『壹』 是不是国内大部分日式料理店的菜都是用半成品加工的
讲一下寿司，炸物这类，寿司，刺身这东西你很难划分，一般鱼类都是现切的，鹅肝这种就是成品，自己拿火枪烤一下。虾很多是冰鲜虾。具体还是要看店，不过多数百元价位的店都是走量，一般量比较大的几种鱼是自己来切，比较小众还是用半成品居多。炸物要看店家了，薯条这种肯定半成品了，炸鸡看吧，有些会自己腌制准备，有些就是半成品。其实这个和销量也有一定关系。大阪烧，章鱼小丸子这种不是专门店那就是半成品了。
主食：基本是肥牛饭/咖喱饭/乌冬/面，肥牛作为很多日料店的标配，基本都是进生的肥牛卷，提前一天自己店里煮好，然后放冰箱保存，也有现煮的，这个看店家的方针吧。那种涮涮锅店可能就不会进肥牛卷，就后厨自己切。咖喱饭，饭肯定是现煮的。咖喱是不是料理包要看情况而定。乌冬/面，乌冬和面多数都是半成品，这东西从加工非常费事，很少会有店家选择自己弄。一般自己弄的店家都会把这个当作噱头搞个明档，让你看看师傅是怎么下乌冬/面的。叉烧这东西说实话我真没有怎么看见过自己做得，一般只有主营叉烧拉面的店才会自己搞。
是的，尤其是人均百元左右的店，百分百是半成品占绝大多数，稍微贵一点的，半成品也不罕见，否则人工和食材储存成本没法控制包括那些很火的自助，比如万岛，420一个人，也是半成品，冰鲜和新鲜食材混合的，那些上得很慢的，偶尔会缺少份数的，肯定就是新鲜的，但整本菜单全都现做是根本忙不过来的最近一次去万岛，隔壁桌四个人吃了40多份帝王蟹，后面我们这一块区域蟹脚就上的奇慢无比，但是出去转一圈，其他桌都在正常上，当然，我们也把金枪鱼和鳌虾吃到换了4次桶，后面几次点单就一次比一次上的慢
那些比较高级的日料，基本都是人均一千多两千了，那基本就看不见半成品了，味道么，我吃的次数少感觉其实也感觉不出来有多惊艳，就是精致一点适合拍照仅上海而言，性价比最好的其实是那种店面不大，口碑极佳，只能坐二三十人，人均两三百，菜单根据季节变化但种类不多，营业时间短，食材卖完就早早关门的那种店
『贰』 上海有名的生煎叫什么上海还有哪些值得尝试的美食
上海有名的生煎叫什么？大壶春是上海市传统式生煎包的意味着，也可以说是很具备上海市传统式生煎包特点的生煎加盟知名品牌。门店并不大，且部位比较难找，但却是上海市最有名的生煎包子店。她们家的饺子馅不但有小鲜肉，也有鲜虾、法国鹅肝馅等，价钱都是性价比高划算。而且制做的是传统式的上海生煎，传统式的生煎煎皮偏厚，块头也比较大，吃起来是表皮与内陷的多重享有。上海市，阿拉管生煎包叫“生煎馒头”，都是有几百年历史的特色美食了。它形状圆润，上部有黄澄澄的白芝麻，和翠绿的香菜；下半边包底金黄色脆香，陷料细嫩鲜美，酱香型浓厚。
『叁』 我想开家150平米左右的西餐厅，但我对西餐厅的一无所知，请求开过西餐厅朋友详细指导。
怎么加盟西餐厅在中国市场，西餐厅属于一种利润较高的餐饮行业。其价格高主要体现在西餐的文化状况以及和中
餐相比的成本上。怎么加盟西餐厅？现在的餐饮业，特别是西式类的餐厅。很注重装修，用以营造出一种更舒适，
感觉干净的环境提供给客人消费。
不过在加盟西餐厅这方面投资者还是要注意很多的问题，不要盲目的加盟，因为现在西餐厅也不少，最好的就
是加盟一些品牌连锁的西餐厅，可以减少风险，给大家推荐一个西餐品牌，埃尔咖啡西餐厅，是国内的一家连锁品
牌，我们可以了解一下他们的加盟流程和方法埃尔咖啡总部设立在首都北京，建立了完善的中央厨房、物流配送系
统和配套的人才培训基地，为埃尔在全国的拓展做好了充分的基础准备。埃尔咖啡中国最具影响力的咖啡品牌。
他们的优势埃尔咖啡品牌隶属于专业的商业投资管理公司，经济实力雄厚、店面拓展迅速、市场占有率大、品牌影
响力强。此外公司固定在平面媒体、纸媒、网络及公司下属刊物杂志上投放广告。最大限度提升品牌影响力与市场
知名度。埃尔咖啡品牌名称及商标已经工商局注册保护，在埃尔咖啡的授权范围内，使用埃尔咖啡的知识产权进行
合法经营。不仅突显咖啡店的全国连锁性质、提高了咖啡店的定位，而且体现了咖啡店的实力，增强了消费者的消
费信心。
在对埃尔咖啡品牌加盟合作细节详细了解，确定合作意向之后，总部会派出专业人员前往当地，对当地市场进行系
统考察（注：专员前往当地差旅费由加盟商承担，考查评估费由总部承担）；并通过对当地咖啡及餐饮市场进行实
地调研、科学分析做出准确合理的投资分析报告与费用预算。在实地考察洽谈过程中双方达成协议，签署意向加盟
合同书，并交纳定金。
签定正式合同后，店面即进入紧张的门店装修阶段。根据公司统一制定埃尔咖啡店面装修风格，对加盟店面进行整
体设计，出具设计平面图、效果图及详细施工图，设计周期10-15 个工作日，加盟商在规定的时间内积极组织装修
施工，公司工程规划设计部可根据投资商要求，派专员亲临现场进行设计交底。
公司派专人对店面功能区划分、布置进行指导。并对合作伙伴配送全套的咖啡专业设备、器具、开业相关用品及原
材料。即为加盟商提供了采购渠道又减少了开业前过多精力的消耗。
合作伙伴在埃尔咖啡的授权范围内进行合法经营，就能无偿的享受埃尔咖啡在各种媒体上的宣传成果，大大提升的
店面的区域知名度，明显减低了合作伙伴独立经营的难度。
加盟他们的确挺有优势，有很多的业内人士对这个品牌有很大的信心，对他的前景也非常看好，怎么加盟西餐厅看
了他们的加盟流程后不知道有没有给大家带来帮助，我觉得这是一个机会，所以推荐给大家，也可以去官网了解更多。
『肆』 海鲜十大连锁店
海鲜的十大连锁店有徐记海鲜、唐宫海鲜舫、珍宝海鲜、集渔、79号渔船海鲜、蒋记海鲜、榕港海鲜大酒楼、万龙洲海鲜大酒楼、舒友海鲜大酒楼、喜庭。
1、徐记海鲜
徐记海鲜这个创办于1991年，集食材采购、菜品组合、研发饰品口味于一体的连锁餐饮企业，长沙海产河鲜十大品牌之一，以海鲜美食和精品湘粤菜为主打菜品，并在服务的规范性和就餐环境中具有较高的独特优势，并凭借着新鲜且专业健康的海鲜美食、湘粤菜而远播大江南北。
以上内容参考网络-徐记海鲜
『伍』 选择什么西式快餐店加盟品牌好
准确掌握致富商机是很多投资者都懂得的道理，那么要掌握这一准确的致富商机，就必须要了解有哪些西式快餐店加盟品牌?西式快餐店加盟品牌1：雨花西餐厅“雨花”从1993年在深圳沙头角成立第一家餐厅以来，就赢得了深圳顾客的喜爱。尤其是近几年，随着中国经济的良好发展，“雨花”也始终处于健康的成长态势之中。仅仅十几年时间，“雨花”已经成为了深圳消费者所熟知的西式餐饮品牌，并即将从南至北在中国一些主要的经济城市和沿海城市落地生根。到目前为止，“雨花”在中国拥有了30几家餐厅。西式快餐店加盟品牌2：卡莎主题西餐厅英文名：CasaLouisa简介：CasaLouisa不仅有宽敞的用餐区域，还十分贴心地为客人准备了酒吧区。一楼是黑色主调，餐区和酒吧区皆是。而二楼则以纯白色为主调，还有可容纳二十人的包房。三楼还有一个套房，有舒适的客厅、卧室和SPA浴室。餐厅食物以意大利和法国菜为主，大部分食材都由外国进口，经过有着三十多年西餐经验的主厨的巧手后，变化出一道道令人叹为观止的艺术品，亲切的主厨和带着甜美笑容的服务员总是会让客人很快地融入如此奢华的环境中，不会产生距离感。卡莎曾举办过：广州日报高层英语沙龙、联想新闻发布会、索尼媒体答谢会、阿斯利康年庆会等;私人派对、浪漫西式婚礼、化妆晚会、生日派对等。卡莎曾荣获：that’sGZ杂志2009年最佳装饰西餐厅、大众点评网2009年广州市最佳情侣约会餐厅TOP10、优悦生活2009年广州市TOP酷餐厅。西式快餐店加盟品牌3：王品台塑牛排别名：WangSteak简介：王品台塑牛排出品各式正宗台湾菜，最出名的当然是台塑牛排，牛肉柔软嫩滑，牛筋爽口入味，口味有辣有淡，还有这里的法式香煎鹅肝沙拉和香颂玫瑰露都值得推荐;精心布置的环境，高档、优雅、大气，贴心周到的服务，其态度之好让美食更添美味，融洽安静的环境更是商务洽谈的不二之选。西式快餐店加盟品牌4：绿茵阁西餐绿茵阁简介：绿茵阁是西餐市场化的创立者，是西餐连锁化的缔造者，是西餐中华元素的融合者。想了解更多餐饮连锁信息请点击进入>>