『壹』 馄饨加盟店培训馄饨的做法馄饨怎么包的技术
我国地大物博、历史悠久，有着南甜北咸、东酸西辣的饮食文化。馄饨作为中国的经典面食小吃，不仅有着独特的外观和口味，更体现出了中国面食独有的文化，虽然南方北方都有馄饨，但是两地对馄饨的叫法吃法及内涵却都有着不同的理解。 北方人性格豪爽豁达，因此，北方的馄钝自然也渗透了这种性格，馅大、汤窄，不但能解馋，更是可以用来吃饱肚子。而南方人的性格中则透着更多的细腻和聪慧，因此在馄饨的包法上也和北方有很大差别，外形精巧，考究，薄皮小馅，整个馄饨呈半透明，再用小葱末、胡椒、盐、味精和一小粒猪油冲开，便有一种世俗的清香，很独特。祥和馄饨同样渗透了南方馄饨的精致和考究，独特的外形，精细的制作，再配以精心熬制的新鲜汤汁，汤鲜、味美、馅嫩、美味无比。待放入锅中时，透明的馄饨随着沸腾的水经历所谓“三沉三浮”后，才能称之为完美。人生为何不是如此，经历无数沉浮，积淀的才是精华！ 1950年以前，北京东华门"馄饨侯"包小馄饨最讲究，名气也大。它最早是满人所喜食小吃。 《都门杂咏》载："包得馄饨味胜常，馅融春韭嘴来香"。馅料有高低之分，高者烤鸭、冬笋、鸡脯肉、碗豆为馅；一般者猪肉、韭菜为馅。 馄饨是中国的传统食品，源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。 古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。 馄饨这种食物，中国人大多数都吃，虽然吃法和叫法上不一样，但基本说的都是一个东西。譬如四川人叫做“抄手”，因为包馄饨的样子很像人冬天冷了把手抄在袖子里；广东人称其为“云吞”，有道很经典的面食叫做“云吞面”，很好吃；福建很多地方叫做“扁肉”，现在越来越多的沙县小吃店里都有这道面食，还有“油炸扁肉”，味道十分特别。 馄饨外形精巧，考究，薄皮小馅，整个馄饨呈半透明，再用小葱末、胡椒、盐、味精和一小粒猪油冲开，便有一种世俗的清香，很独特。祥和馄饨独特的外形，精细的制作，再配以精心熬制的新鲜汤汁，汤鲜、味美、馅嫩、美味无比。待放入锅中时，透明的馄饨随着沸腾的水经历所谓“三沉三浮”后，才能称之为完美。人生为何不是如此，经历无数沉浮，积淀的才是精华！ 江西祥和聘请专业面点师傅培训正宗福建海味大馄饨，师傅一对一教学，让学员们亲自上手实践，轻松掌握馄饨秘方，在同行业里独占鳌头。
『贰』 馄饨怎么做，台湾大馄饨加盟，来淡水小镇
北方人性格豪爽豁达，因此，北方的馄钝自然也渗透了这种性格，馅大、汤窄，不但能解馋，更是可以用来吃饱肚子。而南方人的性格中则透着更多的细腻和聪慧，因此在馄饨的包法上也和北方有很大差别，外形精巧，考究，薄皮小馅，整个馄饨呈半透明，再用小葱末、胡椒、盐、味精和一小粒猪油冲开，便有一种世俗的清香，很独特。台湾馄饨同样渗透了南方馄饨的精致和考究，独特的外形，精细的制作，再配以精心熬制的新鲜汤汁，汤鲜、味美、馅嫩、美味无比。待放入锅中时，透明的馄饨随着沸腾的水经历所谓“三沉三浮”后，才能称之为完美。人生为何不是如此，台湾馄饨经历无数沉浮，积淀的才是精华！ 【经营优势】 前景无限——朝阳产业引领餐饮潮流 模式新颖——直营结晶复制成功经验 品牌时尚——鲜活形象提高品牌知名 多种产品——多点盈利财富不容错过 先进理念——后盾坚韧开创美好明天 【产品特色】 形：淡水小镇台湾馄饨晶莹剔透，精致美味，营养健康 馅：依据台湾养生食疗理念，选用上等馄饨馅料，层层把关、科学搭配、营养配比、精制而成 汤：台湾陈年秘制高汤，配以数十位滋补中草药，汤纯味香，营养滋补、美容养颜 皮：特色燕皮，纯手工捶打擀制而成，晶莹剔透，爽滑弹牙劲道十足、回味无穷 淡水小镇台湾馄饨是源动力餐饮管理咨询有限公司旗下主打产品，源动力一家大型综合性餐饮机构，总资产3000万元，下设连锁经营总部及运营培训中心及直营店面拓展中心，源动力中央配送中心四大核心机构，总计办公场所5000多平米，员工二百多人，涉及餐饮开发、餐饮培训、餐饮直营、餐饮连锁四大核心领域。 淡水小镇台湾馄饨率先推出了一店顶六店得经营模式，24小时营业，店店昼夜火爆。近年来，随着台湾与大陆文化、经济交流越来越密切，台湾美食也逐渐走进了内陆民众的视线，台湾小镇作为来自台湾的特色美食，以自身清新的品牌文化和独特核心制作技术、新颖的管理模式逐渐征服了大陆餐饮市场。
『叁』 周素珍传统湖州馄饨店 湖墅南路店怎么样
熟识很久的理发师，自己单干出来开店，就在这附近。中午剪了头发，就想来尝尝什么馄饨，最近拉么热。。仓基新村正对面，门面不小91一点去的，还有几桌客人。布置的挺清爽的。在馄饨界也算有心了八91价位和吉祥馄饨差不多。本想点个火腿干贝的。又想全家福可以多试几种口味，12元一份。下单之后过了十几分钟，貌似说要现包，所以等待时间略久一些。服务员不大热情，略有些散漫。倒是吃完走人，还有人给开门。一碗馄饨，个头不小，皮薄馅料多，用了紫菜、蛋皮、榨菜做汤料，还算鲜。馄饨有荠菜、芹菜、鲜肉。个人偏爱菜馄饨或者小馄饨。表示鲜肉馄饨一般，虽然里面夹了芝麻。荠菜比较喜欢。不过确实胜于吉祥馄饨。究竟是不是湖州的馄饨不知道，南方姑娘偶还是爱馄饨多于水饺
『肆』 老上海大馄饨加盟费多少
现促销活动如下：1、9月27日-9月28日 预报学员可以免费试学两节课，预交1000元抵用2000元学费，报名学员均可获得1次砸金蛋活动。10月1日-10月7日 小吃专业3000元学二增二，5000元学三增三，6800元学四增四；一人报名两人学习等；
2、凡报名费用3000元以上，均可报销车费；（注：车票报销规则：动车为二等座及以下、火车硬卧及以下，凭车票或者发票报销）
1、详细讲解上海大馄饨技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
2、进行一对一的实战示范讲解及操作。
3、在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的原材料选择、采购、成本及预算等。
4、引导学员熟练操作上海大馄饨制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
培训作品：
课程内容：
上海大馄饨的系统学习，在上海本土口味的基础上隔合了闽粤菜精华，味香且清淡，鲜嫩更可口，老上海馄饨制作上追求细腻而小巧，每一碗馄饨都像是精雕细琢过的精品，让食客赞不绝口。
『伍』 在湖州开什么店好点,成本不要太高
小吃店啊！！！民以食为天，湖州人也不例外，你看看湖州百年老店诸老大粽子、丁莲芳千张包、周生记馄饨，哪个不是做小吃的，再看看湖州有名的几家小吃店，如东街上的龙柏点心店，环城东路上的湖州第一糕，以前的布场月饼，不都是做小吃的嘛，而且都取得了成功！！！由历史现象就能看出，在湖州开家小吃店是比较好的！！！
『陆』 周素珍传统湖州馄饨店 建国路店怎么样
不错的馄饨。个大味道好，而且打包特别贴心。有小包装的醋，辣酱准备。服务员也很热心。
『柒』 湖州馄饨起源于哪里，你知道吗
馄饨起源于汉朝匈奴的故事。
相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。
古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。
千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
『捌』 湖州大馄饨的家常做法大全怎么做好
食材明细
馄饨皮适量
猪前腿肉适量
虾仁适量
青菜适量
香菇适量
胡萝卜适量
黑木耳适量
植物油适量
香葱适量
胡椒粉适量
盐适量
生抽适量
香油适量
鸡精适量
咸鲜口味
技巧工艺
一小时耗时
高级难度
1
香菇洗净泡发，切碎
2
干虾仁加少许料酒蒸熟，切碎
3
黑木耳洗净泡软，切碎
4
青菜洗净，开水加几滴植物油，盐少许将青菜焯水，过凉，切碎，轻轻滤干
5
猪前腿肉剁细，加料酒，香葱末，生姜末，胡椒粉，盐，老抽，生抽，鸡精拌匀，调料要一次性放足，朝一个方向拌至有粘性
6
炒锅加热倒入植物油，倒入香菇末炒香
7
加入切碎的胡萝卜
8
切好的黑木耳
9
切碎的虾仁，关火
10
加稍微挤干水的青菜粒，加香油拌匀
11
和猪肉馅拌匀
12
拌好的馄饨
13
准备好的馄饨皮
14
将适量馅置于横放的馄饨皮中央，包成大馄饨形状，横着包每口都可以吃的到馅
15
包好的馄饨，够3个人饱餐一顿了
16
煮好的大馄饨，可以乘载鸡汤里，撒上葱花，可以开吃了
17
也可以捞起装盘，蘸喜欢的调料吃，一样好吃
大馄饨的做法步骤
『玖』 湖州好吃的地方
一、生煎 锅贴
1、龙柏:东街(威莱大街)上,生意好的没话说,个虽小,味道没话说
2、江江:龙柏斜对面 威莱大街证券商行对面 不焦不嫩，皮薄薄的，还有汤水 3、强胜:市陌 十字路口那
4、荣记:新华路，早上和晚上才有，就在新华菜场那边
5、温州风味韭菜小锅贴 :蓝宝石大厦斜对面（龙柏边上） 个小味好
二、馄饨
1、曹记馄饨:味道鲜美 个大 个人觉得就是选择的太少 人民路上的KFC的弄堂里（这个MS搬了）,吉山西区新华菜场附近,市陌的菜场
2、施史馄饨:经常会去吃,店不大,种类也不少,生意不错的 原金豪门大酒店对面（老吉山影剧院）
3、金师傅馄饨:广场后路，凤凰路，红丰,市陌等好几家分店,偶尔吃下还不错的
三、面
1、双林面馆,个人比较喜欢,有两家,府庙一家,东街上一家
2、南洋饭店后面的鸭肠面
3、南街中医院对面的阿龙面馆[牛茎面] 志成路弄堂里
4、广达出租车公司边上[轮船码头对面][[小排面]]
5、大东桥下李记[[牛茎面，鳝丝面]
6、红辣椒面馆,乐乐面馆 都在新华路上
7、北街老辣椒 吃的故事 8、红丰面馆
四、包子
1、天下第一包 东街菜场斜对面 ，肉包子，5角钱一个，买的人很多，早上都是排队的
2、市陌的杨大包子 安庆包子,杨大我觉得比不上原来了
3、湖州一包,现在哪都能见,味道有差异 4、蟹黄包:新华路上 汤味道不错
五、糕点
1、蓝宝石那的肉糕 原来读书都会起早去买的
2、杨三毛刺毛圆子,很好吃的
3、市陌菜场那还有盘汤圆店 .........
六、煲
1、中心广场边什锦煲店 在市中心晚了就会去吃 吃的人也很多的 2
、吉山的小西街煲店
3、凤凰金生堡店 凤凰国贸大厦停车场2楼 ,位置偏僻，生意超好 .......
七、酸菜鱼
1、华华酸菜鱼 ,湖州日报斜对面,好吃,炒菜也比较便宜,个人推荐拌黄瓜、醉花生
2、湖东铁道部新村旁的酸菜鱼
3、春蕾面馆(酸菜鱼)特色 浙北超市与银泰商业大厦中间的小弄堂里 味道鲜 4、老马酸菜鱼 塔下街 招牌菜－－-酸菜鱼， 环境卫生有点对不起顾客（个人认为）
5、三中边阿三的酸菜鱼
6、味之缘:金婆弄里
7、香锅里辣的水煮鱼，在金碧辉煌原（万家灯火）的隔壁。有微辣 中辣，特辣。
8、南街红辣椒湘菜馆/服务态度不错/卫生/推荐菜剁椒鱼头
八、小饭店
1、墙壕里的小龙虾
2、安吉龙虾王 ，青塘路
3、发发饭店 环城西路急救站对出来
4、金婆弄里的味之缘和臭的香, 酸菜鱼和烧鸡公都很好吃，生意很好的．最好早点去，要不就晚点去。
5、在环城西路城市监查局对面有家舟山饭店，里面卖的神仙煲 味道特好，是用鸡和螃蟹等用独家秘方炖出来的，要预定才有得吃，味道十分好！！还有那里老板娘特制的 豆腐庄子 也很美味哦，想想都来口水啊，各位有兴趣可以去尝尝，不过记得要先预定
6、云起/在城北大桥桥堍头/云起腊味褒仔饭真的不错（有朋友说没了）
7、人民路的江南小厨也不错
8、塔下街老马往东公共厕所对面的经济小吃，经济精致好吃
九、其他的小吃
1、黄桥烧饼,大东十字路口,五毛角一个
2、精武鸭脖子 浙北影城对面 新华路上还有两家,菜场对面
3、华庭烧鸡
4、乡粥，口味很清淡，适合夏天去，而且粥的品种也比较多。淡薄之中滋味长 5、图们烧烤/狮象弄/各式烧烤
另外介绍下，米家，这个里面菜很好吃，具体为之说不清。小绍兴，里面的土豆饼。大方传统，实惠经济。师院的垃圾街也算一道风景吧。
『拾』 馄饨加盟店10大品牌有哪些
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说会做所有菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，经过不同的人，不同做法，一直改变着，不同人不同口味，不同人做相同美食也不同口味，虽味道不同，但是喜欢的人也不少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能会喜欢。喜欢就点个赞吧！
我们在外面吃饭的时候，看到很多店面装潢非常好看的店反而会怀疑味道好不好吃，但是来到了那种看上去就很古老的小店，虽然不起眼，但是味道绝对不会差，在上海，有一家开了40多年的混沌店，主要买混沌和面，在这里，最贵的面就20块钱，混沌是他们的招牌，三林塘肉馅大混沌12元8个。