㈠ 重庆鸡公煲加盟条件
土鸡公1只，青笋(即莴笋)，火锅涮锅料茼蒿、香菜、猪黄喉、粉条、净鸡杂、鸡肠。
制作：
1、净鸡剁块，青笋切条，茼蒿、香菜等洗净装盘待用。
2、取香叶、桂皮、八角、花椒、二斤条干辣椒、丁香、山奈、草果、花椒等香料用温水烫洗后，炒香装入纱布包内制成香料包。
3、鸡块飞水，放入高压锅内，加入煸香的葱、姜、蒜、香料包，加老抽、盐、糖、黄酒调准口味，上火压10分钟，即可加鸡杂、鸡肠再压3分钟。
4、把青笋条河鸡块带汤放入火锅内，弃掉姜、葱、蒜、香料包，加入鸡精、味精、胡椒粉、红油少许，烧开撒上香菜即可上桌，伴以涮料同时更佳。
二、选用当年的仔公鸡为原料，延用川菜小锅煸炒的技法制作而成。
相关做法：
原料：
当年仔公鸡1只750克，青笋150克，鸡杂、鸡肠留用。
制作：
1、净仔公鸡斩块飞水待用，鸡杂、鸡肠洗净飞水待用，青笋切条。
2、锅上火加底油烧热，下姜、葱、蒜煸香，下鸡块炒干水分，烹黄酒加二斤条干辣椒、豆瓣酱、香叶、桂皮、草果、八角、山奈等香料同炒，至出香味，加入高汤适量烧开，用盐、糖(特少)、鸡粉、味精、胡椒粉调味，小火烧至肉质刚熟，起锅装盘，弃香料、葱姜等，加入飞水成熟的青笋、撒香菜上桌即可。
㈡ 特色柴火鸡加盟品牌选择哪个好华飞柴火鸡加盟品牌值得投资吗
柴火鸡加盟较好的有：华飞柴火鸡、食为先柴火鸡、嘉嘉柴火鸡、品味轩餐饮柴火鸡、佳茂餐饮柴火鸡。华飞柴火鸡口碑较为良好，是比较靠谱的，值得投资。具体介绍如下：
4、品味轩餐饮柴火鸡：
品味轩餐饮柴火鸡的服务介绍：品味轩餐饮柴火鸡培训是一家大型综合性餐饮机构。品味轩餐饮柴火鸡培训经多年努力，逐步形成项目技术研发、培训指导为体系的行业全产业链整体服务系统。选择品味轩，可以教开店选址，如何经营，即使是一个毫无餐饮经验的人，也可以开店经营。
5、佳茂餐饮柴火鸡：
佳茂餐饮柴火鸡的服务介绍：佳茂餐饮柴火鸡培训学校不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费一次性交付，中途不再加收任何费用。多年专注小吃餐饮实训，品牌够大，学员够多，经验丰富，开店遍布全国。拥有业界规模强大的教师及服务团队。
(2)活公鸡特色火锅加盟扩展阅读：
柴火鸡加盟的注意事项：
1、搞餐饮之所以选加盟，大都是想沾品牌的光，品牌火自然有顾客上门，选址大差不差就行了，也不需要注意什么。许多餐饮加盟店经营惨淡，就是这个原因。找对品牌固然重要，找到适合该品牌的地址开店，也同样必不可少。
在选址时，加盟商首先要实地考察，分析该处目标消费群、商圈属性等；其次，要结合当地消费水平，分析并预测未来半年的人群的消费趋势。然后再综合考虑租金、销售预测、毛利差、费用水平等因素，决定选点取舍。
2、许多餐饮加盟总部常有一些虚假宣传，明明正在巨额亏损，对外声称却是日进斗金。试想一下，如果直营店都不盈利，加盟商怎么可能挣钱。我们有必要去直营店考察一周左右，对店里的客流量、人均消费做出预估。
在这方面也有很多注意事项，比如你要在一个四线城市开店，却跑到一个一级市里考察，结果就要闹笑话了，两处的整体消费状况、商圈环境是全然不同的，要做对比分析，不能一概而论。
㈢ 活公鸡特色火锅怎么样
同事拉我去的，说很好吃，果然味道不错，噢！店面不大，人还不少呦！主要是味道好吧！
㈣ 成都川味烧公鸡代理哪家便宜鸡外婆川味烧公鸡加盟费多少钱
我来参与回答，成都川味烧公鸡品牌众多，实质你可以从品味，特色，代理方式几个方面进行判断。成都鸡外婆川味烧公鸡会为为投资者介绍的从川味烧公鸡店员工角度分析提升盈利方法的相关内容，希望能对投资者有帮助，去看下吧，不会让你失望的。
㈤ 如何加盟法国大公鸡这个品牌
楼上的
真是属于土牛了
法国公鸡
Le
coq
sportif
可以去网络
查查
中国有个仿的
加盟的话去http://www.lecoq.com.cn/home.asp真正的法国公鸡网站
里面就有
代理加盟
一栏
法国公鸡
Le
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中文叫
乐卡克
㈥ 铁锅炖公鸡谁知道加盟店的总店在哪
你好，有烧鸡公火锅加盟店，和铁锅炖公鸡差不多，详情可以网络搜索最佳加盟店。望采纳
㈦ 沙道观活公鸡加盟费多少
沙道观活公鸡宁山店86851891 沈阳皇姑区宁山中路18号4 饭馆. 玉兰鱼村89605959 89610777-11 沈阳新城子区六王村3 饭馆. 老八件崇山路店86894198 沈阳市皇姑区崇山东 电话问问吧。
㈧ 活公鸡特色火锅怎么加盟有没有人知道，求帮助
应该有官网 网络下就能查到的吧
㈨ 想开个公鸡火锅,怎么能让顾客知道是活的鸡
点餐的时候让客人去挑鸡，如果愿意可以让他们看着杀