Ⅰ 求问鱼头泡饼怎么做 去哪里学鱼头泡饼的制作技术
不用去哪学，在家就可以做。
主料
白鲢鱼头(适量) 白皮饼 黄酱 豆瓣酱 酱油 老抽 八角 大葱 姜 蒜瓣 香菜 猪肉
厨具 炒锅
方法
1.鱼头在中间斩开后洗净放入盘中，待用。
2. 猪肉切片，葱姜蒜去皮，略拍；红辣椒、香菜、小葱切段待用。
小窍门：
1、加入猪肉（五花肉）能去除淡水鱼的土腥味，增加鱼肉的香味，而且不油腻。
2、鱼头制作前一定要清理干净，特别是鱼腮，鱼的腥味全在那。
3、若是做汤，要用大火煮上15分钟，汤才会变得浓白诱人。
Ⅱ 10鍏冧竴浠界殑蹇椁愰渶瑕佸氬皯鎴愭湰:3鍏5瑙(闄:蹇椁愬簵缁忚惀鎶宸)
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涓婚熺被
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