㈠ 蟹粉捞饭的做法
用料
大闸蟹2.2两母蟹 4只
大闸蟹3.5两公蟹 2只
姜
红醋
猪油
花雕酒
蟹粉捞饭的做法
螃蟹洗净冷水下锅煮至八成熟，蒸的螃蟹太干，我先用水煮肉汁更多些。蟹粉捞饭的做法 步骤1
拆蟹黄蟹粉捞饭的做法 步骤2
拆蟹脚蟹肉蟹粉捞饭的做法 步骤3
锅中放猪油，猪油化开后放入蟹黄转小火炒至蟹油溢出，再放入拆好的蟹肉煸炒片刻放入姜末泡的水和花雕酒胡椒粉少许，盐糖红醋调味，水淀粉勾芡即可装盘。蟹粉捞饭的做法 步骤4
淋在煮好的米饭上，大功告成开吃
㈡ 蟹粉捞饭里面的蟹粉怎么做成一大碗
我觉得这个只能就是加大这个食材的量才能做出一大碗了呀，如果食材比较少的话，这个肯定就是做不出来的。
㈢ 我想在上海小区菜市场里开个卖猪肉的店需要办什么证大概需要多少钱
美 食（一）、中山路周围老市区1、加料烧肉粽：中山路353号；2、传统九市卤面：局口街71号；3、浮屿鸭肉粥：厦禾路174号；4、乌糖沙茶面：民族路27号；5、广州美食店：思明南路127号（叉烧饭）；6、雅子海景休闲餐厅：鹭江道国际银行大厦4楼（日式咖喱）；7、鹭江宾馆：晚茶；8、小眼镜排档：幸福路122号之三（酱油水）；海鲜, 大家推荐的小眼镜海鲜不错, 湖滨中路7号, 不在湖滨路面上, 在稍微进去的一个很短的马路, 在一家经济型酒店的一, 二楼, 黄色的, 要留意. 价格合适, 而且分大份小份, 味道不错.蛏子, 海瓜子什么的都是: 10元/小份, 大花蛤 20, 蒸花蟹 25/只, 豆豉蒸鳗鱼 40/只, 炒米线 5元, 素菜 5元, 汤5-10元.9、新厦虾面：人和路51号；10、春卷摊：局口街中山路口；11、月华沙茶面：镇邦路78号（沙茶面，肉粽）；12、西门土笋冻：斗西路33号；13、谢记牛肉饭庄：公园南路38号（牛肉蛋炒饭）；14、思西沙茶烤肉：局口街132号（沙茶烤肉，海蛎炸）15、名人居东北菜馆：忠孝里8号（拌肘花、溜肥肠）；16、小李鲜包坊：虎园路11号（精肉包，红糖馒头）；17、野战排：公园西路43号别墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）；18、王老吉凉茶铺：中山路206号（各式四季凉茶）19、广西信都鸡餐馆：鹭江道海滨美食城外围1号（信都鸡，田螺鸡）；（二）、湖滨东西南北20、宝贵风味店：石亭路165号之一（炖罐）；21、四里沙茶面：湖滨四里菜市场；22、福联大酒店：自助茶；23、湖滨南路老知青：纤丝驴肉；24、白鹭洲大酒店：美极鸡骨盖；25、白鹭洲欢乐园：雅片鱼头；26、亚珠餐厅：斗西路祥和广场（白灼章鱼，小鲍捞饭）；27、福满楼：厦禾路银行中心（多宝鱼，鲨鱼骨汤）；28、北方人独一处：湖滨南路（烤羊小腿）；29、振兴大排挡：湖滨四里菜市场（翻豆干，翻鱼虾）；30、巴西烤肉：湖滨北路中信惠扬大厦；31、鑫客家府第：官任路38号（汀洲米粉，黄骨鱼炖豆腐）；32、胡一刀小吃：后埭溪路102号（西安凉皮）；33、荣记鱼粥：厦禾路871号之九（深海鱼粥）；34、谭鱼头：湖滨北路28号（番茄火锅）；35、湖滨餐厅：湖滨北路大华文雅公寓3楼（海南鸡饭，新加坡肉骨茶）36、上海龙记汤包：湖滨北路20号（鲜美汤包味）；（三）、禾祥东西路37、糊涂火锅：白鹭洲路267号之十（青椒鸡）；38、汉宫姜母鸭：角滨路双福花园18号；39、山里人家闽北菜馆：禾祥东路龙翔花园19号（官饼，草根汤）；40、新奔马饮食店：禾祥东路13号（酱排套餐）41、二娃川菜：禾祥东路奔马新村（水煮活鱼）；42、老客家食府：禾祥东路12号之30店面（狗肉煲，河田鸡）；43、金永福：禾祥西路美仁新村商场1号（酱海螺肉，蟹虎串烧）；44、问泉美食园：豆仔尾路338号（凉拌海蛰头，椒盐茶树菇）；45、阿发酱油水：美仁新村48号（海鲜酱油水，炸海蛎）；（四）、莲花一带46、陇上人家：莲花北路44－45号（羊羔肉、丁丁炒面，特色凉拌菜，正宗兰州风味）；47、莎诺西餐厅：嘉莲路172号（西式甜点，以提拉米苏特别出色）；48、鑫西域食府：厦融宾馆旁，涵光路8号（新疆风味，大盘鸡、爆炒羊肉、手抓肉）；49、上海·上海：嘉禾路宝龙中心A－8号（毛蟹年糕、蟹粉豆腐、大闸蟹等；特别推荐松鼠桂鱼、油炸冰淇淋）；50、天骄内蒙食府：嘉禾路104号，香江商场一楼右侧大厅（草原风味，烤羊腿、烤羊棒骨、椒盐羊排）51、不二斋：莲花北路53号（豆腐脑、京式炸酱面、芝麻烧饼、酱牛肉）52、大森林饭店：莲花北路54号（酱大骨头最受宠）53、冷面馆：莲花北路34号（特色菜：冷面、酱骨头）54、花中胜餐厅：莲花二村莲花医院对面麦当劳旁（由王小二传人带来的特色菜，有小二豆腐、小二鱼片、石头锅）；55、哈瓦那：菱香里88号（西班牙餐厅与复合式拉丁吧）；56．漳江蟹王：香莲里18号5楼；57．驴肉香：香莲里26号（葱烧驴排、当归锅仔汤、百合烩芦荟、酱驴肉）；