❶ 四川冒菜加盟,哪家最有特色
当然是冒蜀黍了。
❷ 如何才能开好一家四川冒菜加盟店
你想加盟冒菜,其实这个价钱还是不算贵,关键是你开店的时候,口岸一定要选好。
❸ 值得加盟的四川冒菜有哪些可以推荐一下
冒菜的话得去成都的帽牌货冒菜看看,那家很不错。
❹ 绵阳知名冒菜加盟有哪些哪个冒菜加盟好
绵阳
冒菜
加盟的牌子挺多的,不过最近热度比较高的应该就是
帽牌货冒菜
,在四川挺畅销的,在其他地方也有分店的。不懂的可以追问哦,祝你工作顺利
❺ 成都冒菜加盟哪个好
我觉得“三顾冒菜”最好。
它的取名应该来自三国时期刘备“三顾茅庐”邀请诸葛亮出山的典故。冒菜,本来就是四川特色菜,所以许多外地人来到成都想吃冒菜通常会选择三顾冒菜。
我在成都各处看到最多的就是三顾冒菜(我没严格对比统计过),这个加盟店开店密度较大,说明生意都好。我家对面就有一家,我时常去吃,味道真心不错。
希望此条回答对你有用。
❻ 四川正宗特色冒菜加盟哪家好
四川正宗冒菜做法
操作流程
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
做好的冒菜
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
第三步:根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅
第四步:1-3分钟,提出菜篓盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
第五步:放入麻辣料及其他佐料,当然也可以放芝麻酱(西安人讲究的吃法)
制作程序
1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆瓣(先剁细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研
细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片;素
菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签,将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。卤水锅置旺火上,使之保持小沸,将各类菜用串好的竹签烫制,根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内,根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己决定。容易出
现的问题及解决
素菜:藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克 、白菜80克、花菜50克 、青菜头80克
调料:牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10
克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、 鲜汤1500克。
❼ 四川十大冒菜品牌有哪些
四川十大冒菜品牌:,1.黄手艺冒菜; 2.蜀一蜀二原汁冒菜;3.蓉城传奇新派冒菜;4.蜀烩冒菜;5.川魂帽牌货冒菜;6.好食冒砂锅冒菜;7.冒蜀黍冒菜;8.三顾冒菜;9.好汉冒菜;10关刀即时捞。
仅供参考。
❽ 特色冒菜加盟店有哪些
这个不是很了解,自己平时也会去吃冒菜,但从产品的味道和服务来说对蜀一蜀二冒菜,菜品新鲜。汤头味道浓郁。主要是价格也不贵。
❾ 四川火锅冒菜加盟哪家好
火锅在目前市场中是越发的火热,四川火锅加盟哪家好,好品牌好实力,选择综合实力强大的品牌能够降低很大的风险。
1. 品牌形象
老品牌的品牌效应加持,公司统一的形象识别系统,节省加盟商在营销宣传方面的投入,共享品牌效应带来的利益。