❶ 现在久久鸭利润多少,开店成本多少一年能赚多少钱啊
利润在百分之五十以上，成本5-10万，做的好一年赚个十万左右是可以的。
久久鸭脖配方及制作方法：
配方原料：袋装冰冻鸭脖2500克 小米干辣椒200克 麻椒30克 红花椒30克 鲜汤3000克 葱段60克 生姜片40克 盐150克 味精7克 鸡精10克 胡椒粉5克 红曲米30克 料酒50克 冰糖100克 色拉油1000克
配方香料：桂皮8克 白扣5克 甘草4克 香菜籽6克 八角10克 陈皮6克 白芷6克 小茴香10克 香叶5克 丁香2克 千里香3克 排草4克 山楂6克 良姜5克 荜拨3克 草果6克（详细操作方法视频迦威，前面字母 B F T 后面数字 3 3 9）
制法方法：
1、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。
2、制辣味卤汁 干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
3、卤制 把初加工好的鸭脖子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
特点；香辣浓郁、鲜嫩可口
注意事项：
1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。加放硝盐才会色泽浅红、风味较佳，千万不要过量多加！以免对人体有害。
2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精炼油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其"劲辣"风味。
3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需八、九种即可以了，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味。
4、鸭脖子骨头里也带辣味，其实不难，鸭颈子氽水后，脊椎管里脊髓成熟收缩，露出小孔，卤制时辣油汁进入孔内，骨内自然带有辣味。卤熟后继续浸泡是为了使其入味。
❷ 我想开一家久久鸭脖店，哪位好心人知道需要投资多少，利润怎么样先谢过了
1、你需要与久久鸭脖王的总公司联系，签订加盟协议，付出加盟费！通过到总部培训，这样才能学到他们的秘制技术！
2、一般开店选址：商业街，高校附近，大型社区，步行街，商场超市附近等。
开店铺面大小：8-20平米左右。（加工场所可以与销售铺面分开）
开店投资金额：县城1.2万-1.5万，地级市1.5万-2万，省会城市2-3万。
3、一般情况下每天纯利润不低于150元
4、技术学习佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9
❸ 久久丫加盟费多少有经验的告诉我
● 店面形式： 面积5 - 10 平方米 ，人员 1 - 2 人，总投资7000 - 10000元 ，其中包含加盟费 4800元 ，装修费 1000 元 （简单装修），办执照费用 400 元 ，当月房租 800 元（综合全国各地平均价格）其它费用。 ● 流动形式： 按统一设计要求，做一个可移动式（带车轮）的“久久鸭脖子”脖子系列专卖店，其特点是方便灵活，特别适合下岗再就业，尤其是晚上，你可移动到人口密集的商业街、步行街、学校门口、夜市、住宅小区、车站、码头、小吃一条街。若经常在一个地方停放出售，照样可以招来回头客源，这种经营方式一年的利润不比店面形式差，但投资减少了，除加盟费外，开一个流动店只需再投资2千元左右即可。
❹ 久久鸭加盟怎么样
如果是黄金位置的话可以开店，虽然投资高一点，如果地点不好，那么投资估计也不少。同时还要看加盟费多少决定店面地点，反正做这样的生意投入跟风险都不少，反正都是做生意，你不如去找投资小又赚钱快那就需要有敏锐的市场眼光和商业头脑了，你可以看一下市面上面什么比较热门又有特色的，这样的生意就比较好做。你不妨看看现在墙面装饰方面的，这方面现在市场很大，缺能装饰墙面的产品，之前我就看见一种用工具在墙上绘画的东西，工具好像是天一背景研制的，画做出来很生动，当时我就觉得那画以后肯定会逐渐流行起来，市场前景很不错！希望对你有所帮助！
❺ 加盟费用久久鸭
加盟费不清楚，你可以咨询他们公司。整体投资需要做个预算：
1、加盟费（管理费和保证金是否收取）
2、设备（各种制作设备、保存物料设备）大约2.5万
3、房租、转让费
4、装修费：大约3万左右
5、人工费（自己当老板也要算进去）
6、其他杂费
估算启动资金在20万左右，创业有风险，投资需谨慎！
❻ 想开久久鸭店必备的条件
在网上搜了一下，叫做久久鸭的加盟商竟然有10多个，因为不清楚你想加盟那个牌子。我也不清楚那个牌子比较好点，暂时帮不了你。如果你想知道加盟那个牌子，再追问吧
❼ 上海市金山区久久鸭店在什么路
卫零路，阿尔法烧烤餐厅对面就有一家
❽ 我想投资九九鸭脖王的加盟店，全部费用大概是多少
“绝味九九鸭脖王”为了让全国各地之朋友都能享受到如此人间绝味，为了让全国各地无业青年、下岗职工走上快捷、方便、稳定、务实的致富之路，现将本绝活公布于世，财富共享！并诚邀加盟合作，务求共同开发、共同发展、共创辉煌！ “绝味九九鸭脖王”实行统一品牌、统一店面设计，采取全透明、手把手传授方法，致力于使每一位学员都能成功卤制出独步天下的绝对风味。 开店预期投入： 1.5-2万左右（包括学费3800元，工具用品2000元，药材配料2000元，店铺租赁及装修支出1万左右）。预期毛利达40%，而纯利亦在25%-30%左右（具体视地域和本身经营策略而异）。 如果店铺位置较好（人气流量大的三叉路口、小区、学校、超市等），并经营有方，基本三个月内可以收回成本，并开始盈利。不失为一种风险小，回报率超高的投资项目。 学习方式： 为了让学员能够学到真正的致富本领，学员需亲自到长沙总店进行学习培训，跟总店师傅一起从下料、出锅到上柜销售，全程亲力亲为，亲身感受！主要学习时间为一周左右，包教包会，培训费用3800元，期间吃住全免费!（为庆祝奥运，八月份来我处学习的学员培训费用九折优惠！） 学习项目： ※鸭系列：整鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭胗。 ※鸡系列：鸡腿, 鸡翅、鸡爪、翅尖. ※猪系列：猪蹄、猪耳、猪头肉、猪尾、等等 ※素菜系列：豆干、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片 ※其它如：龙虾、鹌鹑、蛇等。都在学习的范围之内。 在本店学习的学员由师傅亲自带到中药材市场上，教每位学员学习认识中药，辩别好坏和真假，以及质量、价格等； 学习认识各种卤制品进货的价格、产地、质量等； 学习如何熬制老汤、炸红油、调制加辣卤水，以及如何保存各种卤制品等，以便让每位学员都能够真正掌握此技术。