1. 油婆婆五谷鲜油坊卖的油和超市的油区别是什么
油婆婆属于现榨油坊。不同于传统的农村榨油坊和超市的调和油,精炼油。油婆婆五谷。鲜油坊属于头道油,采用物理压榨。经过提炼相比较于农村毛油来说可能致癌的物质少一些。而超市中的油多少含有勾兑和化学浸出。而这些在油婆婆的油是不含的。因为是物理压榨并且不含化学添加和防腐剂。所以颜色没有超市中的油那么好看。到较超市的油更加健康。注重养生的朋友可以选择油婆婆的油。
2. 榨油坊加盟利与弊
利的话就是省钱,省事,省时间,很多东西公司都会弄好,不需要自己太操心。弊端的话,个人觉得榨油坊算是比较朴实的行业,不像奶茶店、烤猪蹄什么的一下子或一阵子,感觉粮油店需要慢慢做,看你自己每天榨油开心不开心。
3. 在城市开个榨油坊利润怎么样赚钱吗有十万块钱准备做个生意
应该满赚钱的,我去过油婆婆鲜榨油坊旗舰店,买现榨油的蛮多的。种类很多
4. “油婆婆”是怎样炼成的 160706 新财经
“油婆婆”是怎样炼成的
作为餐桌上重要的辅料之一,食用油的选择一直是消费者关注的热点。不过,近些年,随着“地沟油”等食品安全问题的出现,也让“自榨油”理念开始慢慢兴起,接下来这位创业者就从中发现了商机。
走进南京新街口的油婆婆五谷鲜油坊,满屋油香扑面而来。菜籽油,花生油,核桃油,琳琅满目的各种食用油整齐的码放在货架上,让人眼花缭乱。除了成品油外,大豆,红花,亚麻籽,葵花籽,各种油料作物都可以在这里变成食用油,当然顾客也可以亲身感受到这一神奇的变化。
在店里,很多顾客最喜欢的环节就是DIY榨油。通过一台自主研发的榨油机,经过短短的几分钟,一袋葵花籽就变成了一小瓶葵花籽油。而且出油率还特别高,一斤左右的葵花籽可以榨出小半斤的葵花籽油。尽管这榨油工序看似简单,不过却大有门道,仅仅是下料的速度就影响了油品的成色。
这样一小瓶现榨的葵花籽油市场售价在12块钱,虽然比市面上的成品油略贵,但由于是现场制作,纯物理压榨,没有任何添加剂,而格外受到消费者欢迎。让人意想不到的是,油婆婆的创始人其实并不是老婆婆,而是一位80后美女辣妈:张玲。
更让人想不到的是,之所以想到做现榨油,跟张玲此前的工作有关。张玲毕业于河海大学工业设计专业,此前在一家美资企业工作,而这家企业主要经营的产品就是食品添加剂。张玲说,通过那份公司的经历,就是希望以后能给家人朋友提供更健康的食材。
带着工作几年攒下来的10万块钱,张玲找来了合伙人孙浩开始了他们的创业尝试,这可给两个门外汉找了不小的麻烦。
在考察了市面上的一些榨油机后,张玲和孙浩发现,无论是出油率还是油烟噪音等问题都无法满足自己的要求,甚至一些小作坊的土榨油设备,由于技术不过关,榨出的油杂质较多,很可能就会含有黄曲霉素等有害物质。于是,两个人决定自己动手研发榨油机。
为了调试出最佳的出油效果,张玲和孙浩时常测试到夜里两三点钟。功夫不负有心人,经过反复的研发改进,眼前这台集炒榨滤一体的榨油机已经是第五代产品了,还申请了国家的专利。当然,除了榨油机外,油料的选择也不容半点马虎。
张玲她们跑了全国十几个省份,仔细查看了甘肃的亚麻籽,山东的花生仁。在各大原产地考察了半年后,张玲也在不断的摸索中积累了辨别优质食材的好本事。
2013年,在筹备了大半年后,张玲在南京浦口开了第一家门店,前店后坊加一块20平米不到,榨油销售都是张玲和几个合伙人一肩挑完成。张玲说,印象比较深刻的是有一批来自于甘肃的原料,在运来的路上抛锚了,结果负责卸货的师傅下班了。于是,张玲就和几个合伙人亲自动手卸货,十几吨的原料,一直忙到了第二天早上六点多。
创业最艰苦的时候,一天只能草草睡几个小时,连家人都劝着张玲放弃,不过倔强的张玲却咬着牙坚持了下来。慢慢的这家店的口碑就传播出去了,光是南京市区就有四五千的会员。
就这样,油婆婆一下子就在南京打出了名气,在做好了现榨油项目后,张玲又想到现场碾米的点子。在店里引进了碾米机,并选取江苏省农科院的优质稻谷,根据顾客的口感现场碾米。
合伙人孙浩说,老年顾客喜欢吃糙米,就给他打得糙一点,糙米的营养保存可以达到85%;只是口感上来说有可能糙一点。有些年轻的顾客想吃营养的一点,糙米又接受不了,可以打成胚芽米,营养保留可以在70%以上,米在精度上都是可以定制。
经过三年的努力,张玲的小店也从浦口开到了新街口,单店年销售额达到60-100万,除了在南京拥有两家门店外,张玲又开始考虑将油婆婆复制到全国各地。
张强是南京鱼米乡酒店的负责人,和张玲团队合作已经有三年多的时间了,说起最初的合作,还源于三年前的一次盲测。张强说,当时选了好几家供应商的食用油,交给大厨去做菜,然后再端上餐桌;最后发现是使用油婆婆的菜肴最先被顾客吃完。
就这样,每隔一段时间,张强和总厨毛东洋都要来店里看看新品,眼前这个适用于冷菜的亚麻籽油就让做了近20年厨师的毛东洋赞不绝口。毛东洋说,油婆婆家的亚麻籽油闻起来有一种纯天然的感觉,就像是二十年前小时候的味道。
除了成为一些酒店的供应方外,为了让更多的人品尝到自己的产品,张玲也开始招募全国各地的加盟商,目前加盟商已经突破60家,遍布江浙、河北、山东等地。
对于不少加盟品牌出现的质量管理等方面的问题,张玲也想到了一个好点子。加盟商采用的原料全部由油婆婆基地提供,并有市场督导进行把关检查,严格控制原料质量。
除了线下门店,油婆婆也在淘宝以及微店开展互联网销售,并建立了自己的微信公众号,普及相关的营养健康知识。与此同时,张玲团队也在各地开展营养课堂,小厨师大赛等活动,玩转粉丝经济为门店引流。
张玲说,因为油婆婆的油都是纯天然,客户可以参与到整个过程,纯物理压榨,不含任何添加。相对而言这块成本会偏高,大概会高出市场的20%,但是通过控制好运营成本,让更多的人来体验到油婆婆的优质的品质跟服务。
目前张玲在上海和盐城分别建立了自己的工厂和仓储基地,通过精细化管理进一步降低成本,同时也在着手研发适合家用的小型榨油机。按照团队的规划,未来几年,油婆婆的全国门店将铺设到500家,届时也希望让健康用油的理念深入到千家万户。
张玲说,希望油婆婆的油可以进到每一个中高端的社区,尽量的服务到更多的人;单店的服务基本可以解决最后一公里的需求。
5. 榨油坊加盟哪个品牌好
家附近菜场有家油婆婆,感觉还不错。自从吃了他家的油之后再也不吃超市买的了。鲜榨的,健康。