❶ 成都有哪些特色小吃
成都正宗特色美食小吃:夫妻肺片,担担面,龙抄手。
1、夫妻肺片。
龙抄手,皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名:成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。
❷ 中国的名小吃有哪些
各地著名小吃很多,如
黑龙江:杀猪菜,马迭尔冰棍
吉林:锅包肉,长春酱肉
辽宁:鲅鱼饼子,三鲜韭菜盒
内蒙古:全鱼宴,秘制天鹅蛋
新疆:烤包子,羊肉串,烤鱼
西藏:青稞酒,酥油茶,藏面
宁夏:烩羊杂碎、涮羊肉
青海:羊杂碎,手抓牛肉,杂面片
甘肃:兰州酿皮,活糖油糕,糖锅盔
陕西:羊肉泡馍,肉夹馍,葫芦头
山西:搓鱼钱,太原拉面,面茶,猫耳朵
河北:驴肉火烧,煎饼合子,牛肉罩饼
四川:担担面,龙抄手,西坝豆腐
贵州:肠旺面,荷叶糍粑,丝娃娃
重庆:鸡丝豆腐脑,麻圆,过桥抄手
云南:小米糕,豆花米线,小锅饵丝
海南:海南芒果,文昌鸡,加积鸭,椰子粉
广西:尼姑素面,桂林米粉,冬笋炒牛肉
广东:双皮奶,牛腩粉,状元及第粥
福建:佛跳墙,泉州四果汤,扁食,厦门虾面
湖北:双嘉坨,米粑粑,热干面,面窝
湖南:油炸臭豆腐,芙蓉三鲜火锅,浏阳豆豉
河南:烩面,羊肉泡沫,五香兔肉,橘子鸡
江西:南昌米粉,石头街麻花,南昌油炸小品
山东:大虾炖白菜,油爆海螺,崂山菇炖鸡
安徽:黄山寺皮蛋,合肥狮子头,琅琊酥糖
浙江:翡翠水晶饺,三丝面疙瘩,核桃冻
上海:红烧丸子,上海汤包,擂沙圆
北京:蜜三刀,糖耳朵,羊眼包子
天津:狗不理包子,棒棒鸡,什锦烧饼
香港:糖不甩,菠萝包,辣鱼蛋
澳门:凤凰卷,鸡仔饼,姜汗肉松米酒
台湾:蚵仔煎,盐酥鸡,台北牛肉面,蚵仔面线
❸ 上海巴比馒头的加盟费到底是多少啊
投资金额:1、三年品牌使用费:1万元。
2、商业信用保证金:2万元。(退盟后返还)
3、店面装修费用:1.5万—2.5万元左右(具体根据店面大小而定)
4、设备购买:1-2万元左右。
5、店面广告:5千元—1万元(根据店面面积而定)
6、其他费用:5千元左右。
在不包含房租时计算合计7—8万元左右
管理费及门店评估费用暂时不收取,运输费用根据实际距离情况而定。
收入
日销售营业额
4000(单位/元)
门店分品种销售平均毛利率
40%
日销售营业额销售额毛利率
1600
月销售营业额销售额毛利率
48000
费用
营业房租
4500
住房房租
2000
员工工资(3人)
4500
煤气
3000
产品包装费
500
员工福利
1200
其他杂项
1500
利润
月纯利
30800
利润参考:以一家店铺日营业额在4000元/每天,则月销售额为12000元/每月。具体花费如下
❹ 桂林米粉市场行情发展状况
我所知道的桂林米粉
记得很小的时候七几年吧,可能那时候一年就吃过几次,穷啊!镇上就那么一家店,国营的。好像是生病啊什么的原因,才会有机会可以吃得到。真正吃米粉的印象是九零年了,在桂林帝苑酒店歌舞团上班,那时四星级酒店员工的伙食是相当好了,不用花钱随便吃的,但我们一有空都会跑出去吃米粉,十字街、小香港、东江、三里店……走到哪吃到哪,好像家家都那么好吃,一般都是先来二两,吃完再来个二两(年青啊)。简直就吃出精来啦(如果你直接打三两的话相对肉啊、料啊就会少蛮多,不划算的)。遇到休息的时候,一天三餐甚至连宵夜都是米粉。只是卤菜粉、牛腩粉、三鲜、酸辣、炒粉每样轮着吃,从来就不会有吃腻的感觉。
后来出了帝苑进刘三姐艺术团,记得有一次我们团应邀到广东那边演出一星期,邀请方有钱呀,盛情款待啊,天天吃的山珍海味。喝的人头马,头两天的感觉简直像见了刘姥姥!到演出快结束的时侯,有几位同事已经吃得上吐下泻,于是全团都在想念桂林米粉了。在飞机快到桂林的时候全团一致通过:“下飞机第一件事统一吃桂林米粉”!刚好有位姓罗的同事“罗秀才”家里面在解西路口开米粉店的,半夜一到桂林,一窝蜂就跑到他们家尽情的饱唆一顿,那个爽啊!直到今天,许多在外地工作或者出差的桂林人,回到桂林第一件事:“先搞碗桂林米粉再讲”。这也许就是桂林人的桂林米粉情结吧!
后来离开文艺,九四年开始接触餐饮,沉沉浮浮,几乎没有起色,零三年跟兄弟到广州开米粉店,自己没资金吧,只能一边打工一边摸索,后来从广州到东莞、深圳,最后零八年到了上海闯荡,便开始了专门帮外地人开开米粉店,教教技术的营生,没办法,为了生活嘛。目前主要是在上海,另外广州、江苏、浙江、湖北、最远山西吕梁都有我帮开的桂林米粉店。
这些年来走过的路程,我在米粉行业的经历,以及我对米粉行业的了解,让我更加加深了对米粉事业发展的热情和期待。前段时间看了“天等人在北京的米粉现象”有关报道,让我心底涌起更多的冲动。在此就我所知道的桂林米粉行业现状,跟有心发展桂林米粉事业的朋友进行沟通和探索,水平有限敬请谅解。
桂林的桂林米粉
桂林米粉悠久的历史和独特的味道,地方传统的饮食文化和饮食习惯,以及社会的发展,人民生活水平的提高,造就了今天桂林米粉市场的繁荣发展。同时也让我们看到发展中所遇到的一些问题。
首先桂林米粉好吃,不光是桂林人,到桂林读书生活,旅游出差的外地人吃了桂林米粉都会有发自内心的感受。好的东西就因该有市场。自古桂林人就有“酒香不怕巷子深”的传统。只要口味好,租个便宜的门面哪怕简陋的板房,摆个两三张桌子板凳,照样生意火爆。(至少很多外地人对桂林米粉店感觉就是脏兮兮的)。直到现在都还会有人推崇越是那些小街小巷,越能吃到最正宗桂林米粉的论调。这种思想严重地来束缚了桂林米粉发展的脚步。欣喜的是象“崇善”“日头火”等几家知名米粉店近几年的发展,让我们看到了桂林米粉逐步走向成熟能够与时代同步的发展模式.只有努力提高卫生、营养、环境以及良好的服务这些硬性的指标,餐饮行业才能走得更高更远。
桂林毕竟城市不大,消费市场有限、消费习惯和消费能力都有局限性,五百万的人口,(市区六七十万)如今有米粉店一千多家。主要以早点销售的形式为主,平均价格3元/碗,利润不到30%,市场趋于饱和,没有太多扩张发展的空间条件。因此本地知名品牌店的发展方向应与旅游产业相结合。适当推出高质量产品,提高消费环境和消费档次,从而争取在旅游产业市场树立全新的桂林米粉形象,提高销售收入。在此背景下桂林米粉行业要谋求新的发展,只有走出去,抢占外地餐饮行业的市场,争取有更大的发展空间。
广州桂林米粉
广州是发展最早,也可能是全国最大的外省桂林米粉市场。不管你走到哪条街哪条巷,少的一两家,多的十几家。记得有一次我走到天河区车陂路,看到人流量非常大,想着这里一定好开家米粉店,于是顺着巷子走进去,谁知没有多远就有一家桂林米粉店,生意还蛮火爆的,心里正感欣喜时,仔细一看隔壁也是一家桂林米粉店,再看一排挨着的全是桂林米粉店,五家!心里顿时凉了半截。继续往里走,不远又是一家、二家、三家……,等我回过头认真数数不到三百米的一条巷子一共十四家!另外有个五通人,在一条不起眼的巷子,也就一百米吧,租了个四百元/月的棚子,请了几个老乡开了家小小米粉店,第一天开张就卖了三千块,于是老乡告诉老乡,一个月这条小巷就有了五家,不过后来还是倒了两家。
其实五通人也有天等人吃苦耐劳的创业精神,可惜没能借鉴兰州拉面的发展模式,兰州拉面开店必须相隔五百米才能开第二家,所有兰州人都会自觉遵守这一不成文的规定,从而避免了不良竞争。
我知道当时最成功的一家是个桂林老板,在民航学院后面,三十多平方的店,房租三千元这样,帮送米粉的全州老乡告诉我们,他这家店一天能卖到四到五包米粉,差不多就是一千二百碗一天,五年时间赚了五百万,全家人移民法国去了,只是一两个月回来结结账,这些都是好几年以前的事了。
目前广州米粉店应该有二、三千家,五通人可能最多,其次南宁人,桂林周边县比如龙胜人也不少。光石牌一个村多的时候四五十家。现在广州价位是四元、五元、六元一碗,利润30%到40%。零八年以前全部是用全州、灌阳厂家生产的干米粉。如今已有鲜榨米粉供应,广州米粉市场也趋于饱和,无非是这边倒闭,那边开张,可以说到了做烂的程度,没有较知名的品牌。
东莞桂林米粉
零七年到东莞的时候,有几十家吧(市区)其中较有名的叫“大拇指”在花园新村有三家店生意不火爆,估计一年能赚百把万。后来老大被“棒子米粉”取代,两年多时间,“棒子米粉”已发展成二十多家的连锁加盟企业,扩张势头非常迅猛,目前全东莞可能有五百家以上米粉店。价位在五元到八元之间。
深圳桂林米粉
深圳市场原来南宁人占主要份额,后来桂林及周边人慢慢渗透,其它外地人也纷纷加入,很多赚了钱的天等人便往上海、北京方向发展,估计一千家以上是有的。目前价位在七元到十元/碗。利润50%—60%。已经有鲜榨米粉供应。
上海桂林米粉
上海目前估计有上千家米粉店,以天等人居多,这里房价相对较高,投入较大,租金交付一般四个月到半年一交,也有不少普通面积在的40㎡,投资在六到十万元的店,营业额在二、三千每天。上海人均消费为十元每位。可有50%多到60%利润。零九年开始也有鲜榨米粉供应了。
我所看到比较利害的一个天等老板,两千年来的上海,现在开有四家店(加盟不算)四家店每天的销售量现在是三千五百碗左右,第四家店是今年四月底才开的,开业那天就卖了差不多七百碗。生意最好的那家每天一千碗。一年算下来因该可以帮他赚五百万。现在这个老板已经算千万级别了。
目前全国发展最大的应该是全州老板创立的“阿牛嫂”品牌了,上海就有四十家以上,全国连锁加盟店有一百多家。其中有数家投资三十万元以上,地理位置相当好,环境档次较高的店。销售估计每家店每天可达到六百到一千碗的,可谓桂林米粉行业的姣姣者了。另外也有一些可能不是直营的店,位置啊什么的原因,目前只能靠卖木桶饭支撑。
非常遗憾的是,这么多的店没有一家可以吃到正宗的桂林卤菜米粉,除了木桶板,其主营的桂林米粉品种。口味与天等人没什么太大区别。
北京桂林米粉
北京我是没去过,从网上初步了解,两千家应该有的,人均消费十元,利润60%,房租应该同上海差不多。目前也是天等人占先机。听说也有不少桂林人在那边发展。有些投资二、三十万失败了的。
在此,我斗胆给那些曾经在上海、北京创业失败的桂林朋友们鼓鼓气,并不是正宗桂林米粉在北京、上海不能适应。的确卤菜粉在外地还是比较陌生,但陌生不能代表没有竞争力,之所以失败有几方面的原因:首先位置的选择最关键,其次也许有品种单一的问题,桂林米粉的核心是卤水,好的卤水,下什么样的米粉都会好吃,稍加改良就可以做到品种多样化,以适应市场方面的需求。经营理念也不容忽视,在桂林卖的是口碑,到了陌生的外地,靠的是宣传、推销。在我看来正因为卤菜粉在许多大城市还是新鲜的东西,才会有更大的开发潜力,更大的发展空间。我们就有从开业每天卖二十碗卤菜粉,到一个月后每天卖两百碗卤菜粉的成功经验,靠的就是努力的推销,从而很好的驳斥了天等人所谓的“正宗桂林米粉在北京、上海没有市场的谬论。
天等人的创业精神之前多有报道,我想说明的是他们成功的秘诀,不但有吃苦耐劳、敢闯敢拼、团结奋进的精神,更重要的是经验,关键是选址的经验。创新改良是一方面,其实也是他们的弱点,他们没有办法理解真正意义上的桂林米粉,无法掌握到桂林米粉的关键技术卤水的制作。于是维有另辟奚径、寻求创新。
在桂林米粉开始向外地发展之初,兰州拉面、福建小吃早已红遍全国,很多人有南方喜欢吃大米、北方喜欢吃面食,以为桂林米粉在北方很难适应的观念,这其实是个误区,“好吃才是硬道理”。曾经有家拉面店生意很好,后来我们在附近开了家米粉店,他们没生意了。于是跑过来吃米粉,一吃就吃上瘾了,干脆把拉面店转了跟我们学开桂林米粉店。如今拉面、沙县小吃都会很害怕桂林米粉店开在隔壁。甚至很多沙县小吃也开始卖米粉了。
桂林米粉正逐步取代其它许多小吃快餐类,成为都市白领的首选。因为它的美味,它的营养结构,更突出的是它的快捷和方便。这就是桂林米粉的竞争优势。
目前其它城市的桂林米粉都在快速发展之中,在浙江金华有贵州俩姐妹开了三家“牛肉米粉”,每家都可卖上八百到一千碗,平均五元/碗,房租三千左右一个月,用的米粉没桂林的好,味道也不怎么样,生意却异常火爆。江苏、湖北、西安、河南、河北、山东、东北三省、甚至甘肃、内蒙古许多人都在准备,或已经加入桂林米粉行业的发展之中。入行早的已发展数家以上的连锁店。数百名全州、灌阳的干米粉供应商目前仍然掌握着全国米粉市场的主要供货渠道,大部分都赚了上百万,大的米粉厂家资产甚至上亿,只有他们最清楚,全国米粉行业的市场有多么的红火,发展潜力多么的巨大。随便估计一下全国米粉店两万家差不多吧。
我们再拿桂林与上海稍作比较,如果同是每天卖一千碗米粉的话,在桂林一个月可能能赚两万五到三万,而在上海,扣除房租、人工差价,一个月能赚十二到十五万。差不多五倍的比例。
众所周知,目前广州、上海、北京等绝大部分米粉店,都是所谓“改良版”“山寨版”桂林米粉,根本不是真正意义上的桂林米粉,(进到店里问问有没有锅烧、卤菜粉就知道,熬不出好的卤水当然做不出的)。随着各大城市鲜榨米粉相继应运而生,社会对桂林米粉的认知、肯定之后、桂林米粉的市场需求会迅速扩大。把握时机,“桂林人的桂林米粉”,唯有走出去,吸取天等人的敢闯敢拼,团结奋进的精神和创业的经验,穷追猛赶,你有策出策,他有钱出钱,我有力出力,迅速在各大中城市重新树立真正意义上的桂林米粉品牌形象,携手共创桂林米粉事业的美好明天,在全国再开它一两万家的正宗桂林米粉店,于是桂林人这才真的“牛”了。到时候每年去桂林旅游的人恐怕要突破三千万啰! 桂林李师傅
❺ 加盟巴比馒头,担心卖不出去,有没有人出出招
这些包子都是总店进行配送,当日售卖。不要担心那么多,竟然是这么大的品牌,肯定有它成功的地方,相信就去做。
❻ 想开家桂林米粉店请求做么做法,要简单快速的!一般都有那些品种
螺蛳粉,酸笋份,牛肉粉
❼ 徐州有什么好吃的
徐州的烧烤比较多,天桥上有个"球王烧烤城"很棒,你可以要一份那的炒臭干,比饭店的都好吃~其他也有不错的地方,一般来说,一斤肉基本上是20元,茄子辣椒(凉菜)4-5元,水煮花生(带壳)也是5元左右,扎啤一杯5元上下.
在妇幼保健院斜对面有大排档之类的,菜也很棒,价钱低,炒水鸡15,烧龙虾15,宫爆鸡丁8元....
玩的地方,我不建议你去两汉博物馆之类的~你看徐州人有几个去的~没意思还花钱!云龙湖还不错,你去小南湖转转,我有段时间没去了,不知道建的如何了.有次在湖边跟朋友喝酒很开心,到夜里,起风,然后水打在岸上.
有连锁的网吧"共享"办的卡可以在任何一家分店用.推荐白云山那边的分店,环境很好,机子也不错,一小时1块2到1块5吧
市中心有个金地商场,下面是家乐福.对面有个电玩的,在地下,四徐州最好的电玩了该算.名字是风云再起,好象是各地连锁的,因为我在南昌也见过,并且把那的币带回徐州一看都一样,通用~
关于公园,现在公园基本上都免费,除了彭圆吧.门票是3块还是5块记不清楚~对了彭圆里有樱花的,每年花开的时候可以去看,一大片.