1. 连锁店一家跑了能找总店负责吗
这个要看这家连锁店是直营店还是加盟店，直营店的话按照一定的程序是可以找总店负责的，但加盟店就比较难了，会有很多纠纷，所以也要提防总店把直营店说成是加盟店以逃避责任
2. 加盟店违约总部是否承担责任
法律分析：根据民法典表见代理的相关规则，在合同责任中，总部与加盟店承担连带责任。当然，这只是外部责任(消费者可以向总部要求赔偿或者向加盟店要求赔偿)，总店与加盟店之间的内部责任如何，要看双方之间的具体约定。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一百七十二条 表见代理。行为人没有代理权、超越代理权或者代理权终止后，仍然实施代理行为，相对人有理由相信行为人有代理权的，代理行为有效。
3. 加盟店侵权可以起诉总店吗
法律分析：可以。从侵权责任角度分析，虽然特许经营的总部与加盟店是法律地位各自独立的民事主体，但对消费者而言，整个特许体系往往被当作单一的企业经营者，总部与旗下的加盟店构成同一企业。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一百六十七条 代理人知道或者应当知道代理事项违法仍然实施代理行为，或者被代理人知道或者应当知道代理人的代理行为违法未作反对表示的，被代理人和代理人应当承担连带责任。
4. 加盟店倒闭了合同就终止了吗
法律分析：这种情况下合同终止。如总店违反合约任何条款,受许人亦有权实施单方面终止合约并向总店要求赔偿,但不限于双倍赔偿保证金。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百七十八条 当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
第五百七十九条 当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。
5. 出现加盟店违约侵权该如何维权呢
消费者可以直接向消协投诉举报这个加盟店，总店也要承担起相应的责任，消费者也可以向总店索赔。
《消费者权益保护法》第三十九条规定，消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：
(一)与经营者协商和解；
(二)请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；
(三)向有关行政部门投诉；
(四)根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
(五)向人民法院提起诉讼。
6. 加盟店侵权可以起诉总店吗
消费者可以向特许经营总部索赔，如果加盟店侵犯了消费者的合法权益。根据《消费者权益保护法》，消费者可以通过与经营者协商和解、请求消费者协会或依法成立的其他调解组织调解、向有关行政部门投诉、根据仲裁协议提请仲裁机构仲裁或向人民法院提起诉讼等方式解决争议。此外，如果加盟店的行为构成了侵权，加盟店和特许经营总部可能需共同承担责任。在判断责任时，法院会考虑总部对加盟店的管控程度，若总部行使了管控权限，加盟店可能会被视为总部的受雇人。