❶ 久久丫加盟费多少有经验的告诉我
● 店面形式: 面积5 - 10 平方米 ,人员 1 - 2 人,总投资7000 - 10000元 ,其中包含加盟费 4800元 ,装修费 1000 元 (简单装修),办执照费用 400 元 ,当月房租 800 元(综合全国各地平均价格)其它费用。 ● 流动形式: 按统一设计要求,做一个可移动式(带车轮)的“久久鸭脖子”脖子系列专卖店,其特点是方便灵活,特别适合下岗再就业,尤其是晚上,你可移动到人口密集的商业街、步行街、学校门口、夜市、住宅小区、车站、码头、小吃一条街。若经常在一个地方停放出售,照样可以招来回头客源,这种经营方式一年的利润不比店面形式差,但投资减少了,除加盟费外,开一个流动店只需再投资2千元左右即可。
❷ 加盟费用久久鸭
加盟费不清楚,你可以咨询他们公司。整体投资需要做个预算:
1、加盟费(管理费和保证金是否收取)
2、设备(各种制作设备、保存物料设备)大约2.5万
3、房租、转让费
4、装修费:大约3万左右
5、人工费(自己当老板也要算进去)
6、其他杂费
估算启动资金在20万左右,创业有风险,投资需谨慎!
❸ 现在久久鸭利润多少,开店成本多少一年能赚多少钱啊
利润在百分之五十以上,成本5-10万,做的好一年赚个十万左右是可以的。
久久鸭脖配方及制作方法:
配方原料:袋装冰冻鸭脖2500克 小米干辣椒200克 麻椒30克 红花椒30克 鲜汤3000克 葱段60克 生姜片40克 盐150克 味精7克 鸡精10克 胡椒粉5克 红曲米30克 料酒50克 冰糖100克 色拉油1000克
配方香料:桂皮8克 白扣5克 甘草4克 香菜籽6克 八角10克 陈皮6克 白芷6克 小茴香10克 香叶5克 丁香2克 千里香3克 排草4克 山楂6克 良姜5克 荜拨3克 草果6克(详细操作方法视频迦威,前面字母 B F T 后面数字 3 3 9)
制法方法:
1、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里氽一水,捞出备用。
2、制辣味卤汁 干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡,沥水;红曲米入锅,加入清水1200克熬出色,然后去渣,留汁水待用。净锅上火,放入精炼油烧至三成热,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒,掺入鲜汤及红曲米水,调入精盐、味精烧开后,改小火熬煮2小时,至逸出辣味、香味后,即成辣味卤汁。
3、卤制 把初加工好的鸭脖子放入烧开的辣味卤汁里,用中火卤10分钟即可关火,让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟,随后捞出晾凉即可斩块食用。
特点;香辣浓郁、鲜嫩可口
注意事项:
1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制,否则腥味太重。加放硝盐才会色泽浅红、风味较佳,千万不要过量多加!以免对人体有害。
2、干辣椒以选干小米椒为好,因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后,还应保留辣椒籽,因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时,宜重放精炼油,稍炒即可(切忌炒焦成糊辣风味),掺入鲜汤煮制后,方可突出其"劲辣"风味。
3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料,其实香料的种类不在于多、量不在于大,只需八、九种即可以了,关键在于要掌握好用量比例,使香料达到和味的效果,呈现出一种若有若无的香味。
4、鸭脖子骨头里也带辣味,其实不难,鸭颈子氽水后,脊椎管里脊髓成熟收缩,露出小孔,卤制时辣油汁进入孔内,骨内自然带有辣味。卤熟后继续浸泡是为了使其入味。
❹ 告诉我上海久久丫的价格·
鸭颈 26.8每斤
豆腐干5块一包
鸭珍(好像不叫这个)38.8每斤
鸭脖子同鸭颈
鸭掌32.8每斤
鸭爪?同鸭掌吧
佛手22.8每斤
鸡尖28.8每斤
鸭心2块每串
鸭肠32.8每斤
翅尖同鸡尖
鸭翅2.5一个
均为单价
PS:你列的单子错误百出啊 光鸭脖子就有3个 唉
❺ 久久鸭脖加盟费多少
你好,在餐饮市场上是有诸多的熟食项目,而绝大多数是鱼龙混杂的,要么是口味不佳不足以食客的,要么是受到卫生问题堪忧,所以对于消费者来说是急需要一个既干净又美味的熟食项目,在选择的时候要多方面考虑的!
❻ 久久丫口碑怎么样
楼主说的没错就是利润很低很低到加盟商根本挣不到钱;公司很黑什么钱都挣;加盟商纯给他们打工白玩
❼ 久久丫的加盟费是可以还价的吗请各位指点一下,非常感谢大家
价格是人定的,所以都有讨价还价的空间
❽ 久久丫 上海鸭颈王 加盟 问题
现在还不能,他们好像只有在上海,北京,广州,无锡,杭州等有分公司。其他地方不能加盟,因为他们货都只在自己厂里生产,送不到的地方就不能了
❾ 久久丫鸭颈王加盟
上海久久丫鸭颈王是专业的鸭脖连锁店 全国各地的口味都有 目前好像是10000三年加盟费。现在有两种店面 一种是超市形式的可能要30万左右,一种是门面窗口销售形式可能要几万到十几万不等 统一的门面装修风格,提供货物配送,管理,营运支持。
❿ 怎么加盟久久丫
技术培训时间7天,培训费用是3000元.培训期间吃住免费,赠送老汤40斤,提供店面设计,提供开店需要的相关资料和图片.了解更多请咨询客户服务吴经理13971467306 13006368982 027-86747773 地址:武汉市汉口精武路、227号(武汉新华路体育场对面路口往里30米) 外地客户到武汉提前电话预约,我们将安排专门的人员到火车站接站.
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