① 黄山骨头汤菜饭怎么加盟
你可以直接登录他的官方网站，然后联系他的客服，这样的话你可以进行加盟了，但是加盟的时候一定要考虑清楚哦。
② 上海菜饭骨头汤生意怎么样
还可以，但是得开在一个人多的地方，而且周围没有什么便宜的吃的。
③ 上海咸肉菜饭骨头汤哪里学，菜饭骨头汤培训
网络搜索“华舒小吃网站” 华舒餐饮其它培训项目有:原味汤粉王、坛子鸡、荷叶鸡、潮州卤水饮品、重庆酸辣粉、四川麻辣烫、精武鸭脖、潮州砂锅粥、烧烤、、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、手撕鸡、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡 、酱香饼、万州烤鱼、泡椒凤爪、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、台湾珍珠奶茶、公婆饼、上海咸肉菜饭骨头汤、台湾烧仙草、淮南牛肉汤、铁板烧、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、章鱼小丸子、盖浇饭快餐系列、炒粉炒面、武汉热干面、铁板鱿鱼技术 、上海生煎包、香辣炒田螺、木桶饭、客家牛肉丸、台湾河仔煎、卤肉卷、潮汕牛肉火锅技术等。100多个小吃项目培训欢迎到华舒来参观，随到随学，一对一教学，全程实操实练，包你学会为止。来了就有满意的成果回去，我们一定会做到让你更满意更有诚信更放心的去学习每一个项目。 青菜沫剁得碎，看上去绿绿的，泛着一层淡淡的油光，吃在嘴巴里，香香的，软软的，糯糯的；黄豆骨头汤，肉骨头量足，品质很不错，新鲜，很多，入口有弹性，酥而不烂---咸肉菜饭 骨头汤菜饭 财富---咸肉菜饭 骨头汤菜饭 秋霜打过,矮脚青菜开始上市.咸肉菜饭正当节令.这道苦力饭,原是把白饭加以猪油炒过的青菜焖熟拌食,老早随着谋生的江苏人去到上海,添了几丁咸肉,伴以黄豆骨头汤,味道就更香了.拮据匆忙的日子,咸肉菜饭是省心省力的家常饭,家里做,家里吃,做起来简单,吃起来喷香.现如今已流行整个长三角，受原来越多的人喜爱。
④ 咸肉菜饭骨头汤利润多少
急急忙忙出学校去路口对面的“咸肉菜饭骨头煲”小饭店吃饭，这个店我上星期偶尔路
过，进去吃了一次，觉得非常好吃，特别是他们的骨头煲，一大碗热腾腾的骨头汤，鲜
美无比，里面有3到4块饺子大小的肉骨头，熬的很软，骨头都可以嚼碎；汤里还有青菜
、小百叶结、黄豆，另外还有一大碗咸肉菜饭和一小碟萝卜干；这么多加起来只卖6块
钱，而且碗咸肉菜饭和骨头汤随便加，不要钱，真实价廉物美啊，比学校食堂里的猪食
不知道强几百倍了！
言归正传，昨天晚上因为去的晚，店里已经空无一人了，进去一问，骨头煲已经卖完，
碗咸肉菜饭也没了，只有咸肉煲配白饭，不过咸肉煲一样鲜美，白饭松软可口热气腾腾
，所以还是点了份吃。吃的时候我和老板聊起来，他是安徽黄山人，店里都是他家人：
他和他老婆（两人都60岁左右）、他女儿和女婿、还有他小儿子和他小外孙，一共6口
，分工如下：他和他老婆下厨房，女儿负责招待客人、女婿负责招待客人和送外卖、小
儿子招待客人和收钱，小外孙呢，负责吸引喜欢小孩的女生来吃饭（自己分析的，哈哈
）。一家人都十分憨厚老实，见到客人很朴实地呵呵一笑，问声：“吃点什么？”顺手
帮你把店门拉开，让人感到舒服亲切，有家的感觉；不像有的小饭店，老板伙计拉长个
驴脸一点都不热情，好象客人来吃饭是上门讨债似的；也不像那些高档餐厅里漂亮的女
服务员，一脸假笑，吃饭前比老婆还亲热，又是抛媚眼又是撒娇；吃完饭付了钱，在对
你说完“谢谢光临请慢走”这句台词后，脸上的笑容顿时消失地无影无踪，屁股一扭就
忙着“诱骗”另一位客人了。
最令我难忘的，是我吃饭时无意中看到了这一家人最温馨的一幕：老板累了一天，刚刚
趴在桌子上打了个盹醒来，睡眼惺忪地伸个懒腰走过来和我聊天；他老婆忙着收拾碗筷
打扫卫生；女儿和女婿在厨房里和店堂里来回穿梭着帮忙收拾打扫；小儿子年纪也就20
左右，腰间系个黑色帆布腰包，低着头仔细地在数钱，嘴唇时不时微微一动，似乎在报
数；小外孙估计两三岁大，长的白白胖胖很可爱，会走路也会说话了，见大人们忙碌着
，自己乖乖地一个人在旁边玩耍。多么普通的一家人，却又是多么和谐幸福的一家人啊
！他们从外地来上海创业，用自己的勤劳和汗水，为他人提供美味可口的饭菜，自己也
从中感受到了家庭的温暖和团结；比起这个大都市里那些自持高人一等的白领和经理们
、疲于奔命的上班族们、迷茫颓废的大学生们，他们显得多么朴实、多么幸福、多么积
极！
快吃完的时候，我告诉老板今年8月水大会搬到南汇新校区，这里要让给理工，建议他
们搬到离理工更近点的地方，生意应该会更好些；他和他家人都围着站在我身边，听我
给他们分析为何要去理工附近而不去复旦或者南汇。他们聚精会神地听着，眼神里流露
出发自心底的敬佩和感激；这种眼神我已经久违多时了！听完我的建议，他们一家人都
很高兴，因为如果搬到理工附近，不但生意会更好，采购原料也更方便，于是，他们争
着帮我加饭加汤，让我盛情难却，直到吃撑为止。
老板还告诉我，他们这间20个座位的小店，现在月租3000块左右，生意最好的时候一天
卖300多份骨头煲，一份6块，一天就是约2000块，每月毛收入就是6万块；可是去掉店
面租金、原料、煤气、一次性餐具、人工和生活开支，利润额也就30%左右，就是每月
约1万8千块，一家6口，每人也就分到3000块左右，所以生意还是比较难做的，钱挣的
不容易啊！唉，比起他们每天起早贪黑用汗水和睡眠不足赚来的这3000块钱，有些人却
拿着不是自己挣的钱到处乱花还摆阔炫耀，真是无耻啊！面对这一家人的自食其力，这
些人应该感到汗颜！
吃完饭，告别了老板一家人，我走在回宿舍的路上；虽然晚上温度接近零度而且寒风呼
啸，可我一点也不觉得冷，身上、脚上、胃里、心头都涌起阵阵暖意，不知道是骨头煲
的功劳还是老板一家人的温馨，让我感到了真正的温暖。上帝保佑这朴实勤劳的一家人
吧，愿他们生意兴隆、财源广进、身体健康、日子越过越红火
⑤ 上海菜饭骨头汤怎么做的，希望有做这行的能教我，本人在上海，谢谢！
菜饭的做法：
1.先烧饭，但比正常烧饭的水要少很多，米顶好是新米，保证烧好的饭每粒米不粘在一起，尽量烧得硬，但又不能夹生，饭烧好后摊凉。
2.将青菜洗好，切细（比炒菜时切得小），下油锅炒到半生。
3.少许咸肉，切小块（黄豆大），蒸熟；或者少许香肠，切小块（黄豆大），蒸熟；火腿肠也可。
4.锅内放油（油要放得多，猪油也可），待热后将摊凉的饭、青菜和咸肉一起放入不停翻炒，放入盐、味精，过一会儿就可出锅。
骨头汤
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
求好评!!!!!!!
⑥ 菜饭骨头汤是哪里的小吃
上海
菜饭的做法：
1.先烧饭，但比正常烧饭的水要少很多，米顶好是新米，保证烧好的饭每粒米不粘在一起，尽量烧得硬，但又不能夹生，饭烧好后摊凉。
2.将青菜洗好，切细（比炒菜时切得小），下油锅炒到半生。
3.少许咸肉，切小块（黄豆大），蒸熟；或者少许香肠，切小块（黄豆大），蒸熟；火腿肠也可。
4.锅内放油（油要放得多，猪油也可），待热后将摊凉的饭、青菜和咸肉一起放入不停翻炒，放入盐、味精，过一会儿就可出锅。
骨头汤
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
⑦ 请问我想开一个像黄山菜饭骨头汤、沙县小吃之类的小吃店需要什么手续
营业执照（工商局） 卫生许可证（卫生局） 税务登记证（税务局） 健康证（医院）消防证（消防局） 快的话7天能办下来。
我办的时候过了好几年了，记不太清楚。印象比较深刻的就是卫生局和工商局反复跑了N趟。。消防的只需要购买他们提供的灭火器，应急灯，局长签字就好了。。健康证和税务是最好办的。。
⑧ 上海姚记咸肉菜饭骨头汤怎么样
开了四五年了吧，就在沃尔玛太湖店侧门附近；几年前在附近工作就吃过他家的菜饭，菜饭+骨头汤10元，菜饭+鸡血汤7元，口水鸡12元/份，主要就这三种；一年多后回归去吃还是这个价格，只是骨头上的肉没有以前多，但多了碟很好吃的酱菜，还多了几款炒菜；前几天去吃，多了菜饭+猪蹄汤15元的组合，骨头汤成了只有个小筒骨的汤，飘了点青菜和百叶，但他家的价格倒是一直没变。菜饭似乎是事先烧好一碗碗盛出的，但是后来听听谈论又是一碗碗炒出的，以前还有些咸肉丁丁，现在没有了，以前偏油些，现在也看不到油光了；骨头汤，应该是稍微腌过的骨头，有时候吃吃会有咸肉的味道，汤很鲜，他家默认的一套就是菜饭+骨头汤的组合；酱菜：是店家自己做的，看上去很辣但实际只是稍辣，以前会有果仁与青豆，现在只有青豆，佐菜饭调节下单一的味道也是很不错的，味道很好，有些顾客还会要加；鸡杂3元，鸡心，鸡胗，鸡肝一套，也是店家自己烧的，五香味，对于喜欢吃鸡杂的我来说实在美味；素鸡5元，之前见食客即使只剩下一份不到也还是要来吃就想估计很不错吧，后来自己某次去吃觉得味道也就这样，5元一份稍贵了些，毕竟面店这样一份浇头也只要3元；环境很一般，就是吃快餐的地方，但生意是很好，而且虽说质量下降了但这几年价格一直不变。
⑨ 上海的咸肉菜饭骨头汤在哪里学
现在在网上视频上跟着学。
⑩ 我想在上海开个咸肉菜饭骨头汤要多少钱呢
你问的这个问题就有问题，开店还要看开多大的，在什么地方开点，我就 开了一个这样的店，但是我换过好多地方，看地方不同要的资金也不 一样，你有设备的情况下最便宜的再3万以上吧，这事第一笔资金，其实上海现在是门面不是很贵，贵就贵在现在的转让费好高，有一些地段的店面光10万海布够转让费的。
上海不是很繁华的地段一般在5000以下吧。
需要的设备就很简单了，两到三个冰箱，一个高压锅，一个保温桶，两个煤气灶，这些事一定要的，还有一些就看你自己想卖什么拉。