① 讲一讲内蒙古各个地域的美食有哪些
呼和浩特可以说是我印象中美食最高级的地方了。师大南巷老百姓饭馆手擀面超好吃,美术馆西巷中段天津包子。幸福小区里有个乌兰花烩菜原杂碎馆,烩菜好吃还有土豆包子,馒头是自己现蒸的。 火葬场那的人肉包子,每天现宰猪切肉拌馅,一个字香。草原明珠北巷里的大东北,炒菜很好!我喜欢喝那里的玉米大碴粥。人民巷里有个回民烩菜馆。蒙专对面有个伊盟烩菜都很好吃的。 乡土居闷钢丝面好吃,别家都没有,还有莜面煮鱼子呢,凉菜里的土豆泥很好吃,别的也很好吃。老绥远的烧卖不错,还有是清晨源的,那地方烧卖油不大,再就是超艺楼啦!我感觉油很大,咬一口都喷啦,不过半夜12点去那吃烧卖很爽。
② 包头特色美食有哪些
烧麦,比较有名的有背头烧麦,美穗园等,包头这边烧麦基本都是羊肉大葱的馅料。一般这边人都是当早茶吃的!
焙子,有夹菜的,有夹肉的,买一个焙子,喝一碗胡椒粉汤!一般也是早点!
羊杂碎,也就是羊下水,里面包括羊头肉,舌头,心,肝,肺,肚子,等等,,加调料大汤煮熟,放上红色的油炸辣子,香而不膻,能单吃,也能就着米饭和饼子吃,吃的时候再来二两白酒!
贴饼子烩菜,猪肉豆角粉条子,土豆一锅烩,但是有区别于东北的猪肉炖粉条,烩菜里的食材更入味,更绵流,肉更香!
炖羊肉,来内蒙古必吃的菜吧,有名的店有许多家,吃羊肉,啃棒骨,吃完拿个吸管吸热乎乎的骨髓!
莜面,莜面有卷的,有长条的,和好面,揉好造型了上笼屉蒸熟,可以就着热乎乎的肉汤吃,里面拌上辣子,菜;也能就着凉拌的醋和芝麻油汤吃,里面放上黄瓜丝,蒸熟的土豆块!