『壹』 正宗牛肉汤馆加盟哪家好
正宗牛肉汤的做法
材料
主料：狗肉1500克，
辅料：茴香15克，当归50克，
调料：桂皮15克，黄酒100克，白酒25克，辣椒(红，尖，干)10克，酱油75克，味精2克，盐5克，辣椒酱25克，白砂糖15克，猪油100克，青蒜20克，大葱10克，姜10克
做法
1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。
2.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。
『贰』 我想开一家淮南牛肉汤，想问问淮南牛肉汤需要加盟吗，一般开牛肉汤都是怎么做的
淮南牛肉汤（英文名：Beef soup of Huainan），是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，选用了几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。味道醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。
做法
食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。
1.将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。
2.牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。
3.将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。
4.把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。
『叁』 我想开一家牛肉汤店，想知道有加盟店吗
你去调料市场买“一滴香”，每一锅汤放一点就行了。“一滴香”也有正规厂家生产的。
『肆』 济南有牛福鲜牛肉汤店吗
食材明细
主料
牛肉
一斤
萝卜
半个
辅料
香菇
若干
黄豆芽
若干
豆腐
半斤
大白菜
三片
粉丝
一小把
蒜苗
少许
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
配料
大料
适量
花椒
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
微辣
口味
砂锅
工艺
数小时
耗时
普通
难度
家常牛肉汤的做法步骤
家常牛肉汤的做法步骤：1 1牛肉洗净切大块，锅中烧开水放入牛肉煮出血水洗净备用。
家常牛肉汤的做法步骤：2 2煮锅中加入清水，放入花椒大料，葱姜，料酒，加入牛肉大火煮上15分钟。
家常牛肉汤的做法步骤：3 3放入外锅中焖上1个半小时。
家常牛肉汤的做法步骤：4 4所有食材全部洗净切好备用。
家常牛肉汤的做法步骤：5 5豆腐放入开水中焯烫一下备用。
家常牛肉汤的做法步骤：6 6粉丝温水泡发备用。
家常牛肉汤的做法步骤：7 7炒锅到油，把白菜，萝卜，香菇，黄豆芽放入翻炒一下。
家常牛肉汤的做法步骤：8 8炒过的蔬菜放入砂锅中。
家常牛肉汤的做法步骤：9 9加入牛肉汤。
家常牛肉汤的做法步骤：10 10加入少许老抽，糖，干辣椒。
家常牛肉汤的做法步骤：11 11大火煮开，中小火煮上10分钟。
家常牛肉汤的做法步骤：12 12把煮好的牛肉切片，加进去继续。
家常牛肉汤的做法步骤：13 13萝卜豆芽已经熟了，再放入豆腐煮上3分钟。
家常牛肉汤的做法步骤：14 14加入粉丝煮之粉丝透明软化。
家常牛肉汤的做法步骤：15 15加入盐，胡椒粉。
家常牛肉汤的做法步骤：16 16加入蒜苗和香菜关火即好。
『伍』 正宗的淮南牛肉汤怎么做，淮南牛肉汤加盟，开牛肉汤店注意什么
培训机构：济南汇丰园详细内容：淮南牛肉汤的香气之盛, 入口细嚼, 千般味道皆在汤里，经得住细细回味.汤上漂一层色泽滑亮的辣椒油, 还有细末状的辣椒丁, 味道更加浓烈酣畅.汤是极有讲究的, 佐料种类繁多......辣椒油等。在配一个葱油饼，美汤配酥饼让你回味无穷。淮南牛肉汤选料很是讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤以汤为主，汤不醇则无味，配上当地特产，山芋粉丝、绿豆饼、豆腐皮或者千张等为辅料。给人的感觉是汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味道醇厚，令人回味无穷，淮南牛肉汤具有春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的独到之处，四季皆宜。淮南牛肉汤的特点是：辛辣可口、清香爽口、不黑汤、不酸汤、不上火，加上中药的独特风味，让人喝后回味无穷。它与四川火锅，麻辣烫相比既经济又实惠是人人爱吃的快餐小吃
，给上班族和人民大众在吃食上节约了大量时间。淮南牛肉汤的制作是创业小吃培训学校李老师在淮南研究众家口味和吸取众家配方的基础上参考清宫秘方研制而成.选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制.久经熬制而成, 青香可口, 不黑汤, 喝多不上火, 嗓不干.更能强身健体, 是体弱滋补的首选.再配以粉丝和干丝, 豆饼再配以粉丝和干丝, 令人百吃不厌.是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。
『陆』 牛肉汤加盟费多少钱
牛肉汤是一道特色传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。
牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产：淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮（干章、百页）、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷
『柒』 牛犊家牛肉汤有加盟过的吗之前加盟的好几家为什么都倒闭了有没有加盟商分享一下经验。
其实就算是再好的加盟店，经营方式是一个很大的重要 点。并不是所有的加盟店都是会热火朝天的大赚一笔 。还有每个店的服务态度和经营的方式也是不一样的 。
『捌』 请问加盟牛肉汤那个品牌好
牛三哥洛阳牛肉汤，开一家火一家，从来没有倒闭的