㈠ 良品铺子是哪里的公司
良品铺子是良品铺子股份有限公司旗下的品牌，总部地点位于湖北省武汉市东西湖区走马岭革新大道8号 。它归湖北良品铺子食品工业有限公司管理，如果商家想与该品牌公司开展合作，就要到当地寻找这个品牌公司进行项目考察。但商家不可贸然前往，因为在没有预约考察总部不知情的情况下，是不会接待突然到访的合作商家的。所以商家还需通过如下正规流程做考察申请的提交。
良品店是一家集休闲食品研发于一体的专业品牌连锁运营公司。2006年8月28日，第一家门店在湖北省武汉市武汉广场对面开业。 截至2014年3月，拥有门店约1200家，涉及湖北、湖南、江西、四川四省，员工4000余人。 良品店秉承品质、幸福、家庭的核心价值观，坚持高品质产品的研发，在经营过程中，公司秉承“品质至上，诚信至上”的主要经营理念，不断提高产品质量，开创中国休闲食品特许经营行业第一。 目前，公司已开设了数百家良品专卖店和休闲食品加盟店，市场份额迅速扩大，对市场影响很大。
良品店专注高端零食14年，精选全球优质原料，拥有1000多种产品，其中十二款经典产品最受欢迎。 由十二款经典产品组成的“十二款经典”高端礼盒受到众多明星和知名企业的追捧。 良品店自2015年起连续五年领跑全国高端零食销量，成为4亿食品的挑剔选择。
拓展资料：
一、 经营范围包括：
1、 散装食品（包括冷藏和冷冻食品，包括散装熟食）、预包装食品（包括冷藏和冷冻食品）、特殊食品（保健品、婴幼儿配方奶粉、其他婴幼儿配方食品）、蔬菜。
2、 以及通过连锁店、商业加盟店、网络等方式的新鲜水果、花卉、日用品、农产品、农副产品（不包括大米、小麦、玉米的收购和批发）； 热食（包括半成品）； 糕点（包括花裱食品）；
3、 自制饮品（含自制鲜奶饮品）、冷食、生食（含肉制品、生海鲜）的生产、销售； 食品分包装加工； 仓储服务、场地租赁等。
㈡ 90后IT男卖卤味，一年卖出100万只猪蹄，要做熟食界711
近日，国内佐餐卤制熟食品牌紫燕百味鸡被上海证监局披露准备于A股IPO，这是卤味赛道继“卤味三侠”煌上煌、周黑鸭、绝味食品外，又一有望上市的品牌。
紫燕百味鸡的上市消息，让鲜卤家创始人兼CEO汪小海确信， 在熟食赛道，这种连锁的社区小店生意，通过更大规模化连锁，不断提升运营效率，最终一定能做成一个百亿级品牌。 “卤制品这个行业前三十年看休闲，后三十年看餐桌。”在汪小海看来，社区餐桌熟食店在未来最有可能做成开万店的熟食品牌。
2015年看到传统熟食行业升级的品牌机会，汪小海从餐桌出发，创立了鲜卤家，鲜卤家是国内首家“一站式餐桌熟食超市”品牌，服务家庭用户，扎根社区。目前其餐桌产品有200余种，包含熟食卤味、豆品素食、鸭货海鲜、佐餐辅食、便捷菜肴等系列8种类别，其中卤制品与非卤制品各占50%，仅招牌猪蹄一年销量达100万只。
早期为了保证品质与打磨标准化体管理体系，鲜卤家一直坚持开直营店铺，目前其在石家庄有50余家直营店铺。今年3月，鲜卤家在济南成立了招商中心，正式开放加盟， 如今鲜卤家加盟店铺在河北、北京、山东、天津、河南、山西等20个省市有150余家，预计到今年年底数量将达500家，2019年其营收达数千万。
融资方面，2017年10月，鲜卤家获得千万级人民币投资，投资方为源政资本、京基资本；2015年12月，鲜卤家获得杨守彬、杨向阳、伯符资本的天使轮投资。
创立鲜卤家之前，汪小海曾在互联网行业创业8年，这段经历让汪小海看到互联网模式创新的不确定性，再次创业时，汪小海决定选择一个刚需的传统赛道，没过多久，他便瞄上了熟食卤制品行业。
一方面，这个行业有足够大的市场空间 ，统计数据显示，预计2020年中国卤制品规模将达到3000亿元，其中休闲卤制品零售规模占比近40%，剩余60%份额归属于佐餐卤制品。
另一方面，尽管长期以来“卤味三侠”在二级市场表现抢眼，但整个卤味市场其实依旧相对分散 ，根据公开数据，绝味鸭脖、周黑鸭、紫燕百味鸡、煌上煌、久久丫等前五名的市占率仅有20%，市场仍有极大的整合机遇。
而且，卤味品牌的区域化表现明显，在东北一带有一手店这些老品牌，在四川、湖北向南一带有绝味、周黑鸭、煌上煌等，但在中间的华北地带，却鲜有拿得出手的本土品牌。
看到市场的机会，2015年汪小海于石家庄创立了鲜卤家，在品类的选择上，汪小海避开休闲消费的卤制品，选择了餐桌佐食的消费品类。
一来，休闲消费卤制品品类中已经有“卤味三侠”，这些巨头在供应链、资金等方面更有优势，除了行业内的竞争对手，三只松鼠、百草味等休闲零食品牌也会抢占一部分市场份额；
二来，社区新零售、新餐桌经济、新家庭消费者的崛起等也为餐桌卤味带来了市场增长。而且，相较于休闲卤味，社区消费场景更加刚需高频，长久稳定。
但由于餐桌佐餐卤制品的参与者都是老一代的夫妻老婆店，产品缺乏标准化以及目标人群家庭主妇对产品品类的要求是多而全，导致整个行业乱象丛生，各种添加剂，罂粟壳，僵尸肉等泛滥，对行业做整合升级是一件脏活累活，这也是为什么在这几年间，鲜卤家一直没有正式开放加盟。据汪小海介绍，在这样一个赛道中踩坑总是必不可少，鲜卤家为此曾交过上千万的学费。
最初是在渠道上，2016年鲜卤家曾短暂试水过电商渠道。虽然月销量也有上百万，但利润率与复购率都很低，这段尝试让汪小海对线上销售的“套路”更加了解。
“线上砸钱就有销量，停止砸钱销量就断崖式下跌，品牌很难赚钱，也很难用钱去砸出一个真正的品牌，而且对于熟食，消费者更要求即时可得。”
汪小海意识到线上只是锦上添花，可以出于营销与品牌的目的做，而非经营，最终他决定继续重注线下，通过线下实体连锁延伸到外卖，拼团及电商等场景。
之后在供应链端，鲜卤家还曾自建过工厂。刚开始汪小海觉得工厂就是扩大版厨房，但当真刀实枪开始做才发现，其中需要各个层面的统筹，后来汪小海还是将专业的事情交给了专业的人做，采取第三方代加工模式，目前鲜卤家已经有了十几家合作工厂，基本上都是上市公司和龙头企业，并在石家庄有一个中央配送中心，未来在郑州也会建立配送中心。
由于餐桌佐食卤味产品极度非标而且涉及到鲜度的把控，对于人员的管理还有流程体系要求非常高，初期鲜卤家也曾模仿过友商，但模仿只能治标难以治本，还是要根据自身特色，找到适合自己的解决方案。
目前，针对熟食产品如何在保证鲜度的基础上解决区域流通的问题，鲜卤家借鉴了烘焙与快餐的供应链模式，采用“半成品+技术”的输出模式，让鲜卤家的全国性复制成为可能。
依托这套流程，鲜卤家今年开放了加盟模式，其现有直营门店50余家，加盟门店150余家，预计今年年底可拓展至500家。在加盟商的筛选上，为了保持开店稳定性，汪小海更倾向于选择有经营理念的人以及创业夫妻档，而且给予加盟商的毛利会比行业高出10%-15%，目前其加盟商的存活率超95%。
除了技术与管理体系上的壁垒，在汪小海看来，鲜卤家另一个壁垒便在产品。 配方上，鲜卤家团队曾跑遍北京、武汉、成都等10余城，经过1000余次试吃，用掉8000斤香料食材，最终制成。
在食材的选择上，鲜卤家也有绝对标准。以猪蹄为例，其拒绝使用冷冻时间长、不新鲜，无肉香，口感差的国外进口猪蹄，而只用千喜鹤品牌450~500克之间的新鲜猪前蹄，目前鲜卤家一年可卖出超百万只招牌猪蹄。
为了保证产品无香精色素防腐剂，在卤制品熬制过程中，鲜卤家不使用卤肉香膏，一滴香等化学添加剂，而是用10只3斤重的老母鸡、20斤鸡架和16斤新鲜猪棒骨大火熬制4小时制作天然高汤提鲜增香。
在产品上的稳扎稳打，让鲜卤家在社区内有着高频复购。 未来，鲜卤家除了销售自己研制的产品，还会将自己的店铺作为众多餐饮品牌产品的销售渠道，销售例如佐餐副食、生鲜粮油、冷冻菜肴、便捷菜品等产品，让用户不出小区就可以购买餐桌上所需的所有食品，打造一站式餐桌熟食超市，做熟食界“7-Eleven”。
目前鲜卤家管理团队有70余人，用汪小海的话来说，鲜卤家对开两三家店没有兴趣，想做的是打造一个百亿级品牌。
卤制品行业从2018年开始涌现了众多新品牌，也有很多年轻人成为行业参与者，但在汪小海看来，由于卤制品行业先发优势明显，供应链及连锁渠道成本和门槛过高，能走出来的新品牌寥寥无几，未来行业将继续长期被老品牌占据，今年再进入的新品牌跑出来的机会微乎其微。
㈢ 熟食店猪脸应该用半成品吗
如果你想打造名气和牌子的话不建议用半成品。如果只是一个菜的话。用半成品吧。方便。快捷。省去很多时间和麻烦事。选购品质比较好的半成品就可以了。
㈣ 卤味熟食加盟十大品牌,哪家好
河南华豫咏鹅，一个集公司+农户养殖、屠宰与加工、门店连锁于一体的全产业链公司，其前身是河南永城市恒盛养殖专业合作社，自成立以来，持续推动助农增收，促进农业产业化、规模化与标准化，屡获殊荣，包括河南省农业厅颁发的“河南省农民专业合作社示范社”、河南省农村工作领导小组颁发的“河南省优秀社”等。
公司董事长因在科普惠农领域的卓越贡献，多次荣获河南省科协颁发的“河南省科普惠农先进个人”荣誉，以及永城市、市颁发的“永城市先进科普带头人”、“永城市十大创业之星”等称号。
为了适应市场发展，公司已发展成为三个独立公司：河南华豫咏鹅品牌管理有限公司，专注品牌打造、文化建设、加盟连锁体系与运营系统建设；河南张老鹅食品有限公司，主要从事屠宰、半成品加工和预包装熟食生产；河南益农牧业有限公司，则致力于鹅苗发放、养鹅技术指导和鹅饲料研发与生产。卤制工艺与秘方由“元老级”烹饪大师吴敬华共同研发，技术方面与郑州大学药食健康研究院深度合作。
河南华豫咏鹅在农业领域的全面布局与创新实践，不仅促进了产业发展，也为农户增收提供了有力支持，更在科技与文化领域取得了显著成就，展现出强大的品牌实力与行业影响力。