❶ 85度C面包加盟经营特色
选择85度C面包加盟
85度C面包加盟，致富好选择!85度C面包房加盟店的生意火爆，是具有很大市场的品牌糕点，在西点蛋糕得到了很多消费的喜爱，成为非常具有市场的行业，其中的很多品牌的西点都受到了消费者都喜欢，其中的85度C面包房就是非常具有市场的品牌，也是销售非常好的品牌糕点，具有很大的市场前景。
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1、消费经济实惠无负担：注重食材的挑选，坚持选择最好的，价钱方面，比较平民。
2、最合乎大众口味的茶饮：茶饮方面，以梅子绿为例，采用最具本土特色的南投梅子，经过腌制而成，绝对合乎大众口味。
3、85度C面包合乎市场主流经营趋势：满足消费者需求，兼顾美味以及健康的趋势。
4、85度C面包最具特色的经营模式：二四小时经营模式，更可满足消费者各类的需求。
❷ 请问台湾85度C咖啡糕点面包店是如何成功的呢
很难想象，在全世界拥有16000家，年销售收入超过104亿美元的咖啡连锁巨头——星巴克遇到了强劲的对手，这就是2003年才创办的台湾85度C咖啡糕点面包店。据统计，其在台湾地区开出340多家门店，一年卖出1亿杯咖啡，年营业收入15亿元人民币，超越在台湾地区有200多家门店的星巴克，进而85度C被誉为在台湾星巴克。 为何这家咖啡烘培店用了一年时间，在不打任何广告情况下，在上海及周边区域连续开出100多家咖啡糕点面包房，每家店几乎都生意好到要排队，这样的商业传奇无疑是值得学习和借鉴的。 重新塑造咖啡连锁商业模式版图。 1、重新塑造咖啡市场格局。星巴克是将传统的意大利贵族咖啡馆进一步时尚化，平民化，那么85度C在星巴克基础上进一步将咖啡和西点生活方式更加普及化和生活化，从优雅的中产阶层享受的休闲方式向整个社会延伸，让很多不喝咖啡，不太爱吃西点蛋糕的人士也纳入消费群行列。 2、打高立中，让主流消费群趋之若鹜。明亮简洁的店面形象，感觉品味和档次都比较高，满足了消费者心理的“面子需求”，在这里买东西是明智的选择，而且不会被人说成为便宜货。 4、高人一等开店策略。在进入中国大陆市场之前，85度C开店团队在上海等地调查了2年时间，而后在一年时间里开出了上百家专卖店，这样的速度是惊人的。之所以能在短期内开出这么多的店铺，就是与物业拥有者谈判，以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金，加大了开店的速度。 5、五星级美食享受。为了体现品牌的高价值和高体验，明显区隔于星巴克，85度C选择五星级饭店的点心烘培师作为主厨，由于这样的人才非常稀缺，而且不易离开原有高级饭店的工作，为此给予主厨股份以及更高薪水的承若，85度C总经理也因请到一位五星级酒店的主厨，花了三年的时间，每天电话问寒问暖，终于感动这位厨艺大师加盟85度C，消费者可以花很实惠的价格，吃到以往只有在高级饭店才能吃到的糕点，以及选自危地马拉咖啡豆的咖啡，无疑获得了极大享受和满足，品尝五星级大厨的美味，也成为最好的噱头和广告，带来了良好的口碑效应，带动更多的人群涌进85度C。 全面差异化，提高更高附加值。 85度C取得巨大成功的核心要素，就是差异化塑造新的价值。不少人认为85度C是靠价格战取胜的，但仅是表象，事实上，打价格战也是一种差异化的策略，就是价格差异化，能够让消费者迅速感知，但是仅仅做到这一点是远远不够的，不但要体现价格差异化，更要体现价值差异化，体验感受差异化! 消费者需要的不仅仅是物美价廉，更不是某种使用功能，更看重的是感受与体验。0
❸ ANDY的奶酪与面包和85度C旗有关系吗
没关系。
Andy的面包与奶酪店是宁波最知名的甜品面包店之一，创建于2016年，品牌名来源于创始人爱宠的名字，以低糖，低油，低盐，手工制作的的软欧包闻名，"让爱无限蔓延"是品牌初心。
85°C，是一家中国台湾时尚餐饮公司，主要经营咖啡和甜点。取名来自“咖啡在摄氏85度（或者85摄氏度）时喝起来最好喝的意思”，2004年创立，85度C是其招牌。
❹ 吴政学的85度C
在85度C成立前，台湾其实不缺咖啡店。一杯只要35元台币的“壹咖啡”，店面满布大街小巷，但这类零售商只能与星巴克拼价格，模式趋同。“壹咖啡”很快倒闭停业。
吴希望创造新的经营模式。他当时发现，蛋糕都很贵，尤其在五星级饭店里。因此他重金挖角五星级饭店的甜点主厨，迄今多达20位，研究如何把高贵蛋糕平价化。
多数消费者对于咖啡质量辨识力不高，但对于蛋糕好不好吃，一口就吃得出来。吴还把装满精致蛋糕的冷藏柜往外推，直接面对人来人往的街道，形成橱窗效应，成功吸引顾客驻足。因此，蛋糕反而成了吸引客流量的主力产品，这是85度C第一阶段的成功复合历程。
咖啡不贵，蛋糕便宜又精致，85度C顺利征服了台湾消费者。进军大陆市场之后，吴政学发现华东地区对于面包的消费需求很大，一些来自西方的面包商销售量都很高，因此想到把烘焙也纳入85度C的营业型态。
但走到第二阶段复合，吴却面临很大的挑战。首先是85度C在台湾的开店面积多在50到70平方米之间，原因是无需留出面包烘焙工间，多数消费者都是买了就走。但到了大陆市场，由于加入现场面包烘焙，所以单店营业面积一下扩充三倍，需要200平方米以上。比如面积317平米的上海静安店，年租金便达350万元人民币。每个月需支付近30万。但诱惑难挡：85度C在大陆的单店平均单月业绩高达150万元至180万元，远超台湾市场。
吴政学还要继续升级85度C，在大陆复制台湾美而美汉堡速食专卖店现做早餐的模式，在以咖啡、蛋糕等产品为主的85度C里再添加一份早餐的菜单，有望提升一到两成单店业绩。这包括现做的三明治、卡拉鸡汉堡及台中近期快速崛起的小吃“肉蛋土司”。
既要快速扩张，又要升级店面，但吴政学却在大陆市场一直坚持直营店模式，不开放加盟。在台湾，85度C就因为加盟方式吃过亏。部分加盟主不好好训练计时员工，第一线服务不到位，使得85度C品牌形象打了折扣。
“100家中只要有1家出问题，都会很累。”吴政学说。85度C在台湾的324家店中有将近9成是加盟，如果有人不愿意把过期的食品报废，就会造成很大的食品安全问题，所以他宁愿直营，保证服务品质。
85度C在上海设立两座中央工厂，北京与杭州各一座，大规模制作冷冻面团，每天清晨再运送到各个门店现场制作。由于有一票“金牌主厨”撑腰，85度C面包种类多达上百种，远远胜过同业，每个月还可推出10到15种新面包。吴政学在研发上的投入，甚至不输于高科技公司，其如今拥有近50种蛋糕产品线，还有40种饮品。
面包看似简单，但制作过程其实很复杂，一位传统面包师傅需要经年累月的训练才能出师。85度C如今能快速展店的秘诀，就是工厂制作、店面现烤，一举解决了“新鲜”与“标准化”的两难考验。
平价现烤面包，在上海街头确实罕见。拥有近900家店的同样来自台湾的克莉斯汀面包店，卖的是用玻璃纸包装、冷冰冰的工厂制面包。山崎、面包新语和巴黎贝甜等国际品牌，面包虽然也是热腾腾的现做，但店面不够普及，多数集中在百货公司和购物中心，更致命的是：价格太贵。“我们就是走平民大众化路线。”85度C大陆市场执行副总邱志宏对记者说。
以85度C现在的营收比重来说，面包销售已经占营业收入的40%，而蛋糕与饮品则分别占30%。可以说，85度C已经不单是一家咖啡店。
85度C在上海一炮而红之后，同样标榜现烤面包的仿效者已蜂拥而出，很多人都想复制85度C的成功历程。比如“喜来公社”、“苹果园”，甚至连“80度C”都出现了。
吴政学说，11年会新增100家门店，6年内在大陆的分店数将增加到1千家。同时，在美国也要做到20家。2008年起，85度C尝试进入美国和澳洲，位于加州Irvine的分店单月营收竟然高达74万美元，是全球单店营收、平效最高的。“可能是我书读得不多的关系，不会顾虑很多，执行速度会很快。”吴政学说，“我每天总是想创业，想走出去做点事情。”
到2006年时，85度C在台湾的总店数已达到237家，店铺规模和营收均击败星巴克成为岛上最大的咖啡连锁店。而今，它更是在大陆市场与星巴克展开近身搏斗，自2007年11月在上海开设第一家分店以来，到2011年初在大陆共拥有185家店。2010年更以平均每5天新开一家的速度发展了72家新门店，且全部为直营。2009年，85度C营收达到62.8亿元新台币，成长率为79%。2010年前三季营收63.6亿元新台币，来自大陆市场的收入贡献占其总营收的六成左右。
