『壹』 绝味海鲜馄饨怎么样
小馄饨6元一碗，估计是嘉兴最贵的了。味道也失望。地方也小环境不好。
『贰』 哪里有学做上海海鲜混沌的
主料
猪肉
350g
面粉
400g
小葱
10g
辅料
盐
适量
鸡精
适量
酱油
少许
鸡汁料
少许
高汤冻
少许
虾皮
适量
紫菜
适量
步骤
1.秤取400克面粉，加3克盐，搅匀，缓缓加入冷水，揉成面团，盖上保鲜膜。
2.醒面的时候剁馅，猪肉切丁，把生姜切碎，一起剁碎。
3.剁好的馅加上盐，酱油，麻油。
4.搅匀后加入高汤冻
5.搅匀后加入小葱，放入冰箱入味。
6.取出面团分两份，取一份擀成薄面皮，撒上淀粉防粘。
7.按照自己想要的宽度折叠面皮
8.切成条，再切成小块
9.做好的馄饨皮
10.包上馅，包成馄饨。
11.锅里烧开水，下入馄饨
12.取一碗，放入紫菜，虾皮，鸡精料
13.加适量煮馄饨的汤，加些麻油
14.前一步做好后，馄饨也煮熟了
15.将馄饨捞入放了调料的碗里，即可享用美味的海鲜馄饨了。
『叁』 海鲜馄饨加盟
食材明细
猪梅子肉适量
鲜虾肉适量
鸡精适量
胡椒粉适量
生粉适量
蛋清适量
蚝油适量
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
海鲜馄饨的做法步骤
1
猪梅子肉300克，鲜虾肉100克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清、蚝油调匀成馄饨馅。
2
馄饨皮一摞，市场有售。
3
将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮。
4
常备干紫菜一包，小虾皮一包。
5
汤锅内倒入高汤，可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鱼骨汤，加入少量干紫菜和小虾皮，加一勺盐和少量色拉油，大火煮沸。
6
下入馄饨煮熟，馄饨极易熟，只需沸水下入锅中煮至沸腾即熟，再煮就过了，所以不用象煮饺子似的得反复加冷水煮，水一开锅就得捞出，不然就烂了不好吃了。
『肆』 正宗海鲜馄饨加盟多少加盟费
材料 ：
馄饨皮、五花肉一斤、 香菇4、5朵、虾仁3两、葱1根、 鸡蛋2个。
做法 ：
馅料做法
1、将五花肉剁碎，虾仁切丁，香菇切细丁，葱剁碎。
2、将肉放入较大容器中，加鸡蛋、盐、虾仁、香菇、葱。3、用力顺一个方向搅打，使得肉馅搅上劲。
4、将肉放入馄饨皮里包，即可。
底汤做法
1、在碗里放入酱油、麻油、辣油、盐，舀上清汤或大骨汤或鸡汤。
2、煮好的馄饨捞起沥干，放入碗里。
3、撒下葱花即可。