① 蛋糕店开在什么位置好
蛋糕店的选址需要注意以下几点：
1、蛋糕店最好选择在区域中心地带附近，可以根据自己的实际情况选择二级商圈内的店铺，面前视野开阔，路面平坦，前后左右尽量要避免车流量大、车速快的情况，最好选择与公路有一定距离的店面；
2、店内空间要便于规划，室内设计的隔音效果要好。装修面积应在80㎡以上，所处位置要求周边环境、治安都很好，并具有一定经济消费能力的居民区或商业区。店面的选择最好在小区或者人流量大且慢的地方，使人们有时间驻足欣赏一下店面的摆设，店面的装修最好温馨一点，以暖色调为主。
3、装修店面得选择要与自己的经营能力和后备资金相匹配的。如果自己的后备资金与经营能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又无很好的收入，其结果可能会得不偿失。
4、在同一条街道两侧选择位置时，以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为佳。
温馨提示：以上解释仅供参考，投资有风险，选择需谨慎。
应答时间：2020-12-15，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。
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② 怎么才能开一家蛋糕面包烘焙店需要详细的介绍
1、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只卖面包一种食品，至少会有蛋糕。
2、在烘焙饼店开业前应该准备办理一些证件：营业执照(工商管理局)、税务登记证(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、排污许可证(当地环保局)、消防许可证(当地消防大队)、个人健康证(当地卫生局)。
3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机(搅拌机)，打蛋机，奶油机(做蛋糕要用)，分层烤箱(配齐烤箱托盘)，各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋和盛放做好的面包的器皿。
4、材料选购：创业者可以到当地的副食品市场去批发。一般原材料只要保存得当，都可以放半年到1年。(别忘记在装修的时候保留一个房间做消毒间，否则卫生部门要查的。)
5、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了。开店前应进行充分的调查。店铺所在地人口分布情况，附近聚集的单位性质、餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌等。
深入了解目标群体，在店铺定位时便越能投其需要与喜好。对于转让的烘焙面包店店铺切勿轻率接手。有的人一看见某某店铺转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手，殊不知开店之后才发现目标市场太小，甚至造成无人上门的窘境，但为时已晚。若烘焙创业者平时细心观察，有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字，老板换了一个又一个，说明都没赚到钱。相反的情况是：有的店铺几年来经营者一直没有变化，这说明该店有生意可做，有钱可赚，其选择是正确的。
一般来讲，开店之前的市场调查包括以下几个方面：
环境的好坏有两种含义。一种含义是指烘焙店铺周围环境状况。比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，烘焙饼店店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
2、交通条件是否方便。
顾客到店后，停车是否方便；货物运输是否方便；从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。
3、周围设施对烘焙面包店店铺是否有利。
有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。
4、目标顾客收入水准。
在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。
③ 加盟需要问的问题
加盟需要问的问题
加盟需要问的问题，但是要知道市场当中很多加盟品牌都是非常有套路的,所以在谈加盟的时候也要注意到,那么谈加盟的时候需要问的问题有哪些呢，有什么具体的注意事项呢。
加盟需要问的问题1
1、问：加盟你们有什么支持？
创业导师一般会回答我们会从选址、市场调研、设计、装修、陈列、开业、卖货等等各方面都进行扶持。这已经成为加盟扶持的范例了，所以大家不要只听这些，
要继续问“有没有扶持的案例可以给我们介绍一下吗？”这个时候，你要认真的听创业导师给你讲述的案例是都符合逻辑，只有符合逻辑的案例才能够让我们相信品牌的专业性。
2、问：公司是否帮忙选择店面？
在选择店面这个问题上是需要格外注意的，帮忙“选择店面的时间”和“选择店面的方式”是需要格外注意的。
3、问：区域保护是多少？商区保护是多少？
一般加盟品牌都会说区域保护，我们在问区域保护的时候，一定要了解详细，确切到区域保护是多少，商区保护是多少上。
4、问：发货的运费谁承担？
还有开店肯定是要加盟品牌进货的'，发货运费谁承担这个问题也是需要问清楚的。
5、问：你们公司收取加盟费吗？
这个问题一般加盟品牌都会说会收取品牌授权费。
6、问：若是加盟品牌说，授权费能返还吗？你要问清楚你们授权费是如何返还的？
7、问：后期服务跟不上，怎么办？
一定要问后期服务的事情，后期服务直接关系到了店铺棚旅斗的发展和营业额的问题。
8、问：如果加盟后，有些产品销售不好，可以调换吗？
这个问题一定要涉及到，产品这块直接店铺的业绩相关。
9、问：你们公司免费铺货吗？
铺货的问题很重要，建议一定要问清楚。有些加盟品牌会给创业者进行免费铺货的。
10、问：路费可以报销吗？
这个问题可以问一下，说不定还能帮你省下一笔路费钱呢？
11、问：你们对我们创业者有什么要求？
这个问题可以变相的问一下加盟品牌有没有原则，没有原则的加盟品牌一般不会走太久的。
镇槐12、问：你们公司的产品价位是什么样的？价位高的话能销售出去吗？
根据这个问题的回答可以确定公司产品的价位是否符合当地的消费情况，从而判断是否适合自己。
13、问：产品质量出了问题怎么办？
14、问：能看产品进货价吗？
15、问：是否可以从其他的进货渠道外采商品？
16、问：公司的有没有高毛利的自有品牌，自有品牌有哪些？
17、问：你们公司给装修吗？
18、问：可以不用你们的装修吗？
19、问：如果我做到一半不做了怎么办？
20、问：如果加盟不做了之后那些货品怎么办？
加盟需要问的问题2
1、商标
凡是加盟品牌，必有国家已经审核下发的商标，一旦显示商标正在审核中，那就表示该商标还没有申请通过，只是上传了申请而已。
不仅如此，你还得注意一下这个品牌的商标是申请的哪些类目，一般来说真正的佳盟品牌像什么39类、42类这些商标都是会有的，如果商标不全那么多半也是假的。
2、实体店
你**要注意，不要被百人排队的“样板间”给欺骗了，这是餐饮加盟最常用的骗术，目的就是为了让你相信，加盟这个品牌之后的生意确实很好。
如果可以，加盟之前你**要在力所能及的范围内去尽可能多的调查实体店的生意情况、店面**等等，如果有可能你还可以去这些店里问一下品牌的整体售后服务等等，
看看他们所谓的“售后”有没有做到位，比如说有些品牌有什么“经理巡店”等等，这些都是在合同上需要白纸黑字写出来的。
3、加盟费
关于这一点，你**要记住，不要想在加盟费上去占便宜，你以为网上那些“**加盟”什么的都是真的吗？一旦加盟费可以给你降低，
那么换句话说在其他地方就会相应的给你把费用提升上来，他们不会吃一点亏的。这玩意儿就像买车一样，价格我可以一让再让，但是在手续费、
服务费还有其他什么乱七八遭的费用上**会有所增加的。
4、合同（是否有强盗条例）
很多加盟公司都会有要求，某些原材料是必须在公司内部购买的，当然如果是商链磨业机密部分的话这个**是没问题的。但是你要注意，
如果说原材料费用过高那么对你开店来说压力也是极大的，所以你**要查看合同上是否有强盗条例，就像有些材料明明你可以用更低的价格在当地就能拿得到的，
但是他们要求你**要高价在公司内部购买的，那你大可不必做了。
1、 需要交加盟费和支持金吗?加盟费,支持金是多少?
2、开业前总投资一般是多少?需要多少流动资金、
3、年销售量要达多少?要求店铺的面积是多少平方米?是以什么来划分专营地区来保护加盟商的利益的?
4、 加盟开业前后，贵公司提供什么协助?
5、贵公司是否提供专卖店的设计风格、装修、或设计、店内的宣传，衣架、裤架、包装袋等?
6、进货方式，进货价格，换货率，可浮动机率? 能否麻烦你们给我发一份详细的产品介绍、具体的产品资料及价位表?
7、批进货需要多少?每月低进货额是多少?进货折扣率是多少?每年有几次订货会?补货有支持吗?
8、退换货制度如何?换货率是怎样的?换季的时候是否能够100\%换货?
9、各省市统一售价吗?换季打折吗?有没有打折店?配货方式?
加盟需要问的问题3
以开烘焙店为例来谈谈需要注意的问题。
调查一、目标顾客的收入水准
在富人聚集的地段开的话，可适当提高店铺档次和产品档次，如一些受欢迎的蛋糕、甜点等；如在普通小区、一般地段，店铺的装修和产品的价格则应偏向亲民。
调查二、店面的交通条件是否方便
顾客到店后，停车是否方便，货物运输是否方便，从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。
调查三、店铺周围的环境
环境的好坏有两种含义。一种含义是指烘焙店铺周围环境状况。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，烘焙店若处在车站附近、
商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
④ 怎么才能开好一家烘焙店
如果是加盟形式，我们需要事先考察品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。
好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。
好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？
第1步：烘焙店筹备资金并确定规模，是产销一体经营，还是产销分开经营;
怎么才能开好一家烘焙店
第2步：准备技术来源和聘请员工，也可以自己做一份工作;
第3步：选址。确定烘焙店开在商业区、闹市区，还是居民小区;
第4步：市场调研。针对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等作一个详细的调查;
第5步：可行性分析。烘焙店产品和服务是否大家能接受?是否较同业的更好?机会点又在哪里?
第6步：进行营业额和市场占有率评估。确定烘焙店准备投入的规模，再预估目标市场的规模。计算竞争者的数量及营业额，比较自己与竞争者的状况，预估自己的营业额及市场占有率;
第7步：装修和办理证照。烘焙店装修符合国家规定，门面最好采用暖色调装修，要有自己的特色又不过于花哨。
第8步：购买设备。烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询烘焙加盟店总部意见。
第9步：设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，最好去注册，为将来打响品牌，创造名牌产品铺路;
第10步：设计产品包装，包装要实用和经济;
第11步：选购原材料，这是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。其实经销商知道你要开业了，早找上门来了。原料的选用是很关键的，它直接影响产品的质量，不妨选择一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品。
第12步：宣传。通过宣传让自己的烘焙店拥有更高的人气，这样就能够为之后的经营打下基础，吸引到更多的消费者。
⑤ 开家蛋糕店利润怎样能更高
需要有正确的选址，优秀的导购，较好的形象管理与恰当的产品促销与推广。
一、正确选址:
在选择蛋糕店地址的时候，要遵循以下几个原则: 1、同类蛋糕店聚集的街区。蛋糕店经营者不要害怕竞争，同业越多，人气越旺，业绩也就越好。
2、人口密度高的‘地区。
3、交通便利的地区。
二、优秀导购:
有经验的的蛋糕店老板能够从导购的销售统计表中看出，优秀的蛋糕店导购可以轻松提高百分之二十以上的销售业绩。蛋糕店经营获利来源主要靠的就是顾客的临时决策购买能力，优秀的蛋糕店导购能够正确揣摩顾客的心理并积极引导顾客做出购买决定，让顾客心甘情愿的套腰包，并不断积累回头客。
三、形象管理:
蛋糕店店面形象管理是影响蛋糕店业绩的重要因素之一，重点就要在蛋糕店外观形象与店员职业素养_上提升。
要注意以下几点:
1、门店外观形象呈现。主要包括蛋糕店标志、展示柜、音响、灯光和商品陈列等。
2、门店形象设计原则。现在任何一-个行业的经营市场上，终端门店都是数不胜数，如何在众多的门]店中脱颖而出?这里有六个原则要注意:整体美观原则、货品丰富原则、充分展示原则、新品优先原则、一目了然原则、伸手可及的原则。 四、产品促销与推广:
日日有活动，月月有促销，这是当前各行业市场的真实写照。终端的促销推广与良好的服务已经成为提高门店客流量和成交率的重要因素，所以如何做好终端的促销与服务也是我们提升饼店销量的重要砝码。
拓展资料:蛋糕店的风险:
1、前期投资过大:
许多创业者在创业初期，都有着非常大的期望，所以投入的时候，就会选择更好的，而完全没有想到成本的问题。为此大大的增加了成本。没有把控好资金的话，很容易形成资金断层，对后面的开店会形成巨大的风险，所以要学会精打细算，控制成本。
2、蛋糕加盟受骗:
市面上蛋糕的品牌越来越多，而大多数的品牌都是在吹捧自己，让创业者产生一种错觉，只要加盟该品牌，就能够躺着也赚钱。但是一当你加盟之后，就会发现许多的问题。所以投资者选择加盟品牌时，不能只听信表面的承诺，而是要去实地考察总部和已经开好的加盟店，切记不能盲目自信，否则容易受骗上当。