加盟店排骨锅配方

Ⅰ 万和春排骨米饭如何实施“五统一”管理体制

万和春排骨米饭的经营理念深厚而独特，历经二十多年的稳健发展，始终坚守着"和、诚、信"的核心价值观。 “和”是其首要原则，以和谐共处为贵，强调团队协作与和谐氛围的营造。

他们坚信“诚为先”，以诚实守信作为商业基石，始终如一地践行承诺，赢得客户的信赖。 “信”是其行动的准则，秉承着克勤克俭、至善至美的企业精神，注重节约成本和追求卓越。

万和春人以“仁、义、礼、智、信”为经营理念，展现出高尚的道德品质和智慧决策。内部管理严谨，实施“五统一”制度，包括统一形象、统一品质、统一管理、统一配送和统一价格，这不仅提升了运营效率，也保证了产品和服务的一致性。

对外，他们重视品牌建设，通过大力推行品牌战略，树立了良好的企业形象，为连锁扩张和特许加盟提供了坚实的基础。这种内外兼修的经营策略，使得万和春排骨米饭在激烈的市场竞争中稳固前行。

万和春始创于1985年，至今已有二十年的经营历史，是一家集商贸、餐饮、娱乐、食品加工、配送为一体的民营企业。“排骨砂锅米饭”是青岛地方特色名吃，是由万和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方，经自己多年来不断摸索研究，反复实践精心制作而成，形成品牌的“万和春排骨米饭”。

Ⅱ 我想开一家排骨米饭店，加盟好啊！还是有其他好办法

我想开一家排骨米饭店，加盟好啊！还是有其他好办法？

加盟比较好，有品牌说服力。
作为消费者来说，我基本只去加盟店。

哪种品牌的排骨米饭最香最好吃，我想开一家排骨米饭加盟店，请指导一下，谢谢

排骨米饭做法
主料：剁成块的大排、小排、肋排等。
配料：姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精（或味精）、八角（茴香）。
步骤：
一、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。
二、排骨洗好，放开水里冒一冒。
三、捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（我一般用高压锅）。
四、把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳。
五、把切成块的大葱和姜放进锅里，放适量八角，酱油以个人口味加，我的原则是多放酱油少放盐，放一汤匙白糖，加5克左右的白酒，料酒亦可，我个人认为白酒味道更好些。
六、盖好锅盖，放炉上大火炖一刻钟左右，然后小火炖10分钟左右即可（高压锅的时间）。
七、关火，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。
八、开启锅之后，加一匙鸡精或味精。
九、装汤碗里端上餐桌。
特点及营养价值
特点：排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。
排骨米饭其汤由十余种香料精心熬制而成，富含多种营养物质，起到重要的美食补钙作用能大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效，大米可精选优质东北长粒米，粒粒香粘。
食用佐以大蒜更有鲜而不腻之功效，是拌饭之佳品，也是佐酒之佳肴，排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。
地方特色
排骨米饭 老滋味排骨米饭是我国传统的饮食之一，排骨米饭是运用百年的祖传配方，经过不断摸索研究、反复实践、精心制作而成，
以选料精良，配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础，终以其风味独特、肉质酥烂、香而不腻，使人百吃不厌。
做法：
一、配料：花椒10克 八角10克 香菜籽20克 桂皮20克 良姜5克 砂仁5克 陈皮30 克 小回香30克 丁香15克（以上配料按60斤水的比例）
二：制作过程
1、 将排骨铡成没3个骨节一块，在烧开得沸水中冐一下血水捞出
2、把排骨放进水中加入料包 倒入适量得酱油（草菇老抽）、加入适量得甜酱（以天津牌的最好）按个人得口味放入适量得盐
3、盖好锅盖大火烧开，烧制2个小时改为小火煮制1小时关粗厅火焖10分中即可出锅
（备注一定不能为了节约成本用高压锅制作，这样做出得口感会很柴）
上品秘方排骨米饭是上品餐饮旗下知名品牌，是青岛十大名吃之首，上品秘方排骨米饭根据百年的祖传配方，经过自己多年来的不断摸索研究、反复实践、精心制作而成，以选料精良，配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础，终以其风味独特、肉质酥香、香而不腻，使人百吃不厌。上品秘方排骨店中还有中华名小吃的谷乡村的排骨面，排骨米线及百余种冷盘的搭配，品种多，选一二种小菜配以下酒之，更显其食趣。

我想开一家排骨米饭店，他门说要加盟，为什么要加盟？加盟有什么好处？不加盟可以吗？

很多回答问题的都是托，貌岩戚隐似是回答你问题，变相的拉你加盟的。
这么讲吧，你如果加盟最仔备低也得一万左右的加盟费，你有这个钱，还不如去排骨米饭店打工学技术，或者直接找人家老板买技术，这个在偏僻一点的店铺几百块钱的事情解决。再说加盟之后都不搭理你了，至于秘方都是个幌子，现在网路这么发达，你找个会做好口味的排骨行家不难，有的家庭主妇做的就很好吃。

吉林排骨米饭有加盟的吗？我想开家排骨米饭店，谁能提供技术？另外，排骨米饭赚不赚钱？

很多人都选择了排骨米饭创业，也有很多人都因为做排骨米饭而走上了致富路，但是更有一部分排骨米饭店赚的不少，但是利润却很低，这些综合而谈就是一个成本的控制和利润的释放。曾经也徘徊过，也在意过，而且我们之间也经历了好多事情，如何做到将成本控制到最低点而又不影响质量、服务、口味，如何把利润释放到最大化而又不抬高销售价格，这些在老滋味排骨米饭加盟店发挥的淋漓尽致。
作为排骨米饭行业知名品牌：济南老滋味总部不但将排骨米饭的口味做到了一个新的境界，更是在排骨米饭的运营和成本上进行了深入的研究和改进，大大的促进加盟商的利润。
老滋味排骨米饭加盟店可根据当地情况百变经营，组合销售，持续促销，不仅可以满足正餐消费，还可以创造早中晚不断客流；不仅可以满足中国食客，还可接待外国友人，生意永远火爆，盈利瞬间翻番。

我想在烟台开一家排骨米饭店，不知哪家的口味好。真正的专业排骨米饭专案。哪家可以加盟。谢谢。

我不看好加盟的餐饮行业，你完全可以找个师傅教一下，或者自己研究，或者也可以找口味好的店去给打工或者多吃几次，基本就能够掌握了。

我想在大连开一家排骨米饭

想在大连开排骨米饭店，问我你算是找对人了，因为我就老滋味排骨米饭店的师傅，前几天我刚从大连排骨米饭店指导回来，就为了指导他们的排骨米饭店，我可是坐飞机来回的，不过人家店老板都给报销了，因为他们排骨米饭店的生意非常好，我去的第一天就卖了100多份排骨，这很正常，东北喜爱浓香型排骨，老滋味排骨米饭为东北地区专门研究出的老滋味浓香排骨，生意不好都不行。

我想开一家排骨米饭这么多品牌选择哪家好呢

精虫排骨饭最好

我想开一家排骨米饭 有谁能告诉我 青岛有那家好吃的可以加盟

去大名鼎鼎的老滋味排骨米饭尝一下，保证不会让你失望。排骨米饭加盟要考虑以下几点。
一 口味因素，老滋味排骨米饭口感酥嫩，鲜香不腻。最特别的是那独有的绵长回味，绝对是其他排骨米饭所不能比拟的。尝一尝，别听别人瞎说，相信自己的感觉，口味是骗不了人的。
二品牌因素，这简单，上网搜下就知道了。
三收费是否合理，结合口味具体判断一下是否合适。
四是一定要问清排骨米饭加盟商能为你提供啥子服务，加盟后还管不管了。最好选择一家服务周到的排骨米饭品牌来加盟。老滋味排骨米饭独有的上门服务，让你的排骨米饭加盟店享受最贴心的服务，开业就火爆。:laoziwei168./

我想加盟一家青岛当地的排骨米饭店，哪家比较好啊？

你到中午吃饭的时候，你去看看谁家的生意好，你再加盟！

排骨米饭、排骨米饭加盟、排骨米饭做法、排骨米饭配方、正宗排骨米饭

中式快餐市场紧缺专案，排骨米饭横空出世，具有突出优势的排骨米饭集：营养、卫生、快捷、实惠于一身。是当今消费者最青睐的快餐美食。排骨米饭行业中，传香阁御味飘香排骨米饭的口味和营运最现实力，传香阁御味飘香排骨米饭根据传统排骨米饭进行口味改进，以中式快餐营运方式进行包装，形成了具有传统食品特色的中式快餐——排骨米饭。（排骨米饭的做法）
传香阁御味飘香排骨米饭定位于大众消费，面向工薪阶层，装修力求用最少的资金达到最好的装修效果，突出简单明快、舒适卫生，完整体现快餐的特点。标准化的工艺流程更加节省人力资源。具有店面小、投资少、操作简便、出品率高的特点，是适合小本投资者的好专案。（排骨米饭加盟）
传香阁御味飘香排骨米饭坚持“滋补、美味、卫生、便利”的原则，以排骨与百种冷盘搭配经营的组合模式，锁定每一位消费者。（排骨米饭加盟）
传香阁御味飘香排骨米饭为建立全新的盈利模式，从品牌规划、成本控制、操作流程等方面实现增值利润，使加盟商拥有超乎想象的赢利可能！(秘制排骨米饭)
传香阁御味飘香排骨米饭是以套餐式进行销售，排骨+米饭+汤+冷盘=排骨米饭套餐。这种套餐的推出验证了传香阁御味飘香排骨米饭中式快餐的优点。（排骨米饭的做法）
传香阁御味飘香排骨米饭的快餐特点和优势所在，迅速吸引了餐饮行业的投资者，在短期内形成了一个全国网路式的传香阁御味飘香排骨米饭连锁机构，短短的两年内，传香阁御味飘香排骨米饭加盟网点遍布全国。（御味飘香排骨米饭）
排骨米饭的历史悠久，可追溯到百年之前，排骨米饭的做法最早起源于山东青岛地区，历经百年之久，经过人们对吃法的不断更新，一直到今天排骨米饭店临街而立，由此可以看出，不仅排骨米饭在当今快餐行业中有着无法估量的经济价值和市场前景，也意味着人们对饮食消费的最新观念（排骨米饭技术转让）。
我们秉承百年传统的排骨米饭做法，经过我们技术的钻研，配方的改善和对口味不断提高，造就了今天在快餐界独具一格的一流品牌——传香阁御味飘香排骨米饭
传香阁御味飘香排骨米饭的核心配方，可谓是百年磨一剑，历时多年，我们专门进行对技术改进和配方的研发，才使得今天传香阁御味飘香排骨米饭大放光华、超群独立。传香阁御味飘香排骨米饭具有：口味的无法比拟性、肉质的不可模拟性、骨汤的别具营养性，这就是传香阁御味飘香排骨米饭的与众不同之处。（排骨米饭加盟）
传香阁御味飘香排骨米饭的做法别具风格。独树一帜，制作过程的科学性和技术性，不是其他做法可以忘项其背的。传香阁御味飘香排骨米饭选骨之严格，用料之精确，控火之独到，加上我们的秘制专业技术，方可做出肉质酥烂、肉香四溢、嚼之满口生香，让人吃后流连忘返的排骨米饭。（秘方排骨）
传香阁御味飘香排骨米饭熬制出的排骨汤也是具有高营养价值的一大美味，传香阁御味飘香排骨米饭汤中荡溢着配料中独含的中药浓香，散发著诱人生津的骨之精华，闻一下直达肺腑，品一口久久回味。
传香阁御味飘香排骨米饭可以说是集：（排骨米饭的做法）美味、滋补、快捷、实惠、卫生于一体的时尚潮流性的餐饮专案，可以说凭借传香阁御味飘香排骨米饭与众不同的口味和适应大众消费的强势特点，做一家排骨米饭店会得到相当不错的经济利益，我们一直以来本着“修和无人见，存心有天知”的经营理念和对客户至诚至信的、扶持到底的经营模式，超群拔异的制作技术，让您在如今竞争激烈的餐饮界和日新月异的快餐行业中，走在时尚餐饮潮流的最前端（秘方排骨米饭加盟）。

Ⅲ 天津市大厨熏排骨加盟

熏排骨
材料
猪小排600g，大葱段3段，老姜片3片，八角2枚，茶叶20g，冰糖10g，蜂蜜1汤匙15ml，陈皮5g，白砂糖15g，锡纸1张
做法
1、猪小排斩成6cm长的段，用流动的水清洗干净，沥去水分。蜂蜜加入15ml凉开水，调成蜂蜜水。
2、大火烧开煮锅中的水，放入洗净的猪小排，汆烫3分钟，捞出。
3、倒去煮锅中的水，重新置入汆烫过的猪小排，放入大葱段、老姜片、八角、茶叶（5g）、冰糖，并加入热水（水量以没过猪小排为宜）。
4、大火煮开后，继续炖煮30分钟至熟，捞出小排，沥干汤汁，晾凉待用。
5、在凉了的猪小排表面刷上一层蜂蜜水。
6、将锡纸垫在炒锅底部，撒上剩余的茶叶、陈皮和白砂糖，搅拌均匀，平摊在锡纸上。
7、将一个大孔的篦子架在炒锅里，然后将刷了蜂蜜水的猪小排摆放在篦子上，每块小排之间留一点空隙。
8、盖上锅盖，大火加热，用冒出的茶香味的烟薰烤小排，5-6分钟后即可。