⑴ 怎样做好吃的年糕团
用料
粘米粉 50克
糯米粉 50克
牛奶 100克
熟猪油 10克
热油条 1根
芝麻糖粉（芝麻炒熟磨碎拌入糖粉） 适量
做法
1
将粘米粉和糯米粉混合，加入牛奶和熟猪油搅成面糊；
2
年糕团的做法 步骤2
冷水上锅蒸15分钟左右，视面团呈透明色即可出锅成年糕团坯；
3
年糕团的做法 步骤3
凉至手温后带上一次性手套，将年糕团坯分成两份，稍加揉捏，在掌心中摊成饼状，铺上芝麻糖粉，包上油条，卷起捏拢即可。
小贴士
年糕团可以按口味包成甜或咸味；可以加芝麻/黄豆糖粉，也可以加咸菜/榨菜或肉松，但油条是必不可少的，否则就少了风味。和面时也可以用清水，但用量需适当减少；没有猪油就用色淡无味的植物油代替；一定要搅拌到油面充分融合。
⑵ 江苏那一带有一种年糕团一样的东西，用保鲜膜包的，很黏很软的年糕，白色的，上面去撒一些彩色小糖，小时
超市里有的卖的
⑶ 年糕能还原成年糕团吗
材料
年糕三根，适量的红糖。
做法
1． 年糕放到笼屉内备用。
2． 锅内放入适量的水，开大火。
3． 水开后放上笼屉蒸，大约10分钟年糕熟了关火。
4． 食用时取出年糕包红糖吃，还可以粘着红糖吃。
⑷ 上海年糕团怎么做如何做好吃
准备食材 －
糯米粉 粘米粉 油 水（牛奶） 50g 50g 10g 100g
－ 步骤 －
1.所有原料调匀上笼蒸15分钟就可以
－ 小贴士 －
上笼蒸15分钟
⑸ 年糕团冷了发硬怎么办
年糕是糯米为主，加热就可以软化。
⑹ 上海哪里有比较大的清真饭店急
洪长兴涮羊肉 南京东路外滩 特色涮羊肉，由著名京剧表演艺术家马连良的二伯马春桥创始于清光绪十七年
穆斯林餐厅 浙江中路 人民广场广东路口 实惠隔壁清真牛羊肉
东伊顺餐厅 浙江中路70号 人民广场广东路口 63510556
康乐路205号 63245123 实惠 水饺好吃
豫香斋（雅叙居） 云南南路56号美食街 人民广场延安路 63281766 杭菜、沪菜
东来顺饭庄 思南路9 号 近淮海中路 53064407
巴依餐厅 虹桥路1号 徐家汇弘基休闲广场内
新疆 楼兰美食 人均50元
宁夏宾馆兴庆宫食府 定西路1018号延安西路口 近轻轨延安西路站 空间非常大（现在不大了）宁夏自治区政府驻沪办 62117588
西北风味餐厅 漕溪北路 漕宝路地铁站口
回风楼 西藏中路，中华路口 豫园城隍庙附近
丝绸之路大饭店 曲阳路777号 新疆自治区政府驻沪办
清真（名字忘了） 闵行区江川路工行附近
土耳其 敦娜烤肉?陆家嘴美食城17弄57号 土耳其烤肉，正宗
土耳其伊士坦布尔餐厅 淮海中路900号地下一层 近襄阳路和百盛 人均150
阿拉伯一千零一夜餐厅 衡山路领馆广场（衡山路4号） 阿拉伯风格乐舞水烟
新疆饭店 闵行区东川路交大对门
新疆巴比酷餐厅 闵行区东川路交大对门
新疆 相见城 浙江中路57号 近北海路 请查证是否还在
新疆艾尼巴亿餐厅 曲阳路775号延安西路2311号 人均100元
新疆八先生草堂 崂山西路308号 人均50元
新疆风味饭店 宜山路280号
大渡河路1558号 凯旋路虹桥路 64689198
64281861
52802722
阿拉木汗餐厅 浦东大道888号
灵山路767号 东昌路地铁站 58877318
68758132
68560535
明珠饭店清真餐厅 肇家浜路212号 64330880
和甸清真食府徐泾 卫家角公墓 徐泾 59766754
多旺清真点心店 天山路 遵义路555号
京钟清真馆 北新泾 金钟路318号
伊斯兰餐厅 四川北路 四川北路2035号 上海特色点心年糕团
新疆塔克拉马干饭店 提篮桥 海门路9号 近13路终点站
清净斋 广中路 广灵一路3号
虹临清真饭店 嘉兴路 临平北路甲28号
杨同兴清真牛肉馆 石门二路221号
鸿宾楼清真饭店 江宁路昌化路
顺和清真店 瑞金二路 复兴中路536号
民族饮食店 江川街道 江川路238号
普回清真饮食店 石泉 岚皋路261号
宜红清真馆 宜川路218号
新疆塔克拉马干饭店 枣阳路
阿凡提清真餐厅 宜川 交通西路21号
京城饭店 长寿路345号
宁记牛肉面馆（永新） 打浦桥 顺昌路529号
原渔人湾清真店 淮海中路
洪长兴浦东店 梅园新村 八百伴9楼
真康生面馆 潍坊新村 崂山东路622号
穆斯林饮食店 川沙镇
浦东清真饭店 上钢新村 历城路121号
浦东清真馆南浦店 南码头路 兰陵路5号
一心斋清真饮食店 平凉路1503号 上海特色三黄鸡
万事达美食楼 四平路1985号
迎宾斋清真饭店 隆昌路740号
湖滨美食楼 豫园 豫园路59号 特色现剥蟹肉小笼
洪长兴西藏路店 广场 西藏南路28号
小桃园清真饮食店 金陵 河南南路572号 特色烤鸭
口福食品商店慎发祥店 广场 龙门路116号
穆斯林饮食店 金陵 浙江中路90号
海师傅餐饮店 宝山区月浦镇 宝泉路28号
宝山中心商业区清真店 友谊 中心商业区
为民清真饮食店 大场镇 南大路164号
民族饭店 周浦镇 周浦康沈路子628号
为民清真饮食店 大场镇 南大路164号
华谊清真饮食店 枫林路147号
康乐清真饭店 北站 康乐路205号 63145123
芷江清真馆 芷江西路200号
兰州清真饭店 平顺路108号旁（临汾路口），
兰州清真饭店 闻喜路860号旁第二个门面 （宁夏穆斯林开）
清真兰州拉面馆 运光路2号 （青海穆斯林开）
彭浦清真店 彭浦新村 汾西路753号（闸北区最大）
彭浦清真分店 三泉路423号
新雅快餐天目分店 天目西路285号
民族饭店（暂定） 缸甏街21号
味多香清真馆 石化 石化金一东路56号
民族饭店 周浦镇 周浦康沈路子628号
宝清清真饭店 宝山区水产路牡丹江路口
新疆亚克西饭店 南京路上海电视台对面
回味斋清真烧烤 吴江路休闲小吃街 近2号线石门路站
清真鑫庆阁饭店 江苏路愚园路 近2号线江苏路站 市三女中马路对面
南来顺火锅 徐家汇港汇广场
新疆西域餐厅、西北清真拉面、新疆风味餐厅 五角场到复旦的邯郸路上 相距1000米内
新疆阿里巴巴餐厅 上外后门玉田路中山路上
----我最喜欢的是洪长兴
⑺ 年糕团怎么做
食材明细
糯米粉100克
小麦玉米淀粉10克
小麦澄粉20克
油条一根
奶粉15克
芝麻碎适量
桃仁碎适量
幼砂糖10克
色拉油15克
年糕团的做法步骤
1
以上所有材料除了油条和芝麻桃仁全部放入容易~
2
搅拌充分
3
和成面团~变的细腻了就可以了
4
面团放入蒸锅~冷锅冷水~大火10分钟~小火30分钟~
5
待到面团呈现透明色就差不多了
6
在等待冷却的同时可以复炸一下油条~老油条包起来比较好吃
7
冷却到手感温度~套上手套开始包年糕团
8
铺一张保鲜膜~取一半面团~摊开~舀一勺芝麻桃仁碎~
9
放上油条~再舀一勺芝麻桃仁碎覆盖上面~用保鲜膜裹紧即可
⑻ 为什么我做的年糕团烂烂的
有可能你的水放多了，所以导致年糕太软了不太好成型。可以考虑再加点年糕粉的年糕，稍硬一点点就会好成型了。
⑼ 厦门从中山路怎么去八市 八市附近有什么好吃的小吃吗
1.进入中山路了，第一站就是加料烧肉粽。中山路第一农贸市场对面。店面就和上海的一个珍珠奶茶铺一样大小，里面2张桌子。粽子的外形和上海粽子相似，糯米里掺了酱油，粽子里有一块代肥肉、肉皮的五花肉，还有1/4个煮熟的酱油蛋。还有香菇、虾米等。吃的时候，还要淋上类似于番茄浆的浆汁。粽子每个2.5元
2.吃完粽子，往前走，注意马路对面会出现来雅百货。来雅六楼，阿里山冰吧里的红豆牛奶冰，10.00/份，样品看上去远没有上海冰吧里的那种堆成山的样子，充其量就是个山丘罢了，放弃继续走
3.来雅出来，不要过马路，走到公交车站。车站旁有个专售现榨果汁的店，店门口有一个年轻美丽的少妇，穿着花裙子，面前放了一个上海随处可见的装盒饭的泡沫塑料箱。箱子里面就是“自制茯苓糕”了。店门口挂有招牌。茯苓糕是称份量的。6.00/斤，也有事前就切好的小块的用小袋子装好，外形有点像上海的核桃糕。糯米粉的成分居多，但不是纯糯米的。吃口细腻、紧实，入口不甜，咀嚼几下甜味才出来。适合喜欢吃糯米制品的人，建议不要多吃，几口就饱了。而且不易携带，放一天，糕内的水分蒸发掉，吃口就差很多了。
3.再往前走几步，就到了中山路和思明路交叉口了。左手转弯往思明路走，马路对面的第一个巷口就是欢欢沙茶面。在欢欢沙茶面过去几个店铺，又有一个小巷子，巷口就是买“叶氏麻糍”的。老板是个中年男子。麻糍的工艺和上海的年糕团相似。制作手法很有观赏性。纯糯米外皮包裹了芝麻粉、花生粉还有糖粉。外面还滚了一层芝麻粉。看成分就知道有多甜了。1.00/个
4.出了巷子，走回中山路思明路口，往思明路的另一端走，那边在拆迁，走到第二个巷子，巷口有个水果摊，往里走，就看见原本在思明路上的那个海蛎煎摊子了。5.00/份，就是用牡蛎和葱花、鸡蛋爆炒。吃的时候还要淋上和烧肉粽味道相似的调味汁。
5.再返回中山路，往轮渡方向走十来米，就到了中山路局口街交界了。右手转弯
进局口街，巷口有几个摊子卖春卷，2.00/个。现买现包，春卷皮子和上海的一样，馅放在一边的盘子了，馅里有豆干，榨菜，香菜等像上海的炒素。包好就吃，不放在油里炸的。吃口清淡。
6.继续往局口街里走，过了思明西路，抬头就看见了思西沙茶烤肉店。这里的烤肉不是一串串卖的，而是一份份卖的。5.00/份，每份十来串，每串3小片纯精猪肉。是腌了沙茶浆烤的。肉紧，有嚼头。传统九市卤面就在烤肉店旁边，1.5/份，太饱了，没吃
7.中山路的最后一站就是黄则和了。花生汤1.5/杯，汤甜，花生很酥。特别推荐黄则和的“米老鼠”，糯米制品，里面是绿豆沙馅。糯米很薄，馅不是很甜，很是爽口。价格也公道，4.5/6个。建议回家冰一下吃，味道也很好。