A. 汉中必买十大特产
汉中必买十大特产有汉中仙毫、镇巴腊肉、城固蜜桔、洋县黑米、西乡牛肉干、定军茗眉、松花皮蛋、汉中无花果、汉中热米皮、略阳黄精。
1、汉中仙毫
汉中仙毫是一种以汉中地区特有的毛尖茶为原料制成的绿茶，极具品质优良的特点。它生长在汉中温差大、日照充足、空气清新的高山茶园中，因此茶叶的质量非常出色。茶叶的制作通过传统的手工工艺完成，茶叶的香气清雅，口感鲜爽甘甜，让人回味无穷。汉中仙毫已逐渐成为汉中深受大家喜爱的特色产业之一，并在国内外市场上赢得了良好的口碑。
B. 汉中热米皮
汉中面皮(HanzhongMianpi)，是陕西省南边汉中地区知名特色美食。流传起源于西汉，一般是把稻米侵泡后碾成粘米粉，上笼把它蒸成薄皮，趁着热抹上食用油，切割成条形，依本人口感加入油辣椒、鸡精、食盐、醋、生抽、蒜末水等调料，翻拌就可以服用。
本地多软食，称热面皮，也可以放置阴凉处减温后拌凉菜(本地称冷擀面皮或凉面皮)。火锅配菜(底软垫)关键有绿豆芽、炒土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、莴笋、西兰花等当季小蔬，口味软糯，麻辣。不需及时服用时还能够晾晒后煎炸服用。也是有烩，炒等食用方法。
汉中面皮一般选用粘米粉为原材料，有时候也用小麦面粉立即调浆(本地称“面擀面皮”)，或在粘米粉、面糊中渗入玉米淀粉或红薯粉提高延展性，未注重“面擀面皮”的均为粘米粉制做。
擀面皮煮制
汉中盆地，别称汉中平原，坐落于陕西南边，汉江上下游洋县至洋县间的谷地冲积平原秦岭山和巴山中间的汉江上下游。汉中市风景秀丽，气侯温和，农田富饶，物产丰富富饶，出产大米，有着“大西北小江南”，“江南水乡”，“国家宝藏之府”之称。
汉中面皮是以本地出产的有机大米为原材料，提早将稻米清洗干净，侵泡后碾成粘米粉，调至粘稠适合，随后在特别制作的擀面皮笼屉下铺上一块蒸布，用汤勺舀适当粘米粉匀称倒在其上，盖好盖子大火烧高于一切气，少顷揭盖子，顺着锅边匀点冷水减温，随后提到蒸布快速反扣摊在台表面，抹上少量油菜籽热锅冷油，避免与下一张蒸熟的擀面皮叠起来时黏连。在蒸面皮期内，将扣在台表面的擀面皮折起来切割成条形预留。倘若吃热面皮，需要先往碗调理好各种各样调味品，擀面皮起锅后轻轻地的溜入碗内，木筷稍微拌和就可以趁着热享有。
用竹质蒸屉时一次可制做出多个擀面皮，舀适当粘米粉各自倒进各层屉布，摊平，叠起来好笼屉，灶火一般3-4分钟即熟，擀面皮店要用此方法，家中要用铝质蒸屉。
C. 冬季去汉中南沙河风景区旅游，有哪些当地美食推荐
汉中，位于中国陕西省西南部，素有“中国早稻田，陕西米粮仓”的美誉。南沙河风景区作为汉中的一个旅游胜地，不仅风景秀丽，而且当地美食也是游客们不可错过的一大亮点。冬季前往南沙河旅游，以下是一些当地美食推荐：
汉中米皮：汉中米皮是陕西著名的传统小吃之一，尤其在汉中地区更是家喻户晓。它是用优质大米磨成浆，经过蒸制而成，口感滑嫩，弹性十足。通常搭配辣椒油、蒜泥、醋、酱油等调料食用，既可以当小吃，也可以作为正餐的一道菜。
羊肉泡馍：汉中的羊肉泡馍与西安的有所不同，它更注重羊肉的原汁原味和汤汁的鲜美。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的羊肉泡馍不仅能够驱寒暖身，还能满足味蕾的需求。
凉拌蕨根粉：蕨根粉是一种野生植物的根茎制成的粉丝，具有独特的口感和营养价值。在汉中，人们喜欢将蕨根粉凉拌来吃，加入蒜泥、醋、辣椒油等调料，清爽开胃，特别适合冬日里的饮食。
麻辣兔丁：汉中地区盛产兔肉，麻辣兔丁是一道地道的汉中特色菜。兔肉切丁后用多种香料和辣椒炒制而成，肉质鲜嫩，麻辣味浓，非常受食客欢迎。
柿子饼：汉中是中国著名的柿子之乡，这里的柿子饼以当地的甜柿为原料，晒干后制成，味道甜美，营养丰富，是当地非常受欢迎的传统零食。
酸汤水饺：汉中的酸汤水饺与北方的水饺不同，它的汤是以酸菜、豆芽等食材熬制而成，酸爽可口。饺子皮薄馅多，汤酸味美，尤其适合冬季食用。
碗仔糕：这是一种传统的汉中点心，主要原料是糯米和红糖，蒸煮而成。碗仔糕口感软糯，甜而不腻，是冬日里的一道温暖甜品。
烤鱼：汉中靠近汉江，鱼类资源丰富。烤鱼是一种常见的吃法，将新鲜的鱼经过腌制后烤制，外皮酥脆，内肉鲜嫩，配上特制的调料，风味独特。
总之，除了以上这些美食，汉中还有许多其他的地方特色小吃和菜肴，如汉中面皮、石门豆腐宴、核桃饼等，都是值得一试的美味。冬季前往南沙河风景区旅游，不妨尝试当地的美食，让味蕾也来一场旅行。