑰糖；用一祭祖供佛时，糕面须插鲜花。每年清明时节，青蚕豆成熟上市，在米面中渗进豆米粉，糕成绿黄色，食味更佳。这种青豆米糕，多用作上山扫墓和招待嘉宾贵客。
❾ 米糕创意名字
内容如下：
1、虎皮花生
2 、怪味大扁
3、 奶白葡萄
4、 雪山梅
5、蜜饯苹果
6、 蜜饯桂圆
7 、蜜饯鲜桃
8、 蜜饯青梅
9、翠玉豆糕
10、 栗子糕
11 、双色豆糕
12、 豆沙卷
13、奶白枣宝
14、糖炒大扁
15、 可可桃仁
16、金糕卷
17、小豆糕
18、莲子糕
19、豌豆
❿ 米糕是中国汉族传统小吃食品之一，米糕如何做最好吃
米糕想要做的好吃是很有技巧讲究的，最重要的就是要采用新鲜的材料，比例要符合要求和标准，糖分不要放太多，在整一个烹饪的过程当中，要注意蒸煮的时间和火候的控制，这样才会更理想。
所以制作的技巧，要和专业的烹饪人士多学习沟通，这会掌握的更理想，沟通要注意以下几点。
1、学会倾听。
与人交流不仅仅是指自己说，还包括听别人讲。做一个好的听众。在与人交往过程中倾听是很重要的，同样也是很难作到的，特别是在别人误解的情况下，要学会更多的去倾听，从中找到有价值的信息，以了解到我们之间的误会，然后选择一种让人容易接受的方式去沟通。特别是在与客户沟通时，从中获取更多需要了解的信息，也回答客户所想了解的信息，这在工作是很重要的。
2、学会换位思考。
学会换位思考要求我们能感同身受、设身处地的理解对方，考虑到不同客户心理，让他们感受到自己同他们一样理解他们，把这种情感表达出来，能迅速拉近与客户之间的距离，为以后的沟通打下一个好基础。
3、与不同性格的人沟通，要在语言风格和谈话内容上有所侧重。
与直爽型性格的人沟通时，要简明扼要，干脆利落，直截了当，开门见山，不要拖泥带水、拐弯抹角；与互动型性格的人沟通时，要注意让对方参与进来，充分听取对方的意见和建议，采取商量的口吻，在讨论中达成共识；与内敛型性格的人沟通时，可以适当拉拉家常，关心对方的生活，等对方比较放松的时候，再进行实质性的问题。总之，用心揣摩每个人的不同性格，并在与他们沟通时区别对待，运用不同的沟通技巧，就能收到事半功倍的效果。
4、学会赞扬别人。
在生活中，批评与赞扬下比较，大多数人会更喜欢听到赞扬，赞扬可以有效增加人与人之间的感情，消除隔阂，缩短人与人之间的距离，增加双方的亲近感。使他人感觉自己是完美的，能将自己积极自信是的太度给予他人，会提高你在人群中的凝聚力和受欢迎程度。