⑴ 做什么样的小生意适合一两个人去做，月收入在一万左右
做什么生意能月入过万，这个问题在我受够了上班总被人指使的状态后，就一直在寻找的问题。
在18年下半年，在经历一次机械、工资低的无意义工作后，我毅然决然的开始走上找小生意自己给自己打工的道路。先后经历过在商贸城里推车叫卖水果、地摊卖袜子、开店卖炸鸡汉堡。每一个虽然都是收入和支出持平的状态，但另一方面来说，也是失败了，因为没赚钱，赔的是自己的时间，虽然有些实战经验，不过收获也不大。
经历过才能对自己的短项长项有个把握了解，我建议如果新手想要做小生意的话，如果是摆地摊的话，无非是挑选好地址后，长期坚持下去，磨炼口才、反应敏捷的应对各种顾客的问题。如果是开店做生意的话，学问就多一些了，有些店铺转让，大部分都是经营不下去，要不是人流量不行，或者外卖店铺经营不善，如果旺铺是不会轻易转让的，要不就转给自家亲戚了，再不就特高价出卖，总之一句话不要相信天上掉馅饼，地理位置不错、周围也挺多店铺那种，它的价格反而不高，这样的店铺一定要谨慎选择。
打工让人心累，这也是好多人选择小生意的原因，实话实说，一月月入一万左右的小生意比比皆是，而且很适合一到两个人，尤其夫妻俩做，必过有个前提，必须有恒心坚持，用心去做，服务好。既然是小本生意，投资就不能太大，我来说几个看你是否满意。绝对都是我现实中所见的赚钱的小生意。
第一个是早餐，建议做豆腐脑，油饼，油条，混沌之类的小吃，豆腐脑主打，油饼油条次之，可以选择自己找一个口味比较好的师傅去学习，学费不会贵，一定要适合你们当地人的口味，大众化口味即可。或者选择加盟一个出名点的，比如商河豆腐脑之类的。一般这类早餐店对于你得选店装修没有多大要求，我建议尽量选择在小区之类的马路边《不要选择豪华小区，租金太贵》，附近有租房人多的地方也行，店面最好30平方以上，最好有地板砖的房屋，租金一般的一千多一月就可以拿下，然后简单装修下，安个空调刷刷墙之类的，给人一种宽敞明亮的感觉。只要口味纯正，卫生，价格哪怕你比别人贵上5毛也没事，附近的居民只要吃一次，认准你的服务口味，绝对是你的回头客，其实并不一定只当早餐，豆腐脑配油饼也可以作为中午饭的。豆腐脑做法简单，油饼也不难，关键早餐这行很累，起早贪黑，只要你能忍受的住累绝对稳赚不陪。不止一月一万，一月三万也可能。我说的都是根据我楼下的一个豆腐脑店给你举的例子，三十来岁夫妻俩。偶尔他父母帮忙，弄的小店很干净，宽敞明亮，我基本一周吃3-5回，老板都买好几套房子了，开的是宝马，你说赚钱不赚钱？
第二个，投资更少。还是做吃的，建议做肉夹馍，汉堡，煎饼果子之类的，这种吃的可以做到中午，这类食品店建议还是走底层打工人消费的路线，随便在你附近租个几平方的房子都可以做，前提普通人租房多的地方比较好，早晨你可以一个人负责在店里做，另外一个人做个小吃车去路口附近摆摊，一般早晨8点前城管是不会管的，这种快捷食品一般人们都是买了带走，方便。另外上些豆浆之类的喝的最好。只要卫生足量一般一月赚万把不是问题，你应该知道有些推三轮只在路口卖煎饼果子的一早上赚个3，4百也不成问题。让你租个小房子，其实还有另外好处，就是除了现卖以外，你还可以上外卖，虽然外卖平台比较黑，但只要赚就别怕，多赚总比少赚好。用心做绝对没问题。
第三个就是开个蔬菜或放心肉肉类的小店，也可以去市场租摊位，但相比前两个这个不大好做，因为不管你是在市场还是店里做，竞争比较大，尤其市场里面，做这行的太多，卖菜的卖肉的一家挨一家，当然做好了也很赚钱，绝对比一万多，关键这个要时间打基础，你卖的便宜还要好，服务也得好，这个就看你去进货能不能进到便宜的，还要质量好的了。
以上说的是个人感觉很适合投资小，适合我们普通人创业的路子，因为如果做其他的小生意更难，这个 社会 你没关系没路子做其他的很难，毕竟民以食为天，吃的这行是最适合我们普通人创业的方法，当人，也许有人会说摆地摊也行，但个人感觉不如我说的这几个稳定，现在尤其城市里找个让摆地摊的地方太难了，偷偷摸摸的摆不够你提心吊胆的，天天防着城管，去固定夜市租摊位的话你也只能晚上摆，再说夜市你除非有好产品，要不真的很难，现在市面上基本什么都不缺，你不卖的别人都在卖。建议还是做吃的稳当些。
归根结底，其实大部分小生意只要你用心做，有良心，还是遍地是黄金，好多失败的都是败在没有善心，没有服务，抱着坑人的态度去做买卖，试问能不倒闭？做生意做得是回头客，不是一次性买卖！！！
如果题主的要求是两个人月入一万左右，那还是上班稳妥，朝九晚六，周末双休，旱涝保收的，最好不过了。做生意的话，早六晚九，全年几乎无休，也有可能两人月入一万不到，但只要能吃苦，很大机率是可以月入超过一万的。据我了解，适合两个人做的小生意在如下几种：
1、早餐摊
这种几乎没有什么技术含量，最主要的一点是找个好位置，比如城中村的主要出入口，商业区的主要公交、地铁站旁边、也不需要很大的地方，十来平足已。包子早点这些不会做也没关系，因为很多都是去批发拿的货、回来蒸热就行，连油条豆浆都会每天有人给你送过来。我公司附近就有几家这样的店铺，每天八点到九点半都排长队，下午四五点也是高峰期。
2、五金店
可能开店的人有时候会想，我的商品买不出去，坏了，馊了，怎么办？这都是钱啊。所以，我为大家推荐一个极少有说损耗的行业。五金店。不知大家有没有发现，家里灯呀、锁呀、各种管，它的规格都是相对固定的，但一坏起来，你又是急需更换的。我想随时在家里备着各种水龙头、插座、灯管的人家还是极少数的吧。当这种情况发生时，通常都是在家楼下买个产品叫店主包换好，店主说多少钱一般也不会还价，因为你急着用。所以这个行业的利润还是可以的。
最后、生活从不缺少赚钱的生意，缺少的是发现的眼光。祝你生意兴隆。
你说的适合一两个人做，每个月一两万收入的小生意也是挺多的。我有个朋友在苏州的一个镇上一条小街上开了个广东肠粉，只做早上跟晚上，鸡蛋肠粉加点生菜一份5元，如果另加牛肉，肉末，玉米，火腿等都是另加RMB的哦！卖一份的均价也要7元了，每天营业额都在1200左右！他们是夫妻店！店铺租金也不多，一年下来20万左右是没有问题的！
烤鸭店也是蛮好的，菜场边上租个摊位，两个烤炉，做的好一天千把块营业额还是可以的，据我所知一只冷冻的2.5斤的鸭子批发价8元左右，而市场上卖的烤鸭基本20多一只，有的更贵的要看口味！
适合一两个人做的小生意很多，像摆摊做早点 早餐或者夜宵都也可以的。投资也相较于做别的要少很多，现在的年轻人很喜欢吃夜宵，如果你去学门做夜宵很好的手艺，那肯定很多人去光顾，去吃夜宵的。口碑相传，不久就会有更多顾客来吃了。
还有早上也可以做早餐，现在的人越来越重视早餐，注重饮食 健康 ，所以很多上班族或者人们不管多忙都会去吃早餐，吃饱在忙工作忙别的事情，所以早餐或者夜宵店，当然起步也可以先从摆摊做起，这种的小生意投资算小的，适合夫妻两个人去做的
当然收入的话还是因人而异的，主要还是取决于你们的手艺好不好，做的早餐或者夜宵好不好吃，如果好吃的话肯定很多顾客都会去光顾的，只是时间的问题，现在的人们的口味也很刁钻的，如果你做的不好吃，那人家以后也不想再过来吃你的了，所以最主要的还是在于你的手艺，把手艺提高上来，做的好吃，把顾客的口味抓住，那生意就会上来了，收入当然也就会越来越高，一万左右月收入就更不在话下啦。生意要是好的话，甚至还更高的收入。
我觉得现在适合一两个人去做的小生意，而且还需要月收入一万左右，也不是不可能，就我亲眼所见，亲耳所闻而讲，我们这里属于大学园区，学校对面的小巷子里，全部是卖小吃的，在巷子口有一家卖山东杂粮煎饼的摊子，是路边摊，但是这里也是需要缴费的，摊子大小就是2.5米左右，是露天的，一个月摊位费1000元，老板是夫妻两个，我之前问过他们，我说:“你们这一天能卖多少张饼出去，能卖300张吧”，老板娘回答我说:“差不多吧”.从老板娘这简单的话里，我觉得一天起码有300张以上。一张杂粮煎饼现在是5元，我大概计算过，成本大概1-1.5元足够，如果加火腿肠再就是6元，再加辣条就是7元，总之是有很多辅料可以加的，平均一张饼按6元计算，月销售按300张计算，这样一个月销售额也有18000元了，除去摊位费1000元，还剩余有17000元，再除去食材成本费，一个月起码结余13000元左右，当然这个不算人工成本。
我们这里还有卖火烧的，鸡蛋灌饼的，生意都很好，应该月入都能过万。
所以，别看生意小，其实利润是很可观的。但是这对夫妻也确实辛苦，因为是室外的，难免不会经常风吹日晒，从早上一直摆摊到晚上。如果你能耐得住性子和辛苦，那这样的小生意你可以去尝试，当然，我这里是大学园区，学生人流量比较大，如果你要投资，肯定也要选好位置，人流很重要。小本生意，大回报，很正常。
俗话说：生意做遍，不如卖饭。我觉得这句话还是很有道理的，我现在做卤菜4年多，养活3个孩子，去年又供了一套房。挺知足的！其实以前也做过其它生意，服装、家电、中介，有苦有甜，最后不做的时候没有少压货，现在老家还放一堆呢。 现在做卤菜，损耗小、库存小，就两冰柜的库存、不够了就去市场上拿货，卤出来的产品最多卖两天，基本没有什么损耗，利润也还不错，五香的：像猪头肉、猪蹄、猪耳、猪尾、烧鸡、鸡腿、鸡爪等等这些产品，因为在市场上时间比较长了，利润也就45%-55%；像周黑鸭系列的鸭货，利润非常可观，基本在65%-80%之间，素菜利润就不用说了，利润更大。 其实做这个也没什么难的，只要自己味道好，人家卖什么价、咱卖什么价，顾客自己就来了，加上热情，慢慢都成了老客户。 投入多少都可以，之前在我这里学习的几个，有回去骑一个电动三轮在镇上卖的，估计投入也就几千块，一天能卖1500-1800左右，一天大几百块，一个农村镇上一天赚几百都不错了，毕竟出去打工才几个钱，这样离家近，还能招呼着家里。也有回去就开店的，那要看地段、位置、面积、装修档次看投入了。 现在做培训的也不少，一大部分也是坑，老板可能都没有从业经验，招个厨子、几个推广就开始招学员了。但是一定要记住： 餐饮行业，味道才是王道！如果选择做这个了就找一家味道好的系统的学习一下，自己有手艺，心里有底气。千万别再信什么加盟的，加盟的品牌店大部分都是骗加盟费的
我觉得目前来说如果要月收入有1W左右，又不需要很多人去管理的生意有这么几个。
第一，小吃加盟店 ，以前我还真不知道一个小吃店能赚这么多钱，我堂弟在18年年初的时候开了一家鸭脖加盟的小吃店（具体名字就不说了免得说我打广告），不需要自己制作，货源都是专门配送的，每天就一个人在那守着店就行了工作也非常轻松。每个月的收入你绝对想不到，就那么一个不起眼的小店，达到你的收入要求绝对没什么问题。但是缺点是启动资金比较大，差不多要20多W了。
第二，快速消费品代理商， 像我们平时吃的，用的这些生活物品都是有本地区的代理商，虽然目前一些大的，出名的产品都有代理商了。但是你用心的去考察下市场，还是可以捡漏有所发现的。举个例子，在我家乡几年前喝的白酒基本上都是小瓶装的郎酒，酒中酒霸这类的。而就在这一两年里，牛栏山二锅头就全面占领了我们这边中低端白酒的市场了，最畅销的就是15元一瓶的那个醋瓶子一样的牛栏山。而两年前拿下我们这里的牛栏山代理仅仅只需要15W就可以了，而现在你就是有钱别人也不会给你代理权了。所以，只要用心发现，还是可以找到商机的。
第三，直播+零售模式， 虽然目前这种销售模式非常火爆，但是前期投入的时间与精力也非常的多，这种方式讲究的是一个厚积薄发，需要积累到一定程度的粉丝量才能产生巨大的效益，如果不能够坚持下去，没有足够的决心和毅力，还是不推荐这种模式。但是他产生的财富确实足够让大多数人眼红。
第四，每个地方的情况都是不同的，做生意讲究的是灵活多变，因地制宜。这些意见只是给你提供一个方向，真正能否做下去还是要自己用心的在当地去考察市场，根据现实情况来做决定。
最后，祝你尽快找到适合自己的生意，财源广进。
适合一两个人去做的小生意很多，只是很多小生意不起眼，很多人看不起，不愿做。我家年前在县城农贸市场租了间门面，年租金45800元，主卖黄粑和臭豆腐，还有蜜猴桃，典型的夫妻店，我老婆算看店，我专门在外面拖货进货。
年租金45800元门面卖黄粑和臭豆腐，很多人都认为是做不走的，可我们开业的第一个月经营了24天，除开进货成本，毛利润就做到了将近10000元，除开门面租金只有6000多净利润，这是第一个月。
第二个月经营30天，去除进货成本毛利润12000元左右，除开门面租金，净利润有8000多。第三个月年底，经营21天，由于第一年做小生意，没经验，没有备足货源，正月27(农力)的天，我们小店的黄粑和臭豆腐卖得一干二净，21天毛利润有24000元左右，去除水电，门面租金，净利润有20000元。
说实话，如果本钱大一点，把年货备足，就是我家做的这种小吃生意，光靠过年的一个月就可以把一年的门面租金赚回来，甚至有可能更多，过年那段时间，生意特别好做，就是没经验，不知道什么好卖，不懂得备货。
很多东西是在卖的过程中摸索出来的，我们刚开始主要是卖黄粑，可真卖起来，黄粑的市场并没有我们想象的好。后来我们试着做臭豆腐的零售与批发，没想到豆干市场比黄粑好二到三倍。我们也试着卖各种水果，水果的品种发了十多种，做下来发现，很多水果都不好卖，特别是今年的苹果和桔子，10元5斤也没人要，但我们发现无子提跟蜜猴桃特别好卖，后来我家就只卖蜜猴桃和无子提，年前10天进了800斤蜜猴桃，一个星期不到就卖完了。
所以，做小生意要慢慢来，很多生意想起来好做，但真做就不好做。很多不起眼的生意，做起来有意想不到的效果，要亲自做了才知道什么东西好卖，什么东西的市场需求量大。很多人开店倒闭关门，往往都是计划经营一种产品或者一种项目，真正经营后，生意往往都没有预想的好，或者根本做不走而倒闭关门。但如果敢于不但试错，各种小生意都试着去做，什么好卖就做什么，只有这样才会不断发现商机。
适合一两个人做的生意太多了，摆地摊，卖小吃，开饭馆等有很多很多，你还要月收入一两万，这个就不能保证了，做生意因人而异，做的好了可能月收入是一两万的几倍，做不好了可能连上班都不如，做生意就是风险大收益大，你要讲求稳定，你还不如去上班，你既想要自由又想要高收入的话，这个几乎没有可能，人的付出和收入是成正比的。所以你要想好了 下定决心去做生意的话，那你就要做好吃苦的准备，总的来说自己干点啥还是比上班强，前提是要能坚持 能吃苦。
⑵ 【辛酸励志创业史】创业史
随着经济社会不断向前发展,互联网技术也得到了迅速提升,技术创新为互联网革新带来了契机,创业活动尤其是互联网行业的创业活动的氛围越来越浓厚。下面我就为大家解开辛酸励志创业史，希望能帮到你。
辛酸励志创业史篇一
耍小聪明，险些赔掉菜场小生意
“蜗居”在武汉铭新街菜市场帮大姐酱鸭摊点打杂的19岁的周鹏怎么也没想到，10多年后竟然拥有了属于自己的全国连锁品牌——周黑鸭。回想起周黑鸭的辛酸起步史，周鹏还感慨万千。
半夜起床卤鸭子，早上整理、装卤鸭;把十只、八只鸭子挨个往酒店送，没时间吃早饭;送完货后已是中午，买鸭、宰鸭、腌制，晚上六七点钟去酒店结账，已是别人吃晚饭的时间，回想一下，自己竟然一顿饭还没吃上，这时才感觉到饿。最辛苦时，周鹏中午买五毛钱两个的面包，加六毛钱一瓶的汽水，算是犒赏。做小生意初期，周鹏的梦想就是赚钱改变这种穷苦的生活状态。
1995年，周鹏第一次创业是在大姐卤菜加工坊的旁边架起炉子，露天煮酱鸭，跟姐姐零售走不一样的销售渠道——往酒店送货。这一招其实是模仿一个温州的酱鸭店老板。在周鹏看来，温州老板的生意超好，又往酒店送货，一天下来能卖一两百只，对比每天只能卖10多只酱板鸭的自家生意，这可是个天文数字。
周鹏很清楚，论颜色、味道、知名度，自己做的酱鸭肯定跟“温州老板”差得远。这时他耍起小聪明，“当时属于投机倒把”。
“用骗取的手段不可能赢得长久的生意”，周鹏体悟到一个看似简单却又令很多人难裤神以真正明白的道理。原本不好的生意变得更糟，周鹏一度陷入缺钱的危机。为图廉价，周鹏在大姐家旁边租了一间连窗户都没有的破房。
更糟糕的事情还在后面。身无分文的周鹏那天晚宴谨上睡得很沉，早晨醒来却发现衣服被小偷钓到外面，最要紧的是为联系生意特意花1800元重金买的BP机也丢了。陷入“经济危机”的周鹏又遭此一劫，“走投无路跟朋友出门抢劫的心都有了”。
赔掉生意又丢掉长辈看来本不该买的BP机，心急如焚的父亲骂着“败家子”赶儿子回家谋事。一连串的打击让周鹏暗下决心：“做不好酱鸭死也不回家”!
频繁跑香料市场，找香料老板请教香薰料的味道、功效，借来香料古书逐字研究到深夜，买数百只鸭反复试验，周鹏花费几个月终于找到一种让人吃后难忘的味道。
1997年，周鹏把二姐从四川请来帮忙，在武汉集贸市场朋友的屋檐下支起一个带玻璃罩子的铁皮货柜散卖酱鸭，玻璃罩上贴着“周记怪味鸭”的招牌。刚开业时，一只酱鸭卖22元。一个月下来，生意最好的一天才卖了132块钱，最惨的一天只卖掉一只，明显亏本。“没赚到一分钱，真的灰心起来，有打退堂鼓的念头。两个月的房租都交了，只能硬着头皮再撑两个月”。如果不是刚交完两月房租，周鹏就被迫败撤回老家了。
挤掉如意鸭赚得第一桶金
接下来的一个月，生意更加难做，菜场一条街上竟然陆续来了三家竞争者。
通过合理分配商品价格，周鹏找到了诀窍。他买回来的鸭一般5块到8块钱一只，但卖出去的价格肯定是10块钱。通过价格调整，鲜明的价格优势让生意突然变得火爆起来。几个月后，如意鸭成为周记怪味鸭的手下败将，以关门告终。
年底结算，周鹏账面上有一万多块钱。到了1998年，周鹏的生意超好，因为味道很好，即使后来调高价格依然能卖得不错。生意最好时一天卖掉500多只，很多时候卖到下午两三点钟就能收摊，这在以前是难以想像的。生意越做越好，周鹏接着又在大江路菜市场开设了第二个摊点，还请来几个老乡帮忙。据周鹏透露，那年他赚了30万块钱，第一次感觉到做生意很有成就感。那时小作坊也只有几个员工。
2000年左右生意又迎来一个惨淡期，除了众所周知的“非典”影响外，还有一个重要原因是受到遍地都是的假冒怪味鸭的冲击。周鹏萌生出朴素的品牌保护意识。
摊点生意直走下坡路，生产作坊也极不稳定，一年内他辗转搬家三次，后来终于花40多万在汉口火车站旁边买下一块地，修建起了四层楼房。那时小作坊已有三四十人规模，小作坊有了生食、熟食的简单划分。
30万元买“开加盟店”教训
2004年时，周鹏有再次做大周黑鸭的意愿，那时他了解到重庆有家胡祥亏做卤菜的“棒棒鸡”已经有几十家店面，这家店有个特点：只做直营，拒绝加盟。卤菜居然也能做这么大?!周鹏突然对周黑鸭品牌有了十足的信心。
开加盟店是企业快速扩张的路径之一。周鹏看到一同行开出34家加盟店，“我们的味道比他们好，质量比他们高，并且有很多亲戚想加盟。”2006年，信心十足的周鹏一下在南昌开出11家加盟店，快速赚进20多万元。
“假货漫天，加盟店质量难以掌控，尽管都是亲戚管理店面。”这是盲目开店吃到的苦果。周鹏立马采取行动，严惩问题店面，又花几十万块把剩下的店面高价回收上来。“我们这个行业最大风险是食品安全危机，做加盟难以掌控质量”，这是周鹏花30万元买回的教训。
小作坊完成蜕变
2008年，公司进入快速发展的一年，员工规模从60多人快速扩张到400多人，店面也由8家增长为50多家，销售额也突破亿元。“这都是现代化管理收到的效果”，周鹏尝到了做企业的甜头。
“我认为周黑鸭能从作坊走到品牌，都因为有个梦想。开始可能纯属为赚钱，现在的梦想就是想树立行业标杆，引领行业变革，尽管还未实现，但我们一直努力朝这个方向去走。我们的目标是做百年老店。”
辛酸励志创业史篇二
罗意在自己的名片背面印了这样一句话。他是“80 后”、农村出身、北大毕业、典型“北漂”青年。在繁华都市里，像他这样的人绝大多数都经历过租房生活，找到一处理想的栖身居所并不容易。
罗意走出校园就当起了“二房东”，如今他的创业项目也与此相关——为城市白领提供有品质的长租公寓。他的品牌叫“寓见”。
专业二房东
我已经做了七年多的“二房东”。2007 年7 月我从北大俄语系毕业，没找工作，就想着自己创业。但是完全没有方向，想先找个地方住下来再说，就在清华附近租了个平房。那个小院有三间小屋，一共20 多平米，我租了其中一间4 平米的，还有两间一直没人租，我看挺可惜的，清华附近找房子很难啊。后来我把另两间也租下来了，里面放个上下铺的床，然后在水木清华论坛上发帖把房子租出去。租客交了定金，我拿定金去买二手的洗衣机和空调配上，就这样开始当二房东。
这两间小屋每个月能收1900 元租金，解决了我的生计问题。8 月我又在清华南门找到一处两层的地下室，十几个小房间，租给考研的学生。学校周边这种地下室是供不应求的。同时北大东门还有个三间的平房我也租下来，能放20 多个床位。这两个项目一个月有六七千块钱利润，我感觉二房东这个买卖有点意思，现金流很不错。
到2007 年冬天，我一狠心，找我的老师同学朋友各种关系，借了11 万多块钱，又租了清华西门外一片很大的平房，58 间，都是当地农民自己盖的房子。以前的房东们不懂运营，很多房子空着租不出去。他们租给我的价格是四百块钱一间，每间房我再投入两百块，买床、书柜、床单、垃圾桶、窗帘这些基本生活用品，全是二手的。那时候我的成本控制就特别好，垃圾桶五块，窗帘十块，都是很便宜的投入。简单布置好的房间可以租到六百五，我到几个学校论坛上发帖，一个月时间全租出去了。
这个项目运营了五年，一个月纯利有一万多块。租房的有单人也有小情侣，我就不用上下铺了，都是一米二的双人床。我发现只要把室内环境布置得比别的群租房稍微好点，生意就会很不错。
另外一个体会就是房间要尽可能集中，便于管理。群租房我也做过，2008 年4 月我在知春路盘下来十几间群租房，做了一年多，结果没挣着钱。近二十套房子分布在好几个小区里，一套房里住十几个人，甚至有一个三居室住了三十多个人，管理特别麻烦，不光有安全问题，还要管水电维修等等杂事，收房租也要到处跑。
最后这些房子我转手给了一个高中同学。
做餐饮失败
2008 年北京奥运会极大提高了人们对租房市场的预期，我发现拿不到房源了，所有的房子都是天价。我仔细算了账，首先凭我手里的钱根本拿不到好房子，其次我判断这时候租房市场处于高风险运行阶段，搞不好就要赔钱。所以2008 年我除了保留清华附近的项目，就没有再拓展租房业务，转去做了餐饮。
我找到的合作伙伴于洪胤也是高中同学，他比我小一届，2008 年从吉林大学毕业，看我在北京当二房东挺滋润，就过来准备一起干。我俩有段时间每天满街跑找房子，偶然看见路边一家餐厅特别火，叫“杜氏酸辣粉”，很简单的小吃。我俩一尝，味道不错，就说干脆咱们也干这个吧。租房和做小吃在我们看来都是差不多的买卖。
我们就去找这个酸辣粉的老板谈加盟。后来的事实证明餐饮不是这么好做的，我们把很多事情想简单了。当时我们开了两家店，一家在一个民办学校里边，还有一家在一个中专学校里。我是从学校出来的，老想围绕校园做生意。我们估算客流量的办法就是去数宿舍，有多少宿舍你就知道大概有多少人，人多的地方一定有生意做。
但是我们这个判断方法错了，实际上中专学校都招不满学生，修了很多宿舍楼都是空的。另外北京的中专和民办院校里面大部分是本地学生，一到周末全回家了。一家店一个月挣五六千块钱的微利，做这个的意义就不大了。
我跟于总都是四川人，从小就吃重庆小面，做酸辣粉虽然没赚到钱，但促使我思考用类似的标准化做法来做小面。2010 年，我们创立了小面品牌“面说山城”。
我和于总找了九个大学同学，凑了四十多万，陆续开了三家直营店，还有十几家加盟店。做到2012 年3 月，我们把三家店都关了，这次创业又宣告失败。
失败的原因在于定位错了。我们想做以小面为核心的主题餐厅，8 块钱一碗面，再做点配套的其他产品。可实际上重庆小面很难形成系列产品，一般人进来吃碗面就走，他也不可能天天来吃小面。8 块钱是低端小吃的定价，我和于总都是农村孩子出身，想的是实惠好吃，但我们的餐厅装修又比路边摊好，这样的定价在北京是不可能做下去的。
如果像康师傅私房牛肉面那样，一碗面28块钱左右才有机会。
这些都是创业的教训。2012 年3 月我和于总关掉公司，把这个品牌五万块钱卖给了做酸辣粉的那个老板。那段时间每天晚上我把自己关在房间里狂喝可乐，一根接一根抽烟，满脑袋都是问题，可是我解决不了。
服务式公寓
人还是得做自己熟悉的事情，我决定重操旧业。2012 年，北五环来广营有个老宾馆改造，有123 个房间，改成了出租房。业主把基本的装修已经做完了，我抓住机会投了五十万，承包了这栋楼。
我又投进去二百多万做室内环境改造，然后用一个月时间把一百多个房间全租出去了。这种老房子有很多问题，漏水漏电、墙面开裂等等，后期运营维护的成本很高，房客住进去的体验也不好。我发现这是个无底洞，就又转手卖掉了。
2012 年冬天我开始认真反思，想清楚了几个问题。第一，像北京上海这样的一线城市，租房市场的需求还远远没得到满足，一定还有很大的上升空间。第二，这个行业目前提供的产品还很粗糙，在北京租房没有用户体验可言。第三就是市场秩序混乱，无论中介还是二房东，名声都不好，租房产生的纠纷也很多。综合这几点，我认为在出租屋和快捷酒店之间，还存在着很大的市场空白——针对白领阶层的，具备一定硬件品质、规范化管理和相对实惠价格的长租公寓。
2013 年我和于总用了几个月时间做市场调研。在我们筹划这件事的时候，已经有其他商业机构瞄准了这块市场，并且抢先开发出了产品。链家的“自如寓”已经开出了第一家店，我们跑去一看，这就是我们想做的事啊!这家店做了165 间房，都是小户型、精装修，一层大堂做了很大面积的公共区域。
这个项目市场反响很好，链家就加快了开店速度。
我感觉到了紧迫，也坚定了信心：租房市场很大，还可以容纳多家不同形态的公司。我想做的产品渐渐有了轮廓：小户型、标准化装修、连锁业态，主流客户应该是一年以上租期的。我做了多年二房东，知道租房这个买卖，稳定是最重要的，只有稳定才能摊薄成本。
针对链家的产品我做了一些功能优化，比如增加衣柜收纳空间、阳台，因为居家过日子你要晾衣服，这是公寓和酒店的差别。
自如寓第一家店室内装修走的是小清新文艺范儿，但是他们后来发现真正的文艺青年不是主流客户，因为链家的定价还是偏高的。
自如寓的第二、第三家店就开始有意识使用深色调室内设计，强调商务感，但是搞租房运营的人看了就知道，它那个房间里有很多好看但不实用的设计，挤压了收纳空间。而我想给年轻人一个家的感觉，住在家里就要讲求实用、舒适，尽可能多利用空间。
2013 年10 月，我们的“寓见”项目正式启动。我和于总加上另一个合伙人，每人拿出100 万元开始干这个事。我们看过很多物业，终于敲定了亚运村一栋商住楼里的两层，一共77 个房间。
如果做酒店，选址要求交通便利，靠近商业中心，但是我要做“家”，就不需要那么繁华的地段，相对幽静一点更好，周边生活设施齐备就行了。对硬件的要求是厨房、卫生间、卧室、客厅、小阳台都得有，基本达到如家之类快捷酒店的标准。服务方面，我当然希望营造社群的氛围，但要把握一个度，如果聚餐、爬山之类的活动过多，也会破坏“家”的感觉。我们给租客提供每周两次的免费室内保洁，还有免费搬家服务;楼层里有一片不太大的公共区域，没事可以约朋友喝杯咖啡聊聊天，饮料也是免费的。
我的推广渠道仍然是网络，在58 同城、赶集网发帖，现在90% 以上的房间都租出去了。这个项目总共投入资金近四百万，装修占大部分。我们主流户型是35 平米左右的一居室，月租在4500 元左右，比自如寓性价比要好。
除了自如寓，现在市场上和我们同类型的竞争品牌还有魔方城市公寓、普乐门、新派公寓等。魔方城市是规模最大的，从南京起家，引入华平投资，现在全国有几十家店、大约六千套房。
我给寓见的定位叫“经济型服务式公寓”。我们是小型创业公司，团队一共只有五个人：我和于总、两个店面助理、一个保洁员。
这几个人完全可以管理几十间房并服务所有租客，人力成本比其他大公司要低得多。
我现在主要考虑两件事：一是找投资，已经在和一些投资机构接触了，如果能有一千万左右的钱进来，我可以再开三到五家店。
做这个行业必须得有规模效应，要打品牌。第二是我想引入众筹的模式，吸引一些个人的小额投资。房子本身是资产增值工具，我的现金流很好，收益也有明确预期，这个生意是稳扎稳打的。也许你是我的租客，寓见给你在城市里提供一个暂时的家;也许你还可以是我的股东，寓见能让你的钱再生钱。
辛酸励志创业史篇三
王永庆早年因家贫读不起书，只好去做买卖。16岁的王永庆从老家来到嘉义开一家米店。那时，小小的嘉义已有米店近30家，竞争非常激烈。当时仅有200元资金的王永庆，只能在一条偏僻的巷子里承租一个很小的铺面。他的米店开办最晚，规模最小，更谈不上知名度了，没有任何优势。在新开张的那段日子里，生意冷冷清清，门可罗雀。
怎么打开销路呢?王永庆想起父亲常说的一句古训：“不惜钱者有人爱，不惜力者有人敬。”他没钱，惟一能做的是不吝惜时间和力气。
刚开始，王永庆曾背着米挨家挨户去推销，一天下来，人不仅累得够呛，效果也不太好。谁会去买一个小商贩上门推销的米呢?可怎样才能打开销路呢?王永庆决定从每一粒米上打开突破口。那时候的台湾，农民还处在手工作业状态，由于稻谷收割与加工的技术落后，很多小石子之类的杂物很容易掺杂在米里。人们在做饭之前，都要淘好几次米，很不方便。但大家都已见怪不怪，习以为常。
王永庆却从这司空见惯中找到了切入点。他和两个弟弟一齐动手，一点一点地将夹杂在米里的秕糠、砂石之类的杂物捡出来，然后再卖。一时间，小镇上的主妇们都说，王永庆卖的米质量好，省去了淘米的麻烦。这样，一传十，十传百，米店的生意日渐红火起来。
王永庆并没有就此满足。他还要在米上下大功夫。那时候，顾客都是上门买米，自己运送回家。这对年轻人来说不算什么，但对一些上了年纪的人，就是一个大大的不便了。而年轻人又无暇顾及家务，买米的顾客以老年人居多。王永庆注意到这一细节，于是主动送米上门。这一方便顾客的服务措施同样大受欢迎。当时还没有“送货上门”一说，增加这一服务项目等于是一项创举。
一天晚上，天下着倾盆大雨，王永庆忙完店里的活计，已是深夜。他上床躺下，迷迷糊糊刚睡着，就被一阵急促的敲门声惊醒了。开门一看，原来是嘉义火车站对面一家客栈的厨师。厨师说客栈来了几位客人，还没吃饭，刚巧厨房没米了，请王永庆帮忙送一斗米过去。当时，卖米的利润极其微薄，一斗米只能赚一分钱。从心情上来说，王永庆不愿冒着这么大的雨赚这一分钱，但为了维持平日的信用，他二话没说，量了一斗米，披上一条麻袋当雨具，将米送到客栈。回来时，全身都湿透了。
王永庆送米，并非送到顾客家门口了事，还要将米倒进米缸里。如果米缸里还有陈米，他就将旧米倒出来，把米缸擦干净，再把新米倒进去，然后将旧米放回上层，这样，陈米就不至于因存放过久而变质。王永庆这一精细的服务令顾客深受感动，赢得了很多的顾客。
如果给新顾客送米，王永庆就细心记下这户人家米缸的容量，并且问明家里有多少人吃饭，几个大人、几个小孩，每人饭量如何，据此估计该户人家下次买米的大概时间，记在本子上。到时候，不等顾客上门，他就主动将相应数量的米送到客户家里。
每次给新顾客送米，王永庆都要打听这家有多少人吃饭，每人饭量如何，据此估计这家下次买米的大概时间，记在本子上。到时候，不等顾客上门，他就主动将米送过去。
不过，由于嘉义大多数家庭都靠做工谋生，收入微薄，少有闲钱，主动送米上门，如果马上收钱，碰上顾客手头紧，会弄得双方都很尴尬。因此，每次送米，王永庆并不急于收钱。他把全体顾客按发薪日期分门别类，登记在册，等顾客领了薪水，再去一拨儿一拨儿地收米款，每次都十分顺利，从无拖欠现象。
王永庆精细、务实的服务，使嘉义人都知道在米市马路尽头的巷子里，有一个卖好米并送货上门的王永庆。有了知名度后，王永庆的生意更加红火起来。这样，经过一年多的资金积累和客户积累，王永庆便自己办了个碾米厂，在最繁华热闹的临街处租了一处比原来大好几倍的房子，临街做铺面，里间做碾米厂。
就这样，王永庆从小小的米店生意开始了他后来问鼎台湾首富的事业。
⑶ [沈阳]想加盟一个盖浇饭那种的快餐店 类似小巷街坊
田老师红烧肉，老家肉饼什么的都能加盟加盟费一两万~
租金就要看在什么地方了
一般这种加盟店都是卖一切比较精致的小吃
而且比一般的快餐贵 所以只能在繁华闹市区开才有搞头
如果不算太繁华的地方开这种加盟小吃生意不会太好
买这东西的只能是小年轻不太在乎十块八块钱的人才来买
普通老百姓买的少得很 所以一定要在闹市最繁华的地方开
这样一来 租金自然就少不了了 最少五平米 也得两万块吧
⑷ 特色火锅店加盟哪个好
有的火锅店通过场景创新，一跃成为网红打卡点；有的通过打造综合业态，生意好到让人眼红；有的运用高科技，打造出全球首家无人火锅店；有的走起混搭路线，开小酒馆成副业......本文将盘点全国最具特色的十大火锅店（品牌），看看他们是怎么赚钱的。第 950期文 | 小耿1最白的火锅店23度不太冷椰子鸡提起主题色，一定少不了巴奴“黄”，海底捞“红”，以及23度不太冷的“白”。23度不太冷采用独树一帜的性冷淡风装饰，纯白色的流线型装修风格让人一目了然，简洁利落，淡雅风十足。▲ 放眼望去 皆为白色来到店中，目光所及之处皆为白色，在这里你不会被外界的五彩斑斓所打扰，全身的神经、肌肉不自觉便放松下来。落座，点上一份招牌原味椰子鸡锅，再加上仅售1元的乳白色椰子冻。闭上眼睛都能感受到椰子的清香，享受到白色海浪风的沉浸式体验。▲ 同为雪白色的椰子冻学习Tips：好的门店设计，是揽客的一个重要工具，但能否留住客就得看餐厅的内在。对于门店的色彩和内容，应多斟酌、多调研。2最“土”的火锅店最火3拖1土到极致便是潮！最火3拖1很极致且完美地诠释了这句话。我们以南京西方巷的这家最火3拖1老火锅为例。门口采用老重庆山洞口的风格，附上花花绿绿的彩灯，以达到最真实还原80-90年代老重庆的风貌。▲ 年代感十足的门头内部采用“破烂”小巷，并具有年代感的旧时房屋的整体装修风格，乍一看，你会怀疑这家火锅店是否真的装修过。但其实细细品味，不难发现其中掺杂的微小细节，类似雨棚布、竹竿、墙面粉刷等等，让人清晰的感受到幼时的小巷风味。▲ 小巷风十足和最火3拖1风格十分相似的火锅品牌非常多，以七七地摊火锅为例，采用的也是非常接地气的地摊式风格，和三五好友坐在一方小桌旁，喝着小酒吃着火锅，谈天论地，好不快活！▲ 在七七地摊火锅喝酒聊天学习Tips：一家好店绝不是空中楼阁，高高在上。接地气、热情、有温度的店家，顾客才愿意亲近。如今的90后、00后早已厌弃了内卷，儿时的美好回忆时不时的在脑海涌现，越发追求返璞归真。3最“潮”火锅店豪渝火锅（解放碑潮流概念店）“重庆潮不潮看解放碑就知道，解放碑潮不潮，这家火锅店才是风向标！潮人聚集地，辣妹乌托邦：豪渝火锅（解放碑潮流概念店）。”▲ 朋克风十足的走廊豪渝的这家潮流概念店，“国潮”与赛博朋克结合的恰到好处，一进门就是充满潮流感的设计。一楼到二楼的楼梯，顶部是金属管道造型，楼梯侧面还会呈现发光字体。来到二楼一进店，头顶便是一个超大光环，再加上赛博朋克风的水晶墙面，仿佛进入了未来纪元。▲ 如同时光机器般的圆环同时，店里的包间主题也非常多，有彩色玩具熊主题、蓝色实验室主题、红色港风主题，保证让你的摄像头停不下来，到处都是打卡拍照点。▲ 各种超酷的主题包间学习Tips：顾客希望在同质化的餐饮环境中寻得一丝奇特，正是这一抹奇特推动“潮牌”店成为顶流打卡点。4最大的火锅店玛歌庄园单店年收入1个亿、可容纳上万人吃火锅，成都的玛歌庄园是个不折不扣的网红打卡地，坐拥200多亩公园，在经营面积上可谓是独秀于林。▲ 夜晚降临 如梦如幻进入庄园，如梦如幻，每一棵树都有灯光装扮，每一种建筑都有灯光环绕，就是一处用灯光装扮的童话世界。▲ 星罗密布除了吃火锅，顾客还可以散步观景游玩，走过排号的茶座，穿过人潮的大厅才登上树上的包间，在亭台间、水面上、甚至是树梢上星罗密布，都诠释成都火锅文化、休闲文化的浪漫与创新。学习Tips：玛歌庄园的做法是不断成全顾客，不断延缓顾客的审美疲劳期，让顾客获得最优体验。尽管营业面积不能效仿，但关于增强顾客体验感的思路倒十分值得借鉴。5最“混搭”火锅店兴火锅站在兴火锅门前，不看招牌只看门头装修，是影楼？酒吧？亦或“摩洛哥洞穴风”情景再现？一连串问号映入脑海。▲ 兴火锅解放碑店其实这只不过是一家火锅店罢了。以兴火锅九街店的门头为例，“硬汉”式的岩石与“柔女子”线条的交融，在灯光的点缀下，营造出一个酒瓶造型。这种超现实与未来感相得益彰，仪式感十足。▲ 兴火锅九街店门头来到店中，吧台后面庞大的酒吧墙吸引了顾客所有的注意力，酒吧式场景沉浸于整个就餐空间。▲ 大大的酒吧墙前不久，凑凑全国首家“火锅+小酒馆”新业态店在北京三里屯开业。晚上7点一过，乐手就位，镭射灯光之下鼓点和音符响起，让食客犹如置身小酒吧，吃饭的氛围增加了不少。晚饭酒局都在这解决了，性价比也很高。学习Tips：混搭风已经成为了火锅的一个发展形式，不仅仅是“火锅+酒馆”,”火锅+KTV”、“火锅+小食档口”、“火锅+甜品档口”等各类混搭形式层出不穷，火锅店越来越复式化。6最安静的火锅店一棵枇杷树来到这里不要拘束，就像到了自己家里一样。这是一颗枇杷树火锅店给人的第一感觉。作为一家由小院子改造而成的火锅店，隐藏在一个小巷子里面。▲ 文艺又温馨的小院子院子中一棵枝繁叶茂的枇杷树和夕阳一般的灯光，使得这家火锅店在晚间显得格外安静祥和。来到屋内，家常式的装修让人在安谧之中又多了一丝温暖，就如同回到乡下老家一般。▲ 家常风十足的设计学习Tips：恰到好处的灯光设计，更能让门店有家的温暖。7最精致的火锅店8号火锅中餐厅同属于成都黑珍珠餐厅的8号火锅中餐厅与主打商务雅致风的漾亚，雍雅不同，作为一家隐藏在五星级酒店的地道川味火锅，精致十足。进入餐厅首先看到的是辣椒香料，蔬菜瓜果，水产海鲜，陈列如同集市，却又井井有条。▲ 如集市般的陈列餐具和摆盘方面，采用小而美的风格。上菜时，服务员提着装满小碟小碗的食盒来到桌前，一一呈到顾客面前。只一眼便能体会到菜品的精致美。▲ 古朴又精致的食盒作为一家主打小而美，精致风的地道川味火锅，从装修，菜品，再到服务，皆使顾客感受到了细致和用心。学习Tips：通过产品和服务让顾客感受到你的匠心。8最“怂”火锅店怂火锅一个人怂不怂，对比才知道，对于火锅店来说同样如此。作为同属于九毛九旗下的两大品牌怂火锅和太二，拥有着完全不同的风格。▲ 怂火锅&太二
⑸ 广安哪里有好吃的
每当到一个陌生的地方,却总能找到那一条条充满当地风味的小吃，以下是为大家分享的广安特色 美食 小吃大全，赶快去一饱口福吧!
1、稀面
稀面是广安传统的面食小吃，因为面上淋上的汁晶亮、黏稠而得名为稀面。稀面的面是采用广安本地水面，而汁的主料则是用肉粒、冬菜、芡粉、豆瓣，然后放入各种调料，最后老抽调色加入水和生鸡蛋煮至黏稠，浇至煮熟的面上即可，味道清新，入口鲜香。
2、武胜麻哥面
武胜麻哥面是由武胜人冯基民首创。因其外貌特征被人谑称为“麻哥”，故称“麻哥面”。麻哥面柔而不稠，味道独特，以“麻、辣、香、鲜”而闻名，是武胜一大特色小吃，深受人们喜爱。
3、麻辣血肠面
麻辣血肠面是由好久见面法人代表胡长均经过反复尝试，精心研制而成。其汤采用猪骨熬制而成，面则选用广安本地独有的水面，然后将鸭血跟猪肥肠加上自已秘制香料炒成臊子淋至面上而成汤鲜味美，鸭血麻辣如味，且鲜嫩无比，肥肠香味浓郁。
4、唐记豌豆面
华蓥唐记豌豆面创建于民国丁丑年，为唐瑞发首创。原料为面条、豌豆及各种调味品精心烹制而成，豌豆稠而面条不腻，味道独特，以“麻、辣、香、鲜”而闻名，是广安一大特色小吃，深受人们喜爱。
5、龙须面
邻水龙须面将水面煮熟后加入青菜、高汤、红油、臊子等佐辅料，好吃而不腻口，香辣而不燥辣，清香扑鼻、唇舌留香。邻水龙须面开始于1984年，江勇在传承父辈五十年工艺的基础上，不断反复 探索 、试验，将二十多种佐料调配勾兑，精心研制出来的;臊子种类多，有牛肉、肥肠、鸭菌、杂酱、豌豆、蹄花、肉丝等十几种。
6、钟氏水饺
邻水钟氏水饺将馅料包入面皮中，放入沸水中煮熟，肉鲜、皮薄，色泽鲜嫩，不油腻。钟氏水饺继承了清末“钟水饺”的风味，蒸、煮、煎后不变形，开业二十年来，形成荤素水饺系列。
7、岳池米粉
岳池米粉用八角、茴香、三奈、生姜等香料与猪肠加水炖火巴作佐料，用炆火炖烂豌豆成汤，加上椒油(花椒、辣椒粉煎菜油而成)、葱、姜、蒜、酱、醋等调料，这些佐料、调料加入盛有米粉的汤碗内制成的米粉食品鲜美异常，质地细软，不易断碎，入口微嚼而烂，易于消化，备受喜爱。不少人把米粉作为早餐的最佳选择。尤其是严冬和初春，略带麻辣味的米粉让人食后顿感周身燥热，精神焕发。
8、暗桥羊肉粉
广安暗桥羊肉粉是广安暗桥粉馆一个地道的广安传统早点小吃，将广安本地新鲜米以传统方法制成的米粉烫熟后，放至由精选羊骨、猪骨熬制而成的高汤中，加以薄片羊肉而成，汤鲜美不腻，粉柔和软滑，羊肉鲜香化渣。
9、包哥哥酱肉包
包哥哥酱肉包是经过多年精心调制独创特色酱肉包，在制作上采用传统老面手工制作，选料严格，肥瘦搭配，配料用秤定量，核哗基再精心制作，鲜香可口，油而不腻，皮薄馅多，深受广大顾客青睐。
10、欧包子
邻水欧包子将面粉经揉、醒等工序碾成面皮，鲜肉剁碎加入葱等调料制成馅，用面皮包住肉馅捏折成形。包子馅鲜香油多而不腻面皮薄、色白、润滑、筋道，松软味美。 历史 渊源久远，1953年3月，创始人欧守信开设面馆，通过多年经营改良，形成了一套手工制作面皮的技术，欧包子的面皮经几十道工序，碾压而成，创办的“将就吃”被收入邻水县志。退休后，将此技术传给长子欧阳凡，专营包子，即现在的“欧包子”。
11、坪滩锅贴小笼包
锅贴小笼包是一种煎烙的馅类小食品，成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口,多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜.其制法独特，成品造型新颖，色泽黄白相间，入口焦嫩，鲜美诱人。
12、黄嘉鲜肉汤圆
邻水黄嘉鲜肉汤圆将上等的糯米制成面皮，新鲜的瘦猪肉搅碎，再配上盐和味精搅拌使肉入改谨味，制成汤圆馅，煮熟后在汤料里加上一层葱花和香油，外糯里香，嫩滑爽口，油而不腻。
13、何氏包心粑
何氏包心粑是将大米、玉米粒用水泡24小时，磨浆，用特制锅具烤制，加入花生、芝麻、白糖、黄豆面等，精心制作而成，外形美观，色泽金黄，香酥可口。
14、临溪糯米糕
糯米提前浸泡12小时左右,沥干水上锅蒸40分钟左右,蒸好后放适量白糖，一匙盐拌匀,模具四周抹油，铺一层拌好的糯米饭,再铺一层花生芝麻馅,最后把剩下的糯米饭铺上抹平,从模具中轻轻倒芦并出，洒上桂花即可。临溪糯米糕外形美观、香甜可口、营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
15、石垭香酥麻团
石垭香酥麻团是一道传统的小吃，它与糖油果子类似，但不同的是，麻圆更加香酥，清爽可口，不油腻。澄粉用开水烫熟后，加到糯米粉中揉匀，然后揪成一个个大小均匀的团子，裹上芝麻，麻圆的生坯制作完成。待锅内的油热后放入生坯进行炸制，用勺子不断的拨动麻圆，使它受热均匀，炸制金黄后捞出，沥干油即可食用。
16、协兴糖粑粑
协兴糖粑粑是选用当地优质糯米，侵泡48小时，用手工石磨磨成浆，滤干，用青油煎至两面金黄，再用红糖炒制而成，吃起来甜糯清香。
17、哑巴锅魁
哑巴锅魁是将面粉烘烤而成，根据顾客需要，可制作成不同的口味，称得上一绝的则是凉粉锅魁。
18、岳池农家高粱粑
高梁粑粑通常的吃法是，用小火少油慢慢煎熟，两面裹上细白沙糖就可以当点心吃了，舌尖那略带粗糙的感觉，酥香素口，关键在于咽下去之后那种温暖与舒服，很地道的乡土感受啊。也可以切成块煮汤，加几片绿菜叶。当然也可以蒸来吃。然而在我们的家乡，通常是一边烤着火，一边拿几个高梁粑粑放火上煨着，那才是最香最过瘾的吃法。
19、段猪脚
广安段猪脚是广安本土传统小吃，由段猪脚创始人段乾维选用本地生猪猪前蹄，以108味香料配以自制卤水，以祖传方法秘制而成。其香味浓郁，肉鲜美爽滑、软糯，外皮嚼劲十足，已成为广安人民夜宵首选。
20、粉蒸鲶鱼
粉蒸鲶鱼是把鲶鱼切片，鱼里加葱、姜、料酒、老抽、蚝油、盐，再加五香蒸肉粉，拌匀，蒸锅里放水，烧开，铺上屉布，上面铺一层芋头片，然后把鱼放进去，蒸半个小时左右就可以食用了。
21、贺烧腊
贺烧腊在广安已有近百年的 历史 ，其卤水主要采用天然香料、中药材精心配制而成，然后将本地鸭子、猪头肉、猪内脏等放入卤水中煮熟即可。贺烧腊制作的卤品不含任何人工色素，无添加，味道浓郁，鸭肉酥脆可口，各种卤品也独具特色。
22、农家酥肉
农家酥肉是选用当地优质红绍粉、土鸡蛋、花椒面、自制豆瓣酱调匀，用菜子油炸至金黄即可食用，酥脆味美爽口。
23、唐口水鸡
广安唐口水鸡因其创始人唐其洪精心研制而成，故命为唐口水鸡，原材料主要选用本地鸡跟名种调味料，将鸡煮熟，再将调好的佐料淋上即可，鸡肉十分化渣，味又麻辣十足，是本地人十分钟爱的一道小吃。
24、黄凉粉
岳池黄凉粉用本地产的豌豆淀粉制作凉粉，细如土豆丝，却成条不烂，软而不断，味咸鲜，微辣带麻，姜、葱、蒜香味突出，成菜后呈蛋黄色，色泽红亮，吃起来有粉质感，口里有一股生碗豆的清香味儿。
25、耙胡豆
广安耙胡豆是选用本地老胡豆，用冷水泡两天后，用高压锅压上40分钟，然后配以各种香料、调味品翻炒十多分钟至翻沙而成，风味独特，口感极佳。
26、凉虾
广安凉虾是先把大米打成粉,用水调成米浆. 待加入少许食用碱的水烧开后，把用水调好的米浆慢慢倒入,一边倒一边搅和,搅成浆糊状. 用一个盆盛凉水,上面放一漏勺,把搅和好的浆糊倒入漏勺,一边倒一边用一个勺子在漏勺里面搅和,这时,漏下去的米粉的形状就很像一个个虾仁. 然后选自己喜欢的水果若干种切成小丁，捞出凉水里面的"虾仁".和水果丁一起盛入一个小碗,加入调制好的糖水,再加几个冰块就好了.因为形状像虾仁，所以俗称凉虾。
27、豌豆干
广安碗豆干历经上百年 历史 ，主要采用面粉、米桨、碗豆做成薄薄的小圆饼状，加上花椒、盐等调料煎炸而成，色泽油亮、入口酥脆并伴有碗豆的清香，十分可口，是不可多得的地方小吃 。
28、盐皮蛋
广安盐皮蛋具有百年 历史 ，在川渝地区享有盛名。“广安风味盐皮蛋”是西南大学与我公司联合研制，选用稻田放养的土鸭鸭蛋，加入华蓥山天然香料、茶叶、精盐等，采用传统工艺，现代先进的灭菌保鲜技术，精制加工而成，以其蛋白香脆、蛋黄细腻，营养丰富、安全方便的产品特色，深受消费者喜爱，是佐餐、赠亲友之佳品。
29、盐水凉粉
广安盐水凉粉是将凉粉切成条块，投入凉开水浸泡后捞出装盘，再将酱油、老醋、麻酱、蒜泥、辣椒油、味精、糖、香菜末、盐水、腌萝卜丝放碗里拌匀，蘸食凉粉即可，青香爽口、鲜香滑嫩、酸辣味浓。
广安可是邓爷爷的故乡啊 壹周君还记得这里有一款 历史 悠久的特色小吃——盐皮蛋。
这种蛋的制作方法非常特殊，先要加香料像泡菜那样泡一段时间，然后再煮熟，所以你吃到的盐皮蛋，蛋白类似皮蛋，口感筋道；而蛋黄却沙酥香糯，类似盐蛋，挺神奇的不是吗
好吃的还不止盐皮蛋，粉蒸鱼、顾县豆干、岳池米粉、邓祖香腊鸭、中和豆花、武胜猪肝面、三巴汤......壹周君随便掰着指头一算，就有如此之多美味的小吃
武胜猪肝面，广安人从小吃到大的早餐必须，如今已经风靡整个四川啦！你问它为何如此优秀？因为猪肝新鲜啊，加上红油辣子，脆嫩的藤藤菜，以及清爽的大头菜，或许会让你吃出重庆小面的感觉，毕竟，这里离重庆也就1小时路程啦
还有武胜麻哥面，这个有点类似炸酱面，加了肉臊子，口感偏麻辣，还多了一些汤汁，近年来颇受当地人欢迎。
沿口古镇的三巴汤，属于回族的清真制品。所谓的“三巴”，就是牛嘴巴、牛尾巴和牛鞭，配上各种大补的中药材，小火慢炖而成的，这个属于中年男性食客的最爱啦
还有岳池米粉，比武胜猪肝面还受欢迎，据说已经有300年 历史 了。
米线用的是手工自制细粉，再用去壳豌豆炖成的汤来烫，配上羊肉或是肥肠等内脏的臊子，浇上一勺油泼辣子，属于广安当地人童年的记忆！
对了，还可以试试邓家菜，其实就是以肉为主八大碗，包括了夹沙肉“扣肉，酥肉，回锅肉这些，典型的川东特色。
在广安，随便寻一家街边小店，都能吃到正宗的当地小吃。如果外省人来广安，壹周君推荐几个集中吃饭的地儿，一个是广安商业街，一个是摩尔春天，这里到了晚上就成了各种 美食 的大杂烩啦
还有金源三街、凌云路、环溪二路、东方街，先记住地标，到时候上点评搜搜看吧
广安 美食 在四川并排不上太靠前，能让我记住的就只有粉蒸鱼，邻水小面和肉汤圆，以及武胜的猪肝面，目前在全四川发展最好的广安 美食 就是武胜的猪肝面，算是很有地方特色的一个产品。
广安毗邻重庆市，餐饮习俗受重庆等影响较大，特色 美食 有广安盐皮蛋、麻辣牛肉、银耳和松针茶叶等。广安盐皮蛋是广安最受欢迎的特色 美食 和 旅游 纪念品，原料选用天然放养土鸭蛋，色泽鲜美、香气四溢，是天然 健康 且营养丰富的绿色食品。此外，还有白市柚、龙安柚、邻水脐橙、武胜脐橙、华蓥山山珍等。
广安名菜：
麻辣牛肉干、布依鸡八块、武胜渣渣鱼、粉蒸鲶鱼、邓家盐皮蛋、岳池羊杂汤、邻水小面、岳池米粉、武胜猪肝面、南瓜玉米汤圆、烘糕、邓家菜
广安特产：
山核桃花、华蓥山蕨菜、岳池西板豆豉、华蓥山银针茶、邻水九龙挂面
广安名店：
望湖山庄、味香园砂锅、天香园酒家、嘉陵渔府、蜀南人家、华蓥市武胜特色豆花庄、岳池老羊肉粉馆、广惠小吃
广安文化：
红色文化、华蓥山 美食 节、武胜 美食 节
广安 美食 未来发展建议：
广安地区未来应该紧抓毗邻重庆的地理优势，把重庆作为主要的 美食 旅游 客源地，立足土、特、奇的饮食特色，吸引重庆、成都两地游客到广安瞻仰伟人，品尝当地名菜，带走当地名特产品。打好武胜面、岳池羊、邻水肉汤圆、广安盐皮蛋等特色 美食 品牌，打造：“伟人故里， 美食 献给你”的宣传名片。
我觉得 美食 是一个人在旅行中间非常重要的一个组成部分，因为每个地方都会有自己独特的味道，是一品尝当地的 美食 ，也就是深入了解一个地方的一个很好的方式。
广安是一个四川中部的城市，这里物产丰富，人杰地灵，所以养育出了很多品种丰富的 美食 。在这里的菜不仅有自己本地的特色，而且还有重庆的江湖菜和川西的官府菜的特色。
首先在这里的第一道 美食 是凉拌猪耳朵，这里的猪儿我觉得口感真的是非常好，就是那种又柔又韧又脆的感觉，具体的我也不知道怎么说，总得言之，就是跟别的地方味道不一样，而且它是那一种鲜香不腻的感觉，里面有很多胶质，也是一个下酒的好菜。
第二个是广安盐皮蛋，这个应该是地道的广安土特产了吧，它身上兼具了盐蛋和皮蛋的优点，而且它是没有含铅的，皮蛋闻起来香味特别浓郁，而且蛋清的感觉就是那种很筋道的样子，而蛋黄入口时那种沙沙酥酥的感觉，就跟咸蛋黄是一样的。
第三个是四川腊味拼盘，因为当时我是在重庆读大学的，所以这也相当于我的第二个家乡，而这个腊味拼盘勾起了我对于家乡的回忆。
第四个是凉拌折耳根，如果不知道这二根的话，应该知道鱼腥草是什么，因为这个东西气味比较特异，所以喜欢它和不喜欢它的人是对半开的，我之所以喜欢它是因为它有很高的营养价值，对于胃口不好的人来说是很好的一个东西。
最后就是太子菜，在别的地方叫做刀头菜吧，不过可能很多人都没有吃过这个东西，这个在明末的时候也是皇室专用的一道菜。
岳池飞哥鲫鱼面
是岳池各大水库鱼哟，一条鲫鱼一碗面，独具特色的地方小吃，
作为广安周边的城市，武胜县，风景秀丽，嘉陵江环绕，没有重工业的污染，空气清新，是宜居养老的好地方，武胜 美食 有，猪肝面，飞龙燃面，龙抄手，这些都是出了名的小小吃，你来一趟武胜，不吃猪肝面，那就是白来武胜了！还有五香麻辣牛肉干，堪称美味！县城虽然小，但是很热闹，快过年了，街上也是人山人海！武胜的宝箴寨，白坪花海，印山公园，嘉陵江边，处处都是好风光！没事来滨江路边喝喝茶，晒晒太阳打打牌，小日子别提有多惬意！不愧大家都称武胜为：小香港，这并不是没有道理的！
中和豆花
醉貂蝉火锅不错哦！
正宗广安 美食
正宗广安人给大家安利广安的好吃的
图一 地址：摩尔春天旁进停车场对面，店名：食全食美
他家炒菜都很好吃，这个是毛血旺，很大一份里面有血旺，毛肚，虾饺……很多配菜，味道很巴适，最喜欢他家这个毛血旺的，其他炒菜也基本都不会踩雷，因为以前在摩尔上班，经常去吃，价格也不贵，很实惠，他家也有粉面，但我觉得不好吃，也有同事喜欢，我比较喜欢他家隔壁牛肉抄手的粉面，比这家香
图二应该是很多广安人都晓得的凉面了，在民安中街，挑的挑挑儿的一个大叔卖的，有凉面，热凉粉，豆花，豌豆凉粉，找他很需要运气，有时候不出摊，而且只有下午在，一般在爱众对面，有时候也在爱众门口，我是从4块一碗，吃到今年5月份回去已经7块一碗了，最喜欢他家凉面和豆花，味道绝了，广安最好吃的凉面没有之一，大叔好像是在南充学的，而且有洁癖，他的装调料的箱子都擦得很干净，自己穿得也很干净，皮鞋擦得锃亮
图四是永辉负一楼出口对面的杨妈酸辣粉 目前是我在广安吃过最好吃的酸辣粉，他家生意也很好，饭点基本是满的，我从6块钱一碗，吃到现在好像是9块一碗了，以前在摩尔上班的时候可以天天去吃，都吃不腻
图五是锅盔，以前城北老北街巷巷里面那家最火，但现在好像没有了，现在城南民安上街有家冒节子肥肠门口有卖，但现在肉很少了，没有以前好吃了
图五是在溪西市场门口（正对老城南车站这边的门） 今天五月回去好像买成3块钱一个，油炸的，里面肉馅比较少，但非常香，听附近摆摊的娘娘说他家以前一年只出半年摊，很赚钱，生意很好，饼子是真的非常香，我也吃了很多年了
图六是早餐店，但现在已经找不到了，以前在小城镇长乐街叫长乐包子铺，17年初还在，后来不知道搬走了还是结业了，早餐的肥肠米粉巨好吃，是我小时候在老家吃的味道，包子也都是手工的，希望有广安的小伙伴看到这里，知道他家搬到哪里了告诉我，真的太想念了
图七是南部肥肠 以前有很多分店，现在好像只有正元星辰还有一家，肥肠我觉得很好吃，他们家血旺也必点，很便宜，基本上是蒸菜，也有炒青菜，价格很实惠，连锁店，味道都差不多
图八就是很多人提到过的屈臣氏旁边巷子里的唐老二土豆，我喜欢吃锅巴洋芋，今年大年初一去吃的，刚好因为疫情原因，最后一天营业，初二城管就不让摆了
然后永辉上面 美食 街里面的黔江鸡杂也很好吃，以前饭点的时候经常要等位，不知道现在是不是也那么多人