Ⅰ 鱿鱼炒年糕怎么做
基本上30块钱1斤，青椒，洋葱，还有年糕。
鱿鱼洗干净后，沿着肚子将中间剪开，然后去除中间的那个软骨头，切成一块一块的备用。
年糕汆水后，用凉水泡着备用。
做一个调味汁儿，加入酱油，加入烧烤酱（亨氏烧烤酱），加入蒜蓉甜辣椒，加入熟的白芝麻加入辣椒粉，加入孜然粒。这个酱汁口味就和外面的差不多啦，当然，可能我们家里的要干净一点哈。
然后用铸铁平底锅来做，这样容易出焦化层，比较像街边的样子哈。
加入一点油，将鱿鱼倒入平底锅中，用铲子压平去煎，等出了一点焦焦的感觉后，加入洋葱。
加入青椒！！
然后翻炒均匀后，保持不动，煎个1-2分钟。
然后在翻炒一下，可以看到食物很多地方都出现了焦褐感，这是香味的来源哈。
然后加入年糕，加入之前调配好的酱汁。
再翻炒1-2分钟就好啦，装盘。
味道很浓郁，鱿鱼的味道和酱汁确实很搭，加上年糕的软糯，这道菜非常棒！！
Ⅱ 鱿鱼炒年糕的做法有哪些
前言
春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，
与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
而用海鲜炒年糕，也是我们沿海地区的饮食文化要素.
与同禽肉相炒，则更减少了脂肪的摄入，
既美味又健康！
材料
主料：年糕3条、鱿鱼1条、西红柿1个、西蓝花100克；
辅料：青蒜1把、姜适量、盐，糖，料酒，适量、胡椒粉，老抽，鸡精.适量
鱿鱼炒年糕
1
准备食才
2
做法；青蒜洗净切段，西蓝花洗净切小朵，放开水焯一下捞出。
2.年糕切片，用开水泡软。
3.鱿鱼洗净切丝，用开水烫一下。
4.西红柿洗净切片。油热，放下西红柿煸炒.
5.放下姜丝，鱿鱼丝煸炒。
6.放些料酒，老抽，煸匀，闷2分钟。
3
7.放下年糕片煸匀，
8.放下西蓝花，
9.放下青蒜煸匀，
10.放些盐，糖，胡椒粉，鸡精，煸匀即可。
小贴士
喜欢辣椒的就放辣椒
Ⅲ 脆皮肠鱿鱼炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鱿鱼 500g 只
脆皮肠 150g
年糕 400g
脆皮肠鱿鱼炒年糕的做法
超市买的袋装年糕过水备用
小贴士
因为基本上都已经熟了，所以这是一道快手菜(也算饭)！喜欢的朋友操练操练！可以根据个人喜好加入其他配料
Ⅳ 鱿鱼炒年糕的做法步骤图，鱿鱼炒年糕怎么做
主料
鱿鱼脚
适量
年糕
适量
辅料
姜片
适量
葱头
适量
蒜粒
适量
拌饭酱
适量
酱油
适量
步骤
1.准备食材
2.冰冻鱿鱼放在冷水里泡一泡 清洗一下
3.把水烧开 倒入年糕煮到没有硬芯捞起
4.把年糕捞起后 锅里再放入鱿鱼 变色后捞起
5.捞起的年糕放入冷水中
6.锅里倒入少量油
7.倒入鱿鱼翻炒
8.然后放姜片葱头蒜粒翻炒几下 放适量水 鱿鱼吃起来没那么韧的时候 再把年糕放进去
9.放入一小匙拌饭酱 少量酱油（拌饭酱是有点辣的）
10.完成啦
Ⅳ 鱿鱼炒年糕有大利润
鱿鱼炒年糕
用料
手指年糕20个左右鱿鱼适量就好叉烧酱（甜的酱应该都可以）一大勺番茄酱一大勺韩式辣椒酱一大勺白糖两勺左右蒜末，洋葱，红椒一点点提味就好步骤 1
热油倒入蒜末，洋葱，红椒炒香后加入鱿鱼，炒到变红七成熟，捞起来备用。
步骤 2
一点点油热好，加入叉烧酱，番茄酱，辣椒酱，白糖，最好能有两勺蜂蜜，炒匀。加入半碗水拌匀后，将年糕一根根扔下去，开炒。半熟时把之前的鱿鱼倒进去一起炒。
步骤 3
等酱汁收干得差不多就可以起锅啦～
Ⅵ 鱿鱼炒年糕怎么做好吃又简单 鱿鱼炒年糕最正宗的做法
鱿鱼炒年糕
用料
手指年糕20个左右鱿鱼适量就好叉烧酱（甜的酱应该都可以）一大勺番茄酱一大勺韩式辣椒酱一大勺白糖两勺左右蒜末，洋葱，红椒一点点提味就好步骤 1
热油倒入蒜末，洋葱，红椒炒香后加入鱿鱼，炒到变红七成熟，捞起来备用。
步骤 2
一点点油热好，加入叉烧酱，番茄酱，辣椒酱，白糖，最好能有两勺蜂蜜，炒匀。加入半碗水拌匀后，将年糕一根根扔下去，开炒。半熟时把之前的鱿鱼倒进去一起炒。
步骤 3
等酱汁收干得差不多就可以起锅啦～