『壹』 烟薯好吃还是蜜薯好吃
都好吃。
烟薯皮灰，内心蒸后是黄心，形态是软糯甜，晒完的薯干，特别筋道。
蜜薯表皮紫红，蒸完内心是暗红色，形态是干面甜，晒完蜜薯干硬甜。
烟薯是山东烟台市农科院杂交选育出的食用型新品种，属于蜜薯的一种。
烟薯的特点是一烤就很软，软化的速度快，糖度也高，以烟薯25为例，在未糖化就能达到十四个糖度，更适合烧烤，这两年成为市场上销量额较高的网红蜜薯。
烟薯属于蜜薯的一种
烟薯25是红薯的一个优质品种，烤熟后各个有着金黄色得蜜糖色泽，闻着香气浓郁，吃起来口感软糯绵甜，肉质细腻，也没有丝络纤维，因此最适合放在烤箱烤制了。
而蜜薯中较为出名的还有福建漳州漳浦县六鳌的蜜薯，这六鳌蜜薯以香、甜、糯而著称，因为是生长在海边沙地中种植出来的红薯，吸收了海水天然的盐分更香甜糯，还富含有硒元素，是当地众多红薯品种中最甜的，所以还被称为红蜜薯。
而普通的红薯只有少数能烤制，由于水分少，大部分都不适合烤制，再加上糖度低，烤出来就十分干、不留油，更适合熬粥。
(1)蜜薯王加盟店扩展阅读：
富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，堪称"长寿食品"，其中含有的粘液蛋白可以润滑关节，中老年人吃也是极好。
《本草纲目》也记载甘薯"补虚，健脾开胃，强肾阴"，对于现代社会快节奏生活导致的亚健康，更有很好的食补调补效果，增强免疫力。
红薯是粗食，它富含膳食纤维对促进肠胃蠕动的效果非常好，就算不运动也能让肠胃在运动，这样就不会造成宿便和肚腩了。
同时，它含有的β—胡萝卜素、粘液蛋白等成份，对于润滑关节、预防维生素A缺乏症、防癌的功效，是老人和孩子适宜的食品。
『贰』 红薯可以和蜂蜜一起吃吗
红薯和蜂蜜能一起吃，红薯是排毒高手，带着蜂蜜一起吃有促消化、改善便秘的作用。红薯中纤维质含量很高，但对于生活中便秘人群涞说，并不是只缺乏纤维，还缺葡萄糖，所以只吃红薯是起不到改善作用的，再加点蜂蜜一起熬煮成红薯蜂蜜膏，冲水食用效果极好。
蜂蜜（honey），又叫冬酿。主要是因为蜜蜂采集和酿造的艰辛。宋代大词人苏辙《次韵王适元日并示曹焕二首》中写道：“井底屠酥浸旧方，床头冬酿压琼浆”。蜂蜜采百花之精,有女性美容圣药之美称,经常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工酿的食物，蜂蜜中含有180多种不同物质，主要成分是葡萄糖和果糖，其它成分有多种氨基酸、维生素、矿物质、酵素、芳香物、色素、激素、有机酸、酶类和生物活性物质等。蜂蜜既是食品，又是滋补品和天然药品。
记载蜂蜜的典籍
《名医别录》：石蜜，生武都山谷、河源山谷及诸山石中。色白如膏者良。
《本草拾遗 》：按寻常蜜亦有木中作者，亦有土中作者，北方地燥，多在士中，南方地湿，多在木中，各随土地所有而生，其蜜一也。
《本草图经》：食蜜有两种，一种在山林木上作房，一种人家作窠槛收养之。其蜂甚小而微黄，蜜浓厚而昧美。
《纲目》：凡试蜜，以烧红火箸插入，提出起气是真，起烟是伪。
『叁』 红薯炸糕的家庭的做法
每年的重阳节，九月九，黄棱棱的新黍磨下面，老家在这一天，家家户户都要吃一顿油炸糕。预示着在新的一年步步高升。而我们家每年九九重阳节时总要吃红薯做下的油炸糕，但是怎么做也不如俺姥娘做的红薯油炸糕味道好吃。
红薯油炸糕，软筋软筋的，味道比黄米面和软大米面的还香。
红薯、土豆是咱们老百姓餐桌上最普遍的饮食。它可以煮的吃，蒸的吃，也可以烤的吃，还能做成红薯粉条。红薯包上豆馅、红糖、枣泥，都可以炸软油糕，炸成红薯丸子。姥娘经常用这个红薯油炸糕来招待远方贵重的客人。
红薯油炸糕也是一门难做的营生，首先先把红薯洗干净，捞出后，控干水，再切成小块，大红薯一般是一切两半，放进大锅里，倒上半锅水，最好是淹没了红薯，盖上锅盖。用柴禾烧的小火煮，咕咚咕咚直到煮熟煮软为止。其间，时不时揭起锅盖看一看，再用筷子夹一夹，但是不能煮成糊糊。
煮熟后，先把煮熟的红薯从大锅里捞出来，控干水，把红薯皮皮剥掉，用擀面棒不停的捣碎，直至捣成糊状，再加上白糖，不停地搅拌，根据红薯泥的量再加入适量的黄米面，和成面团。和成面团后最好是不粘手，然后再用手捏成圪爪爪的形状，慢慢的放在箕箅上排列好，再蒸。等蒸熟后红薯糕面呈黏性，趁热赶紧倒在案板上采糕。案板上要事先抹上油和碱，手上也得蘸上油和碱，不然既烫手，又粘手，不能怕烫手，趁热把红薯面团反复在案板上用手拍一拍，就得蘸些油和碱，再摔一摔。此时，左手拿着面团，右手在案板上涂抹上油和碱，如果红薯面团粘在面板上，再用手指头把粘在面板上的面团抠起来，抹上油和碱，直到案板上光光的，面板上不能有半点红薯糊糊。烫手了，还得蘸上些冷水，粘手了，抹上些油和碱，用手把红薯面团不停地摔过来摔过去，再用两只拳头正面采一采，反过来再用拳头采一采。采采摔摔，直至把红薯面团变成金黄色，既光又滑的有了精气，而案板上光光的，才能罢手。接着趁热再把红薯面团搓成细条条状，按大小比例撅成比乒乓球稍大一点的小块块。人们说得好，小糕大扁食，油糕还是小的香。
接下来，在手托上抹上油，把面团柔得既筋道又光滑。然后用手按扁，再用大拇指和食指转圈圈捏薄，准备包裹。但是皮皮不能太薄，太薄了包上馅以后上油锅里炸都会破。就是稍厚一点，然后，把红糖馅包上。红糖馅里一般都是红糖掺和着莜麦面，光是红糖，放到油锅里炸，遇热后，会化成糖水流出来。除了包裹混着莜麦面的红糖馅，喜欢吃豆馅的可以包上豆馅，喜欢吃枣泥馅的可以包上枣泥。包好后，放在另一块案板上。放之前，要在案板上用手蘸上油和碱抹均匀，不然包好的红薯小糕全粘在案板上了。一个个圆溜溜的红薯软糕整齐的排列在案板上，就等得下油锅炸了。
炸糕前，首先要把铁锅涮洗得干干净净，用柴柴棍棍烧火把铁锅烤干后，才能倒油。当然，最好是胡麻油。
油温也要控制好，火大了炸出来是烟熏火燎的黑圪蛋，火小了又炸不得那样到位。
先把胡油烧得起了白沫沫后，再加大一点的火，等到白沫沫变成了油气后，才能往锅里放红薯小软糕。这时，不敢火大的油冒黑烟，黑烟就是火大了。当红薯小软糕慢慢放进锅里后，要静待炸出裂开的表皮花纹。当一个个油糕轻轻地放进铁锅里，锅里会呲啦呲啦地响，油香气、红薯味，香飘满屋。又是一声嗞嗞嗞的炸糕味，把红薯软糕炸得黄里透红后，赶紧用筷子翻过来继续炸。当整个糕被炸成黄岑岑的，就趁热赶紧出锅。这时，动作要快，放在锅渠事先准备好的大盆里加盖儿。等全部出锅后，把盆放到热锅头上，然后在上面蒙一层小盖地。捂着，因为捂下的糕软溜好吃。很多人喜欢吃现炸的刚出锅的碴儿糕，蘸上些白糖，炸一个，吃一个，炸完了，也吃饱了。红薯糕，自带甜味，甜中带绵，绵中带甜，软筋软绵，虎圪岑虎圪岑的，一口一个小糕糕，一口气能吃十来个。
红薯不仅营养丰富，多吃红薯能够减肥。而且也是抗癌冠军。
20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心白菜、西兰花、芹菜、辣椒、红萝卜、金针菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。
作者简介：
红遍天，真名贾花花，原平市苏龙口镇北王就村人，大学毕业，现在清徐工作，爱好广泛，喜欢写作。
『肆』 怎样在微波炉里面烤红薯
又到秋天了，香喷喷，热乎乎的烤红薯又可以吃起来了。
我今天就买来了粉丝们推荐的3款好吃的红薯品种，分别是板栗红薯，海南红薯和红心烟薯；现场给大家烤烤，看到底一个烤红薯热量多少？怎么吃最好！
烤红薯
1、怎么用微波炉烤红薯？
如果想自己做烤红薯，微波炉是很好的选择。一是，家庭中微波炉比较常见；二是，相对烤箱，微波炉烤制的时间比较短，比较方便。
但是微波炉烤红薯有一个问题，红薯容易失水变干。所以可以试试，这样烤——
洗好的红薯用厨房纸包住，然后打湿，微波炉高火加热10分钟，个头越大的自行延长时间，中间可以翻下个，用筷子戳戳软了没有。
这次我们一共选了三种，公认好吃的红薯品种，来分别点评看看：
板栗红薯：挺干的，也不流心，感觉味道和蒸的差不多？
海南蜜薯：有点干，不软糯，也不甜，可能是我烤红薯的技术太差了。你可以试试。
红心烟薯25：哇！好好吃！不干，软软糯糯的，甜甜蜜蜜，种草了！
虽然在家做的，没有人家街上烤的好吃，但还是最卫生的。也许我烤的技术不高哈，但我真的种草了烟薯，最好吃的！
你还有哪个觉得好吃的红薯记得在评论区留言哦！
烤地瓜
2、1个烤红薯的热量有多少？
红薯烤完了，来看1个红薯到底多少热量。红薯的种类实在太多了，每一种的热量都可能不一样，但不管哪一种，烤红薯的热量都是要比蒸红薯要高的。
原因很简单，烤的过程中，水分流失的比较多，水少了，自然单位热量增加了。
二话不说，直接上数据，来看烤前后的重量变化哈！
不同烹饪方式下的每100g可食部红薯热量及营养，数据来源《日本新食品成分表2019》
1号选手板栗红薯：烤之前120g，烤后变成89g；
2号选手海南蜜薯：烤之前121g，烤后97g；
3号选手红心烟薯25: 烤之前145g，烤后112g。
平均减少了29.3g！当你不确定自己买的红薯热量高不高时，最简单的就是看水不水，越水的热量会越低些。
那热量和营养素究竟差别有多大呢？我参考了一个日本最新成分表的数据，可以看到，烤红薯的热量上去之后，其它的营养素也提升了，营养还是挺不错的，尤其是膳食纤维的含量，高了很多，而膳食纤维会促进我们的肠道蠕动，这也是很多人吃了烤红薯后会有些放气的原因。
164g的红薯
像这个大小的红薯有164g，大概不算皮有个150g吧，那么热量可以算245kcal，相当于大概215g的米饭。
那你要是买的是街头那大个的烤红薯，那估计得有一顿饭的热量了吧！而且里面的淀粉会在烤制加热过程中转化成麦芽糖，整体的总糖量会增加哦！
所以，烤红薯的营养好，但扛不住吃的量多，对不对？
咱们膳食指南推荐每天的薯类是50-100g，对照一下看看，是不是吃多了？
如果你没有把烤红薯当主食吃，而且一次吃的量很多，那自然就变成了增肥食物，所以量很重要。你看不能以为红薯是粗粮就多吃，扛不住，它是个粮食啊！
So，你一顿能吃多少个嘞？
烤地瓜
3.烤红薯不推荐天天代主食
最后说一下我对烤红薯的看法，如果你能每次只吃50-100g，那可以天天吃。
但明显，烤红薯的个头都不小。所以，我不推荐大家天天吃红薯，都用它代替主食。
首先是因为红薯的胡萝卜素含量还是挺高的，吃多了容易累积胡萝卜素变成小黄人，这个好多小伙伴都给我发图了，真的还是蛮明显的；
其次，它的蛋白质、某些营养素含量很低，并不能满足身体的需求，虽然相对于精制的米饭馒头营养好很多，但相对于一些全谷物和杂豆类还是不足的。
而且，咱们吃饭最不推荐的就是可着一个东西一直吃，很容易热量超和营养缺失。最好是全谷物、杂豆、薯类都能吃到，吃很多种食物，每样都不吃多，这才是王道。
所以，把烤红薯当主食，和杂豆粗粮换着吃，既营养又健康，妙啊！
我是营养师怡文，和我一起好好吃饭好好瘦！
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『伍』 地瓜微波炉怎么烤红薯
秋冬季节，香喷喷，热乎乎的烤红薯又可以吃起来了。
我今天就买来了粉丝们推荐的3款好吃的红薯品种，分别是板栗红薯，海南红薯和红心烟薯；现场给大家烤烤，看到底一个烤红薯热量多少？怎么吃最好！
1、怎么用微波炉烤红薯？
如果想自己做烤红薯，微波炉是很好的选择。一是，家庭中微波炉比较常见；二是，相对烤箱，微波炉烤制的时间比较短，比较方便。
但是微波炉烤红薯有一个问题，红薯容易失水变干。所以可以试试，这样烤——
洗好的红薯用厨房纸包住，然后打湿，微波炉高火加热10分钟，个头越大的自行延长时间，中间可以翻下个，用筷子戳戳软了没有。
这次我们一共选了三种，公认好吃的红薯品种，来分别点评看看：
板栗红薯：挺干的，也不流心，感觉味道和蒸的差不多？
海南蜜薯：有点干，不软糯，也不甜，可能是我烤红薯的技术太差了。你可以试试。
红心烟薯25：哇！好好吃！不干，软软糯糯的，甜甜蜜蜜，种草了！
虽然在家做的，没有人家街上烤的好吃，但还是最卫生的。也许我烤的技术不高哈，但我真的种草了烟薯，最好吃的！
你还有哪个觉得好吃的红薯记得在评论区留言哦！
2、1个烤红薯的热量有多少？
红薯烤完了，来看1个红薯到底多少热量。红薯的种类实在太多了，每一种的热量都可能不一样，但不管哪一种，烤红薯的热量都是要比蒸红薯要高的。
原因很简单，烤的过程中，水分流失的比较多，水少了，自然单位热量增加了。
二话不说，直接上数据，来看烤前后的重量变化哈！
不同烹饪方式下的每100g可食部红薯热量及营养，数据来源《日本新食品成分表2019》
1号选手板栗红薯：烤之前120g，烤后变成89g；
2号选手海南蜜薯：烤之前121g，烤后97g；
3号选手红心烟薯25: 烤之前145g，烤后112g。
平均减少了29.3g！当你不确定自己买的红薯热量高不高时，最简单的就是看水不水，越水的热量会越低些。
那热量和营养素究竟差别有多大呢？我参考了一个日本最新成分表的数据，可以看到，烤红薯的热量上去之后，其它的营养素也提升了，营养还是挺不错的，尤其是膳食纤维的含量，高了很多，而膳食纤维会促进我们的肠道蠕动，这也是很多人吃了烤红薯后会有些放气的原因。
像这个大小的红薯有164g，大概不算皮有个150g吧，那么热量可以算245kcal，相当于大概215g的米饭。
那你要是买的是街头那大个的烤红薯，那估计得有一顿饭的热量了吧！而且里面的淀粉会在烤制加热过程中转化成麦芽糖，整体的总糖量会增加哦！
所以，烤红薯的营养好，但扛不住吃的量多，对不对？
咱们膳食指南推荐每天的薯类是50-100g，对照一下看看，是不是吃多了？
如果你没有把烤红薯当主食吃，而且一次吃的量很多，那自然就变成了增肥食物，所以量很重要。你看不能以为红薯是粗粮就多吃，扛不住，它是个粮食啊！
So，你一顿能吃多少个嘞？
3.烤红薯不推荐天天代主食
最后说一下我对烤红薯的看法，如果你能每次只吃50-100g，那可以天天吃。
但明显，烤红薯的个头都不小。所以，我不推荐大家天天吃红薯，都用它代替主食。
首先是因为红薯的胡萝卜素含量还是挺高的，吃多了容易累积胡萝卜素变成小黄人，这个好多小伙伴都给我发图了，真的还是蛮明显的；
其次，它的蛋白质、某些营养素含量很低，并不能满足身体的需求，虽然相对于精制的米饭馒头营养好很多，但相对于一些全谷物和杂豆类还是不足的。
而且，咱们吃饭最不推荐的就是可着一个东西一直吃，很容易热量超和营养缺失。最好是全谷物、杂豆、薯类都能吃到，吃很多种食物，每样都不吃多，这才是王道。
『陆』 微波炉怎么做烤红薯
微波炉烤红薯的方法非常简单，烤红薯也非常的美味，但是波炉烤红薯不建议大家多吃，微波食品有害，下面请看本文的介绍吧！
微波炉烤红薯怎么烤方法一
1、红薯刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，外面再包上一层报纸。将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟。
2、将红薯翻至另一面，继续以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟即可。
提示：除红薯以外，芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。建议每次只烘烤一块红薯，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。
方法二
1、先将红薯洗干净，这样红薯表面会有水分，然后用一层厨房纸或保鲜袋将红薯装起来，将红薯包裹严实。
2、将包好的地瓜放入微波炉中，用高中火转5分钟（小一点的转4分钟，大一点转8分钟）。
3、然后取出用手按一下，如果没软就再加转2-3分钟，如果软了就去了保鲜袋，再用中火转3分钟左右。
提示：可以直接放到微波炉中，大火6分钟左右，可以自己摸索下，出来的效果很好。
方法三
1、取个完整的地瓜，记住红薯块不要太大，要不然不容易熟或者不熟还费电。
2、先将红薯洗干净。铝箔纸就直接包着红薯放到微波里面，至于时间那就要看红薯块大小的问题了。大火的话怎么也得四五分钟。
方法四
1、切成片，这样易熟。不用戳洞眼，不要放在微波炉盒中，产生的水蒸气易附到红薯上，直接将红薯片放在微波炉的转盘上，
2、中火先蒸15分钟，然后再蒸10分钟，不能一次性就蒸那么长时间，要让红薯在微波炉中冷却一会再蒸，中间不用打开微波炉门。
3、这样烤出的红薯外皮干干的，里面天天的，像极了外面买的红薯，但是比它干净。
贴士：红薯不可一次吃太多
红薯不要食用过量。因为红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。多吃红薯还可刺激胃酸产生，使人感到“烧心。
另一方面，胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
微波炉烤红薯用光波还是微波
微波。微波是对食品加热或煮制用的，可使用塑料或玻璃制品，因为微波只是对食品内的水分有加热作用；而光波是烧烤食品时才用的，其实就是使用的电加热管对微波炉内的食品进行加热，不能放入塑料或玻璃制品。
光波就是通过卤素管电加热器烧烤食品的，老式的微波炉烧烤食品多是使用的石英管电加热器烧烤食品的，而卤素管通电加热快，热效率高，亮度也高，所以现在都采用卤素管来实现微波炉的烧烤功能。光波炉与老式的微波炉没有本质的区别。
微波炉烤红薯药多长时间熟
把红薯洗干净，在上面多扎几个洞，然后把红薯放微波炉中火烘烤，因为不同的微波炉火力也不一样，所以就不用死规定时间了，烤一会就拿出来看看，用手把它捏捏软，直到烤熟为止，一般情况下是20分钟左右就可以了。
注意：
①、一定要扎几个洞，不然会引起热量无法散发而爆炸
②、时间一般不要太高，几十秒看一下软硬程度并翻动下红薯
③、用微波炉烤出来的红薯不是很好吃，不很正宗！
微波炉烤红薯要什么火
先将红薯洗干净，这样红薯表面会有水分，然后用保鲜袋将红薯装起来，封口，直接用高火烤，先烤2分钟，翻一次身，然后每间隔1分钟翻一次身。根据大小，确定时间，一般5分钟左右可烤熟，然后取出用手按一下，如果没软就再加转2－3分钟，如果软了就去了保鲜袋，再用中火转3分钟左右。这样用微波炉烘烤出来的红薯和外面买来的红薯是一个味道，比你煮出来的红薯好吃的多。（前提，你买的红薯要是红心的，如果红薯买的不好，再怎么烘烤都不会觉得好吃的：微波炉里面一次不要放多。注意：烤那种细长的红薯，容易熟，还可以保持一定的水份。）用微波炉方便又干净。外面烤红薯的桶，有的都是有致癌物质的。
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『柒』 天津蜜薯坊食品贸易有限公司怎么样
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『捌』 哪种红薯最好吃
哪种红薯好要根据你想做什么用途，不同的用途适用不同的品种，一般情况下白瓤类的为淀粉型的红薯，含淀粉量高，而含糖量较低，营养相对差一点。红瓤（或黄瓤）的为食用型红薯，含糖高一点，而含淀粉则较低，紫瓤的红薯则是一般用色素加工，它的硒含量相对较好，一般认为抗癌功能强一点。不过无论什么红薯营养都丰富的，长食红薯有益于身体健康。
『玖』 紫红薯到底有危害吗
紫红薯将成为花青素的主要原料之一。 紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌.